我一个人预订并在开店时使用了。白肝炙り刺身1000日元＆地鸡刺身拼盘1500日元这个组合非常美味，白肝稍微烤过，令人毛骨悚然。心脏刺身和鸟肚刺身配以芥末、大蒜和姜末食用最美味。秋刀鱼芝麻味噌混合的味道是我喜欢的口味。烤鸡串五种拼盘1000日元，味道很好，但种类有火腿、香肠、五花肉、肉丸和皮，有点缺少鸡肉感。

◉类型：居酒屋，烤鸟 ◉地区：北九州市小仓北区锻冶町 ◉交通：距离JR小仓站步行5分钟 ◉停车场：无（附近有投币式停车场） ◉信用卡支付：可 ◉使用次数：5次以上 ◉评论次数：第一次 这一天，我来到了"がっ炭ごっとん"餐厅。 ◇外观和内饰 这家居酒屋位于北九州市小仓北区锻冶町的坪根大厦二楼，以鸡肉为主打。外观装饰着干枯的树木，蓝色的横幅很显眼。内部明亮，播放经典音乐，氛围略微时尚。允许吸烟。 ◇座位 有8个吧台座位，2张4人用的掘座位，1张6人用的掘座位。掘座位可以根据需要进行调整。 ◇菜单 分为常规菜单和今日推荐两部分。常规菜单以鸟类为主，包括烤鸟、鸟刺身、烧烤、火锅等。今日推荐主要以鱼的刺身为主，二者巧妙搭配。还提供了套餐选项。我点的菜包括： - ずり刺し（1,000日元）：今天的特别推荐！虽然如果单独评分，也会给4.0分，但是它将鸟肉摆成了圆形，上面撒上了芝麻，下面放了厚切的洋葱片。搭配的调味料有酱油和芝麻油，还有市售的切碎芥末、柚子胡椒、姜蓉和蒜蓉，调味品种多且齐全。鸟肉新鲜，没有异味，我个人喜欢这种厚切的口感。边吃边说：“要不然，吃不到这样的鸟肉，会觉得好像没有吃鸟肉一样！”非常满意。虽然很高兴有酒可以搭配，但是鸟肉刺身没有冷藏，但质量很高。 ◆亮点 美味的鸟肉刺身！还有人气的白肝！ ◆服务 普通吧，不过我觉得还行。 ◆总结 不管怎么说，这家店是我定期光顾的地方之一。但是，与一开始相比，好像有些变化。至于烤鸟，我没有评论，因为这一天我没有尝试。并不是说不好吃，只是没有引起我的兴趣。葱鸟串是我觉得最好吃的。具体的细节我就交给其他老饕的评论了，哈哈。 还有一个引起我注意的是店内挂着的“お米マイスター”（大米专家）的认证证书。这让我想到了自然晾晒的大米，还有石锅饭等等，不过在菜单结构中，似乎没有特别推荐这些。还是交给其他老饕们的评论吧，哈哈。 最后，我总是想到的一点是上菜速度有点慢。也许店主是个悠闲的人，但即使是我这种悠闲的人，也觉得有点慢。不过，这也是细心的体现，对于想要慢慢享受的人来说是个不错的选择！感谢款待^ ^

这是第五家餐厅了。在等新干线的时候，我在小倉魚町漫游时偶然发现了这家餐厅，总结来说，这家餐厅非常不错！不仅食物美味，而且店主的烧酒选择也很好。我很少点烧酒交给店家决定，但他们能够准确地满足我的口味。如果你在小倉想喝烧酒，这里是个不错的选择。炭烤菜品也非常美味。这次我没有吃太多烤菜，所以我一定会在不久的将来再次光顾。感谢店主和工作人员。美味的一餐。

好久不见了。这次与上次不同，为了防疫，柜台上安装了亚克力板。我这次还是随便点了菜，但菜单完全不同，有些食材让我感受到了季节的变化。原本这家店以烤鸟为主，但正如您在照片中看到的，现在是一系列创意和食料理。他们总是提供一些我之前没尝过的菜，所以每次都有新的发现。顺便提一下，我去的那天离店庆还有一周，店家送了我一个带店名的钢笔作为纪念品。而这天最让我好奇的是店长拿到的"米酒师"证书。店长说："因为疫情比较闲，所以就来学了学"。不过，他说并没有特别增加米酒的菜单（笑）。非常美味，期待下次尝试新菜。

受新冠疫情影响，许久未来的光顾。预计比较空闲的时候入店，选择了18点后。刚一进店，就有两名白领入场。通过与老板的对话推测，昨天他们似乎也来过（笑）。独自一人，我被安排在吧台中间。出于防疫考虑，他们减少了座位数。我点了生啤酒，浏览菜单后，按惯例笑着说：“就请您推荐吧”（笑）。那天让我印象深刻的是自制的烤牛肉。这种独特的味道在其他店从未尝过，非常搭配我喜爱的新政（啤酒品牌）。不知不觉间，店里几乎满座。老板说，可能受到新冠感染者增加的影响，每天客流量波动很大，有些时候一天都没有客人。几年前初次光顾时，无论从哪个角度看，都给人烤鸡串店的印象。对于生鱼片等海鲜，印象不是很好。然而，现在完全改观，变成了创意和风味的料理店。营造出成熟稳重的感觉，顾客年龄层似乎有所提高。可能只是我的臆想，但老板可能在朝着京都祗园的名店“いふき”的炭火料理店的方向努力。因此，我期待着下一次，大老板！感叹号️

我好久没有来了。我坐在吧台上，点了一杯生啤酒。这天，我点了一份料理信任大厨的菜单，但主打菜是一道创意和风料理，超越了烤鸟串的类型。开胃小菜里的胡麻豆腐出乎意料的美味，当我告诉老板时，他回答说：“由于新冠疫情的影响，这段时间有点闲，所以费了点工夫做了这道菜。”看来影响确实很大。尽管如此，包厢几乎都是提前预订的，所以这家店的实力似乎很强。这天最美味的是刺身拼盘。我不禁点了一瓶秋田县的名酒“新政”。由于这家店经常有我喜欢的“新政”，所以在喝完生啤酒后，我通常都换成“新政”。他们还供应了牛肉炭火烧烤，即使是我这个年纪对油腻不感冒，也能感受到肉的美味，做得非常出色。我以前也提到过，这家店的老板即使拥有自己的店，仍然会去其他店学习，每次都能感受到料理的不断进步。谢谢款待。我会再来的，期待更美味的食物（笑）。

好久不见。坐在吧台边，尝了熏制章鱼做的先付，先来一杯生啤酒。菜单变化挺大，有之前就有的，也有新学习并加入菜单的。店主虽然有自己的店，但经常抽空去前辈经营的店里学习，很用功！尝了刺身、白肝、牛舌等菜，料理很美味，喝了三杯生啤，大概八杯日本清酒。特别是，藏在柜台底下的新政清酒，因为太喜欢，不容易停下来（笑）。尝了店里可以评判店级的土豆沙拉，非常美味⤴️有套餐也有单点，酒单也很丰富，适合各种场合。店主看起来有点吓人（抱歉，笑），但跟他聊天发现他很随和、谦虚。谢谢款待。下次会早点来，想品尝串烧。

我发现了这家在食べログ上的餐厅，尽管是当天才决定去的，但因为可以在线预订，所以决定一试。这家餐厅位于二楼，上了楼梯后，当我打开门进入餐厅时，迎接我的是一声热情洋溢的问候，让我感觉很愉快。我得知他们提供单点畅饮，于是我选择了畅饮套餐，120分钟2000日元，订单超过500日元，还有附加的400日元小吃费。我们点了海参、黑鹿山地鸡腿串、烤鱼（金目鱼盐烤）、云仙火腿串、鸟肉丸（附有蛋黄）、茶碗蒸和親子丼等各种菜品。串烤的鸡肉非常新鲜，一咬就能感受到美味，尤其是云仙火腿，真的非常美味。至于本日的烤鱼，除非询问店员，否则无法得知。而茶碗蒸则是一碗没有太多配料的茶碗蒸。店员的服务非常好，充满活力，让我想再次光顾这家餐厅。

在福冈旅行时，我晚上拜访了炭ごっとん餐厅，听说这是一家烧烤居酒屋。但它的内部非常漂亮，有日式坐式座位，而且员工们都非常可爱，有女性服务员和帅哥服务员（笑）。鸡肉非常嫩，味道很美味，水炊的汤底也很浓郁，非常棒。不过，我吃得太饱了，没能品尝到甜点，有点遗憾。我被菜单上的某道菜名吸引住了，点了它，结果非常正确⭕️，超级美味！

正在寻找公司的饮酒聚会场所时，进行了一次侦察性访问。虽然周五的价格是5000日元起，但已包括自助餐，但由于这个原因，该地点被排除在候选之外。然而，我感觉这个地方在吧台上或后面的桌子上都很方便，不仅适合宴会，也适合其他场合。店主和工作人员都非常友好，甚至给了我他们的名片，说“下次一定要再来！”然而，三年过去了，我还没有再次光顾，感到非常抱歉（笑）。虽然主要是烤鸟肉，但他们还提供了许多前段时间流行的（现在已经成为主流的）创意和风味的菜单，刺身、鱼和马刺都很美味。当然，烤鸟肉也让人非常满意。这里的装潢和氛围也很时尚。在吃喝略多的情况下，账单最终比单点自助餐还要便宜，但这个地方绝对物有所值。顺便说一下，关于餐厅的名字，后来我跟我的美食评论家朋友一起去吃饭，我告诉他“前不久我去了那家‘XXXX’餐厅，非常好”，他回答说：“啊，你说的是‘XXXX’吧。”哈哈，原来是这样啊（笑）。

这家餐厅氛围温馨，肝刺身非常美味！

"突然增加了一名客人，但他们热情地接受了我的请求。食物很美味，正如其他人所说，服务员非常亲切。非常感谢！"

鸡肝烤制得非常美味。

黄金水炊烹饪的嫩鸡半身炸鸡、优质黑毛和牛肉的肉丸、和韩式生牛肉薄片。

鸡肉菜品很美味！点了一道并且有无限畅饮的系统。非常满意！

这一天我突然来到了这家店。小仓北区锻冶町，坪根大厦2楼的居酒屋“炭烤烤豚”。坐在有空位的桌子上享用了套餐。特别好的是......■ 信赖店铺 4,000日元( ゜Д゜)ﾊｯ?!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!这、这、太惊人了!!!!!!!!! "鸡刺身" 竟然这么好吃...太不可思议了...如果不是遇到这家店，可能一辈子都不知道有这么美味的 "鸡刺身" 存在呢。非常满足。(ﾟ-ﾟ)v---其他方面...没有特别的。ｗ在大楼前有个叫做“二老板”的人在营业，所以我问他们是否有无限畅饮套餐，他们说“没问题，请进。”。有吧台座位和约3张桌子。不是很大的店。无限畅饮包括生啤酒。食物中鸡刺身，特别是鸡肝非常美味。看了一下其他评论，传说中的评论家山崎大正解也来过！根据大正解老师，地鸡火锅性价比超高，非常棒！大正解老师。（笑

虽然是女子会，但只有3个人的小聚会。不过通常只有2个人，所以气氛变得更加热闹♪ 不知道要去哪里，最终决定去了这家评价很高的店。本来想点套餐，但决定在到达后再决定。看来当天也可以更改套餐。首先来杯生啤酒♪ 好久没喝这么好喝的了～～♪ 但是啤酒杯有点小。照片是喝了一口后的，已经少了三分之一。开胃菜是土豆沙拉。里面可能有核桃。有坚果味，很美味。口感浓郁，稍微有点上色，不知道是什么调味料？这家是家禽料理餐厅，所以我想点鸟肉刺身，但其他两个人都要吃鱼！于是我们点了刺身拼盘。我们问点1-2人份是否太少，服务员回答“是的”，但是三个人吃刚刚好。都很美味。我特别喜欢光物，所以很高兴有鲭鱼。凯撒沙拉里有一种脆脆的口感，大家都在猜是什么？我想是牛百叶，但猜错了（笑），是鸟肉。至于奶酪焗烤，我觉得可能有海胆和扇贝，但味道记不太清楚^_^; 尽管很美味，但似乎没有海胆的味道...不过其他两个人都在聊天，所以我悄悄一个人吃。这家店的评论中说服务很好，所以期望很高，但并没有太明显的感觉。杯子空了就会有人来问是否需要饮料，感觉还不错，但也许这是理所当然的事情吧(#^.^#) 服务员来问是否需要饮料，可能我的朋友不太喜欢。点餐时她们通常会主动说！这是每个人的不同吧。虽然觉得吃得不多，但可能因为喝了酒，一个人大约4000日元左右。既然是鸟肉餐厅，应该尝试一下炸鸡和其他禽类菜肴。但果然是一家好评如潮的店。几乎满座。如果不提前预订，可能很难进去。看店里的情况，21点以后有无限畅饮只需1000日元的说明。只是说明写得有点含糊不清（我已经喝醉了，记不清了），不知道如果点一个菜就可以无限畅饮，还是只有一种饮料。不过似乎也适合二次会。

我之前和老板和后辈一起去了这家餐厅，叫做"がったんごっとん"，觉得名字听起来很好听。虽然我没有提前了解这家餐厅，因为后辈已经帮忙预订了，所以我们有点摸不着头脑。这家餐厅位于单轨平和通站附近，靠近锻冶町一侧，就在田舍庵附近，位于2楼。餐厅内部设有吧台和3张榻榻米座位，空间不是很大。我们到达时，餐厅已经客满了。他们似乎不接受临时客人，所以建议提前预订。推荐点是地鸡刺身拼盘，新鲜美味，与酒搭配得很好，强烈推荐♪此外，他们的菜单以鸡肉为主，种类丰富。我觉得这是一家很方便的餐厅。正如其他人在点评中提到的，虽然员工年轻，但服务态度很好。我不知道是谁是店主或经理，但所有员工都给我留下了良好的印象！我认为这是一家适合小型招待或聚会的餐厅。谢谢款待！！

前日，我去了小仓北区锻冶町的「がっ炭ごっとん」餐厅。距离单轨平和通只有1分钟步行路程。得知九月是他们的三周年纪念，有特别套餐的信息，我在食べログ上获取了这个信息，并前去品尝了一下。从菜单上看，包含两小时畅饮只需4000日元，相当划算！我点了套餐，很快就上来了生啤酒。非常冰爽，太棒了！从第一个小菜开始，菜肴都在恰到好处的时机上桌。所有菜肴都很美味，特别是鸟刺身，非常美味！可以感觉到新鲜度很好。分量刚刚好，吃得很干净。饮品也很周到，不断询问是否需要下一杯。老板和工作人员的服务态度都非常好。我在一个愉快的环境中品尝了美味的菜肴。单品菜单上也有一些看起来很美味的东西，下次想尝试单点。谢谢款待！

被招呼的工作人员改变了我的计划，我本打算去的店铺。这是一家相对较新的店铺，之前我也曾被新开张的店铺邀请过。它位于二楼，店内有点昏暗，与居酒屋的氛围相符。提供吧台座位和3个有隔断的四人桌。菜单以禽类烧烤（如鸡肉串）和鱼类菜肴（刺身、烤鱼）为主。现在，我要点什么呢？店员向我推荐了炭火烤鸡肉。好的，那就来这个吧。我点了炭火烤鸡肉、鸡肉串（附鸡蛋黄）以及店家自豪的炭火烤菜品。哦，这挺好吃的。喝的方面，我从啤酒换成了芋焼酎。他们有喜之進和阿久根等多种选择。听店主说，喜之進是由杜氏黑瀬安光制作的，他还和黑瀬氏有缘在北九州见过面。他们还有照片呢，看起来是这样的人。感谢提供美味的烧酒。此外，他们还有自制草莓酒，这种创意酒很有趣。这家店最让我记忆深刻的是他们的服务。虽然店主看起来有点凶神恶煞，但他们的服务非常细致、迅速，还充满了居酒屋的热情。他们传递出了一种希望让顾客高兴的心情。我没有吃太多菜，因为火车末班的时间到了。开始有点晚了。还有一些创意料理我也很感兴趣，店主年轻，应该还有更多的才华。期待未来。谢谢款待。