2022年为了美好地结束，我前来分享。2022年是继表参道うかい亭和高尾のうかい竹亭之后，我在うかい集团的第三家餐厅用餐。うかい一直以来都是一个让人感到安心和满足的选择，即使价格较高，也能稳定地带来满足感。当然，年末的用餐不能有任何差池，所以这次选择了这家うかい。他们的服务、食物，无一不令人满意。他们将各种肉类摆放整齐地展示出来，还让我拍摄了今天的食材照片，豪华而又有娱乐性。整个用餐过程，我的兴奋程度一直很高。对于每道菜的简单解释实际上没有什么意义，因为在美好的心情下品尝美食，我也记不住太多细节了。但！在我当时的状态下，我大脑中确实深刻地记住了那个充满鲜美滋味的蛤蜊、肉的柔软、松露的香气以及烤红豆饼的香脆和甜美的味道。在这个闪烁着光芒的餐厅，美味食材和美妙香气，以及品尝美食时的幸福感，构成了这美好时光。无价之宝。看着照片，我又想再去一次啦（笑）。当然，强烈推荐这家餐厅。 【账单】 肉匠午餐特选套餐 @13200 ×2 @26400 额外点菜 @1650 生啤酒 @1100 ×4 @4400 佐藤（麦） @1320 ×2 @2640 午餐葡萄酒套餐 @6600 ×2 @13200 小计 @48290 服务费 @4820 总计 @53110

您好，我是美食评论员。今晚我前往银座八丁目的“かっぽううかい肉匠”餐厅。这是一家只有吧台座位的餐厅，整洁干净，厨师会在你面前切肉，还有精彩的表演！大厨对食材的每一个细节和令人印象深刻的服务态度让我印象深刻。无论是酒水还是食物，都是新鲜高品质的。这是一家适合庆祝纪念日或和重要人士共度美好时光的餐厅！和朋友一起前往，保证会带来笑容！如果您来银座的话一定要提前预订并前往体验！“かっぽううかい肉匠”的料理充分展现了四季的食材和时令鱼类，搭配精选的牛肉部位，让您享受割烹料理的独特魅力。我们提供与料理搭配的美酒，由料理侍酒师和清酒专业人员精心挑选，为您打造出最佳搭配。来品尝未知的美味世界吧！“うかい”独有的肉割烹将肉与丰富的山海美味搭配，不仅将肉融入每道菜品，还注重展现四季食材和时令鱼类的独特之处。我们为您精心准备了套餐，以最大程度地展现肉的美味。

我吃了午餐搭配套餐。我朋友很能喝，所以选择了葡萄酒搭配（也有日本酒）。而我对酒精不太耐受，所以能够分开选择真是太好了。我们坐在吧台前，眼前是用炭火慢烤两小时的松坂牛，肥肉下来得刚刚好，清爽而多汁。熏制的茶叶也很搭配肉！我不小心又点了一份（另外付费）。甜点有两种，冰淇淋上面有稀有的瓜拉蜂蜜，草饼是新鲜出炉的，皮酥酥的，里面有黑豆和卡士达酱，甜度刚刚好，吃得我很饱。员工的态度也很好，虽然是第一次光顾，但过得很愉快。谢谢招待！

父母来东京玩，我们一家四口前去用午餐。总的来说，13000日元的价格性价比非常高。从食材介绍一直到甜点，都让我们赏心悦目。就连不太喜欢海鲜和蔬菜的父亲也大加赞赏，他觉得所有菜品都很美味。主菜的松坂牛沙朗非常美味。更重要的是工作人员的服务水平非常出色。从用餐过程中到送别，他们的服务都是顶级的。我觉得这家餐厅是值得向别人推荐的好地方。事实上，原本我预订了本家的"うかい亭"，但是没有位置了，所以我选择了这里，但事实证明这个选择非常明智！全家人都很满意，度过了美好的时光。我还会再来的。谢谢款待。

我成为肉匠后第一次去了这家餐厅。因为我喜欢割烹ukai银座店，所以前去时心情有点紧张。肉匠变成了一家肉割烹，提供了和洋折衷的菜肴和餐具。味道当然非常美味，但个人而言，我更希望它仍然保持割烹ukai的传统和风格。我喜欢那种宁静的氛围，以及厨师们在吧台内来来往往，亲自在你眼前制作菜肴的感觉。尽管有些偏好，但味道绝对是顶级的。

餐厅似乎进行了全新的改版，这是我第一次来！这已经是我第二次来了。总之，所有的食物都非常美味！特别是肉类，显然他们非常讲究，很嫩很好吃。另外，甜点中的草莓大福也让我惊艳。哈哈，可以开个小吃摊吗？笑。工作人员都非常友好，让我感到很愉快。我一定会再来的！(〃∇〃)ﾂ ｷｬｰｰｰｯ♪

曾多次去过银座和表参道的餐馆，但因母亲的愿望，最终前往了一直想去的肉匠餐厅！在去之前，我以为会有很多肉食和很重，但他们用和风的调味做得很好，一直到最后的烧肉饭都吃得津津有味！我们是为了庆祝父母的结婚纪念日而来，餐厅的氛围很好，还有包间，适合各种场合的用餐。

长期以来，作为“铁板烧之雄”统治的Ukai Pavilion系列已经进行了更新。从入口开始散发出奢华感的，充满银座氛围的店面★【Kappou Ukai 肉匠 * 本日的任选套餐】⚫ "夏日的恩赐" 前菜。兜帽与牛舌的炖煮。⚫ 来自日本近海的美味 "八寸"。鳗鱼的稻草烤、巴沙鱼（幼鱼）、夏季蔬菜果冻。⚫ 来自名匠的今日特色菜。鳗鱼烤（加上山葵）。⚫ 黑毛和牛塔塔尔·鱼子酱。与糯米混合。⚫ 时令的热汤。使用淡路的鳝鱼和青茄子。⚫ 肉匠精选的“松坂牛”炭火烧牛排和万愿寺辣椒。⚫ "特制盐出汁" 配今日面食。或者选择 "肉匠" 牛肉饭。去掉洋葱。⚫ 甜点。雪莉冰沙。⚫ 名菜 "肉匠" 豆沙包。真没想到，竟然现场制作（^^)。而且抹茶也是当场冲泡的。总共9道菜，约2小时。牛肉当然……使用了松坂牛、神户牛等，经过炭火烧烤烤得恰到好处。从用餐吧台转移到甜点吧台，看着豆沙包的制作是一个令人愉快的结束（^^) 银座高级餐厅一贯的侍酒师也在场，与高水平的服务团队一起，性价比很高。我期待再次在晚餐时光临（^^) 非常感谢您阅读到最后，如果您喜欢的话，请点赞、关注并保存这家店。谢谢您的支持。

我去了银座的Kappou Ukai餐厅。之前去过宇海亭和豆腐屋宇海，但是这是我第一次来Kappou Ukai餐厅。听说今年进行了翻新开业。首先他们展示了当天要用的食材。肉类当然非常精致，太刀鱼和金目鱼看起来也非常壮观。接下来菜品的发展令人兴奋。新鲜蔬菜之后是鲣鱼等鱼类的盘子。这比我想象的更丰富浓郁，非常美味。可以说配得上传统的料理名号。在主菜扒肉出现之前，登场的太刀鱼也非常美味，油脂充分，令人陶醉。然后是肉类登场，果然不辜负期待，呈现了我来这里的期望。特别是最后上桌的烤神户牛扒格外出众。外部烤得酥脆，内部鲜嫩多汁，堪称绝品。最后的荞麦面也非常美味。但是份量相当少，味道确实好，因此希望多一点，大约是现在的三倍…最后的甜点铜锣烧也异常美味。毫不夸张地说，这可能是我一生中吃过最美味的铜锣烧。结账时我们四人共喝了两瓶红酒，大约五万日元，总体来说价格不便宜。我觉得这是一家不计成本，适合重要的商务招待或约会的餐厅。

浮海集团的肉扒餐厅。以前是日式割烹浮海。店内有围绕着柜台的座位，氛围很好。提供和食和和牛的组合。有和牛生火腿、和牛舌炖、牛排、还有鱼料理。最后可以选择荞麦面或牛丼。适合在柜台上享受浪漫的约会或商务宴请。

真的很感慨这里对牛肉不同部位和产地的精致创意料理❣️每道菜都是那么精致，作为肉菜间的小口菜，实在让人惊叹。这套餐确实值得 33,000 日元！

数年不来，发现这家餐厅有些变化。虽然内部装潢似乎没有变化，但菜品和饮料的价格上涨了。服务员依然亲切，厨师们也很详细地解释菜品。几乎座无虚席，感觉回到了疫情前的热闹场面。作为肉匠，肉类菜肴都非常美味，但这次最令我印象深刻的是煮腌大根！大根吸收了出汁，一点蔬菜的气味都没有，也许这是我一生中最美味的一道。其次是草莓大福。里面不是红豆馅，很有趣！外皮也非常香脆。这是一个适合特殊场合和重要人物的餐厅。

「浮海集团的烧饭店。服务、菜肴和装饰水平都很高，是一家稳定的知名店。虽然以肉类为特色，但吃得非常舒适，美味可口，一点也不会觉得沉重。」

终于有机会来这里了，被这个充满高级感的环境深深吸引。从一开始到结束，都有令人印象深刻的美味菜肴和服务，感动不已。我会再次光临。

定员的服务很好，自制姜汁汽水非常美味，所有的食物都很好吃，但最后的铜锣烧真的是特别棒！关于铜锣烧，我给予五星好评！！！

极上神户牛前的店更好一些。感觉有点强行跟随时下流行的肉割烹风格，有点让我失望。我非常喜欢うかい集团，这让我有点震惊。

味道和服务都很好，让生日变得非常棒。

一切都非常满意！！！