在生日聚会上使用了这家餐厅！非常美味！日本酒也很棒！餐具使用了信楽陶器，有一种独特的风味！和食也非常美味！这家餐厅氛围很好！

从难波地下街25号出口步行大约5分钟，餐厅位于酒店的一楼。我被我的导师派遣来寻找一家好的日本酒店，这是我的任务。这里有美味的烤鸡和稳定的传统日本料理，但价格稍微有点高，建议在钱包充裕的时候前来品味。

再次感谢您的关照。我和从东京回来的前辈久违地一起喝酒了。喜欢这种难找的地方。烤鸡串每一款都很用心，吃起来很有满足感，非常美味。我尝试了“ふりそで”这个部位，意外地很好吃。最后以老板的肉焖土豆作为收尾，确实是不错的选择。下次再来南方时我还会光顾的。

《小菜》- 蘿蔔炒雞肉 《開胃酒》- 刺身拼盤（砂子、鸚鵡螺、白肝、心臟） - 關東煮 - 大根炸雞塊 - 老爹的土豆燉肉 - 烤蔬菜香菇 - 鱈魚白子天婦羅 - 雞燒翅、雞胸、雞心、雞肝、串燒、心臟 - 生啤酒 - 風凜美山 七賢 純米酒 - 加熱的綠蛙 霜月版 純米酒 - 王祿 超王祿 純米酒 《試喝服務》- 肥後御國酒 紅酒 花香

兄弟得了一种只有吃烤鸟才不会死的病，他又找到了一家好餐厅，所以我们迅速去试了一下。这家位于酒店区的餐厅散发出浓郁的烤鸟香气，估计是唯一一家提供“正宗”烤鸟的地方。我们坐在烤架前的吧台，点了一杯赤星啤酒开始。前菜是高野豆腐的南蛮漬け。我没想到高野豆腐也可以这样做，太美味了！入口滑嫩的肝脏刺身上有茗荷，味道极好。这芝麻油，简直可以一直舔下去。然后是柚子胡椒和酢蓝柚子搭配的鸟肉串，又酥又美味，盐的用量也刚刚好。接下来是烤鳥翅膀，沾上柚子胡椒，手法非常到位，皮脆得让人欲罢不能。串烤之间，老板父亲会亲自做一道菜，叫做“老板的肉炖土豆包”。这道菜用土豆泥包裹了炖煮的肉，然后炸过，土豆非常香甜。接着我们点了冷盘，里面有冬瓜、烤茄子、嫩玉米和芦笋。这种清爽的口感真是太棒了，让口腔清爽如初，可以继续吃不停。然后是烤鳥的葱身串烧，接着是鸟胸肉和鸟肠。用半熟的鸟肠串在鸟胸肉上，然后蘸上鸟蛋黄，简直是一种罪恶的享受。鸟肉丸非常多汁，已经超越了普通的鸟丸，简直像是鸟肉汉堡。接下来是自制的新姜酱、小鲣鱼佃煮和腌黄瓜的三款小吃，这个小吃组合真是杀手锏，简直是酒鬼的天堂。他们应该把这些小吃瓶装出售。然后是鸽胸肉刺身，肉色淡淡的桃红色非常迷人，皮下的肉汁简直美味至极。这里的茗荷做得也非常出色。最后是烤饭团，现在可以加鸟蛋黄和奶酪。外皮酥脆，里面浸满了酱汁，非常美味！甜品是自制的布丁（听说是老板的弟弟做的），还有不限量畅饮，只需6000日元。他们还供应一些特别的烧酒和稀有的日本酒，所以畅饮套餐非常划算。这家餐厅是家庭经营的，氛围非常温馨。我们已经预订了下次的座位。

在难波的道顿堀西侧有一家名为"Satori"的烤炭和食餐厅，他们使用紀州備長炭炭来烤制美味的烤鸟。这次我们点了3500日元的套餐，首先上来的是白鸟肝刺身，简单地淋上一些芝麻油和盐，但味道实在太美味了！店主说今天的特别好吃，果然是没错的，肝肉鲜嫩可口。第二道是烤串，灵感来自福冈的一家著名店，涂上酱汁并经过日日腌制，鸟皮外脆内软，酱汁的浓郁味道渗透其中，美味至极。第三道是鸟心，我个人更喜欢不打开的那一种，因为它能保留更多的鲜美汁液，真的是太美味了，可以说是人生中第三美味。此外，还有其他串如山葵、鹅肝等，总共七种串。单品菜也非常美味，特别是肉炖土豆，土豆中包裹着牛肉等食材，视觉和味觉都很享受。这个套餐包括七串、四道单品、甜点，而且仅需3500日元，性价比非常高。店内氛围非常亲切，所有员工都是家人，妹妹负责酒水，父亲负责结账，弟弟负责甜点，为美味的烤鸟增添了一份特别的味道。南部地区其实并没有那么多好吃的烤鸟店，所以我有预感我会成为这家餐厅的忠实顾客。真的很感激能够遇到这家绝佳的店铺，让我在醉酒的夜晚度过了一个美好的时光。

2020年8月21日（星期五）晚上，提前预约了初次拜访位于难波的Satori先生。这是一个由家庭经营的餐厅，其中一位是同伴的熟人，很久没有见面了。首先用高球干杯，然后迅速转向清酒。开胃菜是紧菜、刺身蒟蒻和鱿鱼明太子的三种拼盘，这些都使酒变得更美味。第一道菜点了“京红地鸡鸡腿肉刺身”。刺身会在点菜后在客人能看到的位置烤制。新鲜的鸡肉烤得刚刚好，没有异味，可以尽情享受鸡肉的浓郁味道。这与清酒搭配得很好，我们从“新政No.6”开始，然后是“鹰长菩提本纯米生”。鹰长有浓郁的甜味，与鸡肉料理相得益彰。接下来是“兰王鸡蛋的炒鸡蛋”。汤味浓郁，鸡蛋使用了兰王鸡蛋品牌。烤鸡串包括了鸡丸、鸟胸肉和卵管。鸡丸多汁，鸟胸肉是珍贵的部位，肉质清爽。卵管的味道浓郁，一咬下去味道鲜美。清酒有“NEXT5 2018”和“锅岛特制纯米”添加。NEXT5是由五家酿酒厂合作制作的日本清酒，我以前只喝过一次，这是第二次尝试。它清爽而美味，口味平衡。接下来是免费赠送的“爸爸的炖肉土豆”。虽然叫炖肉土豆，但与普通的炖肉土豆完全不同，它像土豆泥一样顺滑，里面有肉。这是一个有趣而独特的菜单。它被推荐，当然有它的理由。最后点了“北海道糟千寻”和“兰王鸡蛋的蛋浇饭”。蛋浇饭也使用了兰王鸡蛋，蛋黄浓郁，加上鲜汤一起享用。这是一个完美的结束。最后是“兰王鸡蛋的奶油布丁”。布丁也使用了兰王鸡蛋，是口感细腻、味道浓郁的布丁，可以考虑出售作为伴手礼。顺便说一下，布丁好像是弟弟做的。所有的菜都很美味，酒水选择也很丰富，非常满意。氛围也很好，强烈推荐。虽然不太容易到达大阪，但如果有机会的话，再次光临。非常感谢。

来到难波时，我一定会去光顾的。这个地方可能有点难找，位置有点深奥。我也品尝到了自己喜欢的美味日本酒。老板的和食果然味道非常好！

这家餐厅离车站很近，虽然比想象中小巧，但是店铺很新，感觉很干净。老板很友善，店员非常细致地向我们介绍了菜单和推荐菜品，店铺氛围非常好。主打的烧烤鸟肉简直是正宗的烧烤！烤得恰到好处，非常美味。其他菜品也都非常高水平，让人惊喜不已。

非常好吃。照片上是烤饭团和軍鶏皮配柠檬汁。午餐的海鲜饭也非常美味。我特别喜欢烤鸡串，心和ずり是我的最爱，所以烤鸡饭也是个不错的选择。米饭也很好吃。

小学时的同学开的餐厅，我们没有预约，点了鸟类料理套餐，非常划算，味道也超赞。我会想再去的。

这家店虽然氛围亲切，但味道却像高级餐厅一样。这是一家家族经营的店，店长的父亲曾经是和食厨师，所以他们的烤鸡串真是绝品。他们的酒单也很丰富，对于日本酒和烧酒爱好者来说简直是天堂。价格太便宜了，他们可以涨价一点。

接待热情，菜肴可口。

店铺的氛围、服务以及当然的菜肴都非常新鲜美味！我一定会再次预订并前去！

再次光临！

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