好久没有品尝到如此浓郁的豚骨拉面了。在网上大多数信息显示这家店还是24小时营业，但也有一些信息表明从早上10点开始。实际上，在过去的半年里，我大约三次在早上8点左右光顾过，但每次都看到门口挂着"售罄面条"的牌子，店铺都关着，所以目前看来10点开门可能是正式时间。以前我只在早上来过，难道他们不提供早餐时间？？还有，第一碗额外的面只要10元，这是我第一次尝试（总之，我很高兴）。毫无疑问，这家拉面店的早上特供对胃口来说非常刺激。

顽固门拉面（中细面）590日元，大碗饭150日元，加面10日元，点了高浓度的兽臭汤底，加了博多风味的硬面，我喜欢中细面的口感。厚切猪肉2片和香菇，全部590日元，替换面也很划算，第一次只需10日元，之后每次50日元，价格合理。谢谢款待。

我点了以下食物：硬汤面590日元、一个饭团80日元、第一次加面10日元。价格都包括了税费。在餐厅是通过食品券机器购买的。加面的费用是：第一次10日元，第二次50日元，第三次及以后是100日元。味道很好，吃得很满足。谢谢招待。

【访问日期】2022年4月29日（12:30）【店铺】那天我在古贺市的一家赌场玩，因为到了午饭时间，就毫不犹豫地去了那家赌场旁边的餐厅。我不确定那位服务员是否是店主，但厨房里只有一个员工。当时没有其他顾客。这家餐厅叫做“顽固门拉面”，但那天的服务员很沉默，不怎么友善。【菜品】我在食品券机上购买了“顽固门拉面”，然后品尝了一下。首先，这是一碗浓郁的猪骨拉面，有一种浓烈的气味。不过，这个气味是一种令人愉悦的独特气味，我基本上觉得很好吃。我看到服务员在厨房里一瞬间打开了汤锅的盖子，里面有一块像猪皮一样大的肉。我想下面还有猪骨，但我觉得煮这种大块的皮状肉很少见，感觉很特别。

今天在古贺・新宫方向吃午餐。时间有限，想吃面条吗？在沿着3号公路朝古贺出口方向行驶时，我注意到了靠近"今在家"交叉口的一块醒目招牌，上面写着"顽固门拉面福冈店"，于是我决定先进去尝试一下。看起来这是一个总店位于遥贺的分店。我把车停在停车场，走进店里，发现入口旁边有一个食品券售卖机，我购买了食品券然后点了菜。由于时间有限，我选择了"顽固门拉面"，价格590日元。我在店内柜台就座等了几分钟，然后"顽固门拉面"上桌了！菜单上写着"重叠炊制法"之类的，所以我想这应该是浓郁的久留米风格的拉面，但实际上颜色与我想象的不太一样，更偏向棕色？汤里的油比较多，所以感觉很浓郁，但豚骨的味道不太浓，更像是酱油味的，与我想象中的味道相差很大...气味也有点重，所以期望有点类似的汤会有点失望。整体来说，汤比较油腻，配料的叉烧也用了肥肉，更增加了油腻感。面条是中粗面，煮得"正常"，但更偏向有点粉糊糊和稍微有点硬。个人感觉，汤和面条的口感不太符合我的口味。谢谢款待。

初次光临！这家店名叫“顽固门”，所以我有点害怕地走了进去哈哈。一进店里，我闻到了浓烈的兽臭味，让我兴奋不已！店里只有一位老板，他用低沉的声音对我说了一声"欢迎"，我不禁感到有点害怕哈哈。我在自动售货机上购买了一碗“顽固门拉面”（590日元），然后交给了老板，几分钟后就端上了桌（ ˊᵕˋ* ）。当我喝了一口汤时，那浓烈的猪骨味冲破了鼻子，汤的浓稠度很高，味道很浓郁，但是有点咸味不足，有点令人遗憾，但还是相当好吃（◍︎ ´꒳` ◍︎）b。面条相对来说有点细，但比店名里描述的要细一些，我要求煮得有点硬，所以咬劲十足，小麦的香气也很好！叉烧稍微厚一点，很嫩，味道也很好，非常美味（*^^*）。因为这家店是24小时营业的，我觉得口味可能会有所不同，所以我觉得值得再来尝试一次（●´ω｀●）。不过，福冈的拉面价格真的很便宜，只在600日元左右，真不错^_^。

好久不见！我来吃饭了！这家拉面店采用了在售票机购买食券的方式。只提供吧台座位。我坐下时发现没有隔离板，所以自己留出了一些空间。我上次来这里是在孩子上小学的时候，所以已经有一段时间了。那时候，加饭只要10日元，记得豚骨汤又浓郁又美味。一口接一口，让人回味无穷。

前不久，我开车行驶时发现了一块粉色的招牌，上面写着“顽固鬼拉面”！说到顽固鬼，天神也有这家著名的店吧？所以看到它在古贺市开了分店，感到非常高兴！我下班后立刻前去尝试（^^）沿着3号公路转向店铺，里面有一个停车场。进入店内，左边有一个食券售卖机，上面有店家推荐的中粗面的顽固鬼拉面和细面的长滨拉面。我毫不犹豫地点了顽固鬼拉面！味噌豚骨独特的汤底！如果不小心，汤上面会浮着一层浓郁的油！而且这种浓郁的汤底搭配中粗面，入口爽滑，非常美味！如果你喜欢浓郁的味噌豚骨味道，我强烈推荐这款拉面（^^）

这家餐厅位于福冈县古贺市的今的庄3号线，靠近古贺互通。总部位于遠賀，几年前福冈地区有几家分店，但现在似乎只剩下这家福冈店了。外观位于综合商店的角落，虽然没有店前的免费停车场，但有一些停车位！店内有吧台座位和桌子座位，并围绕着烹饪区的布局。现在这位店主在YouTube上经营，我在早上的开业时间前去拜访过。从他专注地制作拉面的视频中，我可以看到他的品质，感受到他的好人品，也了解到做拉面生意有多么不容易。他是否还坚持24小时不休息的营业？因为店主一个人经营，我担心他是否有时间休息或回家。我点了他们的"特制豚骨拉面"。我在开业时立刻进店！店主正在忙着准备迎接顾客，虽然他说要等一段时间，但等待时间并不长，拉面上桌了。首先是汤汁~嗯！豚骨汤不够出彩，而且添加的猪油太多，导致味道失衡。猪油太多会干扰味道，口中充满了油腻感。最好的做法是使用汤里自然产生的油脂，但福冈的拉面店大多另外购买"超级猪油"并加入，导致汤和油脂分离。此外，豚骨汤本身也没有充分的猪骨味。这是猪骨混合比例的问题，应该以"头骨"为中心，减少"背骨"等部位的数量，以增加浓郁的味道。虽然会使汤变得浑浊，但不改善味道。此外，根据视频观察，他几乎没有去除鸡血，导致汤中有血腥味。虽然这使得这碗拉面有其独特之处，但对于汤的质量来说不够好。如果能去掉这个异味并改进猪油的使用方式，可能会吸引更多女性顾客。自制面和叉烧还算不错，如果改进了汤的质量，这碗拉面可能会变得更美味。如果有机会的话，我会再次光顾。谢谢款待，享受拉面生活☆

我和三位亲密无间的朋友一起去了肉屋うたがわ、然后又去了中洲的一家小酒馆，最后我们四人前往了古贺店的がんこもん享受美食。我们转弯到3号路的拐角处，然后停车在店面前的停车场。我们在售票机上购买了拉面，然后坐在吧台前等待。这次我点了长滩（细面）。这碗拉面一如既往地很油腻，我能理解为什么有些人喜欢，但对我来说稍微太浓了一点，味道有点重。自制的细面与汤汁搭配得很好，但我个人更喜欢普通的中细面。虽然我吃完了面条，但汤汁实在太浓，我没法喝完。不过，最近我一直在看がんこもん老板的YouTube频道，他介绍了一款限时供应的早上10点到12点的高级がんこもん拉面。虽然我还没有尝试过，但听说它的浓度适中，上面有栗子烤猪肉叉烧，虽然前去的时间有点困难，但我非常感兴趣。我希望能找个机会去尝一尝。谢谢美食！#がんこもん #古贺 #豚骨拉面 #重叠炊 #呼回 #浓郁豚骨 #自制面条 #YouTube也很有趣 #福冈美食 #gaso #福冈 #拉面 #豚骨 #美食

前几天，我和三个朋友在吉塚车站附近的"餃子楼"享受了美味的饺子。然后有一个人突然说他非常想吃"がんこもん"的拉面，于是我们就在深夜决定前往"がんこもん古贺店"。我们在入口的自动售货机购买了"がんこもん"拉面的券，然后坐在柜台前。不久后，拉面上菜了！虽然我已经好久没来了，但这碗追加炖煮骨头的汤非常浓郁，表面浮着相当多的油膜。汤里的酱料也非常出色，与自制的面条搭配，独具特色。老实说，对于像我这样的中年男性来说，这是一碗相当浓重的拉面，但不知为什么偶尔还是会想吃。因为我们都已经吃得很撑了，所以没有再点替换面，但那些饱满的自制面条真的很美味。最后，老板似乎开始做YouTube视频，我们一起录制了一些视频，非常有趣。听说还有"プレミアムがんこもんラーメン"也在销售，但我们去的时候还没有完成，我对那个也很感兴趣。谢谢招待！#がんこもん拉面 #古贺店 #福冈县古贺市 #追加炖煮骨头方法 #豚骨拉面 #深夜的浓油 #24小时营业 #有停车场 #福冈美食 #面食控 #拉面爱好者 #gaso #ramen #tonkotsu #fukuoka #gourmet

早上前来拜访。点了一碗拉面和小碗饭。还加了替换面，10元的替换面实在是很吸引人。虽然是小碗饭，但分量相当大。至于拉面，味道浓郁，汤里有很多油。店里写着是猪骨追加烧，味道确实浓烈。喜欢油腻口味的人一定会喜欢！这家店24小时营业，内部也很干净，非常不错。

与后辈一起在白龙轩之后，我们前往正龙轩，但却遇到了临时休息日(-_-)zzz。我们已经完全沉浸在拉面口味中，后辈提到了他想去的地方，于是我们来到了“刚刚开的拉面小店”！我们两人都点了刚刚开的拉面，价格是590日元！桌上有辣椒泡菜、大蒜、红姜，基本调味料都齐全！汤有点浓稠，但并不是非常热，有点令人遗憾。叉烧肉的味道符合我的口味！据评论说，这家“刚刚开的拉面小店”经常有大前辈来，但是评论中写着替换面只需50日元，但这天店员告诉我们只需10日元，所以后辈点了替换面！美味的一餐！感谢款待！

在古贺市工作后，我顺便停在高山质店对面的一家拉面店，停车场与高压铁塔周围的女装店共用，请不要停在帰郷（归乡）先生或だるま（达摩）先生的停车场。进入店内后，首先购买食券，菜单基本上只有拉面，还有一些可选的配料和饭团。因为是第一次来，我点了基本的“がんこもん拉面”（590日元）还加了替玉（100日元）。尽管是星期六的中午，店员一个人，忙碌的工作稍微花了点时间。这碗拉面非常浓郁，虽然没有使用猪油等，但有浓稠的口感，这可能会有喜好的分歧。叉烧肉非常厚实但又很嫩，煮得很烂。面条是中细面，据说使用了拉面面粉，即使选择硬面也能感觉到很好的嚼劲。顺便说一下，另一款基本的长滩拉面的面条更细。我追加了替玉，面条的量算是比较多的，整体份量也很足。这种浓郁的口味可能会有不同的意见，但从价格和分量来看，性价比还是不错的。谢谢美味的一餐！

◆福冈拉面巡游：与“魁龙”有所不同，24小时营业的“顽固门拉面”以其浓郁且充满野兽感的豚骨拉面而闻名。对于九州以外的人来说，可能难以忍受，但对我来说却让我欲罢不能… ⚫︎顽固门拉面（古贺市今的庄）顽固门拉面：590日元◾︎食兽玛洛 http://instagram.com/menterromaro/ https://ameblo.jp/korinai-menmen/

我喜欢遠賀的店，但不太喜欢福岡市国际会议中心附近的店。这家店还不错，24小时开放很方便，而且我喜欢他们的浓郁口味。店铺也很干净，很容易使用。我会再来的。

细面爱好者，点了长滨拉面。换面的价格设置是：第一次减10元，第二次减50元，第三次减100元。

工作间隙我去了这家餐厅，初次光临。它的24小时营业真是太方便了。口味与外表不太相符，有点油腻，但还挺美味的。喜欢清淡口味的人可能要考虑一下。‍♀️

我非常期待地访问了位于3号线附近的24小时营业的店铺。我点了一碗拉面，总之，汤很浓郁。我觉得这个味道在某处曾经尝过，是不是有点像西谷家和赤のれん之间的味道？没有西谷家的浓稠感，但更加强调了赤のれん的味道。这种汤与面条相得益彰，非常搭配。但是也许女性可能不太喜欢这种味道！

第一次去这家店，拉面590日元，替玉10日元（第三个以后是50日元），浓郁但容易吃。面条有中粗和极细两种选择。免费加了两份辣高菜，总共610日元，非常不错。