在众多猪骨拉面店中，这家店以味噌拉面为招牌，也提供盐味和酱油味。不提供饺子，但有炒饭。排队的情况可能会有所不同，有时可以轻松入座，但也可能几分钟后就排起了长队。在入店前，您需要在入口处的食品券机上购买券，然后交给店员，他们会为您安排座位。这家店的味噌拉面味道稳定，面条有嚼劲，非常满足。还有很多竹笋丝。提供桌位和吧台，桌位上可能有来自海外的旅客或公司的多名员工在享受美食。店员也非常友好。

在等待新干线的时间里前来光顾^ ^ 我点了味噌拉面和半炒饭套餐！中粗面和美味的味噌汤很搭配！加入桌上的大蒜后更美味！炒饭也有很多洋葱，味道非常好！谢谢款待^ ^

这个月不能吃拉面了！已经超过了我设定的上限次数哈哈，罕见地决定吃盘面！步行5分钟到了德托斯！今天阴天，总算没有出汗来回走！秋天已经来了吗？好了，点了大份的盘面，用电子钱包aupay支付了1000日元！外面等了大约2分钟，没问题！进店！大份大份的♪希望好吃...不好吃就要闹事了←开玩笑的（〃∇〃）今天的...好！（T_T) ＼(^-^ )今天的稍微反转了一下，味道还可以！中和的水分量正好！如果太多的话，不就变成了盘面吗？所以嘛(^o^)今天吃得很满足(^^)蔬菜也适量，面条QQ弹牙，好吃！不过好像有段时间没来了，今天没见到那位活力满满的姐姐哦(;_;)男性比例很高！记得以前女声也挺多的...如今的大叔就酱紫啦（笑）下次还来吧♪谢谢款待！

暑假回乡第一餐，本想吃拉面，但中午人太多，所以改成了吃土佐热盘乌冬面♪ 那种浓郁的感觉真是太美味了~ 咸味稍微有点重，但偶尔想吃一下还是不错的。

我在博多站吃晚饭，顺便在二楼的拉面小巷站下来了。我买了850日元的味噌拉面食券，进入店内后被引导到厨房前的吧台座位。这是平日的晚上八点半，客人不多。由于博多的味噌拉面店有限，所以我被这家叫做“どさんこ”的店名吸引住了。等待时间大约三分钟，但厨房里的帅哥们在私语，他们的话语声让我感到不舒服。他们讨论着前一天的电视话题，声音相当大，所以在还没吃之前就有点不开心。上来的味噌拉面虽然不太像札幌的味噌拉面，但还算好吃。

博多煎面和半炒饭（没有套餐设置）听说煎面有着柔软的面条，因此选择了这个特色。这里的炒饭也很美味，我们尽力满足了胃口。煎面就像无汤的炒面一样，调味和猪油味道都非常棒，无需多言。炒饭也有很多配料，吃到了新的口感，各种蔬菜都很多。两者都非常令人印象深刻的美味。听说味噌拉面是主打，因为不太容易去一次，下次可能会尝试两种面条。

好久不见，我来到博多。以前常去的中洲川端商店街的"どさんこさん"竟然在博多站开了分店！虽然犹豫了一下要不要吃味噌拉面，但半份好像不够，所以最终选择了炒饭。依然美味，尽情享受了一顿。虽然看不太清楚魂的摇搅过程，但肯定是用心烹制的。非常感谢，美味的一餐。

在博多站中央街的博多デイトス2楼的"博多めん街道"内，位于『博多川端どさんこ 博多デイトス店』尝试了他们的"博多皿うどん"。自从天神的ソラリアステージ店开业以来，大约一年的时间里，博多皿うどん的"烹饪技术下降"变得明显，这家店也变得越来越少光顾。尽管在上次的评论中，我久违地享受到了美味，给了负责烹饪的厨师合格分，但是这次我造访时的负责烹饪的厨师完全不合格！！正如您从发布的照片中可以看出来的那样...蔬菜炒得太过火，没有咬劲，而在煮面的时候，蔬菜释放出水分，最后的芝麻油乳化也不足，盘子底部都浸湿了...(T_T)只能用"不好吃！"这四个字来形容(ToT)上次做得非常好吃的厨师（可能是新店长？）的脸孔已经牢牢地印在我的脑海中，但这次糟糕的厨师的脸也被牢牢地记住了...(//∇//)今天也吃得开心！再来哦！\(//∇//)\

在博多站中央街的博多デイトス2楼的“博多めん街道”内，位于『博多川端どさんこ 博多デイトス店』尝试了他们的“博多皿うどん”。大约一年前，自从天神的ソラリアステージ店开业以来，博多皿うどん的“烹饪技术下降”变得明显，我逐渐疏远了这家店。今天中午，我终于再次光顾。这一次盐的用量、蔬菜的炒制程度以及汤的煮制程度，还有最后的芝麻油乳化都达到了合格水平！我好久没有吃得这么美味了。然而，最大的缺点是，根据我访问的时间，烹饪师傅的技术会有高低之分。最近，仅仅通过观看其他人的社交媒体照片，我也能判断出成品的质量。如果蔬菜被过度炒制，失去了嚼劲，或者在用汤煮面时蔬菜释放出水分，最后的芝麻油乳化不足，盘子底部充满水分，那么味道就不好。这一次非常美味，我相信你只需看照片就能理解。店员们的印象也发生了巨大变化，之前的帅哥和高个子小伙子（这是我给他们起的绰号...）以及店长都去哪里了呢...？(//∇//)这次的烹饪师傅的面孔我记牢了，我会定期来品尝的。今天美味极了！再来！

我在福岡的拉麵街道一家店享用了平日午餐。這個區域集結了許多麵食店，當地的上班族、出差的人和遊客都前來品味。Shinshin店排隊人潮絡繹不絕，而一幸社店則稍微有些排隊。其他店家則不需要排隊，是個不錯的選擇。我點了一份盤烏龍麵和半份炒飯，讓我對這裡的烏龍麵感到驚訝，因為麵條非常軟。雖然菜單上寫著博多烏龍麵，但我想到的是脆口的麵條，所以感到驚訝。但實際上，這種軟麵也很美味！博多以炒拉麵聞名，而這種麵條的質地有點像屋台炒拉麵，但豬骨湯的美味依然濃郁。桌上還有紅椒粉、醋醬油、醬汁、醋和大蒜，可以做各種不同的組合，非常有趣。半份炒飯質地鬆散，有點像炒飯，但口味卻意外地溫和。這兩道菜讓我深刻體會到了博多美食的多樣性。謝謝美食！我想我會一陣子都迷上博多烏龍麵。

盘面乌冬面有浓郁的猪骨和蔬菜风味，这味道充分渗透到面条中，非常美味。不过，面条口感稍微有点软，下次我会要求硬一点。特制盐黄油拉面是这家店里我最喜欢的拉面之一。推荐尝试用桌上的大蒜和胡椒来调味！点了盘面乌冬面（¥850）和特制盐黄油拉面（¥850）。

第三天，喝得太多的结束是【痛快的吃货】(^^)通常的话，我会吃拉面，但今天有点不同，所以我点了酒和炸面。味道真是太好了(^^)前几次我也点了炸面...真的好好吃啊！今天吃喝太多了^^;接下来要集中精力做健身(笑)再见！

川端商店街的"Dosanko"我经常路过，但在午餐时间总是排队，没机会进去。在天神的Solaria地下也有分店，总是排队长龙。一次出差回来经过博多站的面条街时，噢，没有排队，真幸运。第一次尝试。购买了特制味噌拉面850日元的食券，购买后问：“味噌拉面和这个有什么不同？”有点傻傻的，通常应该在购买食券之前先问清楚。听说这里的特制味噌拉面里有碎肉。上来的面条配有厚切叉烧、大量的葱和竹笋，还有味噌的香味，但似乎是以豚骨为基础的，我喜欢这个味道。味道相当浓郁，但汤也相对来说我还是喝了不少。并不过于浓稠，吃完后也没有口渴的感觉，很美味。

这家店位于博多站附近的博多面街道。由于豚骨拉面店排队等候时间较长，我决定尝试这家店。我点了特制味噌拉面半炒饭套餐，价格为1150日元。据说这家店在博多有着特殊的地位，因为它以味噌拉面而闻名。炒饭也非常美味。吃得很满足，谢谢^_^。

我今天早点完成了工作，所以打算在博多站附近吃晚饭后回家。我很久没有来博多迪特斯了，今天特意来了一家我想尝试的餐厅，就是这家。这是一家位于川端商店街的非豚骨拉面和炒饭的名店。我还记得以前住在爱媛的时候曾经来过这家店，已经有六年多没有来了。我在晚上7:15左右到达了店里。前面券卖机前排着大约三个人。店内座位似乎还有空位，所以我排在了后面。我购买了食券，然后递给了店员。这次我点了味增拉面和煮蛋。店员告诉我，拉面可以选择味增、咸味或酱油味。我选择了味增。店内有餐桌座位和吧台座位，里面坐满了顾客。我被引导到吧台座位，等待着我的食物。在等待的过程中，还有不断有顾客来店。真是一家受欢迎的店铺。大约五分钟后，我的味增拉面上来了。随后马上端上了炒饭。这种风格在九州地区并不常见。我尝了一口味增拉面的汤，非常美味。汤底似乎是以猪骨和鸡骨为基础，做成了浓郁而醇厚的味增拉面。是北海道的味增吗？虽然是北海道的味增，但口感稍微清淡一点。不过，味道不会太浓或太淡，刚刚好。无论如何，这是九州地区独特演化出的味增拉面。面条是中细的扭曲面条，也是在九州地区不太常见的类型。面条QQ弹，有嚼劲，非常好吃。它很好地与汤相融合。叉烧是传统类型，稍微有点薄，但又柔软多汁。煮蛋的蛋黄是半熟的，浓郁的味道。其他的配料包括竹笋、青葱、豆芽和洋葱等。我也尝了一口炒饭，非常美味。配料和调味都很简单，但是做得非常好，是我无法模仿的炒饭，米饭松散而且有点油腻，里面有鸡蛋、青葱、鱼饼、胡萝卜等。味增拉面和炒饭非常搭配。我专注地吃完了整顿饭。这家店受欢迎的原因我完全理解了，不仅仅因为他们提供了九州地区不常见的味增拉面和咸味拉面。它之所以受欢迎，主要是因为非常美味。不过，后来我查了一下，特制拉面的味道更浓郁一些。下次再来的时候，我可能会尝试特制拉面和炒饭套餐，或者咸味黄油拉面。另外，不和店铺有关的一点，我在川端商店街的店铺里曾经看到福冈国际马拉松比赛。我在离开店铺后，偶然看到前头的六名选手在跑步，唯一的日本选手是川内优輝。他受伤坚持参赛，最后获得了第三名。我觉得这真是了不起。我再次想到，福冈要继续努力。这次的餐费是1220日元。可能稍微有点贵，但我觉得完全物有所值。非常好吃，我还会再来的。

博多川端どさんこ博多デイトス店是一家长期以来以味噌拉面而闻名的名店，坐落在中洲川端商店街的拱廊内。尽管备受欢迎，但该店多年来一直坚持不开设分店。然而，几年前他们开设了博多デイトス店，去年又开设了ソラリアステージ店。当然，招牌菜肴应该是味噌拉面，但从本店时代开始就听说他们的盘面也非常美味。再加上网友们的好评，这使人不禁想亲自去尝试。但问题在于博多デイト斯这个地方。即使在其他县份，博多车站直达设施也是众所周知的，因为它每天有32.5760万人次的使用者，所以进入设施后，首先映入眼帘的是排队。而且，虽然我是在工作日的12点多到的，但还是做好了排队的准备。“哎呀，拜托了。从这里开始排队吧。”不过，一上扶梯，眼前的确是排队，但是这个队伍不是为了这家店，而是为了其他店家“月や”或稍后会提到的“ShinShin”。虽然博多川端どさんこ博多デイトス店也有队伍，但是因为它的知名度不如其他店，所以只有三个人在排队，所以非常轻松。感觉我可能比中洲川端还要早进去呢？这种感觉，所以我在2-3分钟内就进店了，我提前在售票机上买了票，所以根本没有等待的感觉。"盘面850日元"在5-6分钟内端上来，一开始就有相当的分量。而且有很多蔬菜，给人一些健康的印象。然而，问题是汤有点多，我个人不太喜欢那种汤汁多的类型，所以这有点难。这导致了白菜的甜味，但蔬菜没有太多的咬劲，有点油腻。此外，味道稍微有点刺激，虽然我不介意，但感觉有点刺鼻。但是，汤的味道很好地渗透到面条中，味道很浓郁。面条也很有弹性，非常好吃。但是，没有特别突出的海鲜口味，面条上渗透的味道也比较单一，所以感觉有点无聊。因此，在大约四分之一的时间内我就进行了味道的调整！然而，醋实际上使味道更清淡，醋酱油太辣了，所以调味酱也不适合。所以我只好加了点胡椒和少许醋，但试着加了蒜后，发现这个搭配意外地不错。尽管如此，这显然是一种不正统的方式，所以最终我觉得还是博多的招牌菜味噌拉面更适合我。个人食评得分...3.1

有点味道不够深，还差一点点！按我的口味，我加了大量大蒜和醋，吃起来清爽可口（笑）。可能是博多的特色，稍微有点油腻，但新鲜而美味。

这次还是在博多站的"どさんこ"吃了盘炒面。这天是在前往新泻之前的午餐。为什么把炒面和汤搭配得这么美味呢？最近如果不吃盘炒面，就感觉不像来到福冈了。

博多站博多面馆街道里的拉面店！博多有名的美味拉面店。博多面馆街道的店铺分为两种：真的需要排队的店铺！确实不需要排队的店铺！如果是游客，肯定会想去排队的店铺，但因为肚子很饿，所以我选择了不需要排队的店铺！①拉面里的豆芽太多了，豆芽的味道...吃的是拉面还是豆芽...喜欢与不喜欢，意见分歧很大。②炒饭的米饭太硬了，令人惊讶！那绝对是煮错了的，我认为！真的用了非常硬的米饭做炒饭！毫无疑问，大多数店铺需要排队，而不需要排队的店铺肯定有原因！我真的有这样的想法！喂哎喂哎。

最近公司午休时间人很多，拉面街道的每家店都排着长龙…可能再也不去了吧，我这么想！今天碰巧有事要去博多，是个星期六！那就定在11点前去吧！决定去那家总是有着活力和明朗笑容的"川端どさんこ"！好久没来了哦～！因为好久没来，所以我点了特制味噌拉面的大份！因为开店时间刚好，所以我应该能在第一轮进去（^^）在售票机上轮到我了...然后工作人员引导前面的顾客并且不回来！我用电子支付，所以如果工作人员不来，我就不能下订单！对不起！我喊道（-_-）然后终于取到了票...但没有被引导...通常我都会被引导的... "你想坐哪里？""请坐这边"……...最好从一开始就引导一下(-_-;)嗯，其他员工都一如既往地充满活力！而且很开朗！炒饭一直很受欢迎呢(⁠・⁠o⁠・⁠) "等待的6位客人，来6份酱油拉面。" 宣布了订单！厨房里的人停了一下！在一个以味噌为主的拉面店，所有人都点了酱油拉面... 这真是让人惊讶（笑）在等面条的时候，工作人员一直站在我的斜后方！虽然是后方，但也在视线范围内！感觉被看着...真的不喜欢(-_-メ) 面条端上来了！虽然拍了照片...但斜后方...嗯(~_~;) 不管怎样，拍完了...苦笑一下吧(^q^) 撒上一些辣椒粉，开吃吧！果然这里的味噌拉面我喜欢(*^^*) 虽然不像札幌どさん子那样浓郁，但因为有足够的油，所以很热，而且味噌也是九州的味噌吧？虽然不确定（笑）我喜欢！叉烧有点干，但我觉得它很合这碗味噌拉面（´ε｀ ） 这碗面里有很多竹笋！厚度也足够，嚼劲十足！豆芽稍微有一点点，洋葱也稍微有一点点...稍微有点最好！特制味噌面里有碎肉是特色吧？我喜欢这碗面，但最后碗里的肉碎通常都剩下了。我觉得他们可以改进一下，比如用有孔的勺子之类的（像リンガーハット那样）。也许这很难？但是好久没来的博多川端どさんこ！真好吃！虽然有点小烦躁（^_^;) 谢谢美食！