■订单内容 釜煮乌冬面（细面） 税込620日元 ■感想 这家乌冬面店就在黑门市场附近，是一家只有吧台和几张桌子的小店。虽然店里总是挤满了顾客，但这次我点的釜煮乌冬面却与我以前见过的完全不同。通常我们会将煮熟的面条和温水一起放入碗中，然后蘸着汤吃。但这家店的乌冬面是直接加入了大量浓郁的酱油，盛在碗里，上面铺满了大量的鳗鱼片，这真是我头一次见到的吃法。店员告诉我可以先加入碗里六分之一左右的酱油，然后根据口味逐渐加入。还有芝麻是用磨碾擦成，桌子上也摆放着竹制刷子供我们撒在乌冬面上。细面的乌冬面没有太大的嚼劲，入口顺滑，与浸泡在温水中的大量鳗鱼片一起，鳗鱼片充当了汤的味道，但光有这个的话味道会显得有点淡。不过，酱油的鲜味很好地弥补了这一不足。还有大量的葱和天妇罗也是不错的点缀。正如招牌上写着的“二叶面条制作所”，这家餐厅由面条制造厂经营，因此可以选择细面乌冬面、极细面乌冬面、刀削面和荞麦面等不同种类的面条。如果喜欢釜煮风格的话，刀削面也会很合口味。 ■地点和交通 距离地铁日本桥站步行5分钟，位于黑门市场东侧。 ■菜单 釜煮乌冬面、生酱油、芝麻、咖喱、冷面，还可以额外加大份（1.5碗）到特大份（3碗），以及添加额外配料和米饭菜品。 ■店内环境 有8个吧台座位和2张4人桌。 ■店铺信息（2023.6起） 地址：大阪市中央区日本桥2-12-27 电话：06-6641-0940 营业时间：11:30～14:30（最后点餐） 休息日：星期一、星期三、星期五、星期六、星期日 感谢您阅读到最后，如果您能点赞或保存这家店铺，我将不胜感激。

我去了一家历史悠久的乌冬面店，名叫"煮烫乌冬面 二叶"，位于离黑门市场稍远的地方。由于它位于黑门市场附近的一条小巷子里，周围的餐馆不多，可能有点难找，但你可以看到外面有一块写着"二叶面粉厂"的大旗帜和木制招牌，这可以作为标志，让你找到它。我点了以下菜单： -------------------------- 煮烫乌冬面（细面） 620日元 小口袋饭团（3个） 130日元 -------------------------- 虽然在媒体上也多次报道过，但我觉得很多人都知道二叶的乌冬面有其独特之处。首先，它使用细面。精美的外观让它成为乌冬面界的超级模特，但值得一提的是它的喉咙感和口感。吸吮时非常愉快，令人感到非常清新。同时，它还有嚼劲和QQ的口感。即使你认为"乌冬面必须要有嚼劲并且要粗"的人，也应该尝试一下这家的乌冬面，因为它真的是一种独特的享受。 接下来是煮烫乌冬面的吃法。通常情况下，人们会把从锅里捞出来的乌冬面放入蘸酱中食用，但这家的煮烫乌冬面是直接在碗中出现，浸泡在出汤料和其他调味料中。而且它的外观也非常独特，表面被鳗鱼片覆盖，中间放着姜片。你可以根据自己的口味添加分别提供的酱油和自己磨碎的芝麻。即使不添加任何调味料，乌冬面、鳗鱼片和汤汁的组合已经非常美味了。不过，由于味道比较淡，我建议尝试添加酱油、芝麻和提供的调味料（天妇罗、葱等）以自定义口味。如上图所示，自定义后外观会有很大改变，但味道会更好！ 我还点了一份小口袋饭团，它是一口大小，适合那些担心吃太多的人。这家面粉厂已经经营了100多年，提供正宗的乌冬面！煮烫乌冬面的新吃法非常有趣！而且你可以选择小份的配菜，这对女性来说非常好！虽然不是时下流行的创新乌冬面，但这家店提供的传统王道乌冬面味道非常棒，所以如果你来到日本桥，一定要试试看。 【店铺信息】 店名：煮烫乌冬面 二叶 最近车站：距近铁日本桥站步行4分钟 大阪地铁日本桥站步行4分钟 南海难波站步行7分钟 电话：06-6641-0940 营业时间：[周一、周二、周四、周五] 11:30～16:00（最后点单时间15:30） 18:00～22:00（最后点单时间21:00） [周三、周六] 11:30～16:00（最后点单时间15:30） [假日] 11:30～15:00（最后点单时间14:30） 休息日：星期日 预约：可 座位数：16个座位（吧台8个座位，4张桌子×2） 付款：不接受信用卡，不接受电子货币，不接受QR码付款 【店铺的Instagram账号】@futaba_seimensho 地址：大阪市中央区日本桥2-12-27

您好您好。有100年历史的传统乌冬面店。以细面炸乌冬面为招牌，也有创意十足的炸面等。菜单大致如下。边等待边享受招牌的芝麻磨碎。桌上摆放了芝麻用的清凉生抽和细面。各种配料丰富多样。虽然已经很细了，但您想尝试极细的面吗？最后再加入天妇罗粒，美味即刻呈现。也很想尝试炸乌冬面。非常感谢。再见再见。

「从明治43年以来已经持续了100多年的制面所餐厅」，看到前门上写着的字样，便走进了店内。店内有一个L形的吧台，可容纳6个座位，还有两张可容纳4人的桌子。我在午餐时间的稍晚时分造访，但已经有一些客人在用餐，座位占用率超过了一半。给我留下了附近有很多忠实顾客的印象。我坐在吧台上，看了看桌上的菜单。最近我对乌冬面情有独钟，尤其是天妇罗乌冬面，但很遗憾，这里没有提供天妇罗。他们的菜单相当简单，有煮面、生酱油、明太子生酱油、刨冰、筛面、牛筋咖喱、出汁这些选择。可以看出他们对面条非常有自信。因为那天天气有点冷，我点了出汁，据说这是每周更换的，当天的特色是新年乌冬面，单点750日元，套餐带有调味饭一起是950日元。这次我选择了香菇饭（小）。面条可以选择细面、极细面、硬面。如果不说的话，他们默认会给你细面。面上有淡淡的昆布、薄煎切片和梅子干。出汁的昆布味道浓郁，令人回味无穷。面条有一种Q弹的口感，小麦的味道恰到好处，非常美味。虽然这碗乌冬面在各方面都没有太多的花哨，也不符合现代人对乌冬面的评价标准，但它充满了传统风味。然而，这碗出汁乌冬面真的非常美味，深沉的滋味，高水平的一碗。离开餐厅后，回味无穷。下次我要尝尝生酱油或筛面。我一定还会再来的。美味！

黑门市场的二叶制面所，炸炸面有三种选择：粗面、细面和硬面。上面有大量的炸猪排，还可以擦上芝麻，加入葱和天妇罗，增添了美味。按照个人口味加入适量的汤底，享受美味。

我在这家餐厅“釜上乌冬面 二叶”用午餐。这家乌冬面店位于日本桥黑门市场附近。这家乌冬面店的特色是独一无二的釜煮乌冬面！通常来说，釜煮乌冬面是将乌冬面煮熟后直接捞出放入汤中食用，但这家的釜煮乌冬面有点不同。当然，我点的是“釜煮乌冬面 590日元（含税）”。你可以选择细面、粗面或宽乌冬面，我选择了宽乌冬面，这是我很少在釜煮面中尝试的口味。在等待的时候，我被提供了芝麻，釜煮乌冬面也随之而来。这碗釜煮乌冬面从外观上看与常见的不同。乌冬面直接从锅里捞起，汤中已经用酱油调味，上面撒满了柴鱼片，这是我初次尝试的风格。还有一个小碟子里有酱油，你可以根据口味加入适量。宽乌冬面有嚼劲，很不错。我将柴鱼片与有酱油味的汤一起享用。我充分享受了这种独一无二的釜煮乌冬面。如果你喜欢乌冬面，想尝试各种口味的人，我强烈推荐你去这家店！谢谢美味的一餐！

赢得比赛并不是奇迹，因为她们付出了努力。前法国国家足球队教练埃梅·雅克先生，听到这个新闻一定非常吃惊。在全美女子高尔夫公开赛上，两位日本选手进行了决赛。更令人惊讶的是，19岁的笹生优花战胜了备受瞩目的畑冈奈纱，成功夺得了大满贯冠军。她能在如此年轻的时候就取得这个重要的胜利，实在令人钦佩。这两位选手据说在2016年的世界青少年锦标赛上已经有过交手，因此她们在竞技层面有一定的基础。现在，我将前往"釜上乌冬 二叶" 餐厅。我原本计划去的餐厅突然休业了，在这个特殊时期，真的很困难。如果有餐厅在社交媒体上发布信息，我会更加放心前往，但也可以尝试新的冒险。这次我选择了"二叶" 餐厅来弥补。这家餐厅创立于明治43年，是一家历史超过100年的面点店。这是我第二次光顾这家餐厅了。这次点了"おろしそば"，价格为840日元。上次我点了招牌菜"釜揚げ乌冬面"，这次尝试了"おろし"口味，并选择了"そば"面条。看起来很精致的摆盘，特别是那颗蛋黄，显示出了他们的用心。虽然面条是黑色的，但很有嚼劲。桌上的"揚げ玉／刻み青ねぎ"也一并加入，增添了食物的口感和味道变化。非常美味。谢谢款待。虽然已经有一段时间没有来了，但他们依然提供着出色的服务。虽然我真的想经常来这里，但今天已经发现了三家新餐厅，所以不容易全部尝试。继续努力前行，没有遗憾。

在充满活力的黑门市场附近的一家小店，从横街稍微进去一点点。上次去那里是为了吃乌冬面，但不知怎么的这次却点了荞麦面，因为天气变热了，我想吃清爽一点的东西...大份的冷面！面条有嚼劲，是细面条。汤稍微有点不够味...

这天，我在黑门市场附近工作，正好到了中午...不知道要去哪里吃饭呢~ 正在考虑的时候，我路过了这家店。感觉很有兴趣，所以我决定进去尝试一下♪☆烧锅乌冬面 540日元☆小饭团三个 120日元烧锅乌冬面不是将汤倒在乌冬面上吃，而是将乌冬面放入锅中，加入适量的调味料，如酱油、芝麻和桌上的葱和天妇罗，然后食用。非常简单的味道(≧∇≦)b小饭团很小，一口一个，所以如果你还想吃一点的话，我推荐这个！！也有五个一组的，所以如果想吃更多的话可以考虑五个一组的(*・ω・)吃得很愉快(*´∀人)

8月24日。天气晴朗的星期六。下午一点半左右。我骑着自行车来到了黑门市场的东侧。我选择了二叶乌冬面作为午餐。外观看起来很传统。内部有一个厨房和吧台在左边，右边有一些餐桌。厨房很宽敞，远处可以看到乌冬面锅。我坐在吧台的入口旁边。现在让我们看看菜单。有锅烤乌冬面、生酱油乌冬面、明太子生酱油乌冬面、山葵乌冬面、牛筋乌冬面、凉拌乌冬面、牛筋咖喱乌冬面可供选择。每种面条可以选择乌冬面、刀切面或者荞麦面。还可以选择加量，大份是1.5份，特大份是2份，超大份是2.5份，超特大份是3份。还可以选择米饭，有每周更换的彩色米饭、白米饭和小饭团。还有梅干、生鸡蛋、温泉蛋和明太子作为配料。我点了牛筋咖喱乌冬面和彩色米饭小份。等了一会儿，餐点端上来了。套餐是一个稍微小一些的碗装着咖喱乌冬面。彩色米饭是鸡丝牛蒡口味。还有腌制的葱。摆盘很精致。我立刻开始享用。我撒了一些天妇罗在咖喱乌冬面上。咖喱乌冬面口感如我所预期的那样温和。乌冬面的嚼劲较少，呈细面状。为了增加变化，我混合了牛肉、葱和天妇罗，送入口中，然后吃了一些鸡丝牛蒡米饭，最后喝了一口咖喱汤。我一直重复这个过程。在我看来，这份餐并不是特别丰盛，很快就吃完了。这是一家位于黑门市场附近，具有独特风情的乌冬面餐厅。美味可口。

在日本桥的乌冬面店，我在"釜上げ乌冬 ふたば"享用了午餐。听说这是一家已经有100多年历史的面条制造店。我还记得小时候在这里买乌冬面，他们会用纸包装好。我点了釜上げ乌冬面和蘸酱乌冬面。釜上げ乌冬面有点不同，它将乌冬面和鲣鱼片放在出汁中，然后用酱油调味，可以直接食用。汤汁的鲜美味道真的很棒。但是，如果是我，可能更喜欢热的乌冬面..._(:3 」∠)_毕竟，汤汁、鲣鱼片和酱油的简单味道可以更好地体现乌冬面的味道！...我想这真的是取决于个人口味。这家店的乌冬面非常美味，汤汁也很好，所以值得一试。蘸酱乌冬面是一种冷面，味道很好。面条不会太硬，但也不会没有咬劲。相比一些流行的乌冬面店，可能会稍微柔软一些，但真的很好吃。我认为这是一家不错的店铺。不过，要注意一下，一份普通份量可能会显得有点少，建议至少点大份。图片中的蘸酱乌冬面就是大份的。

"哇，这在香川我从没见过呢。" 在大阪的日本桥，我们品尝到了一种独特的釜揚げ乌冬面。一般来说，釜揚げ乌冬面是将煮熟的乌冬面和煮汤一起放入盆或碗中，然后蘸着汤吃。而这家店的釜揚げ乌冬面与众不同，煮熟的面条上已经有花切鳗鱼和生姜，然后直接在碗中加入芝麻和酱油，这是一种独特的吃法。此外，这里的面条相比其他地方要细一些，也是其特色之一。与一般的釜揚げ乌冬面相比，酱油等调味料的味道较为温和，可能有人觉得不够浓郁，但个人而言，我觉得细面的口感和原料的香味都能够充分体现，味道不错。顺便说一下，这家店似乎不提供天妇罗。如果你在寻找原料本身的味道和顺滑的面条，一定要尝试一下。

在大阪旅行的最后一天，我来到了离酒店很近的一家餐厅，每次经过都让我很好奇，所以这次终于来品尝了一下！我点了明太生酱油口味的拉面（平面面条），我的伴侣点了锅炸乌冬面（普通面条）。因为我喜欢平面面条，所以我感到非常高兴！除了乌冬面，他们还提供了蕎麦面，这真的很不常见。蕎麦面的价格稍高一些。餐厅内部只有两张桌子和吧台座位，空间不是很大，但非常整洁，有一种清新感。我们大约在11点左右到达，没有其他客人，但在我们离开时，陆续有人进来。点餐后不久，食物就被送上来了。虽然他们建议逐渐加入酱油，但我最终还是把全部加进去，味道刚刚好。吃平面面条已经有一段时间了，没有汤汁有点不太容易吃，但面条非常有嚼劲，味道很好。锅炸乌冬面是圆面条，带有浓郁的汤底，非常美味。如果是平面面条的话，可能会更美味？总之，非常感谢这顿美味的餐点。另外，后来有一位客人点了咖喱乌冬面，听说是牛筋咖喱味道，也很诱人（笑）。服务员非常热情周到，让我们用餐非常愉快，度过了一个悠闲的时光。真的很好吃！感谢款待！

想吃荞麦面！即使是冷面，上面的炸葱和葱叶也能增加美味，真是不可思议。谢谢美食！

乌冬面无论在哪里吃都很美味，但我还是经常来这家店。我喜欢细面条。今天点了生酱油明太子和温泉蛋。谢谢美味的餐点。

其实我已经长时间光顾这家店了。他们教我如何用生抽来简单而美味地享用刚煮好的乌冬面。今天我还点了明太子和温泉蛋。

我已经使用这家餐厅大约20年了。他们的乌冬面非常细而有嚼劲，吃起来真是过瘾。我最喜欢的是咖喱乌冬面，牛肉筋的浓汤中带有适度的香料，非常美味。你还可以根据自己的口味加入适量的葱，这也很不错。

烫面乌冬面。