田地的一角有“蕎麦”的标志。桌子上用亚克力板隔开，严格执行了防疫措施。在快要关店的时候来访，被告知不能做炸食物，但我并不打算点炸食物，所以完全没有问题。前面有一对老夫妇客人。因为店里吹嘘的是“招贴鸭”，所以我点了一份。温暖的鸭汤，蕎麦装在长方形的盒子里端上来了。一开始觉得份量有点少，但最后来看，份量刚刚好。鸭汤的味道很浓郁，很美味。然后是蕎麦，口感很好，很美味。因为太好吃了，所以一下子就吃光了。然后将蕎麦汤倒入鸭汤中享用。啊，太好吃了。几乎全部喝完了。在大树町找到了一家美味的蕎麦店。如果有机会的话，我想再次光临。谢谢款待。

我去了风土餐厅！这是我第一次来，是朋友介绍的。在休息日，我开车去了大树町，因为有高标准的道路，所以很方便。我早早到达，等待开店时间，然后店主出来了，他对我说：“不过，我们没有乌冬面...” 是的，那么可以吃荞麦面吗？他点点头然后走了回去。一开始我觉得他有点像谁，然后想起来了，他是暴走特急的恐怖分子副领袖的扮演者，一个在厨房输掉比赛的家伙（笑）。他是个寡言而且有点严肃的老板。 看到门帘挂着，我迅速走了进去。店内的氛围非常古老而令人舒适。老板娘非常亲切。我点了一个盛着荞麦面的盘子，价格是680日元。大约8分钟后，它就被端上来了。 这是一碗美味的荞麦面。荞麦面很细，有点嚼劲，而且荞麦的香味很浓烈，非常美味。汤稍微辣一点，汤底和回锅都很浓郁，绝对是美味的汤底。 结账时，我问老板娘：“乌冬面受欢迎吗？” 她回答：“哎呀，其实并不是，只是我丈夫肩膀受伤了，举不起手来。” 她非常客气地说。我说：“哦，原来如此，我来这里是为了吃荞麦面，所以没关系的。” 风土餐厅的荞麦面真的很好吃。谢谢款待！

今天，我和朋友们驱车前往一家一直让我很好奇但因为距离远一直没机会去的荞麦面店初次光临(^^)风土，到达时间是11点13分。前面有1组客人，后面有3组客人。这家店位于国道236号大树町的一处有点偏僻的地方。食用指南的地图有点偏离实际位置。店的标志是外面有一个蹲着的“シーサー”。外观感觉像是翻新过的一栋独立房屋，门口有一只“シーサー”在迎接客人，院子里也打理得很漂亮。店内也很整洁，有几张大桌子。我点了担担鸭面，价格为1,280日元（含税），还加了大份180日元（含税），朋友点了天丝面，价格为1,500日元（含税）。由于面是煮熟后再上的，所以需要等一段时间，服务员很细致地端来了热茶并告诉我们需要等一会儿。她也很细致地告诉其他客人需要等待。真的是一位非常亲切的母亲✨大约等了22分钟，面上来了。荞麦面是八分熟。是手工制作的，面条稍微细一些但有嚼劲，水分控制得很好，虽然有些短，但非常美味＼(^o^)／热腾腾的担担鸭汤稍微浓一些，但里面有足够的鸭肉和葱，鸭肉有弹性，三叶草的香味也很好，非常美味✨✨天妇罗有2只虾，还有香菇、金针菇（很少见）、地瓜、茄子、笋尖等（不是我的，哈哈）。尝了一点，虾也很有弹性，非常美味⤴️温水、水的续杯、调整座位，对待客人的服务，回答问题的服务，整体来说，服务非常周到，非常友好，食物也很美味，虽然有一些短面条，但吃得很愉快，非常符合我的口味⤴️一定会再来的，谢谢款待m(__)m

从道の駅「コスモール大樹」朝帯広方向前进，在大樹町有一家园艺店叫做工藤公園，他们以非常实惠的价格提供花坛用的花等。在这家店的对面，国道236号线的对面，有一家荞麦面店。我在开业时进入了店内，点了一份“きざみきつね780円”。我收到了食物，开始享用。切碎的油炸豆腐稍微甜一些，味道还不错。店内的装修是古民居风格的，很有宁静的氛围。在入口处有一张注意事项写着“今天没有手工乌冬面和天妇罗菜单”，所以平常会有吗？我也对乌冬面很感兴趣。

开车途中终于有机会来到了一直心心念念的荞麦面店。虽然11点才开门，但我们提前到了。在店前的停车场等待时，老板亲切地和我们打招呼。因为水还没开，所以让我们稍等一会儿，但可以先进去坐。他们非常和蔼可亲。听从他们的建议，我们走了进去。店内装修古朴，氛围很好。从窗子看出去，可以看到迷人的风景。甚至还能看到牛，真是地道的北海道风情。水是自助的，想必这是一对夫妇经营的店铺。他们在墙上贴了张告示，提醒客人可能需要等一段时间。在我们等待的时候，陆续有三四组客人进来。因为今天天气很热，我点了山菜拌荞麦面。肚子饿得咕咕叫，所以份量看起来有点少，但味道很不错，吃得很满足。

我多次经过这家店，但它似乎不常开业！我查了一下，原来它只在午餐时间营业。难怪每次觉得它开着，进去后总是座无虚席，我一直没能有机会光顾。不过终于今天进去了！我犹豫了一下，点了普通的鸭肉拉面，虽然他们也有山药拉面。他们没有套餐选项，只有追加580日元可以加点迷你天丼，价格还挺高的。虽然我也想尝试一下鸭肉拉面，但我并不是那么喜欢拉面，不想为此支付1200日元。鸡肉拉面味道还不错。店内氛围也很有古民居风格，非常迷人。不过，由于只在午餐时间营业，下次能去的时候还不知道是什么时候。因为在国道旁边，所以很显眼。喜欢荞麦面的人一定要去试试！

- 4月19日，久违的访问 - 今天，我从带广前往襟裳的途中，久违地驻足了一下。大约在13点过后，有3组5位客人。我们坐在大桌上，点了拌汤面。大约10分钟后，它就上桌了，盘子上放着筛子。今天的荞麦面是黑松内产的，这在十胜地区相当罕见。山药是当地产的。首先，我尝试了原味荞麦面，稍微带有一点黑色，有一定的嚼劲，口感和喉咙感觉都不错。山药从一开始就在小碗里，但最好是另外给。我加入了拌汤，搅拌搅拌！果然，这里的山药非常美味！一下子就吃完了，然后用荞麦汤来喘口气，然后前往襟裳。 - 我第一次来到这家店是去年，当时是从襟裳町前往中札内村的途中。当时已经过了11点，所以我想到了，也许到了中札内村时，我想去的荞麦面店可能已经很拥挤了？于是，我决定来这家我一直关注的店。这家店周围被树木包围，有一种古老民居的感觉，内部装饰也很有特色，给人一种宁静的氛围。我坐下后从菜单上点了一道很不常见的拌昆布荞麦面。我想起了在伊达服务区点荞麦面时，他们总是在柜台上放上大量的昆布，这让我笑了出来。过了一会，上来的荞麦面上有很多昆布！荞麦面是细面，稍微有点黑，有点粗，有很好的嚼劲。汤底带有浓郁的鱼汤味道，与荞麦面相得益彰，昆布的味道渐渐渗入其中，真的非常美味！很快就吃光了，然后来了一碗冷荞麦面，喉咙感觉也很好。 - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -

我回到了故乡，听说有一家新的荞麦面店开了，所以去确认了一下。我现在迷上了荞麦面，不管去哪里都只吃鸭肉荞麦面，而让我对荞麦面和鸭肉荞麦面着迷的契机就是这家店。我和家人一起去了，而我挑食的弟弟也对鸭肉荞麦面的蘸酱味道感到惊讶，真的笑了！说实话，进去的时候我没有太大期望，所以我也相当吃惊！蘸酱的味道相当浓郁，但真的很美味☆☆☆虽然我离成为荞麦面行家还有很长的路要走，但在我心中，这家店的风味独特的鸭肉荞麦面，绝对是高分◎◎◎我从没想到在我家乡会有一家新店让我每次都想光顾。如果你去大树町的话，一定要尝一尝哦！(*´∀｀*)

我很少有机会出差到十胜，更不用说去大树町了。但这次我有了第一次去大树町的用事，所以决定在那里吃午餐。办完事情后，我要回带广市，所以我在大树町市区外的右边停车。这里被茂密的树木包围，有着迷人的氛围。正如照片中所示，停车场是用石头划分的。当我进入店内时，包括桌子在内的装修都是古民家风格。氛围非常舒适，我查看了菜单。我特别注意到了玉子丼套餐。听说店主是京都人，所以我决定尝试一下。上菜的是一碗颜色浓郁的玉子丼和荞麦面。荞麦面的分量有点精致，但还可以。荞麦面是乡村风味的，而且我肚子饿，所以很快就吃完了。玉子丼看起来像是用片栗粉勾芡的，非常滑嫩。我原本期望着关西风味的味道，但它相对来说有点浓郁，可能是考虑到了当地人的口味。对我来说有点辛辣，但口感滑嫩。临走时，我和店主聊了一会儿，他告诉我他在奈良的料理店受过培训。当我听到奈良这个地名时，感觉很亲切，因为那离我家很近（笑）。带着亲切的感觉，我离开了这家店。不知道下次什么时候能再来呢。

腰有劲的荞麦和面和温馨的味道的玉子丼非常美味。

最近我特别思考，虽然汤和面都非常美味，但为什么要将这种汤和这种面搭配在一起呢？它们都非常美味，但它们各自的特点在一起似乎有点不协调。然而，在这家餐厅，面和汤之间的平衡感觉非常好。他们对调味料也非常用心，没有偷工减料的感觉。我品尝了汤面和冷面，它们与汤的平衡非常完美，非常美味。这家餐厅位于从帯広方向驶入大树市之前的左侧，周围被树木包围，是一个宁静的地方。如果你从帯広附近来，它可能是一个不错的驾驶目的地。

位于大树町入口左侧树丛中隐藏着的三角屋顶是标志。事先听说这是一位来自京都的工匠做的，所以我带着茶蕎麦和鲱鱼蕎麦的印象前去，但端上来的蕎麦是黑色的，粗糙而有嚼劲，同时又很细，真的很不错。我点的是650日元的盛在竹篮里的蕎麦。这是一份没有海苔的传统蕎麦，配有浓浓的蕎麦汤，调味料有纯山葵、葱、和萝卜泥，还有蕎麦汤。在宁静的环境中享受的这碗蕎麦是我以前从未尝过的独特蕎麦。

位于国道236号线沿途，从帯広方向向南前进，下坡之前稍微靠左边，靠近大樹市街地。这是一家坐落在路边树林中的具有一定风情的便利店铺，我在出差的时候曾经多次光顾。店内只有大、中、小三种桌子，大桌可容纳10人，有点像吧台，所以一个人也很容易进去。菜单上没有"もりそば"，但"ざるそば"售价为650日元，没有海苔，实际上就是"もりそば"。他们使用了石磨磨制的黑松内产蕎麦，麵条稍微带有点绿色且细。分量不多，大份额需额外支付150日元。蕎麦湯的味道比较淡。其他菜单如鸭肉冷面售价为1250日元，天妇罗冷面售价为1300日元，整体价格稍微有点高。此外，他们也提供乌冬面，店内禁止吸烟。