在工作中，终于把积累了十多年的资料整理成一个完整的形式。长久以来一直承受着压力，但现在感到轻松了。而且，为了今年的长期出差，我必须做好责任重大的准备，最近也完成了。度过一个没有任何压力的周末，可能已经有12年了。今天是无压力纪念日！我想要通过我喜欢的驾车活动，度过一个愉快的周末。我邀请我的家人一起去兜风。我的座驾已经使用了27年。这是一辆几乎没有改动的双门轿车，我们驶向留萌！从旭川到留萌市有高速公路。这是我第一次开车来到留萌，我很期待。在出发之前，我查找了一些地方，包括吃饭的地方和能看到海的地方。吃饭的地方，恐怕还是寿司吧。这家店的蛇眼寿司让我很感兴趣......毫无疑问，这家店可能非常受欢迎，所以我想在开店前赶到那里。开车大约需要1小时20分钟。到达了！店旁边有很多停车位，但已经有相当多的车停在那里了！果然是一家受欢迎的店。店前排了大约10人左右。嗯，我不喜欢排队，但考虑到今天是无压力纪念日，排队也是一种乐趣。进入店铺后，我们测量了体温，消毒了手，然后坐到了一楼的桌子旁。因为有隔离，所以感觉很舒适。我在食客点评网站上已经做好了决定，点了顶级的握寿司。据说，如果你多支付一点钱，你可以将味噌汤换成鳗鱼头汤。我点了鳗鱼头汤，而我的家人点了普通的味噌汤。点完餐后，大约15分钟后上菜了。一共13块寿司！相当多！有甜虾、北寄贝、三文鱼、盐渍鲭鱼、鱼子、金枪鱼腩、比目鱼（白肉）、蟹、鲍鱼、虫子、养殖鳗鱼、鲍鱼子。首先是白肉。我对这种寿司的弹性和风味感到惊讶。虽然握寿司的形状接近平坦，但适度的软滑酱饭在口中解开非常舒适。嗯，太好吃了！这家店真是太棒了！接下来是螃蟹。虽然螃蟹有点小，但它的风味非常好。在这里，我点了鳗鱼头汤。嗯，味道非常好。但是，由于味道非常浓郁美味，所以在吃寿司之前，需要用茶水充分清除口中的味道。因此，茶水很快就喝完了，但是店员给我们准备了茶壶。店员的各种服务都是微笑着提供的，这让我很高兴。尽管这家繁忙的店面生意兴隆，工作很辛苦，但如果能够提供这样的服务，应该会有回头客。接下来是甜虾。虽然总共13块寿司，价格为3300日元（含税），但我希望虾稍微大一点......但当我吃的时候，我被惊艳到了。果然，在这一地区，甜虾非常有名......我认为这款甜虾是顶级美味。哎呀，真是令人惊喜。然后一口气吃下去，剩下的是海胆、鱼子、金枪鱼腩。金枪鱼腩已经是顶级美味了。脂肪的质感和风味让人愉悦，感觉脂肪在口中逐渐融化。我很久没有吃到如此美味的金枪鱼腩了。我特别喜欢海胆。吃海胆的时候，我首先用筷子小心地撕开海胆，送入口中。这时海胆的味道会决定我接下来怎么吃。这次我去掉了一半的海苔。这是因为根据海胆的风味，海苔可能会干扰海胆的味道。我要不要加酱油呢？如果海胆的味道很差，我会倒很多酱油，但这次的味道非常好。因此，我在筷子尖上蘸了一点酱油，然后轻轻涂在海胆上。嗯，很久没有吃到这么棒的海胆了。最后，结束了。因为

旅游途中从稚内回程时，午餐时间前往。停车场就在店旁边，很容易找到。等待时间比想象中短，我们是第二组被引导进包间的。不过，有点遗憾的是，改装后的店面取消了对面的吧台！我们点了一份每天限量供应的蛇眼特别寿司套餐（¥3,980-）和花篮御膳（¥2,000-）与同伴分享。特别寿司也可以选择¥8,300-的套餐，性价比很高。下次再来的时候，我决定尝试蛇眼御膳套餐（¥2,500-），包括握寿司、天妇罗、荞麦面、沙拉和茶碗蒸。※价格不含税。

炎热的夏天，我去了留萌的海边。海岸比内陆稍微凉爽一些。我点了蛇之眼的特色菜。总的来说，都很美味，但夏天生吃海胆特别棒。它不是腌制过的海胆，更加新鲜，非常美味。我很满意。我也尝试了蛇之眼的寿司，吃到寿司时，你能更好地体验到醋饭和食材的美味。还有味噌汤，据说用的是増毛产的甜虾。汤本身也很美味，但吸一口虾头，有一种奶油般的味道，让我感到惊艳。

留萌自驾游，一直想去的蛇之眼餐厅。我们点了大名握寿司和蛇之眼特别套餐…虽然犹豫不决，但既然来了，我们都选择了蛇之眼特别套餐。这里有令人叹为观止的21种寿司。再加200日元点了鱼汤。我们互相交换了一些不能吃的寿司品种来品尝。寿司饭稍微大了一些，不过如果寿司米的大小像转盘寿司那样，21个一定能吃完，但实际上我们已经吃得很饱了，哈哈。有各种不同的寿司，包括白身鱼、金枪鱼、贝类、鱼子酱、玉子等等，让我们很开心地选择。我们交换了虾蛄和鱼子酱，以及鳗鱼和数子。考虑到份量和种类，性价比还不错。工作人员也非常好。美味的一餐，谢谢！

在滝川露营后，孩子们想吃海鲜，所以我们继续前往留萌。寿司和海鲜饭都非常美味。孩子们也迅速吃光了炸鸡。谢谢款待✨iPhone 12 Pro Max拍摄。

首次前往北海道的独立棒球联赛在留萌举行，我们决定飞往那里。我们四人前往了球场附近的这家餐厅，没有预订。我们没有等待时间，迅速入座。菜单上的每道菜看起来都很美味，让人眼花缭乱，但我点了我最喜欢的：满满的鲑鱼子盖在鲑鱼子丼上。首先，它的外观非常漂亮。份量很足，鲑鱼子也非常新鲜，味道浓郁，令人满意。我吃得太饱了，几乎没有品尝其他菜品......我的同行者们则都说其他菜也很好吃，所以我想再次光顾这家餐厅。虽然我不经常来留萌，但我希望能实现这个愿望。不知为什么，套餐里的虾味噌汤有点卡喉咙，但味道很好，最后一切都解决了，没有问题。

这家店位于北海道留萌市。我在避开午餐高峰期，于晚上18点到访。有4组人在等待，虽然不是非常拥挤，但等待了50分钟才入座，而且在坐下前被告知需要等待更长时间，看来是2小时的套餐。我点了蛇的眼特别套餐，价格为3,980日元（原价4,378日元）。由于等待时间很长，我感到相当无聊。以下是我的经验时间表： - 19:13 - 餐点还没有送到，所以我来模仿现场直播写一些东西。 - 19:20 - 我去上了个厕所，回来后不小心打开了另一桌客人的隔间门，吓到了坐在那的人。 - 19:25 - 我觉得店里的服务员有点少。 - 19:30 - 我开始感到昏昏欲睡。 - 19:32 - 餐点终于送到。 - 19:50 - 我吃完了。总结来说，虽然他们的各种食材令人惊讶，但味道相对较淡。请参考照片来判断。

在宽敞的餐厅内，被引导至每个座位都有隔断的半私人座位。这个季节最想品尝到生海胆二食丼（好像是留萌产的紫海胆和礼文产的斑纹海胆）。斑纹海胆真是美味至极。我点了中份，对于不是大胃王的人来说已经足够了。还点了梅握寿司。海胆丼大约5,000日元左右，寿司大约2,300日元左右。请注意菜单上的价格是不含税的。

我订了一份性价比极高的10份限定寿司，这家餐厅以其美味的海鲜丼而闻名。由于接下来还有更多美食等着我们，我们通过猜拳来争夺寿司，这种方式也很有趣。最后，我们用掷骰子的方式来干杯，这是一次难忘的留萌之夜。

价格不算高但也不算便宜。这次点了蛇之眼御膳（2,500日元）。包括寿司6个，胡瓜卷沙拉，迷你荞麦茶碗蒸，天妇罗（2只虾，鱿鱼，芦笋）。寿司味道还不错！特别是白身鱼（可能是大口鱼？）很鲜美。个人偏好酱油饭稍微松软一些，但这是口味问题。天妇罗炸得很酥脆，口感轻盈。荞麦是汤代替品，清爽而雅致。如果只要2,500日元，还算不错。唯一的建议是服务员多一点微笑会更好！服务略显拘谨。下次可以尝试生鱼片之类的菜品！

好久不见的留萌。我在开店时就进来了。我上次来是在2019年，但是店内已经重新装修了。以前左边是吧台，后面有一个小隆起和椅子座位，但现在是一排个人包间，没有了吧台。点餐也变成了平板电脑。看了菜单，特别套餐限量10份，价格变成了3980日元。虽然有新冠疫情和物价上涨等因素，但涨价幅度还是挺大的。2018年是2500日元，2019年是2700日元，涨价幅度相当大。不过话说回来，上来的21块寿司还是非常壮观的。大拖罐头很美味，扇贝巨大，鲷鱼很厚，比目鱼好，金枪鱼好，鱼子，扇贝，甜虫，鲍鱼，北极贝等等都是人气食材。鱿鱼很厚，有嚼劲，章鱼是特产，很美味，数子很正宗，蟹肉剁碎做成了军舰寿司，有一种看起来像鲥鱼的发光食材非常美味，海胆不是生的，而是盐腌海胆，非常独特，特产甜虾，玉子等等都是板さん精选的。寿司饭的味道和份量都很精致，21块吃起来也不费劲。总的来说，考虑到2000日元时的性价比太高，现在的价格感觉有点贵，但从食材的角度来看，还是可以说是物美价廉的，吃遍了北海道的感觉。

"在欣赏了被称为'日本一的落日'的黄金岬落日后，我步行到了这家餐厅。我曾在2019年5月来过一次，这是我第二次光顾。我知道这家餐厅是因为在北海道版的旅游地图上找到了一家价格合理的寿司店的信息。这家店也进行了翻新，从以前的座敷式座位变成了桌子座位。与上次一样，我点了'大间刺身盖饭'和自制豆腐，但可惜这次找不到之前喝过的'国稀·渔民之力水'日本酒，所以我点了香橙汁。'大间刺身盖饭'的味道与以前一样，我特地来这家餐厅就是为了品尝这个！我在享受美味的同时，感受到了这份心情。自制豆腐口感很好，非常美味。这次旅行的一个目的是因为留萌本线将于本月底从石狩沼田到留萌的路段将被废除，所以我来乘坐了最后一班列车，但我也想再次来留萌享受黄金岬的落日和美食。来自印度的店员在结账时的友好也让我印象深刻。感谢美味的食物和服务。"

特别套餐的目标是在开店前就到达。立即在触摸屏上下订单，开业20分钟后特别套餐已售罄。海胆、鳗鱼、红身鲔鱼、拖罗、虾蛄、螃蟹、章鱼都非常美味。鱿鱼非常新鲜，嚼劲十足。虽然酒店减少了饭团的份量，但21块已经让我吃得很饱，谢谢款待。

我曾经回到留萌，品尝了海鲜丼。这家寿司店在留萌非常有名，因为我去的时候是暑假，所以等候的客人很多，但当轮到我时，他们会从手机上呼叫我，所以我在附近的街头漫步等待。我尝试了海鲜丼，所有的食材都非常新鲜，非常美味。我选择了价格较高的选项，所以里面还有美味的大腩。特别是海胆，真的没有苦味，只留下浓郁的美味，改变了我对海胆的概念。而且，虫也有着令人愉悦的口感，当地特产的数子也很脆嫩，非常美味。

今天的留萌天气晴朗而炎热。午餐在离火车站有点远的寿司店吃的。因为有预订的客人，店里很拥挤。我们坐在小上座，点了竹制寿司套餐，包括大拖、鲷鱼、甜虾、活鲍鱼、红贝、帝王蟹、金枪鱼、三文鱼、鱼子酱，总共有10块寿司，还有虾味噌汤。作为定食，非常丰盛。我特别喜欢红贝和鲍鱼，里面还有礼文岛的海胆，其中"维纳斯之滴"非常珍贵。我还尝试了一道小碟菜，里面没有使用明矾或盐水，马粪海胆有自然的风味，口感浓郁而迷人。

在日本橋的蛇の目寿司，我从前辈那里接受了培训，并得到了他的帮助，这是一家曾被列入2012年北海道米其林特别版的知名餐厅。留萌的住宿设施有限，所以我计划在欣赏黄金角的日落后前往札幌，我的目标是品尝蛇の目寿司的午餐。留萌之所以值得一游，是因为这里的日落景色和独特的蛇の目寿司。平日午餐时没有太多人排队，所以我们轻松入座。一看菜单，除了点这个没有其他选择的理由！我点了压倒性的21块寿司。由于今年海胆捕捞不佳，价格高昂，作为替代品，他们提供了煮过的鲍鱼寿司。老实说，与海胆相比，它差了很多...寿司都很大块...还有寿司饭...寿司饭也很大块，所以恐怕小食量的女性无法吃下21块。我成长为一个能吃的男孩真是太好了。我差点再点一份。店内员工也非常友好，我们吃得非常愉快。如果前往留萌方向，这是一家绝对不能错过的名店。

留萌的这家寿司店名叫“礼文産ばふん”，他们供应了利尻产的生海胆和紫菜半半分90克的寿司。海胆有些苦味，紫菜稍显脆弱，甜味不足。附带的味噌汤里有某种贝类，令人惊讶的是，在寿司店里即席查阅不够充分，犯了点小错。

我在盂兰盆节期间光顾了这家寿司店。早上11点开店前，人们就排起了长队。他们很关心客人，担心他们会中暑，所以给了我们茶水。这家店有一楼和二楼，我们迅速地被安排到了二楼。他们有一份限量30份的蛇目特别套餐，含有21块寿司，售价3800日元。因为有各种各样的寿司，所以非常划算，强烈推荐。海胆丼的价格普通大小是3900日元，但最小份的单独盛装只要2000日元。如果吃太多会腻，所以我吃了一些寿司，然后点了迷你海胆丼，刚刚好。此外，特上寿司也非常美味。尽管店里很拥挤，但我们等待的时间并不长。吃得饱饱的，非常满足。不过可惜的是，听说他们的价格似乎比以前涨了一些，但我还是会去留萌的时候光顾这家寿司店。

我在前往丰富温泉的路上做了一次停留。大约是11点多吧？当我到达时，发现排队人很多，大约要等待1小时左右。于是我前往附近新开的道路服务区等待！虽然道路服务区也相当拥挤，但可以免费租借游乐设施，所以我们玩了羽毛球来打发时间！靠近预订时间时，他们会给你打电话提醒。接待员非常友善，所以即使需要等一段时间，也感到非常愉快。我们被引导到了二楼的座位区。看起来，可能因为要保持座位之间的距离，所以花了一些时间。现在，关于海鲜饭。上面堆满了各种各样的海鲜！对于想尝试各种不同食材的人来说，这绝对是一份丰盛的享受！价格也相当合理。但在札幌，不同餐厅的价格可能会有很大差异。谢谢美食！

酒店办理入住后（大约晚上7:30），我打电话确认，由于冠状病毒的影响，他们今天只经营到晚上7点，店铺的门帘已经落下，但他们说“如果时间不长的话可以”的。于是我匆忙赶到了餐厅。他们把我安排在一个单独的包房，我点了蛇眼特别寿司套餐（21件/3800日元）和一杯生啤酒（600日元）。中途，我的手机没电了，所以我无法拍摄到美味的寿司照片，但我久违的寿司大餐让我非常满足。

因为有事来到留萌，所以来光顾了这家受2012年北海道米其林特别版推荐的受欢迎寿司店。这家店面向国道，容易找到，停车位也很多，很方便使用。正好是午餐时间，虽然客人还算不少，但由于店内宽敞，我们立刻被安排到了桌子上，不用等位。除了寿司和海鲜丼之外，午餐菜单还有烤鱼定食、天妇罗定食、刺身定食、猪肉炖、天妇罗饭、鳗鱼饭等等。我点了"烤鱼定食（1,500日元）"，而妻子选择了菜单上推荐的"极上盖饭（3,500日元）"。烤鱼可以选择盐烤秋刀鱼、宗八鲢鱼、蓑鳔鲢鱼、比目鱼中的一种，我选择了我最喜欢的"蓑鳔鲢鱼"。大约15分钟后上菜。蓑鳔鲢鱼虽然不算很大，但肉质很厚，非常美味。定食里还有猪肉炖、炸鸡块、煎蛋等小菜，吃得很饱。不过我只需要米饭和味噌汤，所以觉得如果可以减少这些小菜的话，价格更合理。妻子的极上盖饭如图所示，有18种不同的食材，份量很足。每一种食材都很新鲜美味，所以她说这是她吃过的海鲜盖饭中排名第一。虽然价格有点高，但还是强烈推荐这里的店推荐"极上盖饭"。