最低每周休息两天...但这才是第二周，但她决定不吃晚餐的晚上总是没有晚餐...她说要去吃拉面，我说"好啊？"她说"那就这样吧！"最近我一直在回避，所以她可能以为我会拒绝。为了不吃晚餐，就算是"好啊"也可以。但是他们没有啤酒，没有欢迎之感，我点了煮干面，她点了背脂面，等了13分钟？？没有啤酒，时间过得真慢。煮干面一直都很好吃，但是现在觉得...以前吃背脂面是因为不想吃晚饭吗？？还是背脂更好吃？

第一次光临的朋友请慎重，点了浓郁的煮干し拉面。如果你喜欢煮干し味道，完全不用担心。一上桌，就闻到了浓浓的煮干し香气。浓郁而丰富的汤底与面条交相辉映，非常美味。店内有高脚椅、桌子和坐垫，非常适合带孩子一起来。

煮干味道明显，但与青森的煮干拉面相比较温和。酱油味道平衡，是煮干拉面的基本口味。猪油没有特殊味道，分量和味道都不算太多也不算太少，可有可无。面条像西山制面那样有些螺旋状。推荐添加葱，但建议使用切成薄片并稍微加热的白葱等配料，因为青葱的切法和未经烹煮的状态不太搭配，会觉得辣。总体来说，这家店的特点和印象都比较淡。

我即将离开網走。我在網走待了大约一年左右。我第一次发现这家餐厅是在拉面活动的宣传册上（之前也在杂志上看到过）。我特别喜欢煮干し，所以我觉得这家店可能很美味。我鼓起勇气去了这家店，但发现没有什么口味的选择，只有普通和浓郁的煮干し。我首先尝试了普通口味，尝起来非常奇特，我无法准确描述它的味道（可能是以酱油为基础的）。煮干し的味道很浓郁，面条的小麦味道也很浓烈。也许是我见识有限，但这是我以前从未尝过的味道。后来我尝试了浓郁的煮干し口味，汤汁变得更加浓稠，确实更像煮干し味道。此外，这家店还有拌面和特色菜单，但我还没尝试过。我通常点炙烤肉饭套餐，还会点一个味玉。我会把味玉的一半放在拉面上，一半放在炙烤肉饭上，这种吃法非常美味。如果你还没有尝试过，我建议你试一下。我大约每个月来这家店一次。味道有时会感觉淡一些，有时会感觉浓一些。叉烧有时嫩，有时有点嚼劲。冬天可能会有点冷（尤其在新冠期间，窗户一直开着），偶尔我也会点一杯啤酒。我明白了，做拉面真的很不容易。今天我再次光顾了这家店。我早早到达，是第一位顾客，但很快就有一位位客人陆续到来。这家店非常受欢迎，特别是在开门之后很快就会座无虚席，所以如果来晚了，最好等一段时间。今天我点了煮干し拉面、味玉和炙烤肉饭。实际上，我上周也来过，但上周的味道有点淡。今天味道怎么样呢？我先尝了一口汤，味道很浓郁。和往常一样，这个味道难以言喻，非常复杂。虽然今天可能是最后一次品尝，但我很快就吃完了。当我离开餐厅时，我想要表达一些感激之情，但下一位顾客已经站在售票机前。那么，我最好还是快点离开。座位都坐满了，停车场只有六个车位，很快就满了。不要停在旁边，否则餐厅会生气的。如果你喜欢煮干し口味，一定要来试试。我强烈推荐。如果将来有机会再次来網走，我一定会再次光顾。这次只能说一段时间的告别了。非常感谢你们长时间以来的照顾。希望以后还能再见。

这家餐厅我非常喜欢。我和我的丈夫经常来这里。他们的煮干し拉面味道浓郁，但没有异味，一旦尝到这个味道就会上瘾，经常想要来吃。叉烧也很美味，满足度很高。我们一直光顾这家店，店长无论何时都非常和蔼可亲，性格非常好。而且他们对煮干し的执着令人印象深刻（抱歉偷听了一下笑）。连兼职员工都非常友善，不分男女，如果我还是学生的话，我一定想在这样的地方工作。如果你喜欢道东风味的煮干し拉面，毫无疑问这家店是最好的选择。

这家餐厅的辛辣拉面搭配味付煮蛋真是美味！我喜欢辛辣的食物！他们的拌面和煮干酱油拉面也很好吃！叉烧也不错！味付煮蛋也不错！在網走有这家名为“有頂天”的正宗拉面店真是太好了。我以后会经常去的。

（2022年8月28日记录）我在2022年7月下旬的一个假日傍晚前往了这家餐厅。当天晚上我计划搭乘晚上8点的航班返回羽田，白天则在紋別和北見地区四处游玩。大约在下午5点左右，我在網走附近寻找一个可以轻松用餐的地方，但由于时间有些微妙，而且关于“轻松用餐”的选择有限，所以我决定尝试这家以前去过、觉得很好吃的“網走煮干しラーメンだるまや網走店”而不是重温。＜餐厅的位置在哪里？＞这家餐厅位于离網走车站约15分钟车程的住宅区域。虽然导航有多种路线，但如果从網走车站方向前来，可以使用683号公路，从桂台车站方向前来，可以使用490号公路，然后左转进入公园（潮見緑地）后，前行约200米，在左侧就可以找到这家餐厅。此外，餐厅前面有6个停车位，所以如果开车前来的话可以使用这些停车位。＜拥挤情况和店内环境如何？＞我在一个周末的17点左右前来，所以并没有太拥挤，很顺利地入座。据说这家餐厅于2017年开业，内部装修现代化，非常时尚。店内提供大约6个吧台座位，4人桌和两个可容纳约6人的座位区域，总共可以容纳约20人。当我到达时，已经有两组客人在用餐。随后只有一个人前来用餐，所以我觉得在周末的早些时间，这家餐厅不太会拥挤。＜推荐的菜单是什么？＞这家餐厅以其名字中的煮干しラーメン（煮干し拉面）而闻名，所以我点了一份“煮干しらぁめん（800日元）”。我的同行者因为天气炎热，犹豫了一下，但最终选择了“背脂らぁめん（850日元）”。除此之外，这家餐厅还提供其他口味的拉面，如辣拉面和油拌面，以及额外的配料和米饭菜单，所以可以满足各种口味。值得一提的是，点餐是通过餐厅入口处的自动售票机购买食券来完成的。＜总结＞这家位于北海道・網走的“煮干し拉面专门店”点了一份煮干し拉面，味道不错但还有提升的空间。汤底并不是浓稠的类型，而是清淡的煮干し味道，味道还不错，但煮干し的苦味和涩味略微残留，个人认为更喜欢更加纯净的味道。不过，对于喜欢煮干し味道中的一些野性气息以及浮在汤面上的大量油脂味道的人来说，可能会很合口味。另一方面，背脂拉面的汤底看起来与实际的口感相反，容易入口，但有足够的风味，所以这个味道适合大多数人。这次我在傍晚5点多到达，但发现叉烧已经卖完了，一开始我觉得有些奇怪，但看到叉烧的份量和份量后，我理解了原因。下次我想尝试点一份煮干し拌面并加点叉烧。详细信息请查看下面的博客链接↓http://kimura.li/memo/?p=33961

我终于有机会去了我在網走一直关注的餐厅。我在下午1点半进店，只有一位早来的客人，后面没有其他客人。首先，我购买了味玉煮干拉面900日元的食品券，以确认基本情况。由于料理的原因，等待的时间稍微长一些，大约10分钟。从汤中升起的煮干香气并不是特别浓烈。尝试了一口汤，没有感觉到煮干的大量味道，而是一种温和的口感。我没有感到其他人提到的苦味或刺激味道。这种汤可能不仅适合煮干爱好者，还适合更广泛的口味。面条似乎使用了春之恋，有一种弹牙和口感良好的细直面。有3片约5-6毫米厚的烤猪肉片。它们经过充分烤制，多汁而且肉质鲜嫩。笋片似乎也经过了烤制。味玉的蛋白质有点紧致，蛋黄是半熟而略微坚硬的。虽然没有我想象中的那么多煮干味道，但这是一碗令人满意的拉面。谢谢美食。

开车北上途中，决定在这里吃午餐。在網走郊外宁静的住宅区，把车停进了唯一空着的停车位。在售货机上买了煮干拉面800日元。坐在柜台旁等了一会儿，拉面端上来了。拉面碗被放到面前，瞬间飘来了煮干的香气。尝了一口，煮干以外的汤底鲜美，整体味道层次丰富。不是那种只突出煮干味道的普通拉面。汤底热腾腾的，开始有些担心，但面条口感劲道，展现了这家店独特的拉面特色。在網走这样不容易轻松找到的地方能吃到这么美味的拉面，感到很满足。吃完后打了个煮干味的嗝。（有点粗俗，抱歉。）

出差时，我想去的那家蕎麦店已经不在了。而我想去的洋食店又正好休息日。因为同行的人没吃过，所以我们决定重访这家餐厅。 我点了背脂拉面，价格是800日元。清爽的煮干鱼汤底非常美味，而且加入的背脂让味道更浓郁，真的很好吃。炙烤过的叉烧肉有独特的香气，也很美味。面条的煮制恰到好处，依然非常美味。我可能更喜欢这家店的味道。 下次来網走的话，我肯定会再来这里。也许下次我会尝试背脂拌面！谢谢美食，真的很满足！

我点了清淡的特制煮干面！我在售票机上购买了票，然后朝座位走去，但已经过了13:00，店主非常礼貌地问道：“对不起！我们的饭菜已经卖完了，您还要吗？”我觉得他非常有礼貌(*'▽'*)面条非常美味，配料的煮蛋、叉烧、面筋都是我喜欢的味道(*´ω`*)这碗煮干面非常美味，下次我想尝试一下他们推荐的浓郁猪油面和饭菜！‼️

煮干し拉面很少见，所以我来试试看。我不太喜欢那种青森的浮着鱼鳞的煮干し拉面，所以我点了一份有浓郁背脂的拉面。由于是煮干し汤底，所以味道清淡，容易入口。我丈夫非常喜欢煮干し拉面。这家店很美味。

2022年3月，我初次访问網走。请不要仅仅根据我的外貌和穿着来判断，我 w又没有被监禁，也没有刑期结束。有时被误解让我感到困惑（^^; 开玩笑的话，我计划在早上早早地在帯広吃海鲜丼（海鮮丼），然后前往網走，在小僧寿し购物后，计划在某处吃午餐，大家去过哪里呢？高度评价的"煮干らぁめん 有頂天" 在开店前我到达，虽然一开始没有等待的人，但一旦挂上门帘，从哪里都冒出了人。进入店铺后，在售票机上选择了煮干し和背脂煮干し，虽然有一瞬间犹豫，但觉得加入背脂比单纯的煮干更容易入口，所以选择了后者。味玉背脂・皮ワンタンTP，现在想起来忘记了背脂的味道，但可能是特制的，但这不影响我的评论（笑）。老实说，我能感觉到煮干的不好的地方（如苦味等），酱油的刺激也让我的味蕾感到困惑，与最初的期望相反，背脂的好处输给了其他因素。面条是低水分的，很有嚼劲，我挺喜欢这种类型的。猪五花肉切片大约有5-6毫米，这也符合我的口味♪但是，馄饨皮既没有味道也没有质地，即使作为筷子休息也显得多余（^^; 感觉如果汤更温和一些，多加点背脂可能会更好，但我想这家店高度评价的人可能不太喜欢前一天中午在"帯広"吃的浓郁豚骨拉面（笑）。顺便说一下，我不是煮干拉面的狂热爱好者，但过去曾在几家店尝到美味的煮干拉面，所以看来有些适合我，有些不适合我（^^;

我星期六傍晚第一次来到这家店。我点了特制煮干し拉面，价格是1050日元。有两种味道可选，煮干し和背脂，没有味噌盐酱油等选择。煮干し的味道浓郁，叉烧肉经过炙烤，又厚又美味。

煮干汤面（热盛）皮云吞，叉烧拼盖饭，一直以来都在亲近的店里吃午餐。这家店的煮干汤底很浓郁，是我非常喜欢的口味♡♡当地产的『春恋』面条Q弹且香气十足♡叉烧拼盖饭，250日元可以享受到三片厚切烤猪肉五花肉，物超所值！！皮云吞很嫩滑，是我必点的拼盖饭配菜。强烈推荐♡♡如果要点皮云吞，可以在售票机上以100日元购买竹笋，点餐时说"来份皮云吞！"。吃完面条后，可以将汤倒在面条上，然后将其当作汤品享用。如果不是热盛的情况下，会提供额外的汤品。

雨淅淅沥沥地下着。一开始我原本计划在晚上留在这里，但这场雨实在让人... (>_<) 不过，由于疫情自我约束，无法去附近的居酒屋，而且因为一次被取消了，我非常想品尝，所以决定硬着头皮前往。为了减肥，我选择步行前往，但因为去的时候要爬坡，所以相当辛苦！我迷路了好一会儿，最终在晚上7点过后才到达。以下是点的食物和价格： - 煮干し拉面 750日元 - 瓶装啤酒 500日元 - 三种配料 300日元首先，点了一份小吃。有叉烧、竹笋、煮鸡蛋和葱，主要是为了拉面的配料，我另外要了一盘。叉烧有一种香脆的味道，真好吃啊～竹笋我更喜欢稍微甜一点的味道。鸡蛋无可挑剔！由于札幌市正在自我约束，好久没喝啤酒了，我一口气喝了一半，然后剩下的用来配拉面。煮干し汤不带苦味，非常美味。虽然我原以为会有更清爽的汤，但这碗拉面的酱油味浓郁。低水分的面条非常美味，好久没吃到这种类型的了。很久没有在餐厅里吃饭了，能够品尝到美味的拉面，我非常满意。如果有机会的话，我还想尝尝加入背脂的版本！谢谢美味的一餐(^o^)

- 煮干拉面750是清汤，带有淡淡的苦味，非常清爽，喉咙感觉很好。 - 背脂拌面850的面条与普通的拌面不同，虽然有背脂，但汤头却清爽，有浓烈的咸味，将汤和面一起吃，会感受到令人愉悦的酸味。 - 冷煮干拉面850，大份100，清澈的煮干汤头最为突出，酸味出人意料地较为温和，就像凉拌面一样清爽。 - 饭150。最出色的是背脂拌面，这个独特的味道在其他地方很难找到。

激繁忙的工作让身体感到疲惫，想要来享受美味的拉面来宠爱自己。于是我来到了有顶天拉面店。我在11:10入店，但停车场几乎已经满了。现在让我们去自动售票机购买食券。我考虑了特制煮干拉面，选择了面条大碗，虽然冷面也很吸引人，但今天还是想来点平常的口味。柜台座位之间的距离适中，感觉很不错。不久后，我的拉面上桌了。炙烤叉烧和味玉都与煮干汤底相得益彰，美味无比。我很快就吃完了面条，然后点了一份替换面条。吃得干净利索，一滴不剩。感谢美食！

第二次光临！周末从中午到晚上一直开着。在奇怪的时间里肚子饿了，所以我来了。这家店位于住宅区，在下午2点多，却有几辆车停在外面。有家庭、夫妻和独自一人的客人，总共有三组人。看来这是一家稳定受欢迎的店铺。上次我点了煮干しラーメン。我丈夫非常喜欢这道菜。我喜欢口味稍微温和一些，所以这次我点了带有背脂的版本。我丈夫点了辣拉面。面条比较细，所以我们要求偏硬一点。店内很干净。嗯，没有煮干し的气味。我更喜欢背脂而不是煮干し。叉烧很嫩，一面被炙烤，有香味。这是葱。辣拉面有花山椒的香气。里面有韭菜。我不太喜欢花山椒，所以加了随附的醋。谢谢美味的一餐！

我肚子有点饿，所以查了一下食评前往知床。我购买了750日元的煮干拉面券，通过自动售货机。外观看起来像普通的拉面，但当我把面举起来时，煮干的香气迎面袭来。这并不是令人讨厌的气味，而是一种优雅的感觉。给人留下了精心烹制汤的印象。叉烧肉非常厚实，有嚼劲。我甚至点了一份额外的面。店内也非常干净，给人一种好的印象！非常美味。

我正在出差到網走。聽說網走有一家正宗的美味煮干系專門店，所以我趁著工作順道前來。這家店位於網走市潮見10丁目。由於我對這個地方不太熟悉，所以不太清楚，但據說在一個住宅區的上方。當然，我會使用導航前往。我在正午12點準時到達。店前的停車場有相當多的車輛停放。我從售票機上選擇了上面標有"特選！清淡"的"煮干拉麵"。我期望像札幌的"井さい"、"山さわ"，以及旭川的"よつ葉"那樣的濃郁的煮干味道，但可惜的是沒有找到。有點遺憾。我把食品券交給了店員，然後坐在吧台上。據說這家店是在三年前開業的，內部非常乾淨。現在，大約五分鐘後，我的拉麵上桌了。碗是有雷紋的立麵碗。配料有叉燒、海苔、竹筍、蔥和魚糕，看起來很典型。那麼，我開始品嘗了♪湯頭有煮干的純粹風味。但略微有一點煮干的苦味...湯裡的油分也有點讓人在意。麵條是中等寬度的，稍微有些波浪，呈現直麵風格。這是中加水的麵條。似乎是北見的津村製麵所的麵條。特別值得一提的是叉燒。叉燒很厚，帶有脂肪，非常美味。這次我又一次將湯喝光，食物吃光。的確，這是"網走首家專門煮干的拉麵"。儘管它宣稱是清淡的，但看起來湯不太清澈，有點不平衡...處理煮干需要一些工作，對於湯的味道來說似乎相當困難。嗯，味道是因人而異的。基本上，拉麵應該根據當地顧客的口味來調配，這是一位遠道而來的客人的個人評論，請不要太在意。謝謝款待♬※這是2020年的第142碗（訪問日期：2020年11月6日）。