（2023年7月6日）昨天的暴雨过后，今天天晴如洗，似乎要成为本季的第一个热浪日。尽管酷热难耐，但由于汗水轻盈而不引起不适感... 我选择在阴凉处步行前往午餐地点，城南线，位于麦当劳薬院店拐角处的小巷尽头有一家叫做“Plant-based cafe NICE”的店铺。店内的装修以裸露的混凝土为主，只摆放了一张可容纳十人的大桌子，但是...白色的墙壁、木色的桌子以及厨房的磨砂黑色墙壁给人留下了时尚而宜人的印象。除了简单的汉堡外，还有照照汉堡、芝士汉堡等多种选择... 我决定尝试七月的限定品“青酱芝士汉堡”。乍一看，它看起来像普通的汉堡，但这里提供的菜肴都是“植物为基础”的，即所有成分都是植物来源的，包括自制的豆饼，不是使用大豆肉等替代肉。夹在面包之间的新鲜莴苣、洋葱的脆爽和番茄的多汁让人感受到美味，而干番茄的浓郁风味和罗勒酱的香气则增添了美味。今年首次进口日本的Deia芝士带来了浓郁的风味，让人难以相信它是植物性的...这是一款能够让人感受到店主渴望只使用植物性食材制作美味食物的杰作。请注意，在我光临的NICE附近有一家名为NICE的店铺，不要搞错了！

在警固地区，从樱坂往警固方向走的路上，我碰巧发现了一家名为"NICE"的餐厅。这家店位于公寓的一楼，外观并不显眼，以植物性食材制作的汉堡是他们的特色。晚上我通常不怎么吃碳水化合物，但如果是100%植物性的话，算不算零卡路里呢？店内有一张大桌子，装修风格现代时尚，像咖啡馆一样。嗯，我选择了Heartland汉堡！售价1100日元，外形美观。据说，他们使用了鹰嘴豆和坚果，而不是一般常用的大豆肉，让口感酥脆独特，非常不错。他们似乎并不是试图模仿肉类，而是追求独特的风味路线。我私自给它起了个名字叫"替代汉堡"。根据手头的杂志，它似乎是在2020年3月疫情初期开业的，真是了不起。我真心尊敬。●店铺信息NICE 092-983-5971福冈市中央区警固3-13-35

我外带了一份装有无花果的汉堡。这是一种每月更新的特别汉堡，不在常规菜单上，只在有限时间供应。汉堡包上有无花果，面包上涂抹了奶油奶酪。酱料中使用了香醋，与番茄、无花果和芥末搭配在一起，带来了一种酸味，非常符合我的口味♡ 汉堡很大，咬起来有点困难。我吃得七零八落，弄得嘴巴周围都脏兮兮的。这就是吃汉堡的乐趣（笑）。外带真是个不错的选择。如果在店里用餐时，周围还有其他客人，我可能会吃得更艰难。份量很足，胃也满足了。还附送了一份令人愉快的沙拉。虽然价格有点高，但对于喜欢素食的我来说，有这样的餐厅真是幸福。下次我想尝试不同的菜单。谢谢美味的一餐☆

从药院大通进入的住宅区，这家以植物为主题的咖啡馆。虽然不知道这一点，但每次路过时都觉得很美，这次特地来了。在菜单上看到了“汉堡”的字样，毫不犹豫地点了一份。吃了一口后，嗯？味道有点不一样。这个肉饼不像是真的肉，很可能是大豆肉。这家咖啡馆是素食主义者的。但味道一流，分量足，非常满足！总之，氛围非常美丽和时尚。店员也很好！发现了一家不错的店！