2023年9月再次访问，昨晚在新宿度过了愉快的时光，去了伊势丹百货地下的伊势丹Craft Beer Bar。这是我第二次光顾，这次提供了来自昭岛的伊萨纳蓝牛酿造的啤酒。店主千田先生亲自为我们倒了啤酒，这次品尝了三种不同的啤酒： - 日本IPA：使用米麴酿造，带有浓郁的日本特色，口感温和。 - 经典淡色艾尔：麦酿造，带有轻柔的甜味，非常令人愉悦。 - 乌冬面汤底艾尔：使用前一天浸泡出的乌冬面汤底水，与比利时酵母混合，口味复杂但对日本人来说可能很受喜爱。与和食搭配也非常美味。 总之，非常美味！

2023年7月的一次初访，星期五的第二家是ISETAN CRAFT BEER BAR。您可以在酒卖场的一角享受手工精酿啤酒，今天的选择有RIO BREWING。首先尝试了“一杯东京浑浊”，味道像热带水果，带有果汁味。接下来是“乌托邦风格的比利时白啤酒”，略带香料味。最后是“恩鲁茨DDH会话IPA”，口感轻盈，很容易入口。非常美味！

新宿伊势丹地下的日本酒角落里开设了一家精酿啤酒吧。只有6个站立座位，每人可使用30分钟，最多可品尝3杯精酿啤酒，每周都会有来自各地的不同精酿啤酒。这一天供应的是来自北海道上富良野町的“忽布古丹（Hopkotan）”酿造的啤酒。这次我尝试了以下两款（价格含税/每瓶265毫升）：哈希卡布（¥825）和比亚科坦IPA（¥770）。哈希卡布是一款以北海道特产的哈斯卡普果为主要原料，呈现出丰富多彩的水果味的良好鲜啤。清爽宜人。比亚科坦则采用了优质的啤酒花，具有浓烈的苦味，带来一种令人愉悦的冲击。每周都能品尝不同口味的精酿啤酒，确实很有趣。享受美食！

2023年2月，这家精致的餐厅改造了一部分，成为了一家啤酒吧。以前，这个地方是一个日本酒馆，每周都会提供不同的有偿品酒体验，而现在它成为了一家提供类似体验的啤酒版本。这里只是一个试饮的场所，有着最多30分钟的停留时间和最多3杯啤酒的限制。从每周三开始的一周时间里，这里供应来自各地酿酒厂和进口商提供的啤酒，你可以品尝到各种独特的精酿啤酒。我经常光顾这家地方，其中使用忽布古丹酿酒厂的杜鹃浆果酿造的水果艾尔与美国的水果艾尔有不同的风味，让我感受到了日本国内精酿啤酒的高超技术。在黄金周期间，他们还举办了一场有趣的活动，连接并倒出四种札幌啤酒，让你尝试不同的味道，对于那些对啤酒感兴趣但觉得精酿啤酒门槛较高的人来说，这是一个必去的地方。