几乎每天都在外面吃饭。渐渐地，我变得对美食习以为常，不经意间发现自己已经很难再被食物感动了。适应是一种可怕的感觉。这家餐厅是一位深入研究鸭肉料理的朋友带我来的。我以为我已经尝过美味的鸭肉，但实际上我对它一无所知。我从未品尝过这种鸭肉。他们的鸭肉刺身拼盘里有鸭胸肉、鸭脯肉、鸭砂锅以及罕见的鸭心肝刺身。哇，太美味了！哇，一点也不腥！每一种都有不同的口感、风味和余味。哎呀，太感动了。原来世界上有这么美味的鸭肉存在。。。接下来是他们的【宗平锅】鸭肉火锅。一开始看到让我大吃一惊！蘑菇真的很大！这种蘑菇叫做白山蘑菇，相当罕见，好像只有在这家大阪的餐厅能吃到。虽然很大，但不会太沉重！汤汁稍微浓稠，味道美味！品尝一口汤汁。哇哇，太好吃了！浓郁而温和的味道。而且那美味的鸭肉没有被过分煮熟，让我享受到了。嗯，口中充满了幸福感。。。最后的收尾是他们的荞麦面。简直不可能不好吃！总之，这是一次感动的连环体验！原来还有这么多美味的餐厅存在。今天和明天，我不会再浪费食物，而是会继续寻找美味的味道！！如果你是鸭肉爱好者，想去一些不太知名的餐厅，这家绝对强烈推荐！

提到蕎麥，就會來這家店。店內乾淨，第一次來，點了鴨肉丼飯和熱蕎麥麵。熱蕎麥麵也很好吃！鴨肉丼飯用湯匙吃應該更好。這個套餐只要990日元，很划算！蕎麥麵的大份量可以選擇，對於餓的男生來說可能有點少？

心斎橋的蕎麦和鴨料理店，位于南船場3丁目的長堀通和御堂筋交叉口（新橋），往北走过第一个红绿灯右转角的邮政福祉心斎橋大厦地下一楼，名叫【心斎橋 宗平】。周末傍晚两人前去，首先点了啤酒。推荐点的菜有：鴨脂葱铁板烧，味道浓郁，是啤酒的好伴侣；鴨肉丸，搭配盐和柠檬，清爽可口；鴨肉薄片铁板烧，味道极佳，可能是河内鴨，微甜的口感，可以加柠檬或山葵；蕎麦屋的蛋卷，是蕎麦屋的经典；最后，推荐的是蕎麦拌薯泥，是完美的收尾！酒水方面，推荐的是加贺之月纯米大吟醸（产自石川县）、菊姫山廃纯米（产自石川县）以及帰山（蕎麦焼酒）加冰，酒精度35度，非常喜欢。这家店提供石川县产的蔬菜和日本酒，而且鴨肉、蕎麦和葱也非常美味！在关注虎队的领先争夺战⚾︎期间，轻松地度过了约一小时，最后说声"吃得好"。

与蕎麦、食材和人交往了50年的南船场老店——宗平。很久没去了，这次再次拜访。白山特大美味的滑蘑菇，定期就想吃。单是滑蘑菇就有这么多选择，真的让人纠结。喜欢吃蘑菇的人一定要去试试！我重要的事情要说两遍，滑蘑菇的感觉完全变了！石川县产的白山蘑菇有：蘑菇生吃、蘑菇炙烤配蘸酱、蘑菇天妇罗、铁板烤蘑菇和蘑菇汤。这次我们选择了蘑菇天妇罗和炙烤蘑菇配蘸酱。还有他们的经典菜单：蕎麦生吃、河内鸭拼盘和宗平火锅。哎呀，忘记拍照了！店名是宗平，主营蕎麦和鸭肉料理，位于大阪市中央区南船场3-11-18，心斋桥邮政福祉大楼B1F。食べログ和Instagram上都可以找到他们的详情。

心斎橋站徒步约3分钟，沿御堂筋走，位于地下一层的美食街。这家蕎麦店创立约50年，食评为☆3.43。店铺以和风居酒屋为特色，装潢和店面都体现了这种风格。在午餐高峰期，顺利入座。他们提供包括饭类在内的午餐菜单。我点了河内鸭蘸蕎麦，感觉这是最能品尝到蕎麦和鸭肉味道的选择，价格为1,320日元。值得一提的是，蕎麦可以免费加量至2份。蕎麦切得很细，有适中的嚼劲和蕎麦特有的香味，非常美味。鸭肉蘸料并不浓郁，而是恰到好处地展现了鸭肉的风味，很容易入口。鸭肉的份量也很足，不过略显有点嚼劲。总体来说，还是很不错的。感谢款待。

这家店提供无限畅饮蕎麦汤^ ^如果你想吃蕎麦，就会来这家店。他们的价格是两份蕎麦同时点都是一样的，但我通常点两份，因为两份已经够我吃饱了。这家蕎麦店很美味！

公司附近的地下荞麦面店。午餐可搭配丼饭套餐。虽然我更偏爱面条，但这家荞麦面真的很美味，我非常喜欢。店内氛围也很好，可以安静地享受荞麦面的味道。这是我和前辈每天都想来的店☆

这家餐厅位于心斋桥以北，地下层，进入后是一个和风的现代氛围空间。座位有大桌子、三个地方的桌子和带炉灶的包间，如果没有疫情的话，可能会有宴会等热闹的场合。菜单包括冷荞麦面、紀州梅荞麦面、辛味荞麦面、石川县白山烤面、山芋冷荞麦面、河内鸭荞麦面、虾天冷荞麦面等温暖的选择，还有套餐，我点了午餐菜单里的河内鸭蘸荞麦面。顺便提一下，荞麦面附带2片，相当实惠。然后，大约6分钟后上菜。荞麦面切得很细腻，喉咙感很好，即使在这个季节，风味也很出色，而且附带2片，分量也足够。鸭肉汤里有薄切鸭肉和很多三叶草，甜味不浓烈，所以可以浸泡得越多，鸭肉越不会变硬，有适度的嚼劲，没有特殊的异味，有着特有的脂肪美味，非常美味。此外，蘸汤并不是非常烫，而是温暖的感觉，在炎炎夏日吃这样的荞麦面更加舒适。最后以清淡的荞麦汤作为结束。因为这家餐厅以荞麦和鸭料理而闻名，这里的河内鸭蘸荞麦面确实非常美味。在冬天，我也想尝试一下鸭火锅。谢谢款待。

这天的午餐，我想吃温暖的荞麦面。虽然我悄悄地喜欢"咖喱荞麦"，但我的最爱还是"鸭南蛮"。所以我搜索了一家听说鸭南蛮和鸭荞麦很受欢迎的荞麦面店。我找到了这家店，马上去尝试了一下。①店外观、氛围和内饰等从心斋桥站步行大约2分钟。位置非常便利，靠近车站。由于位于杂居大楼的地下一楼，最好根据街头的菜单牌和旗帜标志前往。店门口挂着小小的店名幌子，氛围轻松，容易进入。店内明亮整洁，有不少女性单独就餐的客人。还有两人桌，所以不太担心会与别人合座。②关于食物午餐菜单有天丼、鸭卷饭等碗类食物，还有咖喱荞麦和浸荞麦等各种各样的选择。我点了"使用河内鸭的鸭南蛮套餐"。过了一会儿，一大盘黑色的托盘上端上了鸭南蛮、小鱼饭和泡菜。首先，我品尝了一口鸭南蛮的甜汁。它的昆布和鲣鱼汤底非常浓郁。没有酱油的苦涩感，口感圆润。汤的颜色也透明，有着典型的关西风味，汤汁中的鸭肉脂肪融合在一起，味道十分丰富。荞麦面切得很细，颜色浅灰，偶尔还能看到点点的星星，口感也很好。尽管是温暖的荞麦面，但荞麦的风味依然保留，给我留下了深刻的印象。盛在盘子里的鸭肉非常丰富，以鸭腿肉为主，柔软有弹性。脂肪适中，味道浓郁。让我觉得有趣的是葱的用法。通常会加入烤过的白葱，但这里却是"洋葱"！而且没有其他葱......令我意外的是，鸭南蛮里加入洋葱，但并不觉得不协调，洋葱的甜味与优雅的甜汁相得益彰。新煮好的白饭上面有海苔和小鱼，味道也很好，我不知不觉地吃光了。分量也足够，我吃得很饱。③关于员工的服务前台由两位女性负责。他们的问候和引导都很有礼貌和友好。食物上菜速度适中，结账也很顺利。我没有特别注意到什么问题。④性价比关于上品的汤底和鸭肉的美味，以及清爽的荞麦面。鸭肉等食材都非常丰富，令人满足。店内的氛围和员工的服务都很好，性价比很高，我认为这里是不错的选择。⑤其他发现下次我想尝试带有蔬菜天妇罗的咖喱荞麦。

在大阪心斋桥的宗平先生家里，品尝了名菜宗平锅后的收尾荞麦面。嗯，满足万蔵！虽然小雨绵绵，但热闹非凡的聚餐会。大阪人其实非常认真，即使在年度末的星期四，心斋桥也异常冷清。我们有包间，但即便在这样的繁华地段，这家店也座无虚席。先品尝了一系列美味却对身体不太友好的小吃，然后享用了以蘑菇和鸭肉为主的宗平锅。哎呀，深爱的鸭肉让我沉浸在极致幸福中。当然，收尾的荞麦面也是以丰富的鸭脂为基础，可以涮涮食用。真是美味啊。

◇荞麦和鸭肴 心斋桥 宗平◇050-5456-7466大阪府大阪市中央区南船场3-11-18 邮政福祉心斋桥大厦 B1F【食べログ】https://tabelog.com/osaka/A2701/A270201/27024251/【Instagram】https://instagram.com/sobakamosoubei?utm_medium=copy_link 【定期访问店铺】创立50年的荞麦面和河内鸭餐厅。每次点的都一样，这次稍微变化一下○石川县产 白山的特大滑子刺身 550日元○荞麦刺身 605日元○河内鸭肝刺身 968日元一般都点锅，但这次轻一点～锅底的收尾荞麦真是太好吃了，但这次要稍微轻一点。一如既往，滑子的大小真是吓人啊w刺身是切成一块再煮熟的～但它还是很大块w然后是荞麦刺身～这个看起来不像刺身，更像是温热的或冷的版本，我想下次尝试一下。也许可以考虑外带？河内鸭肝刺身依旧稳定‼️切得有点不同了吗？我不记得了哈哈，感觉肉有点厚，像薄片一样切。下次尝试一下滑子系列的炙烧酱油？火锅？天妇罗？还是其他的？我决定尝试一下^ ^有人要一起去吗？哈哈哈，建议3〜4人一起去哦〜 再次感谢您阅读我长篇评论。如果觉得好吃想去一试，麻烦点个赞，我会非常高兴的哦‼️如果再点一个赞，我可能会跳起来开心地哈哈哈。那么，请继续关注我的帖子，谢谢啦！

【心斋桥 宗平】价格：4000日元至6000日元【今日菜单】✔️河内鸭肝刺 880日元✔️荞麦刺 550日元✔️河内鸭锅 3200日元（2人份）✔️锅底荞麦面 280日元✔️新潟 伊乎乃 特别纯米 800日元✔️山口 雁木 纯米 800日元—————久违的光临。因为太久不来，我都没注意到装修已经翻新了哈哈哈。河内鸭肝刺...喜欢鸭肝的人吃了这个绝对不会腻，喝酒喝得停不下来，味道无比纯正，口感也太好了哈哈哈，啊~来点酒吧~。荞麦刺...我很喜欢哈哈，虽然不常见，但如果有的话我一定会点。板的大小适中，厚度也刚刚好，清爽爽的，然后荞麦的香气和山葵简直让人陶醉。河内鸭锅...汤底精致，鸭肉在不停冒着小泡的温度下完全不火，还有石川产的白山 #巨大蘑菇 和自制的鸭肉丸等等，吃锅和喝日本酒简直停不下来，注意不要喝太多哈哈哈。最后以荞麦面来个幸福的结尾✌️。喜欢日本酒！喜欢蘑菇！喜欢鸭肉！经营也很方便，所以工作后的饮酒场所虽然没有包房但氛围很好，也适合宴请等场合，日本酒的品种也多，强烈推荐！—————✨06-6251-8829也有可能有缩短营业时间，请确认一下！【营业时间】11:00-14:00（午餐仅周一至周五）17:00-22:30【定休日】周日、公休日—————【FACEBOOK】https://www.facebook.com/pages/category/Soba-Restaurant/%E8%95%8E%E9%BA%A6%E3%81%A8%E9%B4%A8%E6%96%99%E7%90%86-%E5%BF%83%E6%96%8E%E6%A9%8B-%E5%AE%97%E5%B9%B3-252282934844912/#大阪美食#大阪晚餐#大阪美食和餐厅活动信息#板鸭的美食之旅#想与美食爱好者建立联系

午餐再次光顾。点了鸭南蛮荞麦面，温暖的湖面，1400日元不含税！荞麦面上面，鸭肉和葱摆放得漂亮。我撒了一些花椒在鸭肉上，再加点葱，非常美味。女将强烈推荐的柚子七味也非常棒。午餐菜单有两款约1000日元左右。筛面系列最多可免费加两张，另一款是鸭肉炸饭和小碗荞麦。这也是个不错的选择。晚上还有大茸菇火锅和早上的河内鸭生肝等等，也非常美味。虽然价格偏高，但适合不喜欢吵闹，想要悠闲用餐的人。

我最喜欢的荞麦面居酒屋，午餐时完全是荞麦面，晚上则可以享受到鸭肉和白山料理。首先，必点的是切成大块的荞麦面，最适合作为酒的点心。然后，还有大块的松茸或者是蘑菇，用鸭汤烹制成的热菜。基本上，会附带鸭肉和肉丸，但我通常会要求只加入蘑菇，豆腐也很美味哦。

地下的这家蕎麦店虽然位置难找，但非常受欢迎，人们络绎不绝。通常我点冷蕎麦，但今天天气寒冷，所以选择了温蕎麦。我点了一份带米饭的蘑菇蕎麦，其他菜单的份量也都很大，所以店里主要客人都是男性。米饭可以选择蕎麦粥或者辣椒山椒米饭，我选了辣椒山椒米饭，上面撒了香料，味道很不错。蕎麦非常地道，即使是温蕎麦也非常有嚼劲，味道美味。蘑菇和蛋也很多，温暖了身体。

我喜欢的一家餐厅。这是一家推荐的宴会场所。位于御堂筋的斯沃罗夫斯基大楼地下的套餐非常不错，从刺身开始，包括合鸭刺身和大块的牛肝菌火锅，最后以热腾腾的蘑菇荞麦面作为收尾。这个季节开始变冷，更值得推荐，火锅也很美味。与常见的居酒屋火锅不同。

在办公区的午餐时间。周围有很多餐馆，总让人犹豫不决。今天要介绍的是我随意走进的餐馆，《荞麦和鸭料理 宗平》。沿御堂筋有午餐的招牌，餐馆位于地下。午餐菜单大致如下。午餐有套餐，性价比很高。好难选择～。还有季节限定菜单。我选择了鸭南蛮套餐(750日元)，可以品尝到鸭肉和荞麦两种美食。热乎乎的鸭南蛮，葱很多。当然，也有足够的鸭肉。这是套餐里的荞麦粥。温和的味道让人舒缓。我好像第一次尝试荞麦粥。另外，季节限定菜单里有天妇罗荞麦(750日元)。巨大的天妇罗。荞麦闪闪发光。冷荞麦很简单但我很喜欢。午餐时间，店里挤满了商务人士。男性比例较高。晚上有酒、鸭料理和荞麦。不错的组合！？(笑)用餐愉快。菜单中的鸭排很吸引人。下次还想尝试一下。

点了白山蘑菇天妇罗，因为蕎麦两张同价位，所以我点了两张，结果吃得太饱了。蘑菇很大。

这家餐厅是我一直以来都很感兴趣的荞麦和鸭料理店。真的非常美味，但是餐厅的位置有点难找，稍微迷路了一下。Omega是我的目标！荞麦汤也非常好喝。我会再来的。

菜品美味，最后的荞麦面特别好吃。店里的氛围很好，服务也非常出色，度过了愉快的时光。

鸭肉和荞麦，搭配日本清酒，是一个简单而美味的组合。午餐套餐有两个明确的选择！当然也有单点菜单。晚上，推荐品尝带有大量牛肝菌的鸭肉火锅，但早上新鲜的河内鸭生鸭肝也是一绝。它油炸后有浓郁的芝麻油风味，非常美味。对于怀念烤肉店生鸭肝的人，也可以只点这个，搭配日本清酒享受一番。最近店内进行了翻新，更加清洁，变成了一个非常舒适的空间。位于心斋桥SWAROVSKI地下，不太显眼，是一个很好的隐藏式餐厅之一，值得一试。