▷松伯水炊 ¥2,800 ▷冠地鶏のたたき¥1,200 ▷レタス巻き ¥750 ▷串 ¥100〜 这家水炊专门店是去年十月在小仓开业的，由曾获烤鸡比赛亚军的人气烤鸡店经营。在宁静的完全包间内，您可以品尝到使用大分的冠地鸡制作的水炊和店家自豪的串。首先，让我们尝试一下推荐的美食。柚子胡椒调味的冠地鸡刺身和心脏串等都很美味，但我最喜欢的是生菜卷！生菜又脆又新鲜，搭配自制的柚子酱非常绝妙◎享受完一道菜后，就到了主菜。用经过每天超过6小时的烹饪时间制作的无添加极上汤炖制的水炊，味道格外美味！首先品尝“鸡腿肉的汤底”，第二杯是“鱼丸的汤底”，第三杯是“蔬菜的汤底”，感叹于三种汤底的味道变化，令人难以置信。此外，蔬菜为国产，柚子酱为自制，这种坚持也令人高兴◯。最后，享用以水炊的汤底制成的坦坦面，浓郁美味~从一开始到最后，由店家负责，无需担心火候等，可以尽情享受美食的时光，真是太好了◎所有菜品都美味，服务也周到，因此不仅适合宴会和聚会，也推荐给重要的人作为款待之选♪美味的鸡肉料理，谢谢☺︎

星期五晚上，终于找到了一个满座的餐厅。感谢能够入座包间。这家餐厅似乎以水煮火锅为主，但我想尝试烤鸡肉串或海鲜...所以这次点了串烧。开胃菜好像是鸡皮吧？开胃菜好吃的话，期望值就高了。点了葱串、猪五花肉（味噌酱）、鸡皮、鸟肉串（蛋黄）、鸡翅、紫苏卷、生菜卷、厚豆腐、鸟肝刺身、金针菇卷。都很美味，但个人最喜欢的是开胃菜、金针菇卷和生菜卷。酒水选择根据菜单，柠檬或葡萄柚味的酒精饮料居多，没有甜味的。此外，还有啤酒、葡萄酒和日本清酒等其他饮品，不知道是否有适合水煮火锅或烤鸡肉串的葡萄酒？但因为第二天还要工作，所以克制了自己。我选择了柠檬酒精饮料，清爽可口。虽然已经吃饱了，但也很想尝试一下水煮火锅。肯定很美味。谢谢款待！

水炊き汤非常美味，超级棒。不仅是锅子由店员负责烹饪，而且还会为每个人装盘，非常方便。汤分为三个阶段上桌，每一阶段的味道都不同，非常有趣。特别是最后的汤，蔬菜等的味道浸透其中，太棒了。

我从未在正规的餐厅尝试过水炊，一直很想去试试。最近听说小倉开了一家叫魚町的店，所以我去了。因为是在魚町，当然停车是收费的。每个房间都是独立的，有专人负责烹饪和解释火锅。浑浊的汤很美味，蔬菜也很甜，特制的柚子酱沾着吃水炊非常好吃。唯一遗憾的是套餐里没有刺身，但总体来说，能够悠闲地享受是很不错的。

我去了一家名叫"まつお屋"的水炊店。这次是午餐时间。尽管他们全天营业，但午餐时间是从12点到16点。从16点开始，你也可以点串烧。今天，我点了水炊、冠地鸡刺身、芝麻泡菜、牛舌串、上牛舌串和黑猪五花肉串。当我表达了对串烧的兴趣时，由于店里不太忙，他们特别允许了我点串烧。店员非常友善(ﾟ∀ﾟ)水炊的汤底浓度相当高，鸡肉很嫩滑，非常美味(@￣ρ￣@)最后以杂烩饭收尾。浓郁的浓汤非常美味，但也让我想尝试面条。串烧的性价比可能一般，但上牛舌串非常美味。

这是我第一次来这家餐厅。他们从中午12点一直营业到晚上4点，这点让我非常高兴。听说点串烧的人在下午4点后也可以享用，而今天他们特别允许了点串烧，我感到非常感激。 我点了水炊和最后的雑炊，还有黑猪五花肉、牛舌串、牛舌串、鸡皮串、芝麻炸鸡和薄切生牛肉。水炊的味道很独特，第一碗是淡味，第二碗和第三碗逐渐浓郁，非常美味。汤汁非常浓郁，让人想单单喝它笑。因为汤汁浓郁，蔬菜也非常美味。鸡肉也很美味，有浓郁的味道。最后的雑炊也很美味，汤的味道很浓郁。 牛舌串有一点膻味。上牛舌串很好吃，但因为份量小，感觉有点贵。黑猪五花肉有很多油脂，吃起来很有嚼劲。点的生牛肉很少见，吃到让我非常高兴。薄切生牛肉有一点嚼劲，皮有点脆，很不错。 我点了冷却的日本清酒，非常好喝。服务员也很友善。非常感谢这顿美味的餐点。

我本来打算休息，但接到电话说“明天有空，一起吃顿饭吧，我想吃水炖肉”。我在小仓预订了新开的店。我们点了包括无限畅饮的最便宜的梅套餐，价格为5,700日元，包括炙烧皮肤醋、水炖肉、杂炊和甜点。炙烧皮肤醋因为肉紧密贴附在皮肤上，炙烧后皮肤变得脆脆的，不仅如此，肉的口感也更好。在这个阶段，我的朋友兴奋地说要再加点刺身和薄切牛肉。也许我们应该直接选择上一级的“竹套餐”笑。刺身还可以，但薄切牛肉外面烧得酥脆，味道也很不错。至于水炖肉，汤的浓度相当高，虽然还有更浓的店，但这个适中的浓度使它从第一口就很美味。而且锅里有嫩嫩的鸡肉和骨头，还有另一种肉，一起炖煮，可以品尝到两种口感，非常不错。还有鸡丸，因为有鸡汤，所以糯糯的米饭也很美味。不过，这个白汤加额外肉和碎肉的美味汤应该更适合做拉面而不是炖饭。最后是担担面，但感觉有点不同，而且要另外付费，如果套餐可以选择米饭或面条就更好了。还有一点我想提一下的是柚子酱油。毫无疑问是自制的，非常透明，调味汁应该也是淡口混合的吧？如果他们能够销售这个酱油就好了。总体来说，我非常喜欢这家店，虽然很可惜他们从小仓撤出了，但在新冠大流行期间，像这样完全的独立包房比开放的桌子更好。员工也很出色，负责我们桌的人非常靠谱，我以为他是正式员工，但他说他只是兼职。在差不多价格范围内，有些高档的居酒屋员工却做指甲或者金发飘逸，口齿不清，尽管我在人手紧缺的时候尽量不挑剔，但像这家店一样有好员工的地方还是值得推荐的。

午餐有点晚。在小仓很难找到的水煮菜。听说这家以前是烤鸡店，鸡肉很美味，服务员的态度也很好。最后的杂炊也很好吃。

这家餐厅不仅食物美味，而且工作人员的服务态度也非常好，让人愿意再次光顾。