菜单看起来是这样的。似乎是附近的第二家分店，只有新的店名。似乎还有二楼。味道很棒。我喜欢岛上的辣椒。我点了椒盛拉面和狐狸面，它们的搭配很好。一举两得。感谢美味的餐点。再见。

我星期六在前往看棒球比赛的时候来到这家餐厅享受午餐。这家位于大正通的店叫做大正庵，而新大正庵则位于离那里大约10米的地方。我一直对这里的情况感到困惑，现在终于解开了谜题，感到非常放心；在12:30左右进店，可能因为当天下大雨的缘故，所以只有一位先客，座位很宽敞。我坐在吧台上，从丰富的菜单中点了一份“家常乌冬面”，不到2分钟就迅速上菜了。这碗乌冬面的配料包括樱花虾、鱼糕卷、山药、香菇、葱和蒸蛋卷等，非常丰富。各种配料的味道都很标准。乌冬面非常符合大阪人的口味，柔软可口，而我个人也非常喜欢这种类型的乌冬面。而这碗乌冬面最大的魅力在于汤汁，既甜美又清爽，同时也有浓郁的味道。它为每一种配料都增添了美味。我一不小心就把整碗汤汁都喝光了。大阪似乎有这种便宜而且汤汁美味的乌冬面店，各个火车站都有，这真是大阪乌冬面文化的体现，我作为一个京都人，差点有点嫉妒了，尽管我在大阪市的某个区域（笑）。下次使用JR大正站时，我想尝试其他种类的乌冬面。我也想去大正庵位于大正通的那家店。非常感谢，美味的午餐！

例行的Kobukuro音乐会又来了！今年我又去了！！！太感动了...顺便说一下，我肚子饿了！我们去那家店吧！！！是新大正庵哦。到了店里点了菜...我不知不觉点了去年一样的菜单！啤酒、炸鸡、串炸、还有杂烩面！！！口渴的很...啤酒真好喝！！！炸鸡和串炸也很棒！最后的杂烩面也太赞了。Kobukuro和杂烩面是套餐哦！！！吃得好开心！！！

在京瓷巨蛋举行的Kobukuro音乐会取得了巨大成功，结束后离开现场是在晚上9点前。虽然我有点预料到，但从那时开始在大正车站附近四处游走，发现沿街的餐馆都挤满了人。已经是21:30了，所以我们不再考虑去居酒屋，而是寻找一个可以进去的地方。奇怪的是，好面馆已经关门了，而拉面店排队等候。即使是宫本无济于事，这个时间也已经挤满了人。虽然学生们从昨天开始的暑假应该兴高采烈，但我们上班族明天还要继续工作，所以不想太晚回家。出于这种考虑，我决定走进一条小巷子，突然看到了大正庵，一个刚刚开张，连桌子都还没有整理的餐厅。（￣∇￣）"我们要吃乌冬面吗？"妻子说着，因为她想早点回家。儿子想吃拉面，但如果是面条，他也同意。我问：“大阪乌冬面是什么？”由于我们的利益完全一致，所以毫不犹豫地进了店。在这个音乐会结束后的情况也类似，我们先坐下，等待餐桌被整理。这家店有着大众食堂的外观，以乌冬面为主要菜单。啤酒只有大瓶和小瓶。我点了一大瓶啤酒，点了大阪乌冬面，还点了一份炸鳗鱼。妻子点了盛在竹篮里的乌冬面，儿子点了天妇罗乌冬面。我没有尝试妻子和儿子的菜，所以这次没有评论，请谅解m(__)m。我催促店员给我倒了啤酒，然后大口喝了下去。其实我想要用大啤酒杯，一口气喝下去...扑哈！但是只有瓶装的，所以我只好一杯一杯地喝...咕咕...咕咕...咕咕...咕咕咕...杯中一饮而尽，作为替代品(笑)说着的时候，"大阪乌冬面"端上来了。这是介于猪肉卷面和天妇罗乌冬面之间的口味。有猪肉卷肉，天妇罗，红姜等。盘子上还放着冲绳象征物，瓶装岛辣椒。店员对我说：“这个有点辣，请慢慢尝试。”汤汁不是猪肉卷面的，似乎是乌冬面的汤汁。肉卷味道比较淡，如果做成拉夫特食品并稍微提高价格，也可以考虑加强一下。如果加入岛辣椒，那么味道肯定会变得更加冲绳风味( ´艸｀)尽管味道如我所想，被归为普通评价，但作为一家提供小吃的乌冬面店，它的轻松感使它在综合评价中加分。我可能还会再来的(￣∇￣) "大阪乌冬面" ...如果有改进，我会再次光顾，但也许下次我会想要尝试普通的乌冬面。或者，我也想试试真正的猪肉卷面(笑)期待大阪乌冬面的未来！？

我在京都巨蛋看了一场Kobukuro的演唱会。回去的路上肚子饿了，想去吃点东西。我经过了之前来过的新大正庵餐馆。嗓子渴了，所以打算喝点啤酒！配上炸鸡和串炸串。我的妻子点了咖喱乌冬面。串炸串真好吃！我也想吃乌冬面，点了一份长崎式的镇江面。刚上来的乌冬面真的太好吃了！这就是真正的长崎镇江面的味道！！！这个味道真让人上瘾。吃得很满足！！！

2018年1月某一天，在大正车站附近有一家乌冬面店。在主要街道上，有一家叫做大正庵的立吃乌冬店，而这家店就在稍微隐蔽的地方。它提供吧台座位和桌子座位，共约20个座位。离大阪巨蛋很近，当天正好有一场Johnny's演唱会，所以女性客人比较多。在这种情况下，我品尝了鳗鱼串炸，喝了两杯酒，分别是280日元和360日元×2。最后点了天妇罗乌冬定食，价格800日元。这份套餐包括天妇罗和两个饭团。乌冬面的汤底带有浓厚的美味，典型的大阪风味。配料包括一只大虾天妇罗，山芋丝，蒲鱼糕，葱等。汤底美味，乌冬面也很不错。非常美味，感谢款待！(*'-')b

我在大正地区办完事情后经过了一家叫做"おきなにわんうどん"的餐厅！于是我来到了大正庵！这家餐厅位于JR大正站附近，似乎是一家新开的店铺。他们提供乌冬面和定食，还是一家居酒屋。这里的氛围非常适合这个城市。大正地区以"小冲绳"而闻名，是大阪市内沖縄移民聚居的地方。我曾多次来过这里，尝过椒盐猪肉和沖縄そば等美食，但这次我点了"おきなにわんうどん"。这是一种沖縄和大阪的乌冬面结合的料理。价格大概是650日元左右。口味总结起来就是甜味浓郁的乌冬面。汤底和之前吃过的沖縄そば有些相似，但总的来说还是比较普通的印象。味道不错，谢谢款待！

2015年7月，我去了京セラドーム看了コブクロ的演唱会，看完后肚子饿了，于是去了烤肉店，然后又去了一家小酒馆，想再吃点东西，于是第一次去了新大正庵！进店后，发现店里挤满了人！被告知可以去2楼，我选择了咖喱饭定食，好吃得有点过分了！我太贪吃了！我的伴侣点了咖喱乌冬面！上来的咖喱饭超出了我的预期，非常美味！选择没错！伴侣的咖喱乌冬面呢？普通好吃！我的选择是正确的！可能会再来这家店吧？谢谢款待！！！！

2015年2月10日，我刚搬到大阪，开始住在那里。我发现有些料理在名古屋住的时候几乎从未见过（或者完全没有见过），于是充满好奇心的我开始四处品尝。我在网上搜索，如果需要的话，坐火车前往目的地餐馆（虽然并不是那么激烈），然后点菜。我与"かすうどん"（鱼粉乌冬面）的第一次相遇也令我印象深刻，但这次是关于"おぼろうどん"（柔滑昆布乌冬面）。我认为在名古屋是不太常见的料理（尽管如果你寻找的话可能会有），"おぼろ"是什么？我模糊地想到了山芋，也想到了山药。难道是山药乌冬面？不，不，应该是昆布乌冬面吧？然后，我一边陷入了不知所措的思考中，一边走进了餐馆，点了"おぼろうどん"，只点了面，没有点饮料。 "とろろ昆布"（昆布丝）和"おぼろ昆布"（柔滑昆布）有什么区别呢？它们都是以相同的昆布为原料制作的。外观上都是蓬松的，含水后都会变得粘稠。它们的不同之处在于"削的方式"！ - "とろろ昆布"是将多张昆布叠加在一起，然后从侧面刨削而成的。展开来看，可以看到木纹状的图案，那些纹理是一张昆布的侧面。由于削得很细，你可以轻松地用手撕成丝。由于它是通过机器刨削压制的昆布，所以可以一次制作很多。因此，价格相对较实惠，这不是因为"とろろ昆布"机械化而便宜，而仅仅是因为制作方法的不同，"とろろ昆布"一次可以制作很多。 - "おぼろ昆布"则是将一张昆布的表面像刨刀一样削成薄片。削下来的东西呈带状，相比之下，"おぼろ昆布"的外观更薄，几乎透明。这确实就像"おぼろ"一样。它是由工匠手工削制的，具有昆布本身的细腻和甜味，味道非常高雅。为了将其制成"おぼろ昆布"，需要使用肉厚且没有损伤的高品质昆布。因此，所使用的昆布是高等级的。而且，由于工匠需要用熟练的技巧一片一片地削制，所以比"とろろ昆布"要昂贵。 吃着这道料理时，我不知道这些，但在查了一些信息后，我对此有了更多的了解和认识。确实，与"とろろ昆布"相比，"おぼろ昆布"更适合乌冬面，它在口感上有独特的存在感，而且不会被乌冬面的风味所掩盖。但是，名古屋人似乎更注重性价比，更喜欢物美价廉的东西，这是我得出的猜测。大阪人似乎更注重食物的追求，所以毫不吝啬地使用（比"とろろ昆布"更）昂贵的食材。不容小觑！（嗯，我从来没有小看过它们）吃得很开心。

这一天，我又去了大正地区工作。前几天在大正站附近的“民间艺术荞麦馆今井”吃了美味的咖喱丼，所以这一天还计划在大正站附近解决午餐。我又想吃美味的咖喱丼，于是在食评网站上搜索，找到了这家餐厅。走出大正站的闸口，沿着大将通左转一小段路，就能找到一家名为“大正庵”的老字号立吞面馆，而这家餐厅就在它旁边的小巷里。（看食评的时候我发现这里的“新大正庵”和“大正庵”有点混淆）进入餐厅后，右侧是四人桌的座位，左侧是面向墙的吧台座位，里面是厨房。我坐在吧台上看了看菜单。最初的目标就是找到了“咖喱丼”！这家餐厅也可以搭配荞麦点餐，所以我点了“咖喱丼套餐”。不久后，咖喱丼套餐上桌了。咖喱丼配有荞麦，还有两道小菜。立刻尝了一口咖喱丼。真是太好吃了！这家咖喱丼里加了切得很细的胡萝卜和土豆。所以，与我以前的咖喱丼口味有点不同，更像是普通的咖喱饭，但也很美味。主要的配料包括胡萝卜、土豆、牛肉、洋葱和青葱。没有放鸡蛋黄。接着我品尝了面条，确实是一家受欢迎的立吞面馆，汤底非常好。与我前几天去的“民间艺术荞麦馆今井”的咖喱丼套餐相比，这家价格更便宜，但碗和面的量较少。不过，这家套餐附带了两道小菜，性价比还是挺高的。这种大众的面条和荞麦馆，真希望附近也有！谢谢美味的餐点！(^O^)/~~再见！

在大正站附近漫步，尝试了一家不那么传统的餐厅。虽然这个地区以沖縄料理为主，但我故意寻找了其他选择。在稍微北一些的地方，类似商店街的地方发现了一家定食店。平日有50日元的折扣，所以我决定尝试一下。店里有很多本地居民和白领工人。主打是荞麦或者面条，但我不知怎的选择了鸡排定食。点完餐大约5分钟就上桌了，看来客流量挺大的，估计服务员们有点忙。鸡排定食有酱汁和塔塔酱，可以选择混合搭配或者分开食用。味道普通，没有特别的特色。在大正区花了700日元，觉得有点贵，或许乌冬面之类的会更好吃一些吧。