这家正统的荞麦面餐厅只提供荞麦面，除此之外的菜单仅供喝酒的客人点用。据说午餐时会售完鸭葱。他们提供特大份（1.6倍）和大份（1.3倍）的选项，我点了特大份。汤底清爽美味，荞麦面有独特的松软口感。下次我想尝试他们的辛辣拷问荞麦面，听说很多人都无法吃完。荞麦汤浓稠可口。

久违的光临。这是一个可以相对不用排队就能享受美味的十割荞麦的隐秘去处。今天我点了大份的荞麦冷面。荞麦的香气很浓郁，我询问店主产地，得知是茨城县产的。搭配了美味的山葵和白葱调味，非常好吃。最后还品尝到了十割荞麦独有的浓郁荞麦汤。因为今天又热，冷麦茶格外美味。谢谢款待。

2023年6月20日，星期二，我在11点30分左右到达了店前，并在那里等待着，直到店开门。一开门我就进了店内，坐在指定的桌子上，点了一份ざるそば。麦茶是自助的。大约10分钟后，我的食物被端上来，看起来非常漂亮。蕎麦的味道很不错！汤稍微偏向酱油的味道，但作为蕎麦汤来说还不错。白髪ねぎ（白葱）和芥末也很好。吃完后，还有蕎麦汤，这个汤浓稠可口！感觉就像找到了一家不错的蕎麦店。

第7次小酌选择了一家久违的荞麦酒店...在东京居住时，我每周都会品尝荞麦面，但自从回到这里以后，频率大大减少了。这可能是因为在这里很难找到一个地方，可以享受到正宗的荞麦面和日本清酒。周末的小乐趣，在太阳还没完全下山时到达。这家店看起来非常有特色，虽然只有大约10个座位，但它给人一种精心经营的感觉。对于荞麦面和清酒的选择也很不错。当然，首先点了一瓶750日元的纯米清酒。他们说每天都会推荐不同的纯米酒，这一天是福岛县的"写乐"。作为开胃菜，我们点了400日元的海苔佃煮和500日元的煎厚豆腐。清酒上来了，附带了浅漬け。尝了一口...一开始有一种柔和的甜味，然后有一种微微的辛辣感，很奇妙...确实是一种我没有尝过的口感。既甜口又带点辛辣...接下来是海苔佃煮。它是紫菜的煮汁，配上了生山葵。味道相当咸，非常适合搭配清酒。稍微间隔一下，厚豆腐上来了。这是一小块煎过的厚豆腐，上面撒了萝卜和葱。我们倒了一些汤在上面。虽然只倒了一半，但这汤相当咸，似乎是为了搭配清酒而调的。最后点了一份950日元的荞麦面。荞麦面的质地不太有那种典型的颗粒感。它配有青葱和生山葵。蘸酱稍微多一些。首先不加任何调料尝试了一口。荞麦面口感爽滑，味道很不错...不过由于这个季节的原因，荞麦的香气比较淡。与江户前的荞麦面相比，汤的味道也比较淡。虽然我很喜欢浅草藪，但那里的荞麦面汤的香气要浓烈一些。我也喜欢赤坂的砂场，但它的汤的味道与这家店有很大的不同。荞麦汤非常浓稠。也许是因为加了太多的打粉...但是当我品尝时，我并没有感受到汤的香气。如果要做关西风格的蘸酱，可能需要再甜一些。如果要做江户前风格的，可能需要更多的鲣鱼味道。总之，这家店在正宗的荞麦面和清酒方面提供了愉快的体验。他们还有多种开胃菜可供选择，所以我可能会在下次尝试一下荞麦面和蘸酱的不同组合...。3.3

因为天气渐热，所以我决定去“樹庵”尝尝他们的荞麦面。我像往常一样点了大份的冷荞麦面。樹庵的荞麦面是手工制作的十割荞麦，喉咙感觉很好，而且荞麦的香气也很浓郁。荞麦汤底有浓郁的鲣鱼節味道，我也很喜欢。山葵的味道很浓，所以加在荞麦面上吃也很美味。吃完后他们还会给你一碗浓稠的荞麦汤，喝了之后也很满足。谢谢美食！

这里是“樹庵”！日本蕎麦！100%蕎麦面，风味浓郁的蕎麦！口碑非常好，非常出色！门前有标志牌！一说起来，就会不禁想起J米先生。作为一家蕎麦店，它非常不错！

我通过朋友介绍第一次来到这家蕎麦店！它位于稍微偏离旅游景点的地方，没有太多游客，可以悠闲地享受美味的蕎麦面 (^-^) 我点了冷蕎麦，因为我想充分品味蕎麦的风味。点餐后，蕎麦面被煮熟并上菜。我尝试了一口，蕎麦的表面有着蕎麦粉的香味，有一种甜味，煮得恰到好处，口感非常好( ´∀`) 汤里有着鳗鱼出汁的味道，非常美味，不过我个人偏好稍微多一点味醂。(这个是个人口味的问题，我认为每个人都有不同的口味) 吃完的时候，他们端来了蕎麦汤，蕎麦汤里加了一些荞麦粉，有些浓稠，我问店里的人，他们说为了让客人可以享受到蕎麦本身的风味，特意制作了这样的蕎麦汤，这让我感受到了他们的专业精神和对蕎麦的热爱(=^ェ^=)

今天我点了¥950的大份量葱蕎麦，再加¥250。这道蕎麦有丰富的萝卜泥，以及在蕎麦上撒上鳗鱼片和蚝沫大根一起吃。蕎麦当然是十割的，香气浓郁，即使加了萝卜泥也很美味。我个人喜欢冰凉爽口的蕎麦，但今天的蕎麦没有那么凉，有点令人遗憾。不过，蕎麦汤一如既往地充足，浓郁而美味。

芋汤蕎麦1000日元，加大份250日元。这里的蕎麦是十割蕎麦，香气浓郁，提供现煮。芥末也是新鲜的，香气绝佳。蘸汤浓郁略带辛辣，适量蘸一下蕎麦非常美味。蕎麦汤也浓郁，急需壶里有很多。一直都很美味，非常满足。

想吃美味的荞麦面，所以去了"樹庵"。点了典型的冷荞麦面，这次选了大份。据说今天用的是北海道产的荞麦粉。首先上来的荞麦面略带一丝绿意，看上去非常新鲜。不加任何调味品，吃了一口荞麦面，香气扑鼻，有一股淡淡的甜味，非常美味。接下来，我加了薄荷叶浸制的荞麦汤，味道更是美妙。再来一些山葵，一起吃，真是绝配。还点了一份辣萝卜，搭配荞麦面一起吃，味道别有一番风味。最后喝了一口浓稠的荞麦汤，非常满足。

今天午餐我去了位于壬生的樹庵蕎麥館。这家店一直以来都吸引着我，今天首次光顾。他们的手工十割蕎麥面非常有嚼劲，让我感受到了独特的口感，非常美味。他们的冷面当然也很好吃，但蛋汁烹饪的蕎麥面真是绝配，蛋汁、出汁和蕎麥面的味道相得益彰，非常美味。非常感谢这顿美味的餐点。

我在附近的一家餐厅结束工作后，被看到菜单上写着“必点”的十割蕎麦所吸引，于是点了十割蕎麦和一份脆脆的萝卜。我没有点额外的配料。我把蕎麦汤倒在蕎麦上，然后搅拌着吃，但蕎麦汤的浓度非常高。脆脆的萝卜可能有点味道偏重。

我听说这家餐厅很美味，所以为了品尝一下，我在一个星期天的正午左右走进了这家店。当时店里只有一组客人。我点了他们的【ざるそば950円】。那天天气很寒冷，但店里播放着温暖的懐メロ歌曲，我一边听着歌曲一边喝着热茶，感觉渐渐暖和了起来。食物端上来了！它被精美地摆盘，很有京都的风格。我首先尝试了不蘸酱汁的十割荞麦面，它有一种淡淡的绿色，口感很好！然后我尝了一口蘸了酱汁的荞麦面，也非常美味！酱汁不太甜，而是充满了出汁的美味，味道很清爽，对我来说刚刚好。非常感谢美味的一餐！

我再次访问了樹庵，这里可以享受到最棒的荞麦面体验！吃荞麦面有一些小规矩，首先点一份板わさ（荞麦面的调味品），再来一份出汁卷，搭配日本清酒和一些小吃。最后享受盛在碗里的荞麦面！虽然有点害羞，但也觉得很有品味。嘴巴都不知道从哪儿说起(^o^;)。但是，享受这种仪式美也很有意思。这里的板わさ非常美味。出汁卷对我来说可以再甜一点，但已经非常好吃了。此外，可以边品尝荞麦面味噌等小吃，慢慢品味主人为我们挑选的日本清酒。最后是特大碗的新荞麦面！真的可以让你感到非常幸福，一定要来试试。如果要品尝荞麦面，秋天绝对是最好的季节(^o^)。

今天的工作日午餐我去了"樹庵"先生尝试了他们的十割荞麦。店内有4张两人桌和1张四人桌，店面比较小巧舒适。我点了一份冷荞麦950日元。对我来说，味道一般。最后的荞麦汤我倒是挺喜欢的。谢谢款待，我会再来的！

这家餐厅位于离四条大宫站有一段距离的地方，是一家隐秘的本地美味荞麦面店。他们的荞麦面真的非常美味！我在这家荞麦面店里最喜欢点的第一道菜是板酱荞麦面，然后是出汁巻き（日式煎蛋卷）。通常，我觉得一家荞麦面店的实力可以从这两道菜看出来。而这家的板酱荞麦面真的很出色，非常有嚼劲，它的板鱼糕质地也如此，我觉得可以教给年轻人这才是真正的板鱼糕。出汁巻き也很弹嫩，非常美味。然后，关键的荞麦面也非常出色。面条的粗细、喉咙感、风味以及出汁的味道，我觉得都是完美的。真的感觉像是品尝到了一份绝佳的美味。在这个夏季风味的消失季节，能够品尝到这样的美味真的很幸运。我相信在新荞麦面季节，这家店肯定会让人陶醉，几乎是一定会上瘾的。一旦秋天深了，我一定还会再去的(^o^)

美味啊。因为是十割荞麦，所以味道很浓郁。我尝试了蘸酱荞麦面，真的非常好吃。汤底也很浓郁，正合我的口味。荞麦汤也浓稠，我喜欢搅拌进酱汁里喝。虽然是蘸酱荞麦面，但加点芥末会更好，我觉得。还有，相比贝壳萝卜，我更喜欢葱，不过我肯定鱼片、贝壳、萝卜一定是最搭配的。谢谢美味的一餐！再见！

我从阪急大宫站步行前往了这家餐厅。这是我在工作日晚上的首次访问。这是一家中等规模的干净餐厅，有4张两人桌和1张四人桌。点了以下菜品： 1. ぽりぽり大根 250日元：大根浸泡在美味的酱油中，有一点辣味。 2. 味しみ七味大根 350日元：大根煮，上面撒满了七味粉。 3. ししゃも 450日元：三个柔软的小鱼，配有七味和美乃滋。 4. 厚揚げ焼いたん 450日元：外皮酥脆，烤得香气四溢。 5. 柚子酒苏打剧 500日元：非常柚子味。 6. ざるそば 950日元：十割蕎麦，有中等粗度，配以葱和芥末调味汁。汤浓郁。 两人共计消费2950日元。非常美味。店内安静，提供高质量的菜肴和蕎麦。十割蕎麦香气浓郁，价格适中。我认为这是大宫的一家名店。

在新年期间，我决定去“樹庵”餐厅尝试点一份蕎麦。虽然我犹豫了一下是否要点拷问蕎麦，但最终我还是选择了传统的担担面。樹庵餐厅的十割蕎麦非常美味，蕎麦的香味浓郁，喉咙感觉也很好。首先我尝试了原味蕎麦，然后又尝了一些浓郁的鰹節蕎麦汤。我最喜欢的吃法是在蕎麦上加一些辣味十足的山葵。我特别喜欢樹庵餐厅的山葵，它的辛味非常出色。大份量的蕎麦很快就被我吃光了。此外，樹庵餐厅的特色之一是他们的蕎麦汤带有一些浓稠感，我还在里面加了一些葱，也很美味。总之，樹庵餐厅的蕎麦汤也非常美味。

四条大宫步行约4分钟即可到达的樹庵面馆🚶‍♂️ 他们使用百分之百手工制作的荞麦面 根据季节手工制作，感觉像是用当季最好的荞麦粉制作的。 面前菜也非常丰富 店内还有很多瓶日本清酒 👍荞麦面冷面 即使在冬天也是冷面的粉丝 可以蘸生姜味的温汁吃 也被热的带汤的冷面所吸引 🌟荞麦面很细且有嚼劲 荞麦的香气也很好 蘸汁稍微有点浓 也许再稀一点会更突显荞麦的味道？ 调味料是山葵和辛味大根而不是青葱 👍面馆的卷心菜卷 用荞麦面汤烹制 卷心菜很软嫩 热腾腾的很暖身 里面的馅料是鸡肉碎，口感清爽 还配有胡萝卜和培根 令人惊讶的是，这么高质量的卷心菜卷只要450日元！ 荞麦面的汤比以往任何时候都更浓郁，像浓汤一样 我又找到了一家喜欢的荞麦面馆。