我访问了留寿都村的"风花"餐厅，这家餐厅位于"威斯汀鲁斯度假村"内，提供日本料理和铁板烧。这个度假酒店也是一家很好的酒店，直接连接到滑雪场，滑雪场也很大，有很多有趣的滑雪道。此外，温泉设施也很大，有一间很好的桑拿浴室。 "风花"餐厅是这家酒店的一部分，提供日本料理和铁板烧。在旺季，这是一家非常受欢迎的餐厅，我们提前数月预订了位置。铁板烧的水平非常高，真的很美味。从沙拉和刺身开始，菜品逐渐升级。虾的铁板烧非常出色，虾头部分烤得酥脆，呈现出像虾片一样的状态。虾肉也烤得恰到好处，口感鲜嫩。海鲜菜肴主要由大扇贝和白鱼制成，全部使用北海道食材。你可以从照片中看到，真的用了很大的扇贝，口感很鲜美。搭配的土豆也很出色，金黄色的甜味浓郁的土豆口感松软，非常美味。主要的肉类菜品经过预先煎烤，上面升起美丽的火焰。肉质也是中熟的，非常美味。蒜蓉薯条也又大又美味。最后我们品尝了蒜蓉炒饭，也非常美味。厨师的手艺真的很出色。这个时候，恵比寿威斯汀酒店的铁板烧大厨似乎来到这里支援。原来如此，东京的铁板烧师傅在这里为我们烹饪北海道的食材，所以我们真的能够享受到美味。东京的威斯汀酒店的铁板烧也在网上评分很高，食客评价也很好。厨师的交流也非常顺畅，非常美味。非常美味，我会再次光临。谢谢招待。

这家餐厅的住宿客人似乎经常使用餐券。晚餐的和食价格相对较便宜，从6600日元开始，但份量较少。饮料也相对实惠。食物上桌速度很快，所以很快就能吃完。特别推荐的大份量多汁的芦笋天妇罗。米饭非常美味，有北海道特色，口感QQ。甜点的水羊羹上面和里面都有很多干无花果，非常好吃。

我入住了酒店，尝试了铁板烧套餐“七窗户”（9月份）。 【先附】 落叶的皇家 【造里】 北海道产的鲣鱼 / 鳕鱼 / 牡丹虾 / 鲔鱼 【沙拉】 炭烤蔬菜 【烧物】 鳕鱼蟹煎炸 / 鲍鱼和金枪鱼煎炸 / 知床黑毛和牛菲莱 【主食】 蒜蓉饭 / 味噌汤 / 香味小菜 【甜点】 栗子蛋糕 可使用Montblanc成人晚餐券+￥18,900 *请注意，根据采购情况，部分内容可能会有所更改。请谅解。 总共支付了25,500日元。非常美味。

铁板烧晚餐是我们家庭度假的第一天，在威斯汀酒店享用。北海道的新鲜食材都非常美味。无论是海鲜还是肉类，还有当地新鲜的蔬菜，都以不同的风味呈现。我们11岁的儿子通常不喜欢吃蔬菜，但这次他却全部都吃得津津有味。厨师的技艺和热情款待让我们在这美妙的两小时里用眼睛、耳朵和味蕾尽情享受。最后还送我们非常周到，这是一顿满分的酒店晚餐。

我在第二天的早餐时使用了这家餐厅。他们的服务确实很出色，符合威斯汀的水准。虽然我觉得可以再奢华一些，但已经足够了。自助餐也不错，但吃和定食总是更加宁静。晚餐应该也很美味吧，谢谢款待。如果再去留壽都，我会再光顾的。

在我逗留期间，我再次光临了这家餐厅。昨晚，我在这家可以享受和食和铁板烧的餐厅度过了美好的时光。今天，我决定品尝一些和食。以下是我点的菜单： - 三色丼（包括海胆、鱼子酱和蟹肉） 5,300日元 - 北海道产西京烤鳕鱼 1,200日元（之后的价格我忘记了） - 牡丹虾 - 子持昆布 - 公鱼南蛮腌制 - 沙拉 - 天妇罗拼盘（五种） - 蒸蛋羹 - 西京烤鳕鱼 - 香草冰淇淋 - 天翔男山 特制纯米酒 - 二世古 纯米吟醸酒 这一次我主要品尝了日本清酒，都是北海道产的，非常美味，与食物非常搭配。食物都相对迅速地上桌，工作人员的效率也很高，我享受了一顿愉快的用餐体验。菜单中的食物都充分展示了北海道的美味，无论是肉类、鱼类还是小吃，都展现了北海道独特的特色。特别是海鲜类，不仅味道鲜美，而且每种食材都散发出优质的特点。他们巧妙地处理了高质量的食材，让我品尝到了美味。非常感谢这顿美食。

周末来到了Rusutsu，晚上在威斯汀酒店享用了铁板烧。座位是一个半圆，可容纳约10人，以铁板为中心，面前有料理师傅为我们烹饪食材。铁板烧套餐价格为25,550日元，包括以下内容： - 前菜：奶酪西京漬、生火腿卷烤带子和香菇芝麻拌 - 前菜：北海道产比目鱼、秋刀鱼、鲍鱼和金枪鱼 - 沙拉：烤水果番茄和绿色沙拉，配以香醋和酸奶酱 - 烧烤：鳕鱼蟹肉炒、知床黑毛和牛菲莱 - 主食：迷你鱼子饭 - 甜点：草莓香草红白蛋糕，覆盖有覆盆子酱，搭配当季水果 厨师在制作食物时为我们详细解释了每个食材，这让我们享受到了美味。特别是鳕鱼蟹，是我吃过的最大块的蟹肉，非常豪华。他们精选了北海道的食材，让我感受到了北海道美食的精华。虽然价格不便宜，但我们得到了超值的满足。非常感谢！

位于Westin Rusutsu的日本料理餐厅，风花，提供多种不同的菜单选择。我选择了北海道御膳，上面盛满了北海道的海鲜美食，包括鲑鱼子、螃蟹、海胆和北海道的牡丹虾。这份套餐还附带生湯葉、茶碗蒸、子持ち昆布、味噌汤、香味小菜和甜点。这碗饭实在是太美味了。今年的鲑鱼子新鲜而丰富，咸味爽口，令人回味无穷。

在北海道虻田郡留寿都村的ウェスティン度假村，我前去享用了早餐。早餐可以在一楼的大堂花园内享用，一楼是自助餐形式的。我以为和食餐厅会更拥挤，但事实正好相反。在大堂花园，虽然在入口排队等候，但我们很快就被引导到位。首先，您可以选择餐前饮料。您可以选择余市苹果汁或新鲜橙汁。我点了苹果汁。还提供了茶水，据说是牛蒡茶。在等待食物时，我透过窗户欣赏外面的景色。由于前一天一直在下雪，所以到处都是银装素裹的雪景。在爱知，我们很少看到这么多雪，所以感到非常新鲜。现在，餐盘端上来了。米饭是北海道产的梦津香米。味噌汤使用了二年陈醇化的小麦味噌。鱼和小菜每天都不一样。用浓郁的汤汁调味，非常美味。用餐后，您可以享用咖啡和红茶。这次我是住宿客人，所以早餐包括在内，但仅用餐的费用是3025日元。

选择了威斯汀的早餐。可以选择余市苹果汁或新鲜橙汁。餐后饮品可选咖啡或红茶，也可以选择冰咖啡。当天的烤鱼是石斑鱼。每样都非常美味。由于评价不是很好，所以晚餐选择了自助餐，但强烈后悔没有选择这里。之前可能是诺斯塔楼，现在是威斯汀品牌，可能有所改变？外来点餐似乎要3000日元以上，如果是这样的话，评价可能会降低。因为没抱太大期望，所以早餐非常美味。谢谢款待。

山居生活的第四天，由于今天一直处于暴风雪中，没有进行任何运动。计划前往度假村外的餐厅，但今天行不通。因此，我乘坐了单轨列车前往威斯汀的日本料理餐厅。我点了一份北海道御膳（我想是这个名字），价格大约6300日元。我的女儿点了点菜。我点了北海道御膳，品尝了一顿丰盛的晚餐。主菜是牡丹虾、鱼子酱、螃蟹和海胆的丼饭。这次似乎我的伴侣点的风花会席更正确。去年的料理长是否还是荒木先生呢？今年的会席菜单依然非常丰富。鳗鱼西京烧上面还有烤鱼子，看起来很美味。我女儿点的烤白子也看起来很美味。

ルスツリゾート最大的问题是附近没有餐厅。住客只能选择便利店或者住所内的餐厅。住所内的餐厅每人晚餐都要准备至少6,000日元以上，对于普通大众来说连续住宿可能会有些吃力。不过，先不考虑这方面的经济情况，让我们进入正题。北海御膳‥6,300日元儿童套餐‥3,780日元如果提前注册成为万豪会员，可以享受9折优惠。北海御膳可能稍显不足。儿童套餐相对于价格来说内容更丰富一些。

这家日本料理餐厅的套餐价格在6000日元左右，性价比不错。他们的葡萄酒单也很丰富，而且在点饮料时，服务员会适时地注意到你的杯子已经空了，主动为你续杯。菜品方面，他们的料理口味独特，特别是一些小碗菜很出色。我们还点了两道额外的菜，其中千层猪肉煮得非常美味，我女儿都兴奋不已，还有鱿鱼天妇罗也很好吃。如果在吧台上点餐，价格会稍高，大约在1万日元以上。非日本籍顾客的比例在50%左右，可能受到了新冠疫情的影响。我已经有20多年来这家餐厅了，这次是两个赛季以来的第一次来度假胜地。去年9月我预订了，很快就确认了。去年的赛季我没能订上，但是今年因为来自韩国的滑雪客大幅减少，所以应该有更多的名额。在餐厅里，我还见到了一些工作了20多年的老员工。我会继续来玩的，加油！

晚餐在酒店内点了点菜。点了一份价值830日元的沙拉，评分2.5。食材不错，但是沙拉酱不太好。点了一份价值3540日元的刺身，评分2.8。还可以。点了一份价值960日元的烏賊的沖漬け，评分2.8。上面有冰块，有点像鲑鱼吧？虽然烏賊比较少见，通常应该是鲑鱼。但是放入口中后，味道融化了，非常美味。作为酒的小吃，非常棒。不喝酒的人可能会觉得有点辣。对了！配上热白米应该也很好吃，我想。不喝酒也没关系。点了一份价值1200日元的角煮，评分3.2。炖得很好。点了一份价值2940日元的金枪鱼，评分3.2。这真的很好吃！实际上，这是地道的美味！太过分了。点了一份价值500日元的鲑鱼三平汤，用昆布熬制的汤底，很美味，评分3.0。

海胆和鲑鱼饭。太美味了，一瞬间就吃光了。蜜瓜在口中融化成了汁水般的口感。

订单时间太长，而且最初点的刺身竟然是最后送来的，真是让人不理解。这已经不仅仅是味道的问题了。