2022年10月初次造访札幌市清田区美丽的丘附近的猪肉销售店，同时设有餐厅。以前，他们位于美丽的丘稍微靠近札幌的地方，但几年前他们新建了一家新店并搬迁了。这是我自从搬迁后的第一次访问。以前的店面非常狭小，它是在一座曾经是拉面店的建筑内硬挤出销售区域和用餐区域，与新店相比相当拥挤。新店则不仅漂亮，而且空间宽敞，给人留下了深刻的印象。这次我点了这家店的招牌菜，“点菜切割套餐”。你可以选择喜欢的猪肉部位，然后选择喜欢的克数。烹饪方式有两种选择，分别是牛排和炸猪排，而调味则可以根据个人口味选择。这次我选择了价格为320日元的100克里脊肉牛排，调味只用了盐和胡椒。按照计算方式，肉费用是320日元/100克，所以960日元，再加上“套餐”，套餐包括米饭、味噌汤和沙拉，另外还有550日元的烹饪费用，再加上消费税。个人而言，我认为猪肉料理中，炸猪排是最好的，但牛排也很美味。好的猪肉因其脂肪美味，所以用盐和胡椒调味比用调味酱更好，因为能更好地体现其美味。吃起来与牛肉不同，因为猪肉的红肉部分不容易带有脂肪，所以会稍微有点干。也许将它做成五花肉可能更好。你可以根据个人口味点100克以上，以50克为单位点菜，所以你可以尝试不同的部位，这会很有趣。通常不太会有机会尝试的手臂肉和腿肉也有在菜单上，这是专门店的特色之一。唯一让我不太满意的是，吧台座位的灯光是从后面照射的，吃的时候自己头上的影子会时不时地闪烁，有点让人不舒服。虽然吧台上也有灯光，但光照度较低，因此效果不佳，也许需要更换一下灯光。我一定会再次造访，这次我想尝试其他部位。==============================◇ 切割牛排套餐 1,660日元（300克里脊肉） ===========

这家餐厅以前一直引起了我的兴趣。今年我经常去北广岛，有时是为了购物，有时是为了奥特莱斯，但总是难以找到美味的餐厅。尽管如此，我一直没有去过这家餐厅。那天我去看棒球比赛，在开业前就到了，所以我去隔壁的药妆店逛了一下...这是个错误。这家餐厅...虽然11点才开业，但在那之前已经有人预订了座位。商店在早上10点开业，所以预订座位是在那之后开始的吧。11点到了，人们纷纷涌入...但我拿到了等待坐车的牌子，等了20分钟，排在第八位进去了...出乎意料的不错？我点了菜，他们给我看了切好的肉。太棒了。因为是第一次来，所以我点了猪里脊炸肉，非常嫩且美味。我朋友点的牛排也尝了一口，很好吃。如果要挑剔的话，我可能会想要更多的沙拉和卷心菜吧？这是我想再去的餐厅。

我于9月15日的星期五13点多到达，但餐厅已经满座。等了大约15分钟，最终才找到位置坐在吧台上。菜单上的每道菜看起来都很美味，但我和朋友点了两份套餐，一份是300克的肋眼牛排，选择了炸猪排，另一份是300克的里脊牛排，选择了炸猪排。服务员提醒我们300克的份量相当大，但我们兴奋地仍然点了。唯一有点不方便的是炸猪排只能选择一种酱汁，选项只有盐、酱汁和柚子酱。希望他们可以提供更多的选择，最好是免费的。另外，肋眼牛排的酱汁非常美味，是酱油黄油酱。谢谢美食！

我和朋友在札幌玩了一天，回来的时候正好是傍晚，所以决定吃晚饭。虽然有很多选择，但我们选择了这家餐厅。餐厅分为吧台座位、桌子座位和一个大桌子座位，可以容纳很多人。我们一共有三个人，被安排在大桌子座位上。这家餐厅以猪肉为特色，菜单上有很多美味的猪肉料理。特别是点菜御膳，可以选择肉的部位，还可以选择炸猪排或猪排炒菜，所以选择很多。不过，来北海道后，感觉吃得有点多，所以我点了炸猪排配塔塔南蛮定食。菜上来时，炸猪排新炸的，上面有自制的塔塔酱，看起来非常美味。尝了一口后，果然很好吃。沙拉也很美味。虽然想要续饭，但还是忍住了，只吃了一份，下次一定要大吃特吃。吃得很满足，谢谢。

我选择了喜欢的部位，在"ひこま豚"餐厅点了牛排，虽然今天是星期日，而且已经过了下午2点，但餐厅依然很拥挤。我不想吃猪排，所以点了150克的里脊牛排和150克的五花肉牛排。虽然这是我第一次尝试"ひこま豚"，但这里的猪肉没有异味，味道甜美可口。虽然每餐的价格还可以接受，但我也想尝试一下他们的姜烧肉（しょうが焼き）。（^^）

初次光临。一直想来，但一直没来，今天选择了平日的午间。店内宽敞整洁。吧台座位也宽敞，椅子很舒适，令人感到放松。还有可爱的熊猫画装饰，非常漂亮。店员的态度也很好。我点了一份"御前"套餐，包括200克的里脊牛排、200克的牛腩和100克的牛腿肉，搭配饭、味噌汤和沙拉（1,730日元）。我还点了一份生火腿和温泉蛋的芝士凯撒沙拉（750日元）。蔬菜很重要。厨房的工作人员过来展示我们点的肉，确认了种类和克数。期望值上升。凯撒沙拉非常美味。蔬菜新鲜，温泉蛋也很美味。最重要的是生火腿非常美味。想带回家！牛排是用热铁板端上来的。牛腩我第一次吃，嚼劲十足，肉味十足。我最喜欢里脊牛排。所有的猪肉都有美味的脂肪。牛排酱稍微甜一点，但搭配猪肉很合适。沙拉是猪肉沙拉。我吃得有点过多，虽然非常美味，但我想稍微克制一下...当然，我还会再次光顾这家店。

开店时被给了等待顺序的铃声，等待车辆，等待了20分钟进入店内，看了菜单，点了份大份量的餐点。但是，受到肉的嫩度和塔塔酱的味道的诱惑，很快就吃完了。下次我想尝试自选肉块，吃各种部位的肉做成牛排。谢谢美味的餐点。－－－猪排塔塔南蛮定食 1,210日元，米饭大份 110日元。

原计划去的餐厅星期日休息！在外出前发现真是太好了，于是我决定前往“ひこま豚食堂”。之前去过一次，傍晚去的时候等了1个小时，所以这次决定在开门前就赶过去！我提前10分钟到达，告诉服务员我要堂食，然后他给了我一个编号为3的蜂鸣器。媒体效应真的很大，虽然之前听说这家餐厅口碑不错，但没想到提前10分钟就排到第三位。那次等了一个小时的日子是在电视上播出几天后。 不过，不管怎样，既然排到第三位，就不用担心排队了，我早就收藏了这家餐厅，而且我也不介意排第一！ 点菜如下： - 牛排定食 (￥605) - 牛腩 100g (￥198) - 牛腿 100g (￥198) - 烹饪方式：炸猪排 - 调味：酱汁 总金额：按10日元单位四舍五入，总计1000日元。 周围的顾客点菜中，点牛排定食的比例最高，比猪排多得多。有些人点了200到300克的相同部位，还有人点了300克的肋眼牛排。肉在铁板上翻滚的样子真的很壮观，让我入了迷！ 我在店里的时候看到的菜单上有"生姜炒定食"、"牛排丼"和"红酒汁汉堡"等。点完菜后，15分钟后我的定食端上来了！两块猪排并排摆放看起来相当丰盛！照片上，远处是牛腩，近处是牛腿。我选择的两种部位都是最便宜的。虽然我不太清楚牛腩和牛腿之间明确的区别，但它们都不油腻，味道清淡。牛腩略微嫩一些！口感不差，既不粘牙也不干燥，没有任何缺点，因此在嚼的时候能够充分品味到肉本身的美味，这是这里的牛腩和牛腿的特点！ 这两种肉都很嫩，所以我很想尝试比肋眼牛排或五花肉更嫩的部位，我也很想多品尝一些不同的口感！ 酱汁的搭配也很好，一点都不会让食物变得过于油腻，而且可以尽情享受肉的鲜美味道。因为肉本身味道清淡，所以盐是最好的搭配！辣椒、盐和一味唐辛子都试过，但最美味的还是盐。经典的酱汁也不错，但盐能保持脆皮的口感，不会让浓郁的调味料盖过肉的美味。肉本身清淡的味道也与盐非常搭配！ 一味唐辛子也很不错，能在尝试不同口味的同时保持原始的口感，所以也很搭配！ 不过，我还是忍不住要把剩下的牛腩和牛腿各三片放在碗里，像做牛肉饭一样，哈哈！ 千层白菜的量相比专门的店来说有点少，但考虑到还有沙拉，这份量还是挺大的！还有大量的蛋黄酱，也很不错。而且，这个沙拉其实是猪肉沙拉，虽然我一开始以为是金枪鱼！ 金枪鱼也不错，但这个惊喜真的很不错！ 这里真的很注重细节！ 虽然这次我选择了最便宜的部位，但能以1000日元吃到200克的猪排，而且还可以免费加饭，性价比还是相当不错的。而且这是精肉店的肉，价格还不贵，所以比起大众餐厅的定食，感觉更划算！ 猪排非常美味，我也想尝试一下牛排！ 下次再来的时候，我会尝试点其他的菜！ 美味的大餐，谢谢！

从新千岁回札幌市的途中，选择了小路，悠闲地驾车回到市区。正好到了午餐时间，偶然间发现了那家“ひこま豚”餐厅。虽然很久以前曾在森町赤井川的一家店里吃过豚饭，但美味的记忆仍然在脑海中浮现出来。于是，不经意地将车停在停车场，走进了店里。大约是在11:30左右，所以还不算太拥挤。 我们被引导到吧台座位，浏览了一下菜单，最终还是决定点豚饭，毕竟是这家店的特色吧。我点了一份“加上滑嫩玉子的ひこま豚饭”，税后价格为990日元。可能是因为前面的客人点了不少菜，所以等待大约20分钟才上菜。当盛出的豚饭摆在我面前时，我发现与之前在森町的店里相比，餐具不同，但味道几乎一样。开始品尝的时候，肉似乎有点薄，但吃下去的确很美味。米饭也很好吃，总之是一份口味均衡的豚饭。 因为之前在千岁吃了一份太焼，所以我只点了普通份，但我当时的胃口其实可以吃大份的......毕竟，美味的食物总是想多吃一点的嘛。

在位于札幌市清田区的Boodeli餐厅，我点了一份价格为1,595日元的"オーダーカット御膳"。这家餐厅提供7种不同部位的猪肉，按50克的单位计算，可以选择制作成牛排或炸猪排。这次我选择了300克的猪里脊，制作成了牛排。这里的猪肉非常美味，有一种甜味，与牛排酱搭配得非常好，搭配的白饭也很美味。这份套餐还包括味噌汤和沙拉，你可以根据自己的胃口来调整肉的份量，这是一家让每个人都能满意的餐厅。下次我打算尝试炸猪排。谢谢美味的一餐！

这家餐厅曾在一档节目中推荐，据说他们使用了名为"ひこま豚"（SFP）的猪品种，特别是脂肪非常美味。他们似乎在周二和周四休息，所以我在周五的午餐时间前去了。肉店的肉从早上10点开始售卖，而餐厅则是在11点开门。菜单上有各种各样的选择，包括牛排、猪排、汉堡、姜炒肉等，听说都很美味。点菜时，你可以按照50克的单位点肉，也可以选择不同部位的点肉，包括肋排、里脊、瘦肉、肩肉、五花肉、瘦肉、腿肉等，然后选择猪排或者牛排来烹饪。我更喜欢猪排，所以点了"オーダーカット御前"，价格是肉的价格再加550日元，所有价格都不含税，而且可以无限量添加米饭。肉的价格如下：肋排（100克）320日元、里脊（100克）310日元、肩肉（100克）290日元、腿肉（100克）180日元，另外还有独立销售的猪排，特别受欢迎，价格是250日元。猪排的调味品可以选择盐、酱油或者搭配柚子酱，我选择了盐，但听说如果选择柚子酱，就可以尝试不同的口味。服务员会把切好的肉端到你面前。猪排非常美味，肉汁丰富，而且外皮酥脆。肉厚度大约都在1厘米左右。腿肉口感稍微硬一些，但咀嚼时会释放出更多的美味。里脊非常嫩，而肩肉和肋排则各有各的美味。结账时，我支付了2090日元（含税），吃了500克的肉，觉得非常划算。谢谢美食！

初次访问了ひこま豚。这是我一直想去的餐厅~点了一份薄猪排饭300克，而且薄猪排饭还可以免费续饭！我还点了猪里脊的炸猪排和炸猪里脊，都非常美味！薄猪排饭可以选择不同的部位和克数，还可以选择做成牛排或炸猪排，我觉得非常不错！

29号那天去的，所以挺拥挤的。在吃饭区域，我们要在柜台上点餐，拿到等待用的呼叫铃。大约10分钟后我们就进店了。我点了套餐里的猪排。他们给我看了新鲜切好的肉，一开始觉得有点小，但上菜后真的很惊讶，份量很大。虽然没有芥末，但用甜酱汁吃也很好吃。首先是猪肘肉，虽然不多油脂，但肉质鲜美。有人评论说很硬，但其实并不是很硬，可能是因为是新炸的所以很嫩。猪里脊肉比猪肘肉更嫩一些，有油脂，很多汁液。黑毛猪的肉质很甜美，不会过于油腻，我非常喜欢。在家里吃当然也很好吃，但在直营店里点的猪排格外美味。看着周围点了比我份量更大的猪排，不禁想知道那到底有多少克，非常惊讶。即使是250克的猪排，份量也相当足够，我差点没吃完饭、味噌汤和沙拉，不知道其他人是怎么吃的。旁边的人点的生姜炒肉也非常厚实，看起来很美味。下次我要考虑克数再点菜...唯一遗憾的是没有芥末。

森町的一家餐厅供应樽前猪肉。在“点菜切片套餐”中，您可以选择每种部位的肉，每份至少100克，以50克为单位，然后选择烹饪方式，可以是牛排或猪排。我点了100克的里脊肉、五花肉和前蹄肉，选择了猪排烹饪方式。总共300克，对于三十多岁的人来说，这是相当的攻击力（笑）。可以逐个部位品尝，非常好。前蹄肉作为猪排吃稍微有点抵触感，但咬劲不错，肉味道反而最好。五花肉猪排有点抵触，但正如我想象的那样有力，因为脂肪被包裹在里面，所以好吃易懂。我还尝了朋友的牛排，但个人建议点猪排。

猪肉切片200克，鸡腿肉200克，两碗米饭。昨天在札幌巨蛋进行了6小时的接力马拉松比赛，肌肉疲劳，所以为了恢复，摄取了猪肉。今天的午餐就是这个选择！在铁板上，享受着嘶嘶声，热腾腾的食物出现在眼前，大口吃着，还加了一碗米饭。通过猪肉的能量，身体充满了活力！

因为无论什么时候去都很拥挤，所以我在开店前5分钟到达。那天我是第一个进去的。我点了200克的猪排炸肉饭。我的伴侣点了多层炸肉咖喱饭。猪排饭可以选择酱汁或者辣白酱......真的吗！我想要两种都尝一尝！但是因为是第一次来，所以我选择了酱汁。猪排饭，虽然“溶化”的说法可能不准确，但比其他猪排饭更快地在口中消失了。所以我慢慢地享受着它。多层炸肉咖喱饭当然油不腻，口感清爽，咬下去时肉汁渗出来。我从未吃过这么美味的多层炸肉饭。咖喱有点甜，但是有浓郁的味道，这样写可以吗？总之，即使只点了咖喱也很美味。回家时，在店里买了一些外卖炸食。一切都超出了我的预期！尤其是裹着洋葱的那个，与洋葱的融合感觉棒极了！即使只买一些小菜也值得一试！

感到疲劳，似乎身体渴望猪肉。我和一个完成北海道马拉松的朋友以及另外两个人在晚上六点左右来到了这家餐厅。虽然已经半年多没有来过，但这家餐厅依然保持了清洁和宜人的氛围。我想吃有嚼劲的猪肉，所以点了500克的“腕肉”，并加上了牛排酱汁。不久后，服务员拿着生肉过来并说：“请确认一下生肉。”我已经忘记了因为是第一次光顾这家餐厅可以同时点不同部位的肉，但为时已晚。我只好说：“好的，请上菜。”大约等了十分钟，炒肉上桌了。通过视觉、听觉和嗅觉，肉传达出诱人的气息。因为是猪肉，所以是半熟的，有嚼劲但没有筋，咀嚼的感觉很好。点腕肉是明智的选择！牛排酱汁的酱油味与猪肉搭配得很好，让人一点也不腻。米饭可以免费续，所以吃了大约肉的三分之一后，点了第二份。猪肉+酱油味+米饭是绝妙的组合。顺利地夹起肉，飞快地吃完了！对我来说，这是一份奢侈的奖励。下次我打算尝试不同部位，每份250克，以享受不同的口感和肉味。谢谢款待！

月下兔高尔夫回来后，去了电视上介绍的猪肉餐厅♪♪♪因为是第一次来，点了套餐切肉盘！！点了150克的猪排和150克的猪里脊( ^ω^ )点完后，等了40分钟才上菜（泪）然后上菜的时候份量很多ヽ(￣д￣;)笑，蔬菜搭配得很好♬因为是点了肉后才炸的，所以又嫩又好吃⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎朋友点了300克的猪里脊，肚子都鼓起来了（笑）下次有空的时候再来吃吧！！

原本在清田区频率较高的商务午餐。我曾在几年前的大丸札幌店食品市场与这家店挨着摊位销售过，当时对他们的猪肉饼印象深刻。顺便提一下，猪肉富含疲劳恢复成分维生素B1，特别是与大蒜含量丰富的食材（如洋葱和韭菜）一起食用可以提高吸收率。我认为它比鳗鱼更有助于疲劳恢复。 我点了【点单套餐】，选择了300克的猪排，用盐和胡椒调味，总价为1,522日元。皮薄猪肉没有奇怪的软度，而是自然的嚼劲，正合我口味。瘦肉的鲜美味道清淡而清晰，而肥肉则没有异味，而是展现出优雅的甜味。烤得恰到好处，盐和胡椒的搭配也恰到好处，非常美味。但因为简单，后半部分可能会感到乏味，所以如果吃大份量的米饭，可能会更满足，可以尝试搭配酱汁，或者猪排可能更令人满意。他们还让我看了烤前的肉并确认，表现得非常卖力，给人留下了深刻的印象。

某出租车司机在电视节目中推荐的餐厅。我乘坐火车和公共汽车前来参观，但强烈推荐使用汽车前来。周末的18:15左右前来，发现餐厅内已经满座，排队等待的有7组人。到了18:30左右，餐厅已经不再接受订单了，上面挂着"本日の案内は終了"的牌子。我在附近等了大约1个小时，然后被餐厅叫回去重新点餐。点完餐后，他们给我看了一些待切割的肉，然后开始烹饪。我点的两种肉都能够充分展现出它们的特点，而且能够品尝到肉的美味和脂肪的甜美。他们对原材料充满信心，因此才有了这样出色的菜单。我点了点菜单上的"オーダーカット御膳(ステーキ)リブロース100g・ウデ100g…1030円(税込/端数切捨て)"。

我以前在一家外卖店买了一些熟食，这次我来尝试他们的晚餐。这家餐厅位于羊岗大街，有一个宽敞且方便使用的共用停车场。我在晚上7点左右到达，发现已经有2组人在等待，所以等了大约30分钟才入座。 点餐时得知他们的猪肉饼和猪里脊肉已经卖完了。我最后选择了他们的限时特供猪肉塔塔南蛮套餐和似乎是招牌菜的点心切割套餐，可以选择不同的肉部位和分量。我的女儿点了点心切割套餐，我的伴侣点了限时特供的猪肉和茄子味噌炒。 从点餐到上菜的时间有点长，首先是给我的女儿上菜，然后才轮到我。现在开始享用！我首先尝了凯撒沙拉，味道不错。味噌汤很普通，但也很好吃。现在是塔塔南蛮的时间。哇，肉很嫩，米饭的煮制也正合我口味，非常不错。他们使用了札幌米的“丰盛粒”，我女儿的小猪肉扒也很好吃，也许比我的更喜欢。米饭吃得很顺。 我尝了一口伴侣的猪肉和茄子味噌炒，调味有点重，需要搭配米饭。味道很不错，但我觉得等待时间有点太长，个人认为不会马上再次光顾。也许下次我会尝试点心切割套餐。