刚好到达了晚餐时间的时候，我们来到了雾多布里。一晚上含两餐，成人7000日元，小学生6000日元，幼儿3200日元。虽然成人的价格很便宜，但我们家的小学生吃得不多，所以觉得小学生的价格有点高。我们是唯一的住客！这里有很多当地的生鱼片，还有北贝和鲸鱼等珍奇的食材。虽然有新鲜的海胆，但我不太喜欢海胆，有点遗憾。当地的昆布煮也很美味。以前有寿司，但现在已经没有了，有点可惜。

2009年2月我去了雾多布的“雾多布里”。我第一次去那里是在2003年3月。我大概去了五次。以前，这家旅馆在北海道很有名，提供男女分开的青年旅舍风格住宿，但现在似乎已经变成了普通的民宿，同时也提供合住房间。这里的特点主要是对食物和整个住宿有各种各样的用心，以及以雾多布周边的海鲜为主的寿司和海鲜套餐。他们非常注重细节，比如他们自己拥有有机农场，养猪，对食材如醋、海苔、酱油有特殊追求，还提供美味的五位美酒。此外，他们还设有微生物净化设施，全面禁烟。总之，这里有很多特色。至于我最喜欢的菜肴，毫无疑问是昆布和猪肉的炖菜。这道菜用雾多布当地生产的猪肉和鲣鱼節高汤以及醋制成。昆布的味道浓郁，这家旅馆教会了我在菜肴中平衡山地食材和海鲜食材，这也让我在家里的烹饪变得更美味。我还曾在泡菜汁中加入昆布，虽然最后取出来了，但味道明显变得更好了。从这个意义上说，我觉得这家旅馆的体验超出了住宿费的价值。另外，这里的寿司也非常美味。他们只用醋和盐来制作寿司饭，所以不会太腻，而且酱油也经过严格挑选，寿司饭、鱼片和酱油的平衡很好，从头到尾都很美味。最后，第二天早上的早餐是五谷米和自制味噌汤，还有两三道小菜。这顿早餐同样美味，如果细嚼慢咽，你会尝到普通白米中没有的味道，小菜中也用到了昆布，味道浓郁，早上吃得非常满足。感谢款待。此外，我还在全国各地品尝了美味的食物。详细内容稍后我会在我的博客上发布。这是一个美味而宁静的住处。

我在网上搜索雾多布湿原时，注意到了这家旅馆的官方网站，然后第一次入住了这里。这家旅馆是一对夫妇经营的，据说是男主人亲自做饭。第一天晚餐选择了丰盛的寿司套餐，第二天晚餐选择了丰盛的海鲜套餐，都包含一晚两顿饭，价格大约在7000到8000日元左右。☆丰盛的寿司套餐※根据季节和日期，寿司的鱼生和副菜都会变化。寿司的鱼生有：鲍鱼、神户鲈鱼（一种罕见的左口鱼）、甜虾、红鲑鱼、青蛤蜊（又叫白蜤蜊）、鲣鱼、鳙鱼蛋海苔包、鲸鱼肋排、北极贝（生）、北极贝（煮）、鳗鱼、黑鳢鱼（寿司卷）。副菜有：昆布猪肉炖菜（有浓郁的汤汁）、左口鱼鱼头汤（不同于神户鲈鱼的另一种鱼头）、黄瓜麸皮腌制、大蒜酱腌制。据说这家旅馆尽量使用当地或本地产的食材。寿司饭的饭少一些，使用了七分煮的米。虽然握寿司的方式不像专业人士那样，更像是自家的方式，但由于迅速制作而不加热寿司鱼生，味道令人满意。昆布猪肉炖菜可能是他们的拿手菜，用了这家旅馆培养的猪肉和当地产的嫩昆布，制作出了美味的简单副菜，让人不禁多吃了一份。汤汁中还能尝到猪肉的精致油脂和浓郁的昆布味道。即使使用相同的食材，也很难模仿，是难以忘怀的味道。☆丰盛的海鲜套餐• 红鲈鱼煮物• 前一天的寿司鱼生刺身• 虾（品种我忘了，我认为是煮熟的）• 青蛤蜊串烧• 北极贝炸鳕鱼• 鱼子饭• 北极贝和竹笋拌饭• 竹笋和鲽鱼鱼头汤比前一天的住宿费多了1000日元，享受了美味的大餐。北极贝在烹饪时会变得微红，所以混饭不仅色彩丰富，味道也美妙。高级鱼红鲈鱼的煮物和北极贝混饭真的让人想再来一次。顺便说一下，早餐是和食，米饭和一汤两菜可以自行添加。虽然与晚餐不同，以素食为主，但在与旅馆夫妇的交流中，一边享受着饭菜，筷子不禁不停地动。我计划在不同的季节再次前来，享受雾多布的自然和美食。