我在一次短暂的商务出差中，久违地造访了京都市。在完成了一系列的计划后，离开京都之前，我走进了姉小路通（Anekoji通）旁边的一座町屋（传统日式建筑），那里是名牌甜点“蕎麦ほうる”的发源地。据说这里的发音不是“ぼうろ”而是“ほうる”，模仿了荷兰语的“Pole”和葡萄牙语的“Bolo”。虽然在旅游胜地和火车站的纪念品店里也可以看到类似的产品，但无论是口感还是风味，这里的绝对是最上乘的。今天我又一次花了675日元买了一包“蕎麦ほうる 120克”的自家用品。回到家后，我沏了一杯热茶，立刻品尝了一下。打开袋子，首先飘来了浓郁的荞麦粉的香气。这款以“梅鉢紋”图案为特色的干淡雅甜点，质感粗糙但让人感觉舒适。咬下去时，有着脆脆的口感，优雅的甜味在口中弥漫开来。非常轻盈，可以一口接一口地享用。多年来备受喜爱的传统味道虽然朴素，但深度无穷，令人难以忘怀。虽然有很多京都纪念品可供选择，但这家老店的味道绝对会让每个人都满意。

京都的土特产送给了我一个名为“蕎麦ほうる袋”的东西。虽然对这个名字有些了解，但是这次是第一次尝试。这个袋子里面有两种形状，一种是常见的花形，另一种是圆形的。口感不太甜，很适合作为点心。非常适合与茶一起享用。

无法经过河道屋前，一旦找到就会立刻购买。蕎麦博尔是一种经典的小吃，从小就有。它之所以受到长时间的喜爱，是因为一旦开始吃，就停不下来。我喜欢后来感觉到的柔软甜味。小时候是鸡蛋博洛，但长大后可能会变成蕎麦博洛吧，两者我都喜欢。我购买的是“つぼみ”，大约在730到750日元左右吧？花的形状很好，但つぼみ非常容易吃。他们告诉我包装已经改变了，顶部变成了拉链式。看来是为了防潮和周到考虑的。这样更方便了。回想一下以前的样子，好像是圆筒形的。吃得很开心。

位于京都市役所前站步行3-5分钟的地方，有一家名为“総本家 河道屋”的和菓子店。该店创立于1688年，以传统的荞麦薄饼而闻名，具有古老的氛围和温暖的服务，非常吸引人。除了荞麦薄饼外，似乎没有其他和菓子。这表明这款点心非常受欢迎。这次我购买了人气菜单的90克荞麦薄饼。荞麦薄饼具有脆脆的口感和浓郁的香气，甜味与之相融，令人陶醉。由于后味不沉重，所以不知不觉地会吃下好几个，非常美味，容易上瘾！如果您想尝试京都古老而受人喜爱的点心，请务必前去一试。美味可口！※Instagram美食账户https://www.instagram.com/shunsuke.naka/（已突破1万名关注者！）

我一直喜欢荞麦包，但仔细看才发现不是“包”而是“烤”，相当震惊(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾。这是使用荞麦粉制成的。不久前在滋贺买的荞麦包里不是用荞麦粉，而是放了荞麦实。最容易吃和熟悉的还是这家河道屋。真是稳定的美味(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))。荞麦烤，位于京都站的纪念品小巷。什么都有，真是太方便了！

我在京都住宿的地方附近，步行大约一分钟，有一家氛围非常好的店面。我走进去，发现他们在卖一种叫做“そばぼうろう”的点心，所以我决定尝试购买一些。虽然叫做“そばぼうろう”，我认为它可能使用了荞麦，但如果不告诉我，我不会知道它是荞麦制作的。它有点像坚饼一样，比米饼要柔软，但比饼干要硬一些，非常美味。

都内也可以买到，但因为住宿地附近有分店，所以我第一次去了总店。总店的氛围很有意思，购买产品在那里感觉很好。快要打烊时，很安静。以前我经常在百货公司地下或者展销会上买，但是碰巧在附近的总店买到了。我买了几个小袋子作为伴手礼，不够用又再次买了几个。可以保存很久，作为京都的伴手礼很有名，而且方便易买到，很方便呢。

今天，我在前往京都市政厅的路上顺便去了一家荞麦面店。 **河道屋（かわみやち）** 这是一家有着传统京都町屋风格的店铺。这是一家自江户时代以来传承下来的老店，主要销售“生面”和烘焙点心“蕎麦ほうる”。店内陈列着各种不同尺寸的“蕎麦ほうる”。 我购买了一个适合单人食用的90克装“蕎麦ほうる”。我立刻将其当作零食品尝。根据附带的说明，这是一种使用荞麦制成，采用南蛮点心的制作方法的烘焙点心。它们被烘烤得金黄酥脆。有“花”的形状和“芽”形状的两种类型。口感类似曲奇饼干。咀嚼时，散发出丰富的香气，非常美味！我觉得这是我自从小时候收到别人送的土特产以来第一次品尝到这种味道。我觉得这是一种适合所有年龄段的美味点心，甚至孩子也会喜欢。

Bolo是安土桃山时代从葡萄牙、西班牙和荷兰传入的南蛮糕点之一，也被称为“ボーロ”或“ボウル”。在京都，唐菓子和南蛮糕点仍然保留得很好，非常有趣。蕎麦ぼうる似乎是Bolo的变音，花形脆脆的口感很有趣。河道屋是一家专注于这种糕点的店铺，与多家分店或其他行业的店铺形成了鲜明的对比，非常具有京都特色。

我买了这个作为给神户的朋友的手信。它有着朴素的味道，是一种适合每个人的口味。我从小就吃这个。这是一种应用了南蛮糕点技巧，并在古老家传的秘诀基础上进行改良的点心。有两种蕎麦饼，味道一样，但有花朵和芽苞两种形状。圆形的是芽苞。这款比较容易吃，外观上花朵更漂亮，但意外地芽苞更受欢迎。而且最重要的是，性价比很高，最小的一袋从324日元起。这是一种让人怀念的味道，很适合送给朋友。

今天在京都。最近工作太多，唯一的乐趣就是美食活动，但已经疏忽了...不过期待已久的年末年初休假，当然要恢复疲劳！同时也是减压的机会，所以进行美食活动！于是久违地进行了京都漫步。先去了两家甜点百名店，然后在"IL GARAGE（意大利车库）"享用了美味的意大利菜，当然，结束后也不会就此结束...一路上又去了3家店，一直走到出町柳站。实际上，在去第一家餐厅之前，我还顺便去了一家店...那就是购买了这个"つぼみ"（芽苞）的"総本家河道屋"。这是一家著名的荞麦面店！上次无意中路过，喜欢上了，所以这次也不由自主地去了一趟，买了一袋容易食用的"つぼみ"。"つぼみ"不同于一般称为"蕎麦ぼうろ"的花形荞麦面点，而是一袋装着小圆形的荞麦面点。味道一如既往，非常容易吃，非常适合带回家享用，依然轻盈、美味、令人回味无穷！而且总让我想起童年时期喜欢的荞麦面点！谢谢招待 ===========

今天在京都随意逛了一下。首先品尝了历史和传统的鲭鱼寿司，搭配日本清酒，然后用京都食材制作的饺子搭配啤酒，之后去了一家甜点店，然后在前往河边大道购酒的路上...发现了一个充满氛围的店铺，那就是"总本家 河道屋"。它散发着纯粹的历史氛围，非常迷人。我瞥了一眼店内...哇！这里有荞麦博尔，难道这家店不是"荞麦博尔"的店吗！！所以我迫不及待地买了一些带回家◎这个荞麦博尔！太好吃了！！随着年龄增长，我越来越觉得荞麦博尔好吃，有时候甚至在超市买一些...这个荞麦博尔既典雅又轻盈！我会一直想念它的味道！！下次一定要买大份的回家，或者是分成很多小份？？谢谢美味！我还会再来的！

在S河道屋蕎麦店享受了美味的蛋糕后，回家的路上突然想起了小时候常吃的蕎麦饼干！真是好吃啊~ 河道屋蕎麦店位于姉小路麩屋町东边。这家店的建筑感觉不像传统的町屋，更像是保存了江户时代风貌的老店！说实话，如果迁移到太秦映画村，也不会有太大变化（笑）。走进店铺，发现里面真的只有蕎麦饼干！真是太专注了(*^-^*) 河道屋蕎麦饼干延续了创始人河道屋安兵卫在糕点店执业时代的传统制法，汲取了南蛮糕点的技法，并巧妙地应用在蕎麦饼干制作上，形成了独特的风格。它的枯淡雅致的外形和味道适合各种口味，常常被用于茶道招待等场合，是京都名菓之一，备受赞誉。（摘自河道屋官方网站）其实真正的名字是蕎麦饼干。我买了一袋90克的，价格324日元。回家后立刻品尝，感受到了怀旧的蕎麦风味和不过分甜腻的和风饼干，让我回忆起了儿时的记忆（*_*;）。这次在京都的购物真是愉快，谢谢美食（*^-^*)

童年时常吃的荞麦糕点。现在长大了才知道有两种，一种是总本家河道屋的"荞麦ほうる"，另一种是丸太町かわみち屋本店的"荞麦ぼうろ"。这款荞麦ほうる实际上是由曾经经营荞麦的前任制作的南蛮风格的烘焙点心，但他们将其制作成了和式点心，因此备受欢迎。荞麦的口感和易于食用，以及独特的轻盈感，让人喜欢。我有一段时间忘了它，但偶尔吃一次，吃起来让人感觉不需要茶，非常舒适。

我喜欢它，荞麦面的可爱包装，酥脆的口感，可以一直吃。

今天是葵祭。我买了荞麦馒头、苣莼糕和葛馒头带回家。吃葛馒头和苣莼糕感觉夏天已经来了。

荞麦煎饼从以前就是我喜欢的◎

价格实惠的『蕎麦ほうる』一袋324日元。尽管位于观光胜地京都，但非常经济实惠！包装上写着『蕎麦ほうる』，但在官方网站上，这款商品被称为『蕎麦ぼうる』或『蕎麦ボーロ』。发音时，可以说『ソバボーロ』吗？工作日午餐时分前往。店铺散发出历史的迷人氛围，从外面看不到里面，进去需要一些勇气。轻轻推开滑门，进去看看。哎呀(^^)感觉非常温馨。店里的小姐姐是店里的助手吗？非常可爱的小看板娘。期待她的未来♪虽然只购买了一些小商品，但反而收获了很多笑容。吃的时候有脆脆的声音。这种口感非常愉快，一吃就停不下来！一袋里有两种形状，一种是花的形状（梅花），另一种是圆形（花蕾），是不是圆形的部分是从花形中间挖空的呢？触感和外观，是否让你不禁联想到石头？！（笑）这股浓香是来自荞麦的风味吗？余味也很好，停不下来，止不住！因为含有小麦和荞麦，可能会对过敏的人造成困扰。我喜欢这种朴实的味道。小时候曾经吃过叫做『たまごボーロ』的点心，但这款『蕎麦ほうる』比它更脆。顺便说一下，『ほうる』是荷兰语的Pole、葡萄牙语的Bolo的方言。

这个地方整体上都是京都特有的建筑，氛围非常好。店铺的招牌相当低调，悄悄地开业。我第一次知道了这家店的荞麦糊，据说在京都很有名。当我走进店里时，我惊讶地发现他们只售卖一种荞麦糊。虽然包装有不同的容量和罐装或袋装的选择，但实际内部都是一样的。我还是第一次见到这么专注于一种产品的店铺。这家店能够长期受到喜爱真的很了不起。店员很自然地推荐我们尝试，让我感到非常高兴。尝试了一下，味道带有朴实的甜味，但口感出乎意料地脆脆的。可能对老年人来说有点硬？但总的来说，这个味道不会让人厌倦。

2017年9月的一个星期二下午，我前往了京都的这家叫做"蕎麦ほうる"的店。即使你不是京都的人，也可能曾经品尝过这个。我也曾几次收到它作为礼物。我印象深刻的是，它脆脆的、朴实而美味。我一直以为它叫"蕎麦ぼうろ"，但看来正式名称是"蕎麦ほうる"。这次我计划买些回去送礼，所以前往了他们的本店。令人惊讶的是，这家店也卖蕎麦（这可能是他们的主要业务）。虽然在不同的地方，但店门口标着蕎麦店的标志。当我打开这家店的历史感沉重的滑门时，发现店里售卖的全部都是蕎麦ほうる，非常简单。只需要决定购买多少重量，但90克的最小份看起来有点可爱，而且价格也很合理，所以我买了5个。这个包装上的花花图案有点像Marimekko，非常可爱♡小圆圈是花蕾吗？店里的主人很干脆，迅速为我服务。回家后，我和茶一起品尝，这种脆脆的口感真的很美味。成分也非常简单，包括小麦粉、砂糖、鸡蛋、荞麦粉和苏打粉。不管送给谁，都会受欢迎，我个人也非常喜欢，所以下次我想买更大的回家☆