特地前来了。哇！虽然两天都是休息日，但最后还是决定拼一拼，结果店开着呢。一开始以为是一家居民楼的一部分，想着可能是家庭甜点店，但进去后才发现，这可真是一家不小的店啊！！店里商品种类多得让人兴奋不已。烘焙点心，甚至还有ANA官方网站上介绍的点心看起来都好好吃！！甚至还有用整颗桃子制作的蛋糕！一开始我是想尝尝蛋糕的海绵部分，犹豫了半天，最终选了类似切开卷蛋糕的Saison口感。软冰淇淋也看起来很美味。吃了之后，发现烘焙茶混合口味真的好浓郁好好吃！Saison的蛋糕海绵好松软，和我想象中一样好吃。水果也很美味！说实话，我没想到在根室还能吃到芒果。这里绝对不是普通的地方。之后我查看了他们的官方网站。去的人请务必事先查看官方网站。你还可以看到一些推荐的东西。他们还有可颂面包。如果你去了根室，一定要不惜一切代价去试试。糖艺术也非常棒。谢谢招待！

JR花咲线终点站根室站步行约7分钟的甜品店。店内展示了用糖制作的艺术品，这也是店名MONTAGE的由来。根室的流冰（含税648日元）是一款表面巧克力会因手的体温而融化的精致甜点，外层的饼干非常美味。

我前去了一家位于根室的蛋糕店，之前做了一些调查。店主是根室本地人，曾在国外学习烘焙技术，然后回到了根室。我也因为工作而搬到了根室，一直期待着去蒙太奇品尝蛋糕，所以最终决定前来光顾。当我进店时，一位年龄较大的女性员工迎接了我，她看起来像是店主的妻子。橱窗里的蛋糕在下午3点过后仍然摆满了货架，看起来非常美味。当我在看蛋糕时，感到员工们的目光紧盯着我。点餐时也遇到了一些困难，也许是因为他们都戴着口罩，店内设置了隔离屏风，或许是因为我的声音太小，或者是因为员工们听力不好？结账后，我和一位女性员工的对话如下： 我： "两位一起来吗？" 员工： "是的，但我是因为工作而从关西搬到根室的。从确定要来根室后，我就一直期待着去蒙太奇，我还在网上阅读了很多关于这家店的文章。" 员工： "我们店不使用社交媒体。" 我： "但我听说店主曾在国外学习，还在东京工作过，是吗？" 员工： "你可能弄错店了。" 我回到家后，打开网络，开始担心自己是否表现出失礼的行为，但最终确认我并没有弄错店。不可能犯错，因为我非常期待来这里。正如其他人的评论所说，我认为他们应该提供更友好的服务，或者如果员工不擅长接待客人，他们应该雇佣其他员工，因为我觉得没有人应该如此不友好。服务态度等同于店铺的脸面。蛋糕的味道没有问题。我没有尝试过根室的其他蛋糕，所以无法进行比较，但与城市里的蛋糕相比，味道相当不错。也许在根室这里，这家店是最受欢迎的，所以可以容忍这样的服务，或者是店主？丈夫？之间出现了问题，员工们来到陌生的地方感到有压力等等，我思考了很多可能性。虽然橱窗里的牛角包看起来很诱人，但我害怕再次经历那样的服务，所以不打算再来了。

店铺正面延伸出长檐，围上栅栏，形成了门户的样子。我认为这是为了防止雪进入店内而做的巧妙设计，不仅像个玻璃屋子一样围绕入口，而且设计得非常可爱。我在傍晚初到店里时，发现有些商品已经卖完了。由于胃口原因，我只能尝试了一块蛋糕，有点可惜。但蛋糕很好吃，我感到满足！回想起看照片，我不知道为什么没选芒果和草莓的挞。此外，这可能是日本最东端的蛋糕店吗？

这家名为"パティスリーモンタージュ"的店里有许多时尚甜点，如猫形状的提拉米苏等。总体来说，甜度很高，对我来说有点太甜了。我去了根室，即使在根室，我也在寻找蛋糕店哈哈。所以我去了"パティスリーモンタージュ"。橱窗里摆满了时尚的甜点！光是看就让人开心。我买了一些来尝试，但嗯，每一个都太甜了。我很喜欢甜食，但即便如此，我还是觉得有点太甜了。如果甜度再适度一些，味道一定会更好，所以我感到非常遗憾。 - 提拉米苏（トラジロー）（420日元）猫脸形状的容器，带有巧克力耳朵的猫形提拉米苏。太可爱了。看着就忍不住买哈哈。口感很松软，但仍然觉得太甜了。 - 法式奶酪卷（380日元）有大量鲜奶油和卡仕达酱的双层法式奶酪卷。双层鲜奶油很罕见，很时尚。只是因为奶油很甜，所以感觉有点甜腻。 - 泡芙（小巧可爱的泡芙。尺寸虽小，但内部的奶油非常丰富！很不错！这个也有点太甜了。

「蛋糕店Montage」位于根室，我们是两个人，旅游是我们的目的，所以没有点很多菜。现在已经是离开的时间了，但我们决定去蛋糕店看看。到了那里，昨晚看到一些人进进出出，都在说：“这里到底是什么样的地方？”外观也很时尚，店内尤其是蛋糕让人感觉不输给城市的时尚感。蛋糕都非常棒，虽然价格不便宜。我们是两个女性，本来没什么特别的，但感觉有点严厉。如果我们表现得从容一些，她们会显得有些烦躁。我们点了"和三盆蛋糕卷"、"名字很长的草莓挞"和"安纳稻芋挞"。价格有点高，很多店不能用PayPay。客人络绎不绝地来，虽然价格贵，但我们看到了非常棒的蛋糕。如果能再多一些亲切的服务就更好了。关于挞，我太太说：“本以为是草莓，结果是野莓。”她突然说：“比起梅子小姐，这个酸了些。”然后尝了一口，挞皮很美味，酥脆可口，野莓上了巧妙的涂层，所以并不太酸。果然是一份美味的挞。关于蛋糕卷，它非常湿润，蛋糕卷的面糊也很湿润，奶油用得很足。不过并没有想象中那么多。和三盆的味道很美味，淋在上面也很合适，美味而清爽。外观看起来不输给札幌等地的高级蛋糕店，但吃起来……并没有那么惊艳。尽管如此，在根室有一家这样的蛋糕店，我还是觉得非常了不起。

2019年9月，我第一次光顾了2015年在根室开业的Montage甜点店。我记得当时他们在报纸上被报道过。店主厨师上村先生曾在巴黎的Esprit de Paris工作过，所以也许下次应该尝试一下这家店的招牌卡列巧克力蛋糕。这次购买了提拉米苏（420日元），芒果和草莓木莓挞（450日元），以及巴黎的蒙布朗（520日元），我们两人一起分享了。考虑到在东道根室，这些甜点的价格相对较高，但能在这里享受美味的甜点让人感到非常开心。下次如果再来，我想尝试购买一些巧克力糕点。感谢美味的一餐。

听说是一家年轻人喜欢的蛋糕店，特地走了很远的路去试试。听说很时尚，所以期望很高，但实际上店内比外观简单，有点凌乱，购买欲望下降。最后只买了蛋糕，价格可能有点高，但如果好吃就可以接受，于是买了很多。员工可能是老板太太吧，服务不够热情，有点不悦。口味并不特别好，但可以看出制作很用心。和同伴聊天时，考虑到这里在东边偏远地区，可能因运输成本而加价，但考虑到这里是产奶的重要地方，也可以降低价格。一个月过去了，回想起来，考虑到价格和服务，可能不会再来了。