北新地 鳥匠Ren（大阪市北区・北新地）今天再次前往新地。当我进入新地时，注意到一块招牌。上面写着"鳥匠的亲子丼 1000日元"，我不知道具体位置，开始觉得或许这不是缘分。但就在我差点打消念头的时候，出现了第二块招牌，似乎这真的是缘分。我上了楼，这家店很有新地的风格，非常有雅致。我被引导至一个宽敞舒适的吧台座位。虽然有拉面选项，但我毫不犹豫地选择了亲子丼。稍等片刻，虽然等了一段时间，但在中午12:30左右，终于端上了丼饭。光是看着就非常美味，而鸡肉是用木炭烤制的地鸡。果然新地不同凡响。尽管只要1000日元，但汤料绝不含糊。这就是新地的品质。昨天我也去了新地（地址在堂岛），所以可以说有很多不同的体验。就连湿巾的厚度也不一样。（2023年9月26日）北新地 鳥匠Ren大阪市北区曾根崎新地1-10-1 エスパシオンYAMADAビル 2F 050-3172-3141

来店日期时间为2023年09月20日12:40，利用午休时间，我去了"北新地 鳥匠Ren"餐厅。这家餐厅位于北新地的午餐区域的北端，通过楼梯从外围上到二楼。我点了"鳥匠的親子丼"，并要求白米大碗。总体来说，我觉得这道菜比我想象中的普通一些。 料理和味道：3.3 "鳥匠的親子丼"附带味噌汤和泡菜。鸡肉似乎叫做"神楽とり"。它有着柔软的质地和无阻力的弹性，炭火烧烤的独特香气为其增色不少。食物分量适中，不多不少。这些食材被浇在蛋糊上，味道浓郁，非常美味。这种以此为特色的親子丼在其他餐厅也很常见，这家也是如此。 服务：3.4 服务员面带微笑，态度亲切。这是北新地的特点。在允许拍照时，服务员说"只拍食物，不要拍到其他客人"。白米大碗免费提供。如果有问题，他们会耐心地回答。 氛围：3.3 正如前面所述的位置，即使在二楼，也可以从外面看到入口，这在这个地区是不太常见的。店内以木材为主要装饰，给人高档的和风餐厅的感觉。暖色调的照明较强。室内的灯光略昏暗。背景音乐是一种略带情调的西洋音乐，让人感觉像在酒吧里。我看到的前客大约有8人左右。几个男性客人交替离开。店内的客人主要是女性，氛围相当热闹。后来的客人我不太清楚。 性价比：3.0 "鳥匠的親子丼"售价1000日元。白米大碗免费提供。虽然这是北新地午餐的平均价格，但小配菜等方面稍显不足。 饮料：数据不明。 我事先没有调查，就随意走进了这家餐厅，店内环境等都很符合北新地的特点。

在北新地享用烤鸡。这家以前可以开车进入的餐厅。点了烤鸡套餐。店内氛围优雅，让人感到宁静。鸡肉刺身也很不错。串烤从鸡胸肉开始。芥末酱油非常搭配。价格不算太高，但在舒适的环境中品尝到中等水平的烤鸡非常不错。

【收到的菜单】- 鸟匠的亲子丼（¥1,000）含税【感想】听说北新地的高级烧鸟店有一道绝品亲子丼，所以特地前去尝试。打开盖子时，看到橙色的滑嫩鸡蛋令人垂涎。鸟肉经过炭火烤制，香脆有嚼劲，味道浓郁美味。烧鸟店的亲子丼真是美味啊！这个品质以1,000日元来说非常划算。一定要去尝试一下哦！【完】

以前这里是宫崎的一家制作黑炭的店铺，现在改成了一家只提供套餐的餐厅。这家餐厅供应宫崎地区的自家品牌鸡肉和美酒。首先是前菜八寸，您可以选择刺身或者薄切，还可以加点鸡白肝，非常美味！然后会展示当天的串烧选择，您可以选择喜欢的口味，盐稍微偏温和，而且桌上还有额外的盐供您使用，可以根据口味添加。我觉得直接吃已经很好了。烤串烧可能会稍微有点烤得浓一些，能够充分带出炭火的香味。最后的锅饭也很不错，整体来说是一份平衡的套餐。

2023年4月某天晚上7点左右，我造访了北新地站附近步行1分钟的大楼二楼的烤鸡店「北新地 鳥匠Ren」。这家氛围愉悦的店内比我想象的要宽敞，有很多餐桌。我们预约了位置并坐在吧台，一共两人。我们点了8800日元的厨师推荐套餐，包含了迎宾的起泡葡萄酒。首先，我们用清爽的泡沫来干杯。前菜有六种，看起来非常精致。有神楽鸡挞挞、神楽鸡炖、三文鱼凝胶、小卷酢味噌、竹笋和山芽味噌，种类丰富。神楽鸡肉柔嫩，是广受欢迎的鸡肉。三文鱼凝胶与蔬菜搭配得很好，展现出精致的手艺。令人愉悦的前菜拼盘让人心情愉悦。接着是鸡肉刺身拼盘：腿肉、胸肉和白肝的刺身拼盘。蘸甜酱油品尝鸡肉刺身味道极佳。肉质鲜嫩，有着适度的紧实感，似乎是使用了神楽鸡，保持了新鲜度。白肝的甜味非常美味。我们切换到「生啤 香醇艾尔」800日元，并尽情享受鸡肉美味。香气浓郁的啤酒令人愉悦。接下来是鸽胸肉串：串烧的开始是带有芥末的鸽胸肉。小巧的鸽胸肉有适度的美味，微咸的味道很宜人。芥末的清新也增色不少。砂肝：口感韧韧的砂肝没有异味，非常好吃。适度的咸味，意想不到的多汁感让这款串独具特色。鸡心肝：鸡心肝串以微甜的酱汁烤制而成，带有令人愉悦的嫩生感。享受着没有异味的心肝美味，边品尝着热燗「墨廼江（二合）」1500日元，感受幸福。热燗与烤鸡搭配非常美味。茄子：掌握了茄子甜味的烤制技巧，专业的料理手法展现了出来。茄子本身的高质量，加上完美的调味，让这款茄子串尽享鲜嫩多汁的美味。鸡心：品尝了份量适中的鸡心。同样多汁，吃起来有韧劲。虽然串没有特别的特点，但感受到了食材的优质和稳定的味道。红鲷鱼和生豆腐的樱花蒸饭，味噌汤，香菜：套餐的最后是搭配炊饭、味噌汤和香菜的餐点。搭配了竹笋和樱花虾的炊饭展现了春天的味道。清淡的味道，炊制恰到好处。味噌汤里加了豆腐和蔬菜，味道鲜美。这样的炊饭搭配热燗品尝，让人感到非常幸福。鸡胸肉：品尝了鸡胸肉多汁的部分。柔软度和嚼劲让人愉悦，能尽情品味肉的美味。能品尝到鲜美味道的鸡胸肉是相当好的部位。鸡肝：以略带甜味的酱汁烤制的鸡肝，具有美味的嫩生感。享受着没有异味的鸡肝美味，边品尝着热燗，感受幸福。西葫芦和番茄：最后是撒上帕尔马干酪的西葫芦和番茄。西葫芦的清爽和番茄的甜味搭配得很好。奶酪为烤蔬菜增添了美味。胃下标：像鸡腿肉附近的部位的鸡下标。有点嚼劲，但也能享受到鸡肉的多汁。感受到这个稀有部位的特点，品尝美味。鸡皮：在套餐串之外额外点了这个。具有香脆的烤

北浜的鸟匠Ren先生，我已经去过几次了…听说在北新地也开了家店，所以预约了一份特选套餐前去拜访。从起泡酒和前菜开始。因为是五月，所以是菖蒲吗？真美啊！小菜盘里可以选择鸡刺身或者鸡拼盖。鸡刺身…新鲜度很高，一点腥味都没有。鸡拼盖…佐料丰富，清爽可口。鸡白肝刺身…口中即化，美味无比。只是前菜和刺身就喝掉了一瓶白葡萄酒…。烤菜开始了…‘神楽鸡’的油脂甜美多汁！鸡胗、鸡脖子、鸡背肉都非常美味❤️烤蔬菜有两种选择…选了藕和粗大的芦笋。热菜…蛤蜊的茶碗蒸，汤汁浓郁，味道温和。让人感到温暖舒适。追加的蛤蜊汤…我最爱✨骨头容易取出，非常好吃♡主食是‘鳗鱼炊饭’，鳗鱼季节到了呢♪独特的鳗鱼香气和丰富的佐料，美味极了。店内整洁明亮。比起同伴，更适合商务宴请。非常满意…美味的晚餐，谢谢款待(๑>◡<๑)

很好吃。