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マツシマ
Matsushima
3.69
代代木上原・东北泽
中国菜
10,000-14,999円
--
東京都渋谷区上原1-35-6 第16菊地ビル B1F
照片
20
マツシマ的实拍图マツシマ的实拍图マツシマ的实拍图マツシマ的实拍图マツシマ的实拍图マツシマ的实拍图マツシマ的实拍图マツシマ的实拍图マツシマ的实拍图マツシマ的实拍图マツシマ的实拍图マツシマ的实拍图マツシマ的实拍图マツシマ的实拍图マツシマ的实拍图マツシマ的实拍图マツシマ的实拍图マツシマ的实拍图マツシマ的实拍图マツシマ的实拍图
详细信息
奖项
预订信息
接受预订 最少预订2人
付款方式
接受信用卡 (Diners、AMEX、JCB、VISA、Master) 不接受电子货币
餐厅服务费
包括服务费
此费用为餐厅收取,与平台无关
座位数
11 座位 (吧台座位4个、桌椅座位7个)
个人包厢
吸烟与禁烟
所有座位均禁止吸烟
停车场
空间与设备
时尚的空间、宁静的空间、有吧台座位、有免费Wi-Fi
酒水
有葡萄酒
评价
21
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黒髪のケンタス
4.50
这个晚上真是令人震撼...食谱只有一种选择,8800日元的套餐。尽管口味都是创意的新鲜味道,但每一道菜都非常美味!尽管是中餐,味道却很精致。我觉得非常适合日本人的口味。这才是所谓的“唯一无二”。如果要给菜单上的菜品排名的话,可能是这样的:1. 炒辣椒鳗鱼(脆皮酥软,辣味十足)2. 发酵虾味噌汤米粉(特色菜之一。虾味噌和米粉的浓郁程度超越了寻常。必尝200日元的蛋和米饭)3. 黑醋糖醋里脊(浓郁可口。甜味和酸味的平衡非常出色)在中国居住的时候,我喝过无数遍花雕酒,但这是我第一次感受到如此美味。虽然我点了配酒,但我相信这些菜肴本身就很适合搭配酒。老板据说是一位中餐名店黑猫夜的主厨。
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トニヒコ
4.20
以前一直很好奇但未能在附近光顾的这家餐厅,首次入店。仿佛上海的小巷般的氛围,厨房传来的声音,热情的欢迎,让期待值高涨。我选择了8,800日元的套餐,搭配心地好的哈特兰啤酒和贝灵紹興酒。香料、香气、发酵的美味、口感、火候,以及神秘的紹興酒,一切都交织在一起,成就了一顿绝妙的晚餐。特别是那道黑醋猪肉,简直是人生第一!因为每月更换的套餐,所以每个月都能享受到,太棒了。非常感谢,我一定会再次光临的。
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piony53577
4.50
我从一个熟食品味的朋友那里一直听说Matsushima先生的好。味道太好了,我短时间内去了两次。辣味和酸味的完美平衡真的很美味,让人上瘾。每道菜都制作得非常用心,性价比也很高。红酒和绍兴酒的选择品味也非常出色。很快我还会再来的。
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Fidelia
4.00
我希望点中国边境料理的套餐。有些料理可能对日本人来说太辣,但这家餐厅很好地掌握了日本人口味,去除了日本人无法接受的辣度,使得他们能够美味地享用。
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pinkmaro
3.70
非常给力的店!! 我们只能选择¥8,800的套餐,但当天直接预约就能去! 太厉害了^ ^ 这是一个小而温馨的店铺,有4个吧台座位(可容纳2组人)、一个圆桌座位和一个4人桌。当天我坐在我喜欢的吧台座位上。这里可以品尝到非常独特的中华料理,无论是在城市中餐馆还是高级中餐馆,我都很少碰到这样的口味。虽然我以前去过银座和六本木的黑猫夜,此次来这里的料理也符合我的期望,让我回想起在那里吃的美食。每一道菜都展现出了厨师高超的厨艺!即使对中华料理不怎么熟悉,我也觉得值得一试!一定要来试试啊!
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カフェドトミー
3.70
松岛由隆主厨在中华人气餐厅"黑猫夜"担任料理长,这家餐厅于2016年3月开业。菜单主要以云南、贵州和广西壮族自治区等中国少数民族的菜肴为中心,提供一种全新的酒席服务。这里有许多珍贵的紹興酒,从清爽没有醇厚味道的类型到醇厚有力的类型,推荐您向店员咨询以配合您的菜肴选择合适的酒。据说糖醋里脊只用糖炖煮了3天,使甜味得以提出,使外表酥脆、内部酥软的口感充满食欲。黄波菜是中国版的桑格里亚,将苹果、柠檬、橙子和砂糖浸泡在紹興酒中,再用苏打水稀释,特别受女性欢迎。
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AKIRAN
3.70
这家餐厅在星期五晚上用餐非常适合。无论是前菜还是主菜,都非常美味,而且即使我不喜欢香菜,也能找到适合我的选择(可以单独加入香菜)。特别是上海蟹豆腐和酢豚,味道绝佳,这种味道很难在其他地方找到。最后的海鲜味噌炒米粉和最后的烩饭也非常出色。虽然店员看起来像个喜剧演员,但我不太记得他的名字...非常美味,感谢款待^_^
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チェリー先生
3.40
平日晚上预约并前往,听说代代木上原有一家由“黑猫夜”主厨开设的中国少数民族料理餐厅,自那时起就一直兴奋不已地期待着。因为我喜欢四谷三丁目和锦糸町的某些餐厅,所以对富有地方特色的未知中餐充满了期待。★贵州 蕨春雨黑醋风味冷菜蕨类的春雨!外观上就像蕨菜的颜色一样。调味酱料相当咸,让我有点意外,之后的菜也都有点咸。★发酵绿豆、腐乳的扇贝白和菜腐乳的香味非常宜人。这种咸味感觉很熟悉♪到这个时候,我开始注意到这家餐厅可能是一个适合喝酒的地方。因为调味相当咸,对不喝酒的人可能有点太咸了。写评论的时候还记得嘴巴有点刺痛,因为太咸了。。。★前菜拼盘毛豆泡绍兴酒、番茄、鱿鱼葱酱、玉米天妇罗、鸭蛋黄天妇罗★云南风味羊肉草本汤汁带有香菜和火鸡草。★鳗鱼 烟熏辣椒炒鳗鱼以这种方式呈现很不寻常。从这里开始,主菜和米饭都是每组选择一道菜的方式。★牛肉发酵青辣椒酱茨城县产的牛腿肉,配菜是空心菜★发酵虾味噌汤粉丝尽管说是粉丝,但上来的是细面条,类似越南的米粉。虽然只有两只虾,但虾味噌和汤中融化的虾味道浓郁,非常美味。听说加200日元可以加入米饭和鸡蛋,但我没试过。白米肯定很搭这个汤的。我好想尝试一下。。★餐后中国茶和点心用大阿里山乌龙茶。如果不那么咸就好了。我真的很喜欢这种中餐。。
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Lady hana
3.80
这是一家由曾经担任『黑猫夜』的厨师长独立开设的餐厅。这里提供中国少数民族的家乡美食。距离代代木上原站步行大约2分钟。位于狭窄巷道的地下一层,是一家隐秘的小店。店内布局温馨,有吧台座位和餐桌座位,氛围轻松随意。我们点了8800日元的套餐。我们品尝到了以下菜品: - 贵州蕨春雨黑醋风味冷菜:纯黑的蕨春雨口感弹嫩,搭配黑醋的酸味清爽,还有一些微辣。 - 发酵绿豆和腐乳的白和え:类似于味噌的中国调味,带有扇贝和腐乳的白和え以及发酵绿豆都有着温和的味道。 - 前菜拼盘:包括紹興酒腌制的毛豆、番茄和鱿鱼的冷菜、鳗鱼的柠檬葱汁、鸭蛋天妇罗。 - 云南风羊肉草本汤:汤里加入了香菜、薄荷和金不换,羊肉带骨,肉质鲜嫩易下骨。 - 鳖烟辣椒炒鳎鱼:鳎鱼像烤鳗鱼一样搭配了调味汁,有点微辣,还有秋葵和葱。 - 牛肉发酵青辣椒酱:牛肉是常陆牛,肉质清淡,搭配切碎的青辣椒酱,青辣椒并不太辣,还有空心菜作为配菜。 - 发酵虾味噌汤粉丝:虾味十足的微辣汤里有粉丝,粉丝看起来像白色的意大利面条,有嚼劲。 - 餐后的中国茶。 与传统的中国料理不同,这里的调味和香料使用非常独特而有趣。然而,这并不意味着口味复杂,每道菜都非常美味!总体来说,菜肴的味道偏重,也许是巧合,但有些菜品带有一些辣味。这里还有多种珍稀的紹興酒可供选择,所以在享用美食的同时,品尝一杯酒可能是个不错的选择。
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青いとんかつ
4.00
代代木上原的杂居楼地下。一瞬间进去会感到迷茫的氛围。鼓起勇气走下楼梯,看到了一个可疑的门。打开那扇门,展现在眼前的是一个未曾尝试过的中华料理世界。菜单只提供套餐。可以选择主菜和尾盘。份量相当足,最后还可以额外加点麻婆豆腐,虽然被问到但我没有点哈哈。店主在大阪的“福临门”和“黑猫夜”积累了丰富的经验,所有菜品都非常美味,让人不断有新的发现。非常推荐这家店,特色菜是少数民族料理。与此无关,我也喜欢看中国少数民族料理节目《阿盆小姐》,他们做的菜很棒。这里有丰富的绍兴酒和中国酒品种。我喜欢葡萄酒,所以点了一瓶中国产的雷司令。它有着类似米的风味。物有所值,值得一试。推荐搭配绍兴酒一起品尝!我一定会再来的,下次一定要试试麻婆豆腐!!虽然并不是一定有麻婆豆腐,看来^ ^
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satokyo8
3.60
代々木上原有一家绝对值得推荐的餐厅。这里的所有菜品都非常精致美味,但最引人注目的要数他们的黑醋猪肉,外酥内嫩,美味至极!尽管味道相当浓郁,但它与绍兴酒搭配在一起,口感非常契合。这里的绍兴酒种类丰富,因此你可以尝试各种不同的口味,让用餐过程更加愉快!
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ドラノログ
3.90
知道的人都知道的小众中餐馆…可以品尝到中国本土特色的家乡菜,通常在日本无法享受到…由在大阪的“福临门酒家”和“黑猫夜”积累经验的松岛由隆先生担任业主…在一直平和的氛围中接受采访的松岛先生的中餐,每一道都是第一次尝试…他将当地的菜肴改编成适合日本人口味的风格,因此在新鲜感中还带有熟悉感…松岛先生以美味、精美、有趣和独特的方式重新构建和呈现了日本人尚未熟知的中国家乡菜…他是如何被家乡菜吸引的?以及将来通过家乡菜想做的事情是什么——…一旦品尝了松岛先生的料理,您对中餐的印象将会改变,更深入、更有趣的美食世界将向您敞开大门…【饮品】❶ 无酒精黄酒 800日元(含税)【价格】9000日元(含税)【套餐】■ 开胃菜春卷毛豆笋竹煮辣椒■ 拼盘❶ 鸭舌炒葱爆炒鳕鱼黄豆酱❸ 干豆腐丝和木耳的香菜拌❹ 云南傣族水蛸辣椒拌■ 炒菜鱿鱼蔬菜(茄子、芦笋)豆豉香港咖喱酱咖喱酱的美味浓缩,鱿鱼富有弹性■ 鸡肉料理赤道島式烤雞肉拌柠檬薄荷酸橙香菜和辣椒亚洲风味,夏季爽口的烤鸡料理■ 鱼料理新鲜鱼的腐乳酱腐乳和枝豆拌惊讶的美味■ 主菜❶ 黑醋糖醋肉外表看起来不像大家熟悉的糖醋肉…口感是"超攻击性的糖醋肉"…据说使用黑醋和少量的红糖,将蔬菜煮3天以提取甜味…外皮酥脆,但一刀下去,内部鲜嫩多汁,像蒸猪肉一样白嫩…令人惊叹的是,口中既有酥脆,又有大量的黑醋,咬下去还能感受到细腻的脆脆口感,是一道层次分明的糖醋肉…❷ 牛肉台湾沙茶酱正宗的肉类料理沙茶酱的浓郁和香气令人陶醉,与牛肉搭配得天衣无缝■ 米饭料理鲍鱼味噌汤粉丝尝了一口,美味无比■ 中国茶龙井茶
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カレーが友達
3.90
代代木上原的著名中餐厅,不是普通的中餐,而是以民族风格的中华水饺为起点,还有虾春卷、拼盘、炒菜,以及我最喜欢的牡蛎!炸牡蛎和高菜炒菜,牡蛎多汁,调味稍微浓郁,非常适合搭配酒。主菜的鸭胸肉和青辣椒酱味道浓郁,可以一直吃不停。收尾是稳定的麻婆豆腐,无可挑剔。我还想再来光顾!
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よ しき
4.00
这家餐厅是我从一个懂中国酒的朋友那里得知的。虽然我不能用复杂的词汇来表达,但总之这里的菜肴非常美味。我一直认为中餐应该有浓郁的味道,更能够搭配美酒,但这里的菜肴都非常精致,味道饱满。它们充满了丰富的风味,使得美酒更加美味。最近我开始尝试绍兴酒,但在这里我也实现了尝试白酒的心愿。白酒的口感远远超出了我的想象,让我感到非常陶醉,有点让我有点醉笑。谢谢您的款待。非常感谢。
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アダログ
3.80
这是代々木上原的一家小众中餐厅“松岛”,提供价格为6,800日元(含税)的晚餐套餐。位于代々木上原站南口步行约1分钟的地下一层雜居樓。有3到4张桌子和4个吧台座位,座位不多,最好提前预订。由曾在大阪的“福臨門酒家”和“黑猫夜”等餐厅积累经验的松岛由隆先生担任主厨和业主。目前,他们只提供6,800日元的特定菜单。 这家餐厅将中国的家乡菜肴进行了日本化的调整,以便日本人也能够享受。在味道上,可以与“南三”和“蓮香”等餐厅相提并论。然而,这是一家小众的餐厅,可能会带来一些惊喜!尽管规模较小,但服务非常友好,让人感到舒适。我在这里品尝了以下菜品: 1. 贝柱和蘑菇汤 - 用浓郁而奶油的洋葱和蘑菇汤加入贝柱。 2. 前菜拼盘 - 包括鸭火腿烤肉、鹅肝乌骨鸡炖菜、云南省傣族的辣味鱼、子持昆布炸物。 3. 烟熏笋 - 鸡肉炒辣味,调味料有点像蚝油,辣椒和花椒的辣味使它更美味。烟熏笋的口感鲜脆,还有芹菜和青椒的爽脆口感。 4. 鳗鱼发酵白菜和柠檬青山椒煮 - 这是厨师根据中国瑶族的菜肴进行的改编。白菜、金针菇、蛤蜊等食材搭配了有弹性的鳗鱼。柠檬的酸味中带有青山椒的辣味和麻辣感。 5. 白子辣椒炒 - 脆皮的白子搭配了滑嫩的口感。配菜是芋头。 6. 黑醋糖醋排骨 - 主菜有两个选择,我选择了经典的黑醋糖醋排骨。巨大的猪肉块搭配了浓郁的黑醋汁。刀切开后,肉变得非常嫩滑,有浓郁的肉汁。甜酸的黑醋味道非常搭配,非常美味。 7. 四川辣羊肉 - 米饭有两个选择,我选择了四川辣羊肉,这是大量羊肉和蘑菇的料理,非常辣。它搭配白饭非常好。最后,我喝了中国茶来结束餐点。两人共点了3杯酒,总共约15,000日元。 在代々木上原这个时尚的城市,你不必前往中国的深山来品尝到独特的中国少数民族家乡菜。
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senac253
4.20
被朋友邀请去尝试了一家在银座、六本木和赤坂备受欢迎的名为"黑猫夜"的前料理长开的餐厅,虽然我稍微有些不安。因为我是日本人,喜欢适合日本口味的中华料理,而八角并不是我喜欢的口味。对于中国南部的少数民族料理,对于我这个门外汉来说有些困难。但是我吃了开胃菜之后,这些不安都没有了。这次点了特惠的5000日元套餐,如果再高一些的套餐的话可能会有些奇特的食材,所以选择了比较安全的。从开胃菜开始,具体内容如下: - 前菜拼盘 - 炒香鸭舌 - 台湾水莲菜蒜炒 - 上海蟹味噌拌豆腐碎 - 烩鱿鱼和笋(忘记具体名字了) - 黑醋糖醋猪肉 - 麻婆豆腐及米饭 - 中国茶 像外星人一样的鸭舌端上来的时候,我很吃惊。但是吃了之后大吃一惊。不仅舌头没有任何味道,还有肥美的脂肪,调味也很难描述,但是非常好吃,一直说好几次呢♬我们店的特色之一,黑醋糖醋猪肉,切开后肉质柔软多汁。虽然有八角之类的味道,但是很好吃,一点都不让人在意!很适合搭配酒,略带甜味、酸味和浓郁口感,真的是美味至极。麻婆豆腐也是非常特别。像咖喱一样复杂的香料层次和美味。放在米饭上,两者搭配完美♬不管吃什么都很好吃,还有用绍兴酒做的独特鸡尾酒,荔枝葡萄酒,各地珍稀的绍兴酒等等各种酒款也齐全。算上酒的话,大约花了接近1万日元,但是相对于这个价格来说品质非常高,我也觉得我一定要在这里尝试一次鹿脑和牛的某某之类的特殊食材。
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kevin2019
4.00
普通我不怎么去代代木上原附近的边境中华餐厅。以往的情况是,白金的炼山、南三之类的地方吧?受到黑猫夜影响很大!小山内先生好像也在那里,世界真小。套餐的种类也很多,非常满意。难以挑剔的地方就是个人的问题,就是餐厅位于上原。
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カフェモカ男
3.80
我去了距离代代木上原站步行约4分钟的"松岛"餐厅。它位于一个杂居大楼的地下一楼。餐厅内部不是很大,但很干净,氛围也很好。这家餐厅是一家中餐馆,但也提供一些不太常见的地方美食,所以我很期待。(后来我得知,您在“黑猫夜”积累经验时对地方美食产生了兴趣。) 这次我点的菜如下: - 干虾大根煮、豆腐、银杏孜然风味前菜拼盘。个人而言,我很喜欢"银杏孜然"的辛辣味道,让人难以忘怀。 - 扇贝绍兴酒腌制、烟熏鲭鱼、蒸鸡发酵青辣椒酱、黄油炸鹅肝、带子昆布腐乳天妇罗。我很喜欢"烟熏鲭鱼"的口感,它在嘴里融化,而且脂肪的美味十分出色。而"带子昆布腐乳天妇罗"虽然名字听起来有点特殊的气味,但实际上一点也没有,而且带子昆布的脆脆口感非常迷人。 - 鸭舌的香炒,细部分是喉咙,粗部分是舌头。虽然说是炒,但吃起来更像是炸的,但嘴里却非常柔软。 - 台湾的莲藕炒菜,与空心菜相似,但比空心菜更粗更长。口感很好,用蒜盐调味,非常适合搭配酒。 - 上海蟹酱豆腐。 - 虾仁和鸡蓝菇炒。 - 黑醋糖醋猪肉。当它摆在桌上时给人一种威压感。表面很脆,但刀切进去后里面又酥又嫩,脂肪也能尽情享受。 - 麻婆豆腐和白米饭,花椒的香味浓烈,吃起来很辣。名字正好相符。搭配白米饭简直让人停不下来。饱腹又心满意足。
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osim1995
4.50
我品尝了中国的少数民族料理,感受到了它们独特的风味。特别是云南干茶和鸡肉汤米粉(黄牛肝菌、红菇、白牛肝菌),味道非常独特。还有一种叫做金亨美的陈西省传统黄酒,清爽而浓郁,非常美味。
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代々木乃助ククル
4.10
2019年7月在代々木上原吃了一家中菜馆。离代々木上原站步行大约3分钟。这是一家地铁附近的中餐馆。刚开始我不太容易找到入口,但后来发现它在地下,正对着一个女士酒吧。餐馆内有11个座位,空间比较狭小。因此,他们要求至少预订两人,对独自前来的客人来说有一定门槛,但我碰巧有朋友一起去,所以我们前去尝试。 菜单上有套餐可供选择,但我们选择了点菜。以下是我们点的菜品: - 香菜沙拉 900日元 - 鱿鱼和西葫芦马来酱 1600日元 - 带骨小羊排炸 2000日元 - 黑醋糖醋里脊 1400日元 - 麻辣豆腐 1800日元 - 五目炒饭 1200日元 我们首先点了香菜沙拉来平复一下饥肠辘辘的胃。这个沙拉使用了芝麻酱,增添了海鲜的美味,而山药则提供了脆爽的口感。我觉得这个调味料非常不错,所以后来还在网上买了一瓶。 接下来是当月的特色菜品,鱿鱼和西葫芦马来酱。这个酱料里有干虾、蟹酱、鱼和辣椒,口味浓郁,搭配着中国酒,鱼肉隐藏在蔬菜下面,慢慢被加热至酥软,非常美味。 所有的菜品都有独特的特点,令人垂涎欲滴。特别是黑醋糖醋里脊,一块肉置于黑醋酱的中央,后面还有番茄。猪肉非常嫩,几乎可以在口中融化,而浓郁的黑醋酱也很出色。新鲜的番茄酸味清爽,帮助口中的味道更加流畅。 我特别期待的麻辣豆腐也没有让我失望。它的口味相对传统,辣味和美味都有,其中还有很多绞肉。最后,我突然想吃点米饭,所以点了五目炒饭。米饭非常松软,正是我所想要的!这让我想起了很久以前吃过的一道炒饭,非常美味。 这家餐厅提供了大约10种不同的中国酒。其中一些是用荔枝或牛奶制成的。他们的酒单非常吸引人,你很有可能找到自己喜欢的酒。这里的菜肴强调食物文化,虽然我也喜欢高雅的中餐,但这家餐厅的用心令人印象深刻。感谢这顿美食!
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胃袋喝采
4.30
食欢迎来到黑猫,这是一家经营多年的餐厅。如果你喜欢中国菜,那你一定听说过黑猫这个名字。在这里工作的人非常热爱中国菜,不仅熟悉四川、广东和云南菜肴,还会定期去中国的少数民族地区学习烹饪和文化。有趣的是,他们为顾客提供了中国菜和以绍兴酒为主的中国酒的搭配,从米酒到白葡萄酒、红葡萄酒的不同香气,都能与菜肴搭配得非常好。希望您能亲自来体验一下这种独特的世界观。
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