青叶拉面真正的地道店。这次是在工作结束后的晚上7:30左右来访。店内非常热闹，有各种各样的客人，包括家庭、情侣和外国游客。这次点了迷你青叶拉面，是青叶拉面的一半份量。汤是用鸡肉和蔬菜熬制的酱油清汤，虽然清淡但味道深远美味。面条柔软而细，与酱油清汤相得益彰，非常美味。白葱的口感也很好，嫩笋也又脆又嫩，非常美味。还加了一些辣味的韭菜，稍微有点辣味，还有炸葱片，香脆可口。青梗菜也很爽脆。说到青叶，还有两片软嫩的角煮，肥肉适中，味道甜辣，非常入味，软糯美味。这碗柔软的角煮真的很美味。

猪角煮和叉烧是他们的特色，一份有两块猪角煮的青叶拉面售价1300日元，普通拉面则售价1100日元，价格相对较高，但我想尝试猪角煮饭，所以我姑且让伴侣点了青叶拉面，而我点了普通拉面，这是B套餐。如果有葱拌面的选项，我会毫不犹豫地点，因此我在上菜前对葱的数量感到吃惊，100日元的价格这么多葱可能是我见过的最多的。对于喜欢葱的人来说，这绝对是一份令人满意的配料。接下来是拉面，汤头虽然是清淡的酱油味，但有足够的鲜美。面条也很不错，是略带黄色的细直面，与汤头相得益彰。在普通拉面中，不是猪角煮，而是一块普通的叉烧，两片相当大，质地柔软，非常美味。正如我之前提到的，额外的葱数量让我有些担心，但既然品尝了汤和叉烧，我就不再为葱担心了。猪角煮饭当然非常嫩，仅有蛋黄免费添加，味道浓郁但不过分，就算点了小份米饭，也足够满足。再加上榨菜和台湾豆瓣酱的额外服务，味道更美味。伴侣点的青叶拉面中也有猪角煮，与汤头相得益彰，猪角煮不会压倒其他味道，整体表现出色。青梗菜的加入也增添了风味。起初，我可能觉得价格有点高，但从100日元的葱拌面的数量可以看出，他们并没有追求暴利，而是合理定价，这可能是因为他们注重猪角煮和叉烧的质量。从四月份开始，他们还提供猪角煮和葱油拌面，我必须尝试一下。

柜台上只有一位父亲在努力经营。我在午餐时光顾了这家店，但单价有点高。角煮拉面似乎很有名，但味道相当清淡，我点了角煮饭，但味道跟其他地方的角煮差不多。因此，我对这家店的评价不高。

【青叶拉面，大阪市中央区，大阪府】这家创立于1985年的老店以台湾料理为灵感，以招牌的角煮拉面为主打。店主以热情的服务著称。2022年10月27日的价格是1300日元。汤汁清淡，略带浓郁，融合了鸡肉的鲜美和鱼介出汁的微妙滋味，再加上蔬菜的轻微甜味，容易入口。面条纤细，稍微柔软，煮得适中，带有微妙的咬劲，与汤汁完美搭配，顺滑爽口。配料方面，角煮切得厚实，充满了酱汁和猪肉的美味，饱满多汁。竹笋则具有轻快的脆爽口感，散发着独特的风味。味付蛋的嫩滑质感搭配着鸡肉的酱汁美味，相得益彰。还有青梗菜和白葱。总的来说，青梗菜的风味逐渐渗入汤汁中，品尝时，角煮的美味逐渐融入其中，汤汁变得更加浓郁，当将青梗菜和葱与面条一起搅拌时，味道变得清爽。总之，这是一碗角煮拉面，非常值得品尝！#青叶拉面 #酱油拉面 #角煮拉面 #大阪拉面 #大阪美食 #拉面 #面条 #拉面 #中华面 #拉面部 #拉面俱乐部 #品味面条 #面条控 #拉面Instagram #Twitter #YouTube #livedoor博客 #Ameba博客 #sarah也在品尝拉面并分享点评。

曾经风靡一时的堀江的"青叶拉面"（我这么认为哈哈），终于来访了。虽然不太清楚店铺的历史，但感觉好怀念。它位于松屋町筋沿线。午餐有A套餐、B套餐和C套餐，但也可以单点拉面。A套餐包含饭和榨菜，价格是1000日元，而单点拉面也是1000日元。感觉有点不合理哈哈，但只好单点。嗯，最近我迷上了浓郁的口味，所以这碗有点不够。撒了大量胡椒也不够。他们给我加了辣椒，我撒上去，好不容易吃完了。现在我不再追求清淡口味，下次我要尝试浓郁的双汤系列拉面。谢谢美味的一餐！

清淡的面条，浓郁的汤底和嫩烂的角煮。午餐时选择B套餐，晚上经常点青叶拉面或角煮拉面。不过，很遗憾价格上涨了，可能以后不会经常点角煮拉面了，但我还是会定期光顾这家店。

昨天（4/15）在大阪地铁四ツ橋线花园町站附近的"鶏soba Toraや"吃了一碗后，换乘四ツ橋线、御堂筋线、长堀鹤见绿地线（好长啊！）到达松屋町站，接着前往了这家店并继续品尝。坐在吧台中央，看了菜单后点了"青叶拉面（1,000日元）"，稍等片刻后出现了碗。淡褐色的汤里露出了中细的直面条，上面铺着两片烤猪肉、青梗菜、尖笋、味付温泉蛋、切碎的葱等豪华（？）的配料。用勺子尝了一口汤，是柔和清爽的鸡汤，非常符合我的口味，从汤里提起的面条口感Q弹，相当美味。主打的烤猪肉看起来典型的美味，也的确非常好吃，经常听说"软糯的烤猪肉"这个表达，但烤猪肉如果不软糯，那也就不算烤猪肉了，不用多说都知道的表达了吧。配菜（或者说这也算主打？）的青梗菜也很爽脆，与烤猪肉搭配非常出色，味付温泉蛋稍微偏黄但还算美味。总的来说，虽然昨天是第二碗但我还是吃光了，价格虽然偏高，但绝对物有所值，总的来说就是这样了。

某天晚餐，我来到了松屋町的一家名为“青叶拉面 本真本家”的餐厅。很久以前的年轻时代，我曾经在那里品尝过一碗青叶拉面，上面有青梗菜和大块的角煮，令人印象深刻。虽然曾经有几家类似的店铺，但它们都已不复存在，让我感到非常失落。但如今，我终于找到了延续那个传统的餐厅。到达餐厅时，发现已经座无虚席，于是稍等片刻后终于入座。我坐在吧台的中央，点了一份“角煮拉面”。 在怀念当年的回忆时，我等待着，然后端上了这碗令人印象深刻的“角煮拉面”。中央盛放着一座角煮山，而青梗菜虽然不再是整根放上去，而是切成小段，但视觉效果仍然让我回想起了当年。这份怀旧的美味令人潸然泪下，喉咙通畅，面条有嚼劲，汤汁清淡而带有温和的甜味，与角煮的美味相得益彰。角煮经过柔软的炖煮后，在口中轻轻崩解，味道非常绝妙。而脆嫩的青梗菜也为这碗面增色不少。与店主聊天时，他告诉我，大多数客人也都会提到他们怀念当年的味道。 最后，我向店主打了个招呼，送了一张“NO NOODLE, NO LIFE.”的贴纸，然后非常满足地享受了这顿美食。非常美味，感谢款待。 我的Instagram是@k_kazukun，欢迎关注、点赞和留言，谢谢！ 地址： 青叶拉面 本真本家 大阪市中央区瓦屋町1-7-22 角煮拉面 1400日元 青叶拉面 900日元

松屋町筋的青叶拉面，是从西大桥分店分出来的。味道让我想起了西大桥的那家店。汤稍微清淡，烧肉非常嫩，几乎可以用筷子切开。青梗菜的脆爽为这碗拉面增色不少。

我去了"青叶拉面 本真物屋"。从大阪地铁松屋町站沿着松屋町筋往南走约210米就能找到。据传闻，以前只挂着"青叶拉面"的标志。那时候是否有人问过你："那家'青叶拉面'吗？"？这家店曾经位于大阪市西区北堀江1-22-23，是"青叶拉面"总店（已关闭）的传承。它位于大阪地铁西大桥站附近，沿着浪速筋往南走约150米，只在晚上营业，我去过那里。所以，我想尝试一下他们的招牌"角煮拉面"，但我不太擅长吃肉，所以我点了"拉面"（750日元）。配料包括大块的叉烧肉、竹笋、青葱和豆芽菜。首先尝了一口汤...(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ!!!!!嗯嗯，我想说这个味道很不错，但我没记太清楚。这是一种令人怀念的美味。老板非常有礼貌，让人感觉很好，给了我很好的印象。 "ミッキーの日常"：http://mickeyjapan.blog.fc2.com/

这家餐厅位于大阪地铁长堀鹤见绿地线松屋町站3号出口往南步行约2、3分钟的地方。进入店内后，只有10个吧台座位。我点了他们的角煮拉面。不久后，拉面被端上来了。这碗拉面里有猪肉角煮、青梗菜和青葱。面条是细直面。汤是酱油味的，带着淡淡的柔和酱油香味。猪肉角煮融化在汤里，增添了风味。面条滑入汤中，轻松入口。猪肉角煮的肉质、脆脆的青梗菜和青葱的口感丰富了整碗拉面的味道。你也可以根据口味加入一些辣味的韭菜，增添一点辣味。下次我想尝试不同的拉面。谢谢美味的一餐！

25年前，在千日前地区经常光顾的青叶拉面店。我在松屋町找到了它，所以毫不犹豫地进去了！当时还没有拉面热潮，杂志几乎没有报道...我记得那时味道非常好。再次品尝的味道是！炖猪肉非常棒！非常美味。汤和面我都忘了（流泪）但是切碎的青菜还是一如既往的好！我加了一些韭菜，结果变成了非常美味的辣味拉面，让我非常惊讶～我会再次光顾的！

青叶拉面，900日元。汤很烫，热度很高。直面，细面，鸡骨蔬菜汤底，清淡的甜口酱油汤，很好吃，但对我来说稍微有点不够。店主给我加了一些微辣的蒜苗，但不是我喜欢的口味。细面非常光滑，但略带些嚼劲。配料有葱、豆芽、青菜、炖猪肉块，青菜保持了脆嫩的口感，炖猪肉很嫩，很美味。这次停车费是110日元，停车场是Times岛之内第20，全天营业。还有一个停车场是carboy岛之内1丁目，8:00-22:00，30分钟100日元，可惜满了，没能停车。

平日晚上，我在附近喝了点东西。吃了冲绳料理后，我们来到松屋町筋的一家拉面店，叫"ほんまもん屋 らあめん青葉"。我一直对这家店很感兴趣，但一直没有机会来。现在是晚上9点左右，店里只有一个客人坐在远处。我坐在吧台旁边的门口附近。现在是点菜的时候了。菜单上有三种选择：迷你青葉、青葉和角煮拉面。我猜这可能是根据角煮等配料的数量来区分的。叉烧有迷你、普通、蔬菜和叉烧拉面四种选择。还有三种酱油拌面类的选择。其他菜单上还有角煮饭和角煮定食。午餐菜单有三种选择，包括迷你叉烧饭和叉烧增量配餐等。还可以选择青葱、青梗菜、味玉、竹笋、泡菜等配菜。我点了青葉拉面和小碗米饭的套餐。等了一会儿，米饭和拉面端上来了。哦，这里的拉面叫"らあめん"。配料包括青梗菜、韭菜花、豆芽和小葱。绿色的部分很多，看起来很有食欲。然后是分厚且腌制得很入味的叉烧，有两片。外观看起来相当不错。首先品尝汤汁。这是一碗清澈透明的汤汁，带有蔬菜的鲜味，味道清淡，带有酱油味。这种奇特的味道不容易遇到。接着是面条。这是条带有些微扭曲的直面条。我舀起一捆尝试一下，面条柔软得让人感觉从嘴唇滑过。面条看起来就像随时都可能变长一样，但并没有拉得很长，所以可以轻松享受它的柔软口感。叉烧肉可以说是炖猪腩肉，有着传统的味道。它也很搭配米饭。接着是青梗菜，它有着脆脆的口感和独特的绿色香气。在拉面的配料中，这可能有点不同寻常。但我认为这是为了让这碗拉面更完美而必不可少的元素。至于米饭，我搭配了泡菜一起吃。米饭做得很松软，非常美味。我一边吃拉面一边吃米饭，味道非常搭配。这种清淡酱油味的拉面以蔬菜为主，似乎不太常见，但我个人感觉很不错。这是一顿美味的拉面晚餐。谢谢美味的一餐。

位于松屋町筋旁边的"青叶拉面 本真正的店"午餐...虽然一直走这条路，但最近才知道这家店。拉面配有两片叉烧肉、竹笋、豆芽和青葱作为配料，细直面稍软，以鸡骨汤为基础，味道酱油味清爽淡雅，容易入口。B套餐的迷你卤肉饭不辣不甜，味道适中的卤肉...虽然不是特别美味，但与米饭搭配得很好。米饭可选择中号和小号。桌上调味料有胡椒、辣椒粉、炸洋葱（红葱头），还有套餐专用的榨菜。店内有一个带有深度的10个座位的吧台，后面有漫画书，店主似乎是一个亲切开朗的人。

在游览难波和心斎橋附近后，我回到房间处理一些事务。然后，我前往松屋町筋的某家药店，这家一直引起了我的兴趣。这家店只有柜台座位，由店主一人独立运营。菜单上有拉面、油拌面和一些米饭料理。这家店似乎以烧肉为特色，所以我点了一份配有烧肉的青葉拉面和米饭。汤是以鸡骨为基础，可能还加了蔬菜汤？口感比我想象中要清淡。略带蔬菜的甜味非常温和。咸味也不算太重，非常不错。面条是中细面，稍微软一点，口感很顺滑。蔬菜有青江菜、豆芽和葱。青江菜和豆芽似乎经过了烫水处理，保持了新鲜的脆嫩口感。然后是这家店引以为豪的烧肉，调味稍微甜辣，口感酥软。不过就我个人口味而言，我更喜欢之前在静冈吃过的"ライム軒"的烧肉。当然，点米饭是个聪明的选择。另外还有一个调味品是辣椒蒜苗，加入后增添了一些辣味，适度的调味。然后，我也点了一份叉烧葱油拌面。这份拌面稍微有点油腻，葱油的甜味较浓。这个甜味可能会有人喜欢，也有人不太喜欢。叉烧也很美味。虽然是以烧肉为特色的面条，但却出乎意料地清淡。附近有一个深具特色的空堀通商店街，可以作为结束夜晚的好选择。顺便说一下，我也尝了一口油拌面，与我想象中的有些不同。下次我会点多一些烧肉。

我选择的是肉块丰富的“炖猪角拉面”，尽管看起来清淡，但汤底酱油味道浓郁。汤底中能感受到煮干鱼的风味。配料的青菜和青葱与汤底相得益彰，味道非常美味。面条是直条面，与汤底搭配得很好。炖猪角似乎经过长时间的炖煮，在口中融化得很嫩。它的油脂也恰到好处，我确信我的选择是正确的。这碗拉面充满了大厨的用心和独特之处。 @青叶拉面真正的店。

这是一家位于松屋町地铁站附近的著名老字号拉面店，以其猪蹄炖汤拉面而闻名。现在它被称为“青葉拉麺 ほんまもん屋”，但我记得以前只叫“青葉拉麺”。外观朴素，有一个简单的招牌和门帘，一进去就是一个利用建筑形状的柜台，只有老板一人在经营，店内放着漫画和电视。菜单有迷你青葉拉麺、青葉拉麺、猪蹄炖汤拉面、蔬菜拉面、炸猪排面等，我点了青葉拉麺。大约5分钟后上菜，猪蹄炖汤和青葉的对比看起来很漂亮。尝试一下，汤头非常清淡，是酱油味的，能感受到蔬菜的美味。面条煮得相当软，配料有猪蹄、豆芽、青菜、竹笋、葱，猪蹄调味得很浓郁，甜辣的味道，用筷子轻松撕碎，确实是招牌菜，非常美味。中途老板还推荐了调味料，有葱头和辣椒腌制的，吃的时候可以调味，最后一口也吃完了。葱头的辣味让我感到惊讶，这家餐厅在当地已经有很长时间了，确实很美味。谢谢款待。

这家餐厅位于松屋町交叉口稍微向南，沿着松屋町的东侧。虽然这是我第一次来这家店，但我曾经在堀江一带的なにわ筋附近尝过青叶拉面，这次品尝时勾起了往昔的回忆。说到青叶拉面，不能不提猪角煮！还有蔬菜，当然是青椰菜！（我还记得以前的份量很大）。今天点的是青叶拉面，两片猪角煮和青椰菜，虽然不是很大一份，但分量足够，汤汁不会太浓重，更像是支那面而不是拉面。虽然和以前有点不同，但久违的美味（^^）

我去了午餐时间。我大约在11点50分到达，但服务员非常友好地让我进去了！我点了B套餐，从点餐到上菜速度非常快！细面条和清澈的汤，淡淡的酱油味，烤猪肉非常嫩滑。吃完后让人想再来一口的美味。

以前经常经过这家店，但由于总是很空闲以及英语菜单和高价位，我有点犹豫。这次看到有客人，所以我决定进去尝试一下。他们的基本青叶拉面售价900日元，而烧汁猪肉拉面则售价1380日元，有点贵。我决定尝试了一下烧汁猪肉拉面。食物上来得非常快，猪肉块非常大且柔软，味道浓郁，非常美味。实际上，我觉得比拉面更适合配饭。这家店的拉面是细面，汤底有一种中华料理风味。蔬菜也做得很好，烹饪得当。总之，我认为这家店的味道接近高级拉面，性价比还不错。不过，这也取决于个人口味和店内氛围，我个人觉得有点贵。在我吃的时候，有外国客人来了，店员会说英语，而且还有常客点了烧汁猪肉拉面和猪肉丼，看来这家店还挺受欢迎的！