涮汁浓郁，乌冬面有嚼劲❣️ 平日约11:30抵达。在店前的自动售票机购买票券后进入店内。没有等待，迅速入座。有6个柜台座位。我点了海鲜天垫汁和鸡天。他点了鸡天大碗面和配菜饭。正如评论中所提到的，汤汁浓郁，一直保持美味。即使加入了白萝卜泥，味道也始终不腻。太好吃了！鸡天的份量可能有点小？吃起来很轻松。海鲜天微微甜，虽然份量很大但不会让人感到沉重^_^→可能因为是垫汁而不是浸在汤里，但这也许正是它的独特之处。真的非常美味。希望附近也有这样的店铺､､､下次我想来尝尝热的食物( ˊ̱˂˃ˋ̱ )谢谢款待。

岛田制面所是否改为乌冬面餐厅？我在Instagram上得到了信息，所以我马上去尝了一下。停在附近的停车场，得到了折扣代币。停车后，我走进了店里！入口旁边有售票机。我浏览了菜单，选择了这个限量的套餐。◆限量10份的天妇罗拌饭套餐，含税1,000日元碗上面放着茄子天、舞茸天、虾天、大叶天、鸡胸肉天、辣椒、生海苔、萝卜泥、葱、削片等，非常丰富，几乎看不到面条。首先吃了天妇罗，整体上衣服相当硬，嘎吱作响。口感不好，但衣服很硬，不容易吸取出汁，不会变得软弱无力，所以把这么硬的天妇罗放在乌冬面里也许也可以。因为有各种各样的天妇罗，所以很有趣。面条略细，但有很好的嚼劲，不错。因为比较细，所以即使有嚼劲，也能感觉到柔韧性，是不错的面条。与之相配的汤底非常浓郁，很美味♪拌饭的汤底与普通的汤乌冬不同，我认为应该有这么浓的味道才行，否则汤乌冬和拌饭之间的界限就会变得模糊。最后，拌饭的味道也相当不错。因为天妇罗的衣服很硬，所以在浸泡在出汁中后再吃会更好。面条和出汁都很美味，是一顿令人满意的午餐。谢谢款待〜！

星期日晚上前往，无需预约。我推荐尝试他们的天妇罗肉乌冬面，以及天妇罗乌冬面配舞茸天妇罗和竹卷天妇罗。汤底非常美味，温暖宜人。乌冬面的拌酱味道普通，天妇罗脆口可口但油腻。他们提供柚子胡椒、七味粉和一味等调味品，但好像没有盐。因为天妇罗的味道较淡，所以我想要加点盐。

島田製麺食堂的位置现在变成了島田本気うどん。島田终于挑战了乌冬面！不清楚是直营店还是加盟店。入口前有售卖机。推荐的是人气第一的ごぼ天肉乌冬面加配料饭套餐，售价1130日元。虽然也有生わかめ肉乌冬面，但因为是初次访问，还是选择了名菜。吧台有6个座位，还有1桌的餐桌座位。老板独自经营。食物在大约6分钟后上桌，视觉效果非常惊人，ごぼ天太大块了。首先是汤汁，非常美味，汤底以鳗鱼和鱼干为基础，出汁非常浓郁。加上肉的鲜美和甘甜，非常让人陶醉。虽然我在各种乌冬面店吃过，但这可能是最好的？乌冬面比讃岐面稍细，口感适中，带有一点嚼劲，很适合喉咙。如果是冷汤面，印象可能会有所不同。而那个令人印象深刻的ごぼ天非常松脆，吃起来很有嚼劲，但不会觉得油腻，可以直接吃，也可以蘸着汤吃。肉质也非常好，鲜美的味道也融入了汤中，味道很好。配菜饭也非常美味，出汁浓郁，里面还有脆脆的牛蒡。说实话，在乌冬面店花1000日元以上的价格让我有些犹豫，但吃了之后非常满足。老实说，我去过几家島やん的拉面店，但没有一个让我觉得如此美味。下次还要去试试其他島やん的分店。哦！餐厅附近的合作停车场可以提供免费1小时的停车券，非常划算。吃得很满足，谢谢！

原本是一家摊位风格的拉面店“岛田制面所”，但不知何时，拉面店已经搬到隔壁去了，最近去拜访了一次。这家新的店也很不错（店名也改成了“岛田制面食堂”）。这次我注意到原来的位置已经变成了一家乌冬面店，所以决定尝试一下。摊位风格的店内布局没有太大变化，有吧台和桌子座位。我和我的伴侣先在自动售票机上购买了餐券。我们点了以鸡天咖喱为主的“岛田正宗乌冬面”和招牌菜“牛肉天咖喱乌冬面”。鸡天非常大，炸得酥脆。凉乌冬面有嚼劲，同时也很柔软。另一份牛肉天非常大！分量有点多，差点吃得太多而不舒服。但我们不停地蘸着汤汁吃，慢慢地吃完了。此外，热乌冬面的汤汁也相当不错。虽然不太容易到达，除非开车，但在午餐时间这里非常繁忙。

你好。作为一位活跃的YouTuber，我去了“島やん”的哥哥经营的餐厅。这家餐厅有博多乌冬面的风味，让我更加好奇。装修非常漂亮。我点了“ごぼ天肉乌冬面”。它的外观令人印象深刻，确实不愧是如此。还有一份配菜饭和柚子胡椒默认就出现了。姜油也很美味。我大口大口地享受了这顿美食。虽然在这个地区，1,000日元以上的价格可能不是每个人都接受得了，但我期待着未来的发展。感谢美味的一餐。再见再见。

2023新店开拓记第128篇：島田製麺食堂总本店旁边的一家新店开张了。这家新店名叫"島田本気うどん"，由島田製麺食堂的老板的兄弟经营，于6月5日开业，位于大阪豊中市岡町。他们的特色是浓郁到让人觉得有点过分的汤底，类似于"天六うどん"和前"ジャリズム"成员山下的"山下本気うどん"的风格。我点了一份鸡天垫乌冬面，价格为830日元。因为碗很大，所以看起来份量有点少。但问题可能也在于乌冬面太细而且有点硬。依我个人口味，我觉得垫乌冬面更好一些，应该更宽，更有嚼劲。