1200日元的丰盛饭，加50日元大碗饭，再加味噌汤、茶碗蒸和鱿鱼盐腌一起的套餐。所有的东西，从味噌汤到茶碗蒸再到盐腌，都非常美味。个人感觉真是让人感动。丰盛饭上有各种各样的食材，让人惊叹于种类之多。可以根据口味加入芥末或芝麻酱，多种吃法让人兴奋。晚上可能是一家高级的寿司店，但午餐非常划算。下次我想尝试鳕鱼明太子丼或金枪鱼丼。支持PayPay付款。

今天的午餐心情想吃汉堡。于是，我徒步前往冷泉公园附近。在路上，竟然看到了一家寿司店的信息牌！这家叫做"寿司之乡 洲"的店。我之前读过MyReview上的评论，也一直想尝试他们的午餐，但每次都没开门。如果错过这次机会，可能就又要错过了...在我脑海中闪过这个想法的瞬间，是的，我决定在这里吃午餐了！（笑） 进入店内，有7个吧台座位，2个可容纳4人的榻榻米座位，以及1个可容纳4人的桌子。现在是11:35，看来店刚开门不久，我是第一个顾客。店主非常友好地欢迎我：“欢迎光临！”他推荐我坐在吧台的中央位置，于是我就坐那儿了。 信息牌上列出了三种午餐选择。我本来想点“鲭鱼明太丼（1,200日元，含税）”，但遗憾的是，他们告诉我没有好的鲭鱼了。（T_T）所以我改成了点“大杂烩丼饭（1,200日元）”，还提前说了一下我不擅长的寿司材料。（^^）v 稍等片刻，就上来了茶碗蒸和酸味酱拌鲍鱼。因为这天有点凉，茶碗蒸的温暖感觉很适合冻僵的身体。（#^^#）如果再配上一杯热日本清酒就更完美了。（笑） 在准备大杂烩丼饭的时候，后来的客人也进来了，于是我和店主聊了一会儿。我询问了他们之前为什么停止了午餐营业。原来是因为人手不足，只能晚上经营，而且晚上也已经非常忙了。（我不确定晚上的情况） 终于上来了我的丼饭。虽然没有详细说明每种食材，但有章鱼、比目鱼、鲪鱼、蛤蜊、蟹肉等等。这些食材可以搭配在另一个碟子里的芝麻酱或者用芥末溶在酱油中一起品尝。因为以白肉鱼为主，整体味道比较淡雅，炙烤的鲪鱼为整体增添了一些层次。寿司饭中加入了白芝麻，带来了微妙的口感。这有点像大分的地方特色料理“琉球”盖浇饭。 除了丼饭，最让我印象深刻的是味噌汤。虽然很难描述它的味道和香气，但它真的非常美味。不愧是寿司店的味噌汤。在我心中一直期待的美味午餐，真的太美味了。感恩！

前一天继续访问了同名的“しま”餐厅（中文为“岛”），因为在我喜欢的地方美食节目“まいうぅ～”中有介绍。晚上可以享受到寿司和地方特色料理。午餐以饭碗料理为主。进入餐厅后，感觉它有宁静的和风氛围。有吧台座位和桌子座位。我一个人，所以坐在吧台上。电视上介绍的是"まかない丼"和"サバ明太丼"，我犹豫不决，最终点了后者（1200日元）。我以为只有饭碗，但还附带了小菜、海带和鱿鱼脚的白味噌拌菜，味道很用心。而且，茶碗蒸是热乎乎的。主菜的饭碗上，有很多炙烤过的鲭鱼肉，装饰上的青柠的香气让整个菜更加华丽，明太酱有点辣，混合在一起吃非常美味。味噌汤也很好吃。这个餐厅似乎可以享受寿司和小吃。

工作日午后首次光顾，没有其他客人。午餐菜单有几种不同的丼饭选择。虽然被鲭鱼明太丼吸引，但因为这是我第一次来这家店，所以我决定尝试他们推荐的日替特色丼。不到10分钟，就端上了食物，看起来虽然份量不大，但非常精致。首先尝了一口味噌汤，味噌的味道比出汤更突出，但并不浓郁。汤很美味！这让我对接下来的菜肴充满期待（^^♪）。接下来是小菜，烤酱烤鱿鱼？也很不错。现在到了主菜，里面有鲑鱼、章鱼、比目鱼、鲣鱼、飞鱼籽等食材。我们要在这些食材上加上另一盘的酱汁。酸甜的醋饭加上浓郁的芝麻酱，尽管外表看起来很精致，但却有着很大的味道。鲣鱼还被炙烤过，这成了整道菜的亮点，非常美味（^^）。我喜欢生鱼片，尤其是炙烤或昆布拌的方式，这似乎会提升菜肴的水平。他们的卫生措施也做得很好。这是一家可以轻松享受各种不同丼饭的好地方，我一定会再来的。谢谢款待。

2022年6月17日，一份丰盛的丼饭，售价1,000日元。

鲷鱼饭套餐，附味噌汤和蒸饭，售价1200日元。

新菱冷熱的業務。

在前往二次会之前，我们决定先在一家小酒馆稍作停留。餐馆里的吧台座位已满，幸运的是有一个小隆起的地方勉强还有位置。虽然实际上应该品尝一下寿司，但在第一次聚会上已经吃得相当多了，所以我们点了一些小吃和刺身。刺身非常精致，直接品尝到了顶级的食材。我们点了几道菜，都非常美味。不过（毕竟这是一家高档寿司店），个人感觉没有寿司的话价格有点高。下次有机会的时候，我想尝试一下寿司。

这是一家位于博多区店屋町，靠近冷泉公园的寿司店。外表看起来有些威严，但店内氛围明亮，让人感到轻松愉快。他们的菜单也包括各种一道料理，非常适合小酌和轻松用餐。这是一家不太知名但很不错的餐厅。 某天，公司的高层人员心情很好，付了所有的酒钱。翌日，我决定去尝试一家平时不常去的餐厅，选择了位于中洲边缘的这家寿司店。我并没有提前预订，只是随意选择了一家看起来不错的寿司店。当我推开门时，听到了其他客人欢快的笑声。店内没有紧张的氛围，给人一种轻松的感觉。服务员带领我坐在吧台前，我点了一杯冷酒。他们有一些地方酒可供选择，我选了福冈产的“蒼田”純米酒。倒入小杯后，散发出花香，口感柔和，非常搭配刺身。我点了一份刺身拼盘。首先上来的是香煎鲭鱼，非常美味。尽管是蓝鱼，但口感很新鲜，能够充分展现出鲭鱼的美味。接下来，不同种类的刺身陆续上桌，包括带有海胆的比目鱼、炙烤的鲍鱼肉、活章鱼和章鱼吸盘。每一口都是美酒和美食的完美搭配。在我享受美食的同时，其他客人继续点菜，店内气氛轻松愉快。 不过，突然我闻到了一股异味，让我回到了现实。原来这里是允许吧台区域吸烟的，可能因为吸烟客人常来，所以这里的氛围比较宽松。考虑到他们制作寿司需要很精细的工作，这点有些可惜，但也没办法。我点了一份厨师精选的握寿司，从白身鱼开始，首先上来的是昆布腌制的沙丁鱼和炙烤的新鲜鱿鱼，非常美味。酒饭的口感有点坚实，略带甜味，有点粘性，但不至于太松散。每一块寿司都做得很不错，新鲜的鱼和酒饭的平衡非常好。接下来上来的是金枪鱼、车海老、鳗鱼和牛肉炙寿司，每一块都有不同的口感和味道，非常美味。 最后，我点了一份包括海胆、鱼子和蟹肉的蜇盘寿司，以及一份鲷鱼寿司。这里的鲷鱼很小巧，但非常美味，有浓郁的蓝鱼味道，味道非常独特。总之，这顿饭包括刺身、握寿司和一杯冷酒，再加点握寿司，总共花了10,000日元。店主和女主人都非常友好，整体来说，这是一家不错的寿司店。

我和客人一起去了这家餐厅。我们点了河豚、鲹、比目鱼、海胆、鱼子酱、还有金枪鱼（吃完就想睡～我喜欢赤身），还有茶碗蒸等各种各样的菜。菜单上写着，鲑鱼是在日本海捕捞的，而三文鱼是在海外海域捕捞的。我之前不知道这个！就算是鲑鱼，也有一些种类在同一个地方生活，据说这些种类的脂肪更多，更美味。（但总的来说，三文鱼基本上更便宜且脂肪更多！）吃完刺身后，老板还端上了一份千层大根海苔卷，简直是一道清爽的美味小菜！鱼生的新鲜度当然也非常好。我们在这里得到了大厨和漂亮的女主人的款待，非常愉快。

芝鲭刺身拼盘（鲭、章鱼、金枪鱼、鲹）鲍鱼白子握寿司（鳗鱼、鲍鱼）蒲瓢卷寿司这家寿司店以其出色的鱼质而闻名。关于芝鲭刺身，如果酱汁的量多一些，我认为鱼片可以再厚一些。那样的话，鲭鱼的存在就不会被掩盖了。鲍鱼白子用柚子酱汁来享用，这是一个令人高兴的惊喜。令人高兴的是，白子没有经过水煮，而是烤制，而且每个白子都相当大。握寿司是用略带甜味的鳗鱼制成的，我认为更甜一些会更好。鲍鱼很厚实，用隐刀处理过，吃起来毫不费力，但在寿司上可能不会有这样的厚度。蒲瓢卷寿司的蒲瓢太多了，感觉有点过于匆忙。对于卷寿司来说，平衡非常重要。四年前我曾来过这家店，但这次没有给我带来太多惊喜。也许是因为四年来的期待太高了。就地理位置和食物质量而言，价格相当亲民，如果有机会的话，我还会再来的（^^）。