在博多搜索了想吃鸡皮，然后前往KITTE店，发现座位已满，准备放弃时，店员向我推荐了附近的另一家餐厅。我来到这里，座位也有空，感觉很幸运，但我开始有点担心这家餐厅是否不太受欢迎。然而，随着时间的推移，座位也逐渐被占满了。鸡皮非常美味，比酱汁更推荐用盐调味。除此之外，一切都没有问题。不过，我觉得菜单有点少，特别是小吃和沙拉种类比较有限。烤饭团味道很好，外皮酥脆，内部饱满。如果有更多种类的日本酒和烧酒就更好了。谢谢美味的餐点。

第二家餐厅是“博多鸟川大臣 駅西串房”。起初，我们去了KITTE里的鸟川大臣，但是那里已经座无虚席。我们等待空位时，一位店员说：“如果可以步行大约5分钟的话，我们可以为您安排车站西边的座位。”我们答应了，并搬到了那里。一到那里，他们立刻为我们安排了座位。这里的鸟肉有两种调味：一种是甜辣酱，我原以为会有很多甜味，但意外地不是，男性朋友们可能觉得正好可以搭配酒。另一种是盐味，外脆内软，非常美味。另外，我们点了山药串烧，烤得非常恰到好处，非常美味。美味的晚餐，谢谢款待。

福冈夜晚的第二天是鸟川大臣。来博多的话，一定要尝尝鸡皮哦。首先点了鸡皮，一份调味汁和一份盐。两者都很美味，很配啤酒。之后点了各种串烧，真是大快朵颐。最后的汤也很好喝。结果，又续点了鸡皮和盐！

福冈名菜的鸟皮！外脆内嫩，非常美味！价格适中，容易多吃！可能胃酸上升是年龄的标志吧！哈哈，我更喜欢盐多过酱汁！在东京很难找到不软的鸟皮，所以感到非常高兴！

儿子回老家时，说到福冈就想吃烤鸟肉串，所以去了"鸟皮大臣"。KITTE的分店好像有很多，所以选择了这家最近开业的。在西铁车站附近的巴士中心一楼，有一家漂亮的餐厅，完全不像鸟皮大臣。进去后，有吧台和几张桌子，因为只有两个人，所以选择了吧台。点了一杯啤酒和开胃的鸡皮蘸酱，开始了美食之旅！无论喝多少次啤酒，能和儿子一起喝是一种感动。我们点了10串鸟皮蘸酱和盐，还点了猪肉等串烧。儿子觉得鸟皮很好吃，一口接一口。他还要了额外的鸟皮蘸酱。虽然对我这位来自鹿儿岛的老父亲来说很好，但儿子觉得量不够，想吃点主食。餐厅没有白饭，只有烤饭团和鸡饭可选。作为来自鹿儿岛的我，我推荐了鸡饭。儿子好像觉得鸡饭很美味，但他说想吃更多，希望有更多的食物。总之，美食结束后，我们去了一家拉面店。感谢款待！

我通常去KITTE博多的博多とりかわ大臣串房，但听说新的分店在火车站附近开业了。可能因为是平日的傍晚，或者因为是新店，我进去时只有一组客人。点了3串鸡皮，分别用盐和酱汁调味，还有瓶装啤酒。这里的鸡串真是太棒了，特别是搭配啤酒更美味。最后的鸡汤也很好吃。此外，还可以免费外卖，回家后也非常美味。

前不久我因公出差曾品尝过一道难以忘怀的美味烤鸡皮串。尤其是它的盐味，令我难以忘怀，于是我带着家人再次光临这家店！又一次相见了，烤鸡皮串！我们点了经典的酱油口味和盐口味。这里的高球酒竟然是用陆地酒精制成的，非常独特！酱油口味非常浓郁，在东京不太容易找到。它充满了浓厚的酱油味道。那个东京的甜味版本估计只是个仿冒品吧。盐口味则充满了美味，不过并不过于咸，盐的浓度刚刚好！我甚至觉得其中还带有一丝出汁的香味。再次相见真是太好了。高球酒的适度浓度使得烤鸡皮串更加美味可口。最后，全家人都爱上了盐口味，我们还额外点了两次盐口味。礼品店里有冷冻的烤鸡皮串，我们买了三组，一共30串，其中15串是酱油口味，15串是盐口味。这个春天，我们将与烤鸡皮串共度美好时光。

KITTE博多我去过几次，但排队的时间相对较长。附近新开了一家店，所以这次选择了这家。最后还是去了KITTE博多的第二家店笑店名点了鳥かわ、ダルム、大手羽等菜品。感觉一如既往地好，适合日常用餐。

这家餐厅位于福冈市博多区博多站前4-14-1博多深见公园大厦1楼。博多鸟川大臣站西串房就在Dakomekka旁边开业了！玻璃幕墙的店内提供吧台和桌子座位，氛围很好。几乎满座，我勉强找到了吧台座位！点餐是通过QR码自助下单。首先来杯生啤酒干杯！！（Kirin一番榨）。白菜是免费的。名菜是用酱油和盐腌制的皮（每支153日元），摞成一堆，一个人能吃多少支呢？好久没吃鸟川了，感觉好怀念啊。。。以下是价格相同的142日元和经济实惠。有鸟肉、猪五花肉、内脏、鸟肠。喝了两杯啤酒后，来了一杯柠檬酒（528日元）。最后来个煎饭团（330日元），带汤，基本上是白饭团，加上酱油调味。汤是基本上免费的，你可以自己点。从KITTE的连锁店流传而来，入座时会问你一些问题。果然是个受欢迎的旅游相关店铺啊(*^^*)结账也是自助的！！真是方便啊，吃得很满足。

博多是九州最大的城市，但物价比鹿儿岛低，性价比高。博多的鸟串是皮肤绕成串，肉质厚实，无论是盐烤还是甜烤都很美味。还有山药串也超级推荐。在博多站附近有好几家，如果不知道去哪里吃，可以考虑这里。