午餐开始时有芝麻酱的藕片，接着是熟悉的纳豆和魔芋煮（稍微浓一些），还有在网上注册并添加的沙拉，最后是莲藕糕。口碑上提到菜品需要一些时间，但可能因为是午餐时间，我没注意到。开头和天妇罗以及炖饭都非常美味。天妇罗有南瓜、甘薯和莲藕。南瓜的味道非常出乎意料地美味。真的很惊艳。我还买了莲藕糖和莲藕面条作为伴手礼。面条我还没尝试。莲藕都很爽口，味道美味。下次我想尝试晚餐。店长的谈话也很有趣，是一个很不错的地方。可以步行回到大和田站。

这家店在冬季季节经营，专门供应门真莲藕。我们点了莲藕金平、天妇罗、莲藕馒头、莲藕煎饼、莲藕炖饭和魔女锅。门真莲藕生长在生駒山系的富含矿物质的坚硬黏土土壤中，其独特的口感无法与其他食材相比，煮熟后更加鲜美。这是一种只有在名牌百货店和高级料理店才能品尝到的珍贵食材。采摘方式也与通常的挖掘方式不同，需要在寒冷的蓮田中潜入挖掘。这需要熟练的技术，但继承者越来越少。这家莲藕店可以让您充分品味到这种珍贵而美味的食材，但由于只有一位店主亲自经营，所以需要提前完全预约。预约非常难得，店内有点凌乱，请有所准备。

門真的蓮藕很有名，但是很少在手或口中吃到。我听说可以在餐厅尝试蓮藕料理，于是通过电话预订了蓮藕火锅套餐。从头到尾都是蓮藕的菜肴。但是，所有的菜都非常美味，一点也不腻。蓮藕的口感在不同的菜肴中有所变化，这真是令人不解的奇妙之处。我强烈推荐蓮藕火锅，当你把蓮藕擦成泥放入铁锅中时，它的颜色会迅速变成深紫色。最后还有浓郁的紫色杂炊。由于店主独自经营，菜肴上桌的速度较慢，但我们度过了一个悠闲而特别的时光。美味又份量充足，非常满意。

菜单上全部都是莲藕。可以品尝到充分展现原材料美味的口感♪ 尽管门真的莲藕非常有名，但似乎几乎没有可以品尝的地方（我这么认为）。作为一个非常喜欢莲藕的人，这个地方让我非常开心！我出生在门真，长大在门真，但以前从未尝过这么美味的莲藕。听说莲藕的品种不同味道也会不同。这里的莲藕口感Q弹，带有甜味♪ 对于喜欢喝酒的人来说，似乎还有莲藕酒，也许可以尝试一下☆ 以前，这种酒在报纸上也被报道过☆ 不过，听说店主可能是独自经营，上菜可能需要一些时间。如果你早点知道的话，可以先告诉他们数量，这样可以更顺利地享用美食☆ 根据门真莲藕的产量，可能是期限有限地开设店铺的计划，所以无论如何，我建议提前电话预约，然后去尝试一下☆

这家餐厅提供罕见的河内莲根美食，所有菜单都含有河内莲根。河内莲根与市场上常见的莲根不同，具有柔软独特的口感。强烈推荐莲根和肉类的炖菜。炖煮后，莲根的口感非常柔软，令人难以置信。如果选择炸制，它也能保持脆脆的食感，所以你可以根据不同的菜单享受不同的口感。河内莲根的产量有限，因此几乎不会在一般市场上出售。如果想品尝它，只能去使用河内莲根的高级料理店，但在这家餐厅，你可以以合理的价格品尝到。这家餐厅是莲根种植者的兼职经营，所以并不是由专业厨师制作的料理，而更像是经过反复尝试的家庭料理。也许有人会担心"总是吃莲根会不会腻？"，但他们在菜单上做了一些改进，所以并不会给人单调的感觉。偶尔去一次，享受这种口感可能会令人留连忘返。春季和夏季因为莲根的种植原因，餐厅会休息。建议先联系一下再前往。