我去了锦市场，尝试了这家餐厅，总体感觉很好！作为名古屋人，我习惯了硬面条，所以软炖乌冬面有点不习惯。汤汁很温和，容易入口，作为旅游胜地，店员们也会说外语，我带着孩子去，服务也很好，是一家非常不错的餐厅！！

在一家看到的面馆里，我考虑了一下是否要吃乌冬面。看了菜单后，我发现有天妇罗荞麦面。想起最近好像没吃荞麦面了，于是我点了一份。虽然我不能和其他店进行比较，但这碗荞麦面真的很好吃。咬一口天妇罗，汤汁就流了出来，非常美味。两片面饼明显不够（笑）。

这一天，我和我的搭档去了京都。我们决定在这里吃午餐。虽然我当然知道这家餐厅，但之前在电视节目《魔法的餐厅》中看到了这里的丰富锅烧乌冬面，就和我的搭档说过要来尝试一下。这次终于来了。我们提前15分钟到达，但已经有几个人排队了(ﾟдﾟ)！一开门我们立刻进去，被安排在二楼。我们点了富美家锅烧乌冬面(792日元)。不久后上菜，开始品尝！配料有虾天妈妈、烤麻糬×2、鸡蛋、香菇、蒲鱼糕、面筋、大量的葱。乌冬面的口感不像讃岐的那么有嚼劲，也不像大阪的那么软，而是有一种Q弹的食感。汤底的咸味虽然适中，但由于加入了鲣鱼、昆布、味醂等调味料，味道非常香浓美味(๑´ڡ`๑)这么多配料，这么美味的锅烧乌冬面，以这个价格吃到绝对值得排队等候。太好吃了！吃得好满足！感谢美食！

冨美家是堺町通過錦上ル的一家乌冬面店，经常被提到，即使在京都以外的府县也吃过。然而，无论如何，去店里吃冨美家的乌冬面绝对更美味！此外，虽然价格稍微上涨，但一份海老天、餅、玉子、椎茸、蒲鉾和花麩的煮乌冬面只需720日元，比其他店便宜很多！咖喱乌冬面在京都非常辛辣，强烈推荐！

来到京都的时候，总是容易喝得有点过头，第二天早上醒来感觉胃和肝都有点疲惫。于是决定去吃乌冬面当早午餐，选择了富美家。这家店从早上11点开始营业，所以时间很合适。幸运的是我们去的时候刚开门，所以没等太久。店里的女服务员非常有礼貌，服务也很好，让人感觉很愉快。点菜的时候我犹豫了一下，因为天有点热，所以最后点了九条葱乌冬面。这款乌冬面有一些独特的风味，对我的疲惫的胃肠很温和。下次我打算等身体状态好一些的时候再尝试他们的咖喱乌冬面（笑）。谢谢美味的一餐！

在錦市場的立ち飲み屋待了大约30分钟后，我开始感到有点饿了，所以我找了附近的一家乌冬面店并前去拜访。已经有3组顾客在等待，但大约5分钟后，我被安排在靠近路边的柜台座位上。我点了这家店的特色菜，富美家锅，也就是锅烧乌冬面。大约10分钟后，一锅热气腾腾的面被端上来，店员为我打开锅盖。里面有虾天妇罗、糖煮干香菇、蒲酱、麸、年糕、生鸡蛋和葱。汤底的味道比较清淡，起初感觉有点不够浓郁，但后来我能感受到清汤中的鲜美味道，我想这就是京都风味吧，我心满意足地想。在吃的过程中，我注意到了花椒的味道，这让京都风味锅烧乌冬面变得更加雅致。吃完面后，我把剩下的汤、葱和天妇罗的外皮当作最后的一口汤来品味，一直喝到最后一滴。账单包括税后是720日元。这款雅致的锅烧乌冬面令人感到非常感激。

吃完了才发现没拍照～ 在这家店里叫做“煮汁乌冬面”的地方吃了。天冷的时候就会想吃富美家的“煮锅乌冬面”和“煎乌冬面”。之前跟老板说了一下，他们夫妇俩连续两天都来了呢。

1946年在锦市场创立的糖果店，从1963年开始供应煮面。这家老字号店铺，以富美家的昆布、鲻鱼、鲭鱼和宗田鲣鱼制作的清汤为特色，味道略带甜味，温和而悠扬。柔软的面条充分吸收了出汤的美味，配料包括虾天妇罗、烤年糕、原木烧香菇、蒲鱼糕、麸、鸡蛋等。总之，这家煮面的出汤非常美味。

冬天的早晨，我们决定去大丸京都，顺便去冨美家吃饭。我们不顾购物，先去排队。到了11点多，座位已经相当满了。我点了取暖火锅，妻子当然点了冨美家锅，两者都只要720日元，价格太美好了。热气腾腾的土锅烹饪的面条又滑又美味，配料和汤底都完美地融合在一起，令人非常愉快。在寒冷的季节，这一碗面条真的温暖了我的心。美味的一餐，谢谢！

一直以来都很感兴趣，终于有机会来了。因为只提供午餐，所以一直没能来。听说这家的煮乌冬面非常美味，所以我早早就到了，但原计划去的总店休息，所以只好来了观光客常去的“锦店”。有吧台，所以一个人也容易入座。我迅速点了煮乌冬面和配菜饭的套餐，然后在店内四处看了看。听说这里还有二楼，所以座位估计还挺多的。 首先是煮乌冬面，汤汁呈现出浓郁的关西风味，味道淡雅，但昆布和香菇的鲜味在口中蔓延，真的很让人感到温暖舒适...显然是位经验丰富的厨师。接下来是乌冬面，面条口感柔软且顺滑，与汤汁的平衡非常出色，非常美味。配菜有虾天儿（虾有点小），几乎感觉是脆皮，但当它们渐渐变软，融入汤中与乌冬面搭配在一起的口感相当不错。另外，烤年糕、香菇和月见蛋位于中央，完美地融合在一起。烤年糕增加了份量，而香菇（很可能是最关键的部分）的美味无法言喻。虽然煮乌冬面太出彩，使得配菜饭看起来有点平凡，但它也相当出色。由于还有各种各样的菜单，所以下次我应该点什么呢？但我很可能还是会再次点煮乌冬面。下次一定要去总店尝尝。

我本来也想去金沢，但最后决定前往京都。我在四条烏丸订了住宿，所以去了附近的富美家。因为已经过了午饭时间，錦店太拥挤了，所以去了本店。由于连续几天都吃得太多，所以我点了一碗温和的胃口的汤面。汤汁味道浓郁，有点甜，真是太好吃了。软软的面条搭配汤和米饭，真是一绝。吃完面条后，还喝了点汤汁和吃了点米饭，真是太暖和了。还有很多其他的东西我也想尝试，所以我肯定会再来的。非常美味，谢谢款待。

我路过时没有人排队，所以在乘坐新干线之前迅速进店吃了午晚餐。我点了九条葱和切碎的炸鸡咖喱乌冬面。浓稠的咖喱汤底味道浓郁，九条葱和炸鸡也都够多，非常美味。乌冬面有点我忘了，京都的乌冬面很软。虽然不及祇园的口感，但在我的接受范围内。如果想快速吃饭而且店里不拥挤的话，还不错。

在距离錦市場很近的朋友推荐的地方，我前来尝试了这家独特的鍋焼きうどん店。周日下午1:30左右到达，发现离市场最近的分店排队人很多，但是离那里只有几百米远的总店却可以迅速入座，确实分店更容易被注意到哈哈。我点了一份普通的鍋焼きうどん。下单后大约5分钟就端上来了，速度让我感到惊讶！毕竟是用砂锅烹制，所以一直保持着滚烫的状态，非常好吃。汤底的味道非常浓郁，带有甜味，美味极了。不禁一口接一口地品尝，一杯接一杯地喝着。我相信一到冬天，对它的渴望会更加强烈吧。

在黄金周的下午1:30左右，我参观了这家餐厅，大约有10人排队等候。但是，他们的用餐效率很高，我等了大约10分钟就被安排入座。我点了一份"富美家なべ"和一份"九条ねぎうどん"。"富美家なべ"里面有年糕、虾天妇罗、香菇、油面筋和生鸡蛋，其中味道十分美味，尤其是香菇的调味非常出色。不过有点遗憾的是，虾天妇罗的虾很小，几乎都是外皮。"九条ねぎうどん"则是一碗汤底浇满了大量的九条葱，汤底的味道清爽可口。然而，以大约700日元的实惠价格来看，这份美味和丰富的份量让这家餐厅非常受欢迎。此外，他们还提供抹茶冰淇淋等甜点，所以下次我也想尝试一下。

在錦市場有一家叫做「富美屋」的乌冬面店，如果你来到这里，一定要去尝尝。他们供应京都风味的乌冬面，这里的汤底稍微偏甜，非常地京都风味。香菇也炖得十分入味，味道非常好。炸豆腐不是甜的，而是吃起来有点像麸片，这也是京都的文化特色之一。偶尔尝试一下不带嚼劲的乌冬面也是个不错的选择！