平日上午，我一个人去了这家餐厅。【花鰹】是来自日本鹿儿岛的花鰹。它松软、薄而又大片地被削片。尝一口，真是美味极了。把花鰹放进嘴里，虽然感觉会带走水分，让人觉得会有些粘乎乎，但实际上一点也不，它湿润地融入口中，轻柔地消失了。鰹鱼的香气扑鼻而来，舌头上留下了丰富的鲜美味道。将大量的花鰹撒上几滴酱油，拌入白饭中。用这花鰹做的花鰹饭简直是绝品。这家老字号鰹鱼店成立于1765年。从江户时代开始，他们一直专注于制作鰹鱼，可以说他们一直支撑着日本的厨房大阪。当然，和超市里卖的花鰹相比，它们完全是不同级别的。我也很惊讶，价格比我想象的要便宜得多。

有人在YouTube或其他地方推荐过这家店，我买了他们的炸鱼蛋，味道不错，性价比也高，店员也很友善。

好吃的饭菜让人食欲大增。

空堀商店街有很多我喜欢的店，有一家我偶尔去买樱虾的干货店，叫做丸与岡田商店！这里不是餐厅！但对我来说，不是“网购”，而是“购物”！就像面包店一样！我可以写一篇评论吗？（不行吗？）这家店的主打当然是鰹節（柴鱼干），但昆布和鰹節通常都是送的，所以我总是买樱虾！它的香气和味道都很好，我可以用各种方式加工，比如炊饭、沙拉、吐司、煎蛋等等。非常美味！它本来就是一家不错的店，但最近进行了翻新，变得更加有威严。像这样的干货店在现在很难找到，但我非常喜欢这家店。店铺前面弥漫着干货的香气（^0^）☆～据说他们还将一部分店面用作租赁空间，可以用作画廊等。关于网购和画廊的详细信息，请查看他们的网站。空堀商店街还有很多其他好店。（＠０＠）

这是关于一家传统的鳗鱼干老店丸与的评论。评论者初次发现了真正的鳗鱼干，而以前只吃过超市里出售的小包装的鳗鱼干。他喜欢关西地区的"出汁的概念"，也就是以出汁为基础的调味，而不是用酱油、盐或糖来调味。他喜欢所谓的"鲜味"，即由氨基酸、谷氨酸、核苷酸等味道元素组成的味道的和谐。这家店以合理的价格提供这种鱼干，可以轻松购买到这种美味的食材。此外，最近这家店不仅向高级料理店和乌冬面店供货，还向担担面店等汤面店供货。评论者还推荐了家庭使用的"出汁包"，其中包含各种出汁的基础成分，非常适合在家中烹饪。他还提到了家庭用的"花鳗鱼"，用于制作冷豆腐和大根沙拉等，非常美味。总之，这家店提供了能够以合理价格体验到真正食材的机会，而且位于空堀的店铺还有浓厚的情调，强烈推荐一试。此外，他还提到了这家店提供的在线购物选项，以方便远程购买者。

有一天，我在宝利商店街漫步。通常不营业的丸与岡田先生店铺却开门了。这是一家传承自江户时代的削り節老店。上个月，他们还在大阪电视台的本地节目《大人旅歩き旅》中受到了关注。因为很感兴趣，我决定顺便进去看看。除了各种各样的削り節之外，他们还有这些美味的饭菜搭配。回到家后，我首先尝试了浪之花，把它放在米饭上，一口？？？好吃！虽然只有鳗鱼、昆布、芝麻和鲔鱼，但一点也没有鳗鱼的苦味或腥味，各种美味不断涌现。如果要类比的话，就像东京的高级花菇调味料“錦松梅”。鲔鱼丝也非常美味。接下来是汐昆布，一起购买的本干鳗鱼丝，如果放在一起拌在沙拉里，味道完全不同。美味的一餐，谢谢！

工作日上午，我一个人前去了【花かつお】鹿儿岛产的花鰹。这是一种松软、薄而大片的刨片。尝一口，简直美味无比。把花鰹放入口中，它会带走水分，看起来可能有些粘乎乎，但实际上一点都不，它会柔软地融化，轻轻消失。鰹的香气扑鼻而来，口中留下了鲜美的味道。把它加到刚煮好的白米饭上，再加上大量的花鰹和本味噌。滴上几滴酱油，简直美味至极。这是一家创立于1765年的老字号鰹節店。我以前也吃过，确认这里的鰹節非常美味。这次我模仿了《孤独のグルメ》中登场的伊豆かどや的芥末丼，尝试了一下。真的太棒了♪♪