看起来这家餐厅相当有名。不巧的是，座位已满，我们等了一会儿才坐下。根据菜单，红咖喱和黑咖喱似乎是主打菜，作为新手的我们点了一份半红半黑的组合。红咖喱里有两块大鸡肉，带有一些像番茄般的酸味。黑咖喱也有两块大牛肉，上面有奶油，稍微有点苦味。因为是半红半黑，所以咖喱酱应该只有红色和黑色两种，但周围还有一种褐色的酱汁...尝了一口褐色的酱汁，感觉没什么特别的味道，但当它与红咖喱或黑咖喱混合在一起时，味道变得美味。最终，将三种酱汁均匀混合在一起，使美味的味道没有突出，这是最好吃的。个人觉得应该从一开始就混合三种酱汁，但每个人口味不同。除了咖喱，还有咖喱肉末、咖喱牛油鸡，还有一种叫做"心情咖喱"的东西，看起来也可以点半半的。我想再来尝试一些不同的咖喱。这家咖啡店真是个好地方。

我已经多次光临这家餐厅了！我想点欧式咖喱，一份混合了红咖喱和黑咖喱的套餐，但由于时间有点晚了，黑咖喱已经卖完了，所以我点了一份红咖喱，搭配了350克的米饭（米饭免费提供200克至400克）。这是我好久没有来了，但味道一如既往的美味！我会定期光顾这家餐厅。

工作日午餐。每日特色菜和红色的半份&半份。1000日元！这一天的每日特色菜是麻辣豆腐饭。嗯，有点咸。选择了半份真是太好了。红色的依然是美味的，一如既往地可口。我还是觉得红色和黑色的半份是最好的组合。

[日期] 2023年5月31日（星期三）11时57分 [用餐时评分] 3.55 [等待时间] 座位已满（6分钟） [服务] 优秀 [再次光临] 会再次光临 [支付方式] 现金 [用餐速度] 快 [点菜] 我点了一份红黑半份（赤红黑）。 [上菜时间] 5分钟 [菜品描述] 红半份：里面有2块鸡肉，汤底有浓郁的咖喱味道。黑半份：里面有2块慢炖的牛肉，调味料有深度的香料味。米饭是小麦米饭，咀嚼感很好。非常美味。 总价：1,000日元。

初次造访于2023年（编号4520） 1. 拜访目的 - 作为京都旅行的第二天，第五家餐厅拜访。 2. 餐厅信息 - 食べログ上的餐厅类型：咖喱 - 开业日期：2015年4月1日 - 由具有意大利和中餐经验的厨师经营，提供“欧式咖喱”。 - 获得米其林指南推荐（Bib Gourmand） - 营业时间：[周一至周五] 11:30～15:00 18:00～21:00 [周六] 11:30～15:00 - 休息日：周日，公众假期 - 座位数：9个座位 3. 当天拥挤状况和餐厅氛围 - 在平日的18:00左右造访，有1名先到客人和6名后到客人，但除了自己外，所有人都是外国人，有点“客场”的感觉（笑） - 只提供吧台座位的咖喱小店 4. 客户服务 - 提供按照标准程序的服务 5. 订购的菜品 - 红黑咖喱半份（200克） 1,000日元⇨950日元 - 饭量可选250～400克，但由于多日的酷暑，身体状况不佳，因此选择了200克（减50日元） - 点单后不到5分钟就上菜了(^^♪ - 咖喱汁都是比较稀的类型，辣度适中。 - “红”咖喱是用鸡肉、蔬菜汤和番茄酱炖制而成，而“黑”咖喱则是用牛肉和红酒炖制的，但个人更喜欢“红”咖喱(⋈◍＞◡＜◍)。✧♡辣度稍微不够可以用桌上的“辣椒”粉加一点，非常美味，完全吃光了！ - 食后感谢款待。 ===========

星期一下午1点之前，两人前来用餐。幸运地找到了座位！这天点了以下菜品。特制芥末鸡肉咖喱 850日元，红黑拼盘 1000日元。如果点200克的米饭，可以减50日元。如果要多点咖喱酱，再加50日元；如果要咖喱肉末，再加100日元！特制芥末鸡肉咖喱真的是独具特色的味道，是我以前从未尝过的。当然，味道非常美味。黑色的牛肉仍然非常嫩。用餐愉快！

位于四条站步行3到5分钟的位置的卡拉库萨咖喱店。这家在京都非常受欢迎的咖喱店供应着罕见的欧式咖喱。店内客人众多，有很多外国游客，因此也很受海外游客的喜爱。由于店内比较狭小，只有吧台座位，所以适合少人数前来享受咖喱。这次我点了红黑半份半份，再加了一个温泉蛋。红咖喱有鸡肉和浓郁的鸡肉汤味道，给人深刻的印象，而黑咖喱中有嫩嫩的牛肉，是一份奢华的选择。蔬菜的甜味和肉的鲜美味道当然是一流的，吃的时候还有一丝微辣的余味，不管是分开吃还是混合在一起吃都很美味！还可以根据胃口调整米饭的份量，可以吃个饱足，所以一定要来尝试一下。美味的享受！Instagram美食账号 https://www.instagram.com/shunsuke.naka/（已突破1万粉丝！）

平日午餐时间，我一个人前去，餐厅吧台几乎坐满了。我注意到外国客人增多了呢！他们的招牌黑牛肉已经卖完了，所以我点了红色的鸡肉套餐，选择了150克的米饭。总共是850日元，但如果选择150克的米饭，可以减免50日元。餐点看上去比较简单，但其实有两层味道，而且味道还挺浓郁的。不太辣。鸡腿肉非常嫩，用勺子都可以轻松撕开。咖喱本身不是很辣，所以我还撒了一些桌上小瓶里的香料，增加了辣味，更加美味！

这家位于四条烏丸地区的咖喱店还不错。我在10点退房后过去，但它在11点半才开门。嗯，我决定等待大约一个小时，所以我去了一家咖啡店。我专心写稿，突然发现已经过去了28分钟。我赶紧走过去，发现排了大约六个人的队伍。这一定是一家受欢迎的店！他们的吧台只有七个座位，我幸运地在第一轮等待中找到了一个座位。他们的咖喱有黑色和红色两种，我点了混合的，加了双份芝士、鸡蛋和沙拉。沙拉份量非常大，这就是关西的热情款待，他们不吝啬。红色咖喱有浓烈的番茄味和甜味，而黑色咖喱则有浓烈的关西风味。混合在一起后，就是关西的甜辣风味。这是一碗经典且用心制作的咖喱。看来关西地区的咖喱也变得很有特色了。就是这样。

在京都下京区的綾小路地区的西端，那里是京都著名的美食区域之一。我去了一家非常受欢迎的名店，尝试了他们的赤黒ハーフ&ハーフ咖喱。这家咖喱的味道相当甜，很容易入口，可以说是咖喱的极品之一。个人觉得如果再多一点调味刺激会更好，但是平日正午时已经座无虚席，人们排起了长队。下次我想尝试他们的双拼或者辛辣口味。

在米其林餐厅也可以自由组合！KARA-KUSA咖喱（四条/烏丸）红黑半份&半份+咖喱肉酱#米饭总计450克+生鸡蛋+沙拉#红⇒布尔戎风味的鸡肉#黑⇒香料牛肉#咖喱⇒辛口绞肉（牛肉和猪肉混合）#米其林京都比夫格尔曼 #像吉田咖喱（荻窪）一样的风格，想象一下哈哈 #11:45自己满座

点了一份1100日元的肉酱咖喱和沙拉。这家餐厅被米其林指南列为必比登餐厅。那天我想吃辣咖喱，所以选择了肉酱咖喱。关于味道，总体印象嗯……。

星期四，18:02，我去了卡拉库萨咖喱店。一开始没有其他客人，后来来了两位。很久没来了，坐在后面的吧台座位上。我点了半份黄咖喱和半份黑咖喱，一共1000日元，再加上芝士100日元。他们的服务一如既往地非常周到。他们问我要多少米饭，我一时说了“普通”，他们就给我做了250克的（可以选择250克到400克）。18:06，咖喱上桌。我问：“比瓦科香料是什么？”他们说：“这是一种略微辣的香料。”辣度似乎不如辣椒辣。红色是鸡肉咖喱，黑色是牛肉咖喱。通常我只去辛香料咖喱店，但我非常喜欢卡拉库萨咖喱的咖喱，特别是黑咖喱，这个浓郁的味道令人难以抗拒。他们的肉量也很足，令人上瘾。常客点的菜单非常有创意，所以我也希望成为一个几乎每次都能不看菜单就点餐的常客。我还会再来的，谢谢款待。 星期三，18:06，雪下得很大。两位先客，后来又来了两位。我点了黑咖喱和牛油鸡咖喱，一共1000日元，再加上一个温泉蛋100日元。我点了300克的米饭。他们的特色咖喱是蔬菜猪肉咖喱，虽然让我很好奇，但因为还有其他常点的咖喱我还没尝试，所以忍住了。牛油鸡是我第一次尝试，味道很浓郁，有奶油味，同时也有香料味和一点辣味。也非常好吃。总的来说，我最喜欢的还是黑咖喱，其他咖喱相差不大。在欧风咖喱中，这里的黑咖喱和太阳咖喱店竞争激烈，至少在我看来。我点了300克的米饭，但很容易就吃完了，哈哈。谢谢款待！

这次在京都四家咖喱店的美食之旅。最后一家是选择了这家。不过，京都在这个季节真是寒冷得令人绝望。自从首次登上"米其林指南京都2021"以来，一直连续获得"米其林必比登"的是"卡拉库萨咖喱"。虽然我不太是"米其林"的信徒，但我一直对这家店很感兴趣，所以决定来品尝一下。以下内容将继续以照片为主。

前一天晚上，在前往拉面店的路上，我看到了一家排队等候的地方，原来是一家咖喱餐厅。在许多公司进入年末假期的第一天，我在中午12点到达。队伍前面有3人等待。我等了大约15分钟。我点了普通菜单上的红黑半份&半份。辛辣的黑色是牛肉咖喱，不算太辣。它有浓郁的味道和美味。甜味较重的红色是基于鸡肉的清汤咖喱。一开始可能会觉得比较甜。牛肉和鸡肉虽然是大块的，但很嫩，味道鲜美。美味的大餐。这也是一种西式咖喱吗？非常美味。

今天早上在上班路上，我注意到了一条我每天经过的路上的景色，其中的一家玻璃上写着"KARAKUSA"。看了一下评论，似乎相当不错。原计划今天去"シチサンカレー"吃饭，但决定改成尝试"カラクサカレー"！有2名员工，只有7个吧台座位吧？我点了一份红黑相间的咖喱。红色是鸡肉咖喱，比较清淡，黑色是牛肉咖喱，味道有点像"Bumblebee"的味道，带有一点点的甜味，而且调味料很好，稍微有点辣。黑色咖喱非常好吃！将红色和黑色混合在一起更美味！配菜的莲藕也有孜然味，非常美味！真的很好吃，谢谢款待！

京都有许多独特的咖喱餐厅。菜单上有红咖喱和黑咖喱，还有基玛咖喱。红咖喱是用鸡肉和带有鸡汤浓郁味道的，而黑咖喱则是用慢炖牛肉和深厚的香料烹制而成。红咖喱具有明显的酸味，而黑咖喱则带有浓厚的口感。米饭的分量从250克到400克都是同样的价格，如果想吃饱的话可以选择400克。祝您用餐愉快！

平日早上开门后，第一个顾客。之后没有其他人进来。点了红色和黑色的半份，共计1000日元。大约两分钟后上菜。红色的味道带有一丝辛辣的香气，鸡肉块大而有嚼劲，非常美味。黑色的餐点则有浓郁的香菜味，其他香料不太明显。牛肉也是两大块，其中一块吸收了炖煮时的汤汁，非常美味。不过，两者都不是很嫩。总的来说，味道确实很好，但没有特别值得一提的地方。

今天我去了位于四条烏丸附近的一家咖喱店，名为Kara-KusaCurry（卡拉库萨咖喱）。这似乎是一家欧式咖喱的热门店。在店门上，贴着米其林指南的标志(^-^)。店内是一个狭长的空间，有一排长木制吧台座位。 现在，让我们看看菜单，咖喱的价格在900日元到1,100日元之间。白饭的份量从250克到400克都是同样的价格。点餐后，他们端上了藤薯泡菜。脆脆的口感，似乎也很适合作为咖喱的配菜。 我点了一份半红半黑的咖喱，这是人气的"红咖喱饭"和"黑咖喱饭"的一半一半组合。我选择了300克的白饭。大块的鸡肉和牛肉让人印象深刻。据说黑咖喱是用红葡萄酒炖煮牛肉制成的，味道浓郁而丰富。嫩牛肉有两块特大号的。将酸奶与咖喱混合在一起，味道更加温和。红咖喱是微辣的咖喱，你也能感受到蔬菜熬煮汤的美味。有三块有弹性的鸡肉，也非常美味。300克的白饭份量刚刚好，感觉很满足。红咖喱和黑咖喱都有自己的特点，非常美味！由于鸡肉和牛肉都很大块，所以这是一道令人满意的咖喱饭。

红黑半份&半份，1000日元，饭300克。顺便说一下，可以免费增加到250克至400克！这是一个令人高兴的服务！！由于在开店后不久就得到了指引，所以不用等太久。红色有力的辣味和黑色强烈的辣味的组合非常令人愉悦。谢谢款待。

京都四条有一家独创性十足的欧式咖喱店，名叫“卡拉库萨咖喱”（Karaku Curry）。尽管这是一家小巧的吧台式餐厅，但在2022年米其林指南中被选为“米其林指南必比登（Bib Gourmand）”推荐餐厅。虽然属于欧式咖喱的类型，但他们提供与其他店完全不同的独创性咖喱。让我们看看他们的菜单。菜单包括： 1. "红咖喱饭"，其中包含丰富的鸡肉和浓郁的牛肉汤底。 2. "黑咖喱饭"，其中包含慢慢炖煮的牛肉和深厚的香料风味。 3. 还有 "基马咖喱"、"牛油鸡咖喱" 和 "随机咖喱" 等选择。 4. 特别推荐的是 "红黑半份"，可品尝红咖喱和黑咖喱的对比美味。不仅如此，请仔细观察，你会发现每种咖喱的外围还有一层颜色不同的咖喱酱。实际上，"卡拉库萨咖喱" 制作的欧式咖喱采用了“美味咖喱”（内层）和“香气咖喱”（外层）的两层结构。因为欧式咖喱需要慢慢炖煮，以换取其美味和浓郁，香料的香气常常被掩盖。通过分层设计，他们实现了香气浓郁的欧式咖喱。此外，不仅仅是咖喱，连饭中都混有大麦，细节处理得非常周到。这是通过创意和精心制作的一道美味。非常值得品尝。