"我知道它们是不同的，但吃过后还是感到完全不同。" 这是我在这里尝试的辣椒酱拌猪肉鳗鱼饭的真实感受。一提到鳗鱼饭，大多数人会想到将鳗鱼剖开、去骨、串起，然后涂上浓郁的酱油汁烤制而成的传统料理。我也是其中之一，但有些人会把不仅限于鱼，而且包括猪肉或鸡肉等食材的相似风味和外观也称为蒲焼。而在今年十月中旬的一天，我在这家名为『すき家』的餐厅点了一份猪肉蒲焼饭，而不是鳗鱼。不过，我点的是限定的[猪肚烧饭]中最引人注目的[葱香辣椒酱猪肚烧饭]。 [猪肚烧饭] 是将炭火风味的猪肚烧切成容易用筷子夹的柔软块，然后浸泡在特制的甜酱汁中，再放在米饭上的饭碗里。然后，加入了葱和美味的辣椒酱，就成了这次的[葱香辣椒酱猪肚烧饭]。虽然照片上看不到，但这碗猪肚烧饭上还撒上了大家熟悉的花椒，撒上后整体感觉就有点像在品尝四川风格的麻辣豆腐，配上卤肉。 我认为这种标榜猪肚烧风味的独特猪肉饭既不像鳗鱼餐厅的料理，也不像中餐馆的菜肴。如果您觉得有趣，不妨去附近的『すき家』试试。

"这就像是那个沙拉风味牛丼的升级版。" 这是我最近在"Sukiya"吃的"凯撒生菜牛肉饭超级食品混合"的感想。我个人在两年前的2020年5月曾在"Sukiya"尝试过限时供应的"羽衣甘蓝生菜牛肉饭"，那是一道将沙拉和牛肉饭合二为一的菜单。然而，这次点的"凯撒生菜牛肉饭超级食品混合"可谓是那道牛肉饭的升级版。"凯撒生菜牛肉饭"似乎在去年的2021年也曾出现过，但今年，他们在特制凯撒酱中添加了戈尔戈佐拉芝士和红切达芝士，使牛肉饭的酱更加浓郁，更加美味。而且，他们还加入了帕尔玛干酪和埃达姆芝士，进一步增强了浓郁的芝士风味。此外，我点的这碗饭还配有羽衣甘蓝、核桃和杏仁等三种所谓的超级食品，上面还撒了特级初榨橄榄油。2020年我尝试的"羽衣甘蓝生菜牛肉饭"已经很不错，因为蔬菜摄入量也很充足，但这次的超级食品混合版本对于那些年轻女性和追求健康的人来说可能更合适。至于味道，我觉得与"羽衣甘蓝生菜牛肉饭"不同，更具复杂的味道，非常美味。关于"凯撒生菜牛肉饭超级食品混合"，有些人可能会觉得"这不像是牛肉饭"，但我个人认为，对于喜欢尝试新事物和追求健康的人来说，这是一道不错的菜品。如果大家愿意的话，不妨考虑一下。

"我突然想到，就像是'炭火的呼吸，丼之型'和'水的呼吸，果冻之型'一样。这是我在'吉野家'品尝到的与《鬼灭之刃》合作菜单中的炭火烤鸡饭和透明果冻饮料。最初，我来到这家'吉野家'是为了品尝以前在另一家店偶然发现的'鳗鱼丸汤'，但在2月2日的这一天，我来到店里时，他们也推出了与热门动画《鬼灭之刃》合作的新菜单。这就是我这次点的'炭治郎的炭火鸡肉玛约饭'和'竈门炭治郎的全集中！水果冻白葡萄口味'。这次的饭菜是以动画的主人公，竈门炭治郎为原型制作的，是炭火烤鸡风味的烤鸡肉（鸡腿肉、丸子、鸡皮）配以玛约酱和青葱，还附带了切成方块的海苔，客人可以自己将海苔放在饭上，就像主人公的服装一样，呈现出绿色和黑色的方格图案。我之前在大约一年半前曾在一家叫'お好み焼 道とん堀'的烧烤店里品尝过类似以炭治郎为原型的烧烤，而这次'吉野家'的合作饭菜也有相似的风味。有些鸡肉炭烤的味道可能会太重，但也许是因为大量的葱的缘故，这次的炭火烤并没有特别刺激，我享受到了鸡腿肉、丸子和鸡皮三种不同的味道。另一方面，关于另一个合作菜单'竈门炭治郎的全集中！水果冻白葡萄口味'，这是一种类似于'大塚食品'的'玛奇果冻'或'波克斯哈萨克斯坦'的'蝴蝶果冻葡萄味'的饮料，是一种将果汁和果冻结合在一起的瓶装饮料。虽然它被称为'水的果冻'，看上去是透明的，但确实有葡萄味。如果您是《鬼灭之刃》的粉丝，当然可以尝试一下这三种不同的炭火烤鸡饭，如果您对这种菜单感兴趣，也可以考虑一下。"

"在这里能吃到这样的咖喱真是让人惊讶。" 这是我在 '吉野家' 品尝到的带骨鸡肉咖喱的感叹。咖喱被誉为国民食品，大家都很熟悉牛肉碗的连锁店也有售，但其中大多数都是用与牛肉碗相同的牛肉作为配料。然而，在这个十二月的一天，在 '吉野家' 里却有一种少见的咖喱配料，即“骨肉咖喱”。通常我们在咖喱里看到带骨鸡肉是在汤咖喱里，但在所谓的欧式咖喱中使用这样的配料似乎很少见。除了原味之外，还有放有芝士的“芝士鸡肉咖喱”和撒有辛辣香料的“辣鸡肉咖喱”，这次我尝试了带有肉块的“辣鸡肉”类似于【毛泽东排骨[鸡肉]】。品尝时，鸡肉果然如其名般煮得非常松软，能用勺子轻松撕开，它在微辣的咖喱中展现出色彩斑斓的存在感。此外，特制的大蒜和辣椒片组合起来像是略微辛辣的辣椒油，对于平时喜欢吃辛辣咖喱的人来说非常合适。个人而言，在牛肉碗和定食连锁店的咖喱中，我特别喜欢 '松屋' 的“鸡块咖喱”，但从口味和创意的角度来看，我也很喜欢这次在 '吉野家' 尝到的“骨肉咖喱”。希望它能成为常规菜单的一部分。喜爱鸡肉和嫩肉的朋友们一定要试试看。

「哇，真没想到颜色会这么独特。」这是我第一次看到与《新世纪福音战士》合作的紫色咖喱时的第一感叹。除了『吉野家』之外，『中卯』和『滨寿司』等餐厅也由『善商控股』公司经营，他们最近在集团店铺推出了备受关注的《新世纪福音战士》合作企划，该动画已经在集团内部的店铺上映并引起了热议。个人而言，我并不是特别的粉丝，对于这种合作企划的认知也只是“哦，原来也有这种活动啊”的程度。 但是，有一天我在『吉野家』的店面看到了一个引起了我的兴趣的横幅，“……怎么了，这个有点奇怪的菜单？”我停下了脚步。然后，横幅上介绍的正是我今天尝试的与《新世纪福音战士》合作的菜单之一：“初号机觉醒牛肉咖喱洋葱汤套餐”。在这次的合作企划中，『吉野家』推出了以动画主人公—碇真嗣为形象代言的菜单。首先推出的第一弹菜单是“初号机牛肉咖喱 洋葱汤套餐”以及“洋葱汤 初号机马铃薯沙拉套餐”。而新推出的第二弹菜单之一，便是与动画中真嗣驾驶的机体——[新世纪福音战士初号机]相同的紫色咖喱套餐。据说这咖喱的颜色是由紫草和甜菜根制成的。当时我还没有观看电影，只是推测，看起来紫色的咖喱搭配番茄酱和芝士酱的浇头，似乎是为了表现作品中初号机的觉醒状态。 从咖喱的颜色和配料中带有豆类，你可能会想到巴西的传统菜肴“黑豆炖肉”，但实际味道确实更接近普通的咖喱，而不是什么异国风味。顺便一提，这些咖喱和汤所用的碟子和杯子都是合作限定设计。另外，如果你点了这个套餐，还可以得到一份合作限定的透明文件夹。 老实说，我点这份咖喱主要是出于一种“好奇心大于害怕”的心态，如果不是《新世纪福音战士》的粉丝，可能也不会积极地想尝试。但我可以保证，味道并不奇异，绝对不是什么另类食物。

虽然我不知道纽约是否也有这个菜单，但我最近在“吉野家”尝试了他们的“曼哈顿豪华咖喱”，觉得味道还不错。前一天，我去了另一家“松屋”分店，本来是为了尝试他们的限时牛肉火锅，但意外发现了其他令人感兴趣的菜单，其中包括“纽约猪肉咖喱”和“曼哈顿豪华咖喱”。 “纽约猪肉咖喱”是由用香料如胡椒和香菜调味的帕斯特拉米（熏牛肉）与“横滨咖喱”（吉野家的特色咖喱）相结合而成的产品。而“曼哈顿豪华咖喱”则是在前者的基础上加入了三种奶酪和菠菜。 或许有人会想：“为什么菜单名字里有纽约和曼哈顿？”我想这是因为帕斯特拉米最早是由罗马尼亚一带的犹太移民传入美国，自那时以来一直在美国广泛传播，尤其在纽约地区非常受欢迎，因此得名。 这次我点了“曼哈顿豪华咖喱”，与许多咖喱店里常见的切成块或薄片的猪肉不同，它本身带有咸味、香气和香料的刺激，与大量的蔬菜融入的略带甜味的咖喱酱相配非常好。个人而言，我也很喜欢前不久在“松屋”推出的“马萨曼咖喱”，但我认为这次“吉野家”的限时咖喱也适合不喜欢辣味的人。如果你感兴趣，不妨也试试看。

"这里的角煮饭感觉最有中华特色。这次我尝试了吉野家的角煮饭。个人觉得今年8月吃的松屋的，9月吃的中卯的也不错，10月在吉野家吃了这份角煮饭，想着与其他店比较一下。这次的角煮饭使用了中国三大名醋之一的镇江香醋和绍兴酒来烹制，还用到了中国八角来提味，相比之前吃过的大型饭店，特别有中华风味。虽然有些拉面店也有角煮饭，但像这里一样使用八角的应该不多。如果不讨厌八角的香味，大家可以趁这个机会试试看。"

"哦，除了蛋包饭之外，这家‘Sukiya’还有一些有趣的新菜单呢。" 那天，我在这家餐厅点了蛋包牛饭和超级多蒜的咖喱。当我经过这家店铺时，注意到了一个名为“横滨蛋包牛饭”的新菜单，所以就进去试了一下。在桌子上的菜单上，我还发现了一个名为“蒜蓉狂欢”的超级多蒜的商品。我对这两个菜都很感兴趣，最终点了“横滨蛋包牛饭”和“咖喱 三蒜混合”，都是迷你份。蛋包牛饭是‘Sukiya’历史上首次将温泉蛋与牛饭相结合的新菜品，牛饭上面覆盖着松软的蛋包，里面包裹着芝士和菠菜。加上附带的番茄酱，味道与生蛋或温泉蛋完全不同，更有一种西式风味。另一方面，谈谈多蒜咖喱，这是一道以辣椒和炸蒜为基础的多蒜调味，混合了美味辣酱，再加上大蒜和蒜苗。尽管在咖喱中使用大蒜并不罕见，但将大蒜如此突出地呈现在咖喱中也许还是不太常见的。包括牛饭和鳗鱼饭在内，这些多蒜的菜单对喜欢大蒜或所谓的高能量料理的人来说都非常合适。顺便说一下，如果你担心吃完后会有口臭问题，这次的多蒜菜单附带了“小林制药”的“口气护理”。如果你对此感兴趣，不妨在这个夏天试试看。"

第一次去了"吉野家"，因为可以便宜地吃到鳗鱼。广告上写着"鳗牛"的普通份是890日元，"鳗鱼饭"是780日元。鳗鱼非常美味，价格实惠。太划算了。我还会再去的。谢谢款待。

几年前备受欢迎的"食べラー・メンマ牛丼" 最近以四川辣椒的风格再次登场。与此同时，新推出的"四川风牛肉火锅套餐"可以说是其热辣版本。前不久在另一家店吃饭时，我也考虑过这里的辛辣口味，有点犹豫要点哪个菜，但被菜单中包含一半所需蔬菜摄入量的特点吸引，所以这次我点了四川风牛肉火锅套餐。首先试了一下附带的辣椒油，与以前食べラー牛丼所用的相比，它的辛辣和风味更浓郁。此外，火锅的汤底本身并不过分辣，但添加辣椒油和花椒可以带来适中的辛辣和麻辣感觉，还有美味的味道（请注意，这只是我的个人感觉，敬请谅解）。此外，这里的牛肉经过甜辣调味，总体而言，不仅辣，而且甜味和美味感觉比我想象的更浓。除了四川风味外，还提供甜辣牛肉火锅套餐，但我个人认为四川风味更有趣，可以享受风味的变化，所以如果你不怕辣和香辣味道，我推荐选择四川风味。