后藤直纪先生拥有众多荣誉，包括2013年世界咖啡烘焙锦标赛（法国尼斯）日本代表冠军，2012年日本咖啡烘焙挑战赛冠军等。虽然日本有几位咖啡师世界冠军，但在烘焙方面，后藤直纪先生独树一帜。他最初在东京的老字号咖啡店"咖啡巴赫"学习了三年，师从田口護先生，后来独立创业。我今年六月首次去了"咖啡巴赫"，感到非常高兴。"咖啡巴赫"是东京咖啡界的顶级店铺之一，尤其在烘焙方面享有盛誉。店主后藤先生据说会时不时来到总店旁边的烘焙工房，或者在全国范围内举办研讨会等活动。他甚至很少亲自出现在总店的咖啡店里。这次我品尝了法式混合和豆香洞混合。口感表达很困难，但咖啡师通常会运用类似于葡萄酒的比喻来描述。与两者相比，我更喜欢法式混合。附带的比利时饼干和浓郁的咖啡

这家咖啡店位于大野城的白木原，B2F楼层，在新生活百货的里巴莱恩内。他们进行了严格的咖啡豆筛选，适当的烘焙，并仅销售新鲜的咖啡豆。您可以在店内享用咖啡。由于环境适宜，整个百货商店内都很宁静，适合悠闲时光。除了咖啡豆，他们还提供咖啡器具。咖啡店的座位有限，只有几个吧台座位，但也提供外带服务。他们提供10种不同口味的咖啡，其中一个口味每月更换。热咖啡价格为484日元，冰咖啡为594日元。咖啡豆和咖啡粉的售价均为150克1350日元。以下是两种口味的评论： 1. 哥斯达黎加：浅烘焙，但不像通常的酸味，更多的是甜味。我试着在最后一口里加了一点牛奶，但发现纯黑咖啡更美味。 2. 温和混合：苦味较少，口感柔和，容易入口。店员也会解释不同咖啡的特点，非常适合咖啡爱好者。

-----------点菜-----------博多美味混合浅烘焙，减轻了苦味。回味清爽，没有酸味。与“星巴克”完全不同，味道让人惊讶，也许理所当然。豆子的选择，比例，烘焙方法，时间，选水，温度……或许不可能一模一样，但咖啡师们在追求味道时非常认真。他们用数字可视化咖啡的烘焙程度，易于理解。如果用日本酒来说，这是酒度和酸味。我能稍微品尝出酒的味道，但对咖啡的美味程度不太有信心。首先，我不确定自己喜欢什么样的口味。莫度是什么味道？我不知道自己的位置。是我个人的偏好吗？还是正常的口味？然而，这家店告诉了我答案。首先，光是能分辨出区别就已经是一种收获。如果是深烘焙，从品尝浓郁和苦味开始；如果是浅烘焙，从享受口感、酸味和甜味开始。-----------杂谈休题-----------在城市的山笠节日气氛高涨的时候，这家店位于中州川端，博多利瓦莱恩购物中心BF1，空调很足。很冷...背对着大百货商店般的购物中心通道，有吧台和商品销售空间。商品销售当然可以带咖啡豆回家。这次我买了冷泡咖啡作为礼物，但下次想要尝试搭配精选咖啡豆。-----------菜单-----------冰咖啡¥484（含税）热咖啡¥594（含税）豆或粉（150克/盒）¥1,350（含税）❷2 High G/ Marplanchu清淡洗净中带着轻柔的苦味。❷博多美味混合（※限博多利瓦莱恩购物中心店销售）果香甜气和明亮爽口的味道。❹温和混合苦味少，清爽柔和。以平衡为特点。❺哥斯达黎加蜜糖独特工艺带来的顺滑口感和悠长的甜味。❻豆香洞混合苦味、酸味、香气、丰富口感的平衡，干净爽口。❻危地马拉（韦韦特南戈，孔波斯特拉）浓郁的风味和让人想起巧克力的甜苦。回味清爽。❼法式混合浓郁的口感和清爽的苦味。芬芳浓郁的深烘焙混合。❽肯尼亚AA+浓烘焙独特风味。丰富中带有果香的香气和味道。❽苏门答腊（曼德林）丰富多样的特性。顺滑的口感和优质的苦味。期待未来的品尝。

这家咖啡店位于利巴雷恩购物中心的地下。这是一家充满各种用心的店铺。我点了一杯苦味等级为6的危地马拉冰咖啡。大约10分钟后就上菜了。它有着美妙的香气，酸味和苦味的平衡恰到好处，味道非常美味。虽然份量不多，但正好适合享受咖啡。由于咖啡豆的种类丰富，如果我在附近的话，我会想尝试各种不同的口味。不过，由于我很少来福冈，我打算去南千住的那家咖啡店，听说是店主经过训练的店铺。我久违地享受到了正宗的咖啡。

店里的预订时间还有一些时间，所以又是第几次的咖啡时间。点了博多美味混合咖啡，选择了冰咖啡。听说这是一个明亮清新的混合咖啡，富有博多市的特色。虽然我对咖啡不是很挑剔，但这杯咖啡有浓郁的香气，让我非常放松。就这么简单，味道很好。谢谢款待！

我去了巴尔克西展览后顺便去了这家店。由于店里人气很高，店员们很忙，我等了一会儿。虽然只有柜台座位，但很舒适。热咖啡440日元，我选择了浅烘焙的博多美味混合咖啡。味道清新爽口。不过可惜的是没有提供擦手巾。这是一个推荐的休息点。

在寻找餐后咖啡时造访了这家店。点了豆香洞混合咖啡！它有一种清爽易喝的味道。不像最近那些酸味很重的咖啡，而更像是过去那种略带一点苦味的咖啡。味道很好，所以我买了一些咖啡豆带回家，但在店里喝的和自己泡的稍微有些不同，感觉是烹饪技巧的差异。

昨天我去了大野城的豆香洞咖啡总店，喝了一杯"豆香洞招牌咖啡"，味道太美味了，让我难以忘怀。今天我特地来到了豆香洞咖啡在Riverine的分店。虽然我很想再次品尝昨天的招牌咖啡，但也想尝试一些不同的咖啡口味。最终，我选择了Sumatra Mandheling和肯尼亚咖啡。与总店不同，Riverine的店铺只有5个座位，但你可以在店内享受咖啡。虽然我不是咖啡专家，但我能感觉到肯尼亚咖啡有一种水果味的特点，而Sumatra则带有明显的苦味。这两种咖啡都有清爽的余味，尽管它们都是浓郁和稍微苦涩的咖啡，但口感却一直很舒适，没有过于浓烈的咖啡感，真的很令人愉悦。如果不太喜欢酸味的人，我认为豆香洞招牌咖啡、肯尼亚和Sumatra都会很好喝。

周五11:30入店，该店位于Rivarein地下2楼。店内一半是商品销售区，另一半是咖啡店内用餐区。虽然是用餐区，但只供应咖啡。这是一家由咖啡爱好者开设的，专为咖啡爱好者而设的店铺。不过，很遗憾，不能使用笔记本电脑。点单是在座位上进行的。1月限定的咖啡是“埃塞俄比亚”。作为埃塞俄比亚咖啡爱好者，这有点难过，但我点了我想要的“博多美味混合”。一开始会感到稍微有点苦，但后来会有浓郁的浆果味道跟进，而且会轻松地超越苦味。非常美味！下次在中洲喝咖啡时，也许我会在这里消磨时间。谢谢美味的咖啡！

坐在柜台前，他们会在你面前冲泡咖啡。当你点咖啡时，首先会磨咖啡豆。在冲泡之前磨咖啡豆，这就是它的特色之一。磨咖啡豆时，会散发出浓郁的咖啡香味，这是新鲜磨豆的乐趣之一。他们提供的咖啡也有着美妙的香气。豆子的新鲜度真的能够让咖啡变得与众不同。新鲜度确实很重要。此外，这家店的员工像酒店服务员一样彬彬有礼。这个购物中心旁边有一家大名鼎鼎的大阪洲际酒店，我不禁想，这个人会不会是洲际的员工呢？

在那个以大野城闻名的咖啡店的分店里得知有家支店位于利瓦雷恩，便前去拜访。我点了一份名为“豆香洞拼配”的咖啡。一边仔细观看冲煮的过程，一边兴奋地等待咖啡完成。所提供的咖啡是烘焙度6（略微浓郁）。由于是滴滤制作，所以并没有太强烈的苦涩，很容易入口。总有一天，我也想去尝试一下总店呢~

2022年春季光临过这家店。该店位于中洲川端的地下，就像百货商店一样，有与销售区域相连的咖啡角。这是我第一次来到Riverain Mall，它是高岛屋吗？座位只有柜台式。由于是百货商店的建筑，店铺氛围确实非常好，非常整洁。我点了一杯热咖啡，价格是440日元加税，选择了博多美味混合咖啡。咖啡是用纸过滤器精心冲泡的。它是中烘焙的，口感很温和，但带有华丽的风味，感觉很不错。店里有两名店员。由于是百货商店，服务确实非常周到。总体评分★★★★4.0。由于它是百货商店的设施，我在漂亮的柜台上品尝到了高质量的咖啡。咖啡有几种选择，如果想在中洲川端附近休息一下，这是个相当不错的地方。

我去了位于利巴雷茵的一家著名咖啡店的姐妹店外卖！我可能是个不懂区别的人，但我想这可能会很美味！香味和味道都很不错，但我觉得如果是外卖的话，去便利店就足够了，也许我的口味和心情有点贫乏吧？外卖的咖啡似乎不是一杯的量？这个杯子很有特色，很时尚，但传热性不太好，不太方便使用，但我觉得还是应该在店里享用的。也考虑买一些咖啡豆！！

我在等待约会之前来这里休息。这里还有豆子出售，你可以购买喜欢的豆子。因为那天很热，所以我点了冰咖啡。我对豆子的品牌不太了解，店员建议我尝试豆香洞混合冰咖啡。它的酸味很温和，尽管是冰的，但不太苦，口感很顺滑，非常清爽。真是太好了。而且店里的木制装修很有氛围，让人感到很舒适。下次我会再来买咖啡豆的！谢谢款待。

豆香洞咖啡的豆子可能每包1150日元❗ 如果你想在家自己研磨咖啡豆，可以选择购买未研磨的豆子❗ 如果觉得麻烦，也可以选择粗研磨、中度研磨或细研磨❗ 我个人不太使用滤纸❗ 如果你不喜欢咖啡粉的口感，应该使用滤纸❗ 我现在手头有浅烘焙的博多美味混合咖啡、中深度烘焙的豆香洞混合咖啡以及深度烘焙的肯尼亚咖啡❗ 如果让女性们品尝，博多美味混合咖啡似乎仍然是最受欢迎的❗ 味道清爽，一口气就能喝掉(*´ー｀*) 豆香洞混合咖啡的香气也很好，当然也很受欢迎(*^^*) 但肯尼亚咖啡有点特殊，不太受欢迎_(^^;) 香气有点发酵的味道，不是水果味，有点怪味(笑) 咖啡豆里渗出的油稍微有点粘(*^_^*) 味道不仅仅是焦苦，还带有一些发酵的味道❗ 所以口味会有明显分歧_(^^;) ゞ

滴滤袋咖啡一盒800日元❗烘焙世界一的热咖啡现在可以轻松品尝♪ヽ(´▽｀)/有烘焙等级2的弱博多美味混合和烘焙等级6的豆香洞混合❗非常适合办公室或家庭招待(^-^ゞ我想你会喜欢的(*´∀｀)

世界一的豆香洞咖啡有9种烘焙程度，从淡到浓，都可以在店里品尝！热咖啡税前价格为440日元，而冰咖啡因为需要更多的工作，税前价格为540日元。考虑到这是试喝价格，也相当实惠。之前我曾品尝过博多美味混合和法式混合的冰咖啡，但冰咖啡不一定要烘焙得非常苦才好，这是一种普遍的观念，但当我品尝了博多美味混合的冰咖啡时，感到非常震惊！Σ（￣□￣;）这次我选择了哥斯达黎加的咖啡，口感非常顺滑(*´ー｀*)每种豆子都有独特的特点，都很美味（笑）。最终，我觉得用不同豆子的烘焙程度来品尝，根据自己的口味和心情，真的很有深度(*´ー｀*)在我给女士们品尝的冰咖啡中，博多美味混合是最受欢迎的(^-^ゞ

我一个人在川端的寿司店吃了午餐，之后想在附近找一家喫茶店休息。进去一个店后，发现里面烟味很重，所以马上就出来了。边走边找，发现了位于博多リバレイン地下的一个叫“豆香洞”的咖啡店。这家店不仅可以买咖啡，还可以坐下来慢慢品味。真的没想到，这家店的咖啡太美味了，无论是香味还是口感都很棒。后来我查了一下，原来这家店是由一个在世界大赛中获奖的咖啡师所开，他原本在大野城有一家非常著名的喫茶店。难怪这家店的咖啡种类那么丰富，而且每一种都有详细的介绍，让顾客可以根据自己的喜好选择。我首先尝试了他们的“豆香洞特调”咖啡，味道真的很好。以后如果再来这附近，我一定要再去，尝遍所有的咖啡。

出差到福冈。完成工作后，在Riverain享受了一杯茶。这家由大野城市著名的烘焙师经营的店铺。与某些连锁店的普通咖啡不同，这里的咖啡有特色。精选的咖啡豆，口感清爽。非常注重咖啡豆的品质，而且价格不贵，真是太棒了。下次还会再来！‼️

中洲川端站附近的豆香洞，这次我因为时间关系只去了这家店！之前参加过他们的咖啡课程，基本冲泡方法一样，但每家公司的独特冲泡方式很有趣。这次尝试了豆香洞的混合烘焙咖啡，烘焙深度较高，苦味浓郁。每杯咖啡都是由不同的冲泡师冲泡，感觉略有差异。

有名的豆香洞咖啡店提供了九种不同种类的烘焙咖啡豆，热咖啡只需税前440日元就可以在店内享用！这简直就是试喝价格了！而且之后还可以购买咖啡豆，真是完全符合店家的初衷啊！（≧▽≦）