这家餐厅评论如下： 由于我不擅长排队，所以我总是考虑如何避免排队，却能在“排队就值得的美味店”享受美食。这次我选择了星期天的单人午餐，在本地仙台排队名店『牛タン 仁』的大阪分店开业才几个月。好了，正如我期望的那样，西难波几乎没有人，非常空旷。虽然有一块大招牌，但在西难波的喧嚣中并不显眼。位于相对新的综合楼的二楼。干净整洁的白色店内，以墨色字体写着“谢谢”，给人以“日本经典现代”的感觉。虽然有些随意，但基本说的还算准确。 整洁崭新的桌子，我想这家店应该是从零开始装修的，而不是顺应原有格局。点了牛舌定食（4片）1650日元（附大米饭和牛舌汤），虽然午餐算是有点超预算，但在仙台，这样厚实的牛舌是正常价格。先品尝了一口汤。哦——好味道。清淡中带着深度的汤里放了几片极为柔软的牛舌，白葱也发挥了很好的作用。 咬下一口牛舌。嗯，好嫩啊……在众多仙台的店铺中，这家店的牛舌确实是数一数二的嫩。忘记了厚度，只感受到咀嚼和柔软。这是仙台特有的特色。辣椒味嘿酱和柚子胡椒都非常搭配。可惜米饭有点煮得过糊了，这次就当作是煮饭器失误吧。我喜欢有嚼劲的糙米饭。 我一边喝着通过社交媒体注册送的红葡萄酒，一边沉浸在牛舌的柔软之中，整个星期天就这样过去了。虽然午餐有点小插曲，但牛舌和汤果然名不虚传！（午餐仅在星期天提供）

我在久左卫门町通走着，突然看到了写着牛舌的字样，于是随意走进了仙台风味的牛舌炭火烧店，位于大阪分店。我点了牛舌定食，里面有3片（6片）牛舌。令人遗憾的是，仙台风味的尾汤已经卖完了，所以我换成了山芋泥。虽然摆盘感觉有点简单，但牛舌切得很棒，味道也非常美味。

用牛舌肉做的各种菜肴都非常美味。