京都东山的“うえと salon & bar”在下午2点开放,是一个舒适的酒吧。虽然简单,但装修让人感觉像茶室一样。二楼还设有木工工作室空间。他们以天然葡萄酒为主。这天我品尝了“梶谷农园的特别香草金汤力”和“花椒和新芽的金汤力”,清爽可口。金酒瓶中有丰富的草药。甜点“布丁”不太甜,焦糖酱也淡淡的。有酒精的版本也可以当成成人布丁享受。感谢美食,赞美不已。
梅庵先生已结账并步行到这里。在新年之际,Ueto女士在“Ueto葡萄酒吧”营业。我提前预订了。我作为第一位客人在新年之际向她致以问候,并坐在吧台上。最后,我还是选择了香槟。我品尝了三种香槟:Joseph Michel特制干香槟2013、Yuris Colan特制干香槟Blanc de Noirs Le Mayon、Benoit Laie干自然香槟Gran Cru。
我们还点了两种红酒:法国Van de Saint-Neneur 2016和Burgundy Grand Cru La Vinuez Groll Tette 2016。新年期间,我们享用了一份带前菜的出汁巻。我提前计划了品尝三种香槟,所以询问了推荐的饮用顺序,然后依次品尝。
我们还品尝了两种不同的红酒,每人一杯,以便进行比较。背景音乐是肯尼迪总统邀请到白宫演奏的大提琴家帕布罗·卡萨尔斯的经典专辑《鸟之歌》。尽管我对古典音乐不太了解,但我的伴侣学习了大提琴,所以对此非常熟悉。
在大除夕,我看到了上田女士和她已故的爱犬的照片,就像剪切自一部电影的一幕。后来,我在对话中发现了礼物的送主,有点惊讶。原来,她是不久前坐在京静香女士旁边的那位。真的,照片非常美丽。总之,新年期间的外出用餐已经结束。之后,我们回家,元旦那天在家吃了火锅和刺身。元旦早餐是白子粥。家里的食物也非常美味。
本月再次光临寿司前的上井先生。我们进行了临时预订并成功保留了座位。我们享用了以下美食:
* 香槟 X2 - José Michel Blanc de Blancs Croix de Saint-Jean
* 草药鸡尾酒 - 以纳豆为基础的
* 热栗子鸡尾酒
香槟是我之前品尝过的相同品种,但这次是12年份的。我相当喜欢它。草药鸡尾酒是以伏特加浸泡草药豆腥草而制成的,具有薄荷般的清新口感。栗子鸡尾酒是我的伴侣的最爱。尽管我只尝了一口,但它就像是在喝栗子蒙布朗一样。