2023年4月28日开业，这是一座全新建筑的东馆，弥漫着新房的香气，以及经过翻新的西馆，原本是宝库电的公舍，可以携带宠物入住。复杂的建筑设计中设有前台，但基本上使用自动办理入住手续机。相邻的商店里陈列着大部分是诺斯菲斯的商品，而酒店纪念品种类相当少，只有大约两种。由于我对诺斯菲斯没有兴趣，所以对商店没有什么事情可做（笑）。鹤雅度假村的特色是那根烟囱里飘出的木柴烟味，您可以脱掉拖鞋在那里放松，享受各种各样的书籍。旁边的酒吧是收费的，晚上还提供夜宵的茶漬け。窗户很大，从餐厅内可以看到仿佛漂浮在湖面上的设计，眺望着无边的蓝天和美丽的花园，让人感到宁静放松。通往花园的教堂式建筑是一间咖啡馆，提供咖啡、饼干和音乐。虽然还未完工，但庭院非常宽敞。还有一条通往天堂般楼梯，夜晚的灯光效果非常梦幻。前往住宿楼的入口分左右两侧，西侧有3层楼，东侧有4层楼，完全分开，西侧的大浴池和健身区需要走一段路。这次选择了新建的东馆，客房以洞爷湖为设计主题，带有露天温泉♡房间里可以看到洞爷湖的美景，还有尚未完成的庭院。客房内的鹤雅曲奇也非常美味，我很想把它们带回家，但奇怪的是，商店里卖的却是其他款式的曲奇。我认为这里需要做一些改变。晚餐分为铁板烧、日本料理和法式餐厅。晚上选择了法式的全套餐♡♡♡【开胃菜】北海道产人参慕斯和慕斯外层【头盘】噴火湾产樱花桃的腌制，莳萝奶油，鲑鱼子油醋汁[面包] 面包[第二道] 北海道产洋葱法式奶酪，核桃涂层[Poisson]噴火湾产炖煮的鳟鱼，道产扇贝，鱼汤[Granite] 柠檬冰沙[Viandes]神内和牛扒，北海道产芦笋，浓汁[Dessert] 草莓慕斯[Café au Mignardises]餐后咖啡或茶以及小甜点2023年4月28日Chef M.Onmayashiki以道内产的食材为主，前菜富含丰富的彩色蔬菜，汤品浓郁而奶油。不仅外观漂亮，味道也非常平衡，酱汁非常美味。由于酒单上没有列出，但有侍酒师在场，所以选择了葡萄酒搭配套餐。早餐可以选择日式或西式，采用半自助形式。尽管称为半自助，但品质和种类都很丰富，还有顺滑的果汁吧台，这是我经常在海外酒店看到的风格，咖啡也经常由工作人员为您倒。因为座位不是满员状态，所以我觉得两人桌有点狭窄（笑）。西式盘子上有充分使用的煎蛋卷、香肠和厚切培根等。日式盘子上有厚实的红鲑鱼和煎蛋卷。无论是日式还是西式，都附有用昆布煮的热气腾腾的窑饭和味噌汤。我不知不觉地吃得有点过多了（╹◡╹）早晚的菜肴都非常满意。强烈推荐在这家豪华酒店度过特别时光♡

这是一个关于洞爷湖山区新开的鹤雅集团温泉旅馆的评论！我之前听说客房已满，所以以为会很拥挤。但也许是因为本身可供住宿的人数比较少，所以餐厅和温泉都不是很拥挤，可以悠闲地放松，非常棒！酒廊和花园等地方人也不多，可以独享，服务也很周到舒适。晚餐提供和食懷石和法式两种选择，这次我预订了法式套餐。一整套的份量也很足，吃得非常饱。所有菜品都用了许多北海道的食材，味道都非常美味。此外，从餐厅可以一览洞爷湖的美景，因为晚餐是从傍晚五点半开始的，所以可以一边观赏夕阳西下，一边慢慢享受美食。第二天早上是半自助餐。在前一天晚餐时会被询问早餐的偏好，可以选择和食或者洋食。选择和食的话会有米饭和以鲑鱼为主的和食菜单，选择洋食的话会有羊角面包、吐司和香肠培根为主的洋食菜单，每人各送上一份。另外还有自助餐区，可以自由选择和洋的小菜、沙拉、肉类、鱼类、面包、谷物、蛋糕和水果等。建议在默认菜单上来之前先去自助餐区拿一些，我之前一下子拿了很多食物，结果吃得太撑了。咖啡会有人来倒到桌上。还有一个角落可以选择果汁，现场制作。温泉区虽然不大，但人比较少，可以悠闲地享受，大小正好。淋浴喷头是可调节的，也很不错。还有一个蒸汽桑拿！露天池比较小，外面有隔断，所以几乎看不到景色。温泉区前面还有一个健身房，可以自由使用。我本来想体验一下美容护理，但发现到半夜都已经预约满了，只好作罢。如果想要使用的话，建议尽早在抵达时预约！

我在北海道旅行时参观了这家鶴雅度假村，目前是他们最新的设施。这里的氛围非常出色，美食也让人感到连连惊喜。葡萄酒也很美味，总体而言非常满意！我度过了非常奢华的时光，感到非常幸福。虽然这可能适用于整个旅游业，但由于人手不足，我觉得员工的培训还有很大的提升空间。年轻的女性员工非常努力，但我注意到了一些细微的语言等方面的问题。虽然我可能太过挑剔，但由于这里不是便宜的居酒屋，我希望他们能提供更全面的满意度和安全感作为服务，所以我无法消除这种不适感。但是，从业务角度来看，他们的工作非常迅速，我相信他们将在将来继续取得成功。我期待再次光临。谢谢款待。

新近在洞爷湖开业的鶴雅度假村的洸酒店晚餐是在酒店内的法式餐厅"Le Lumière"享用的。此外，还有日本料理餐厅"Shinzan"和铁板烧餐厅"Kagaribi"，但据说铁板烧餐厅由于厨师不足尚未开业。说实话，对鶴雅度假村的法式餐厅有着自助餐的印象，所以并没有过高的期望，但令人惊喜的是，这些期望在某种程度上被超越了。菜单上的菜肴都充分利用了北海道的食材，无论是蔬菜、鱼还是肉类，都将北海道的美食精髓转化得淋漓尽致。查找菜单上的厨师名字后，发现这位厨师曾在2018年的RED U35大赛中获得铜蛋奖，还曾在寶亭留餐厅工作，他的实力毋庸置疑。在没有米其林星级的洞爷湖法式餐厅中，他可能是一位耀眼的新星。#洞爷湖 #北海道美食 #美食 #餐厅评论

晚餐用的，和家人一起去的。以下是一些感想： - 位置靠近洞爷湖。 - 坐在餐桌上。 - 喝了啤酒，吃了套餐。 - 冷汤，鸡肉酱，鱼肉菜，肉菜，蓝莓，茶点，红茶。 - 味道很好。