★熟成醤油 醤油とんこつ 白　730円：这碗熟成酱油豚骨白汤拉面只要730日元。因为使用了熟成酱油和芝麻，所以虽然是豚骨汤底，但口感清爽，非常美味。还有附加炒饭套餐哦！ ★铁板蛋炒饭（小） 250日元：一份热腾腾的铁板炒饭上桌。服务员会为你打蛋，你可以自己搅拌完成。热乎乎的味道非常美味！ ★丸源饺子【6个】290日元：多汁的馅料和酥脆的皮，肉质感十足的饺子。这是朋友点的。 ★熟成醤油拉面　　　690日元 +温泉蛋饭套餐　　 +200日元：这碗熟成酱油拉面只要690日元，还可以选择加温泉蛋饭套餐，总共加200日元。

★熟成醤油拉面 690日元，清淡的酱油拉面，带有甜味和浓郁的味道。＋温泉蛋饭套餐 ＋200日元（★温泉蛋饭，用甜酱油浇在热蛋饭上，非常美味。脆脆的海苔也很棒！★丸源饺子【6个】290日元，多汁的馅料和饼皮酥脆的饺子。朋友点的。★熟成酱油 酱油猪骨白汤 730日元，酱油猪骨拉面＋炒饭套餐。★铁板蛋炒饭（小） 250日元。

今天因血液检查发现甲状腺激素异常，为了等专科医生的诊断，我请了一天假。午餐稍过一点，听说夏季限定的类似韩式冷面的"丸源冷麵"很好吃，于是前往品尝。我坐在吧台上，喝了口抹茶口味的冷饮，"丸源冷麵" 和铁板炒饭的套餐很快就端上来了。配料有泡菜、韩国海苔、黄瓜、叉烧和煮蛋。先尝了一口汤，有点酸味，清爽，很像正宗的韩国冷面，非常美味。面条很有嚼劲，喉咙感觉也很好，类似韩国冷面的口感，非常好吃！不仅想吃寻常的冷面，有时也想尝尝韩国冷面。铁板炒饭味道也还不错。非常满意，美味可口，谢谢款待。

＊今日的菜单・肉面 ¥715・炒饭套餐 ¥275・细面条・熟成酱油汤底・配料柚子胡椒、葱、洋葱、猪肉等・炒饭口味较淡，建议使用桌上的大蒜和食用辣椒油来调味。

我收到的是肉汤面和铁板炒饭套餐，990日元。汤底有浓郁的酱油味，鸟、猪、鱼介的底汤很稳定。上面的柚子胡椒和芝麻酱是很好的点缀。炒饭如果稍微半熟一些可能更好，但还是很好吃的。谢谢款待！

＊今日菜单＊ - 辛辣肉汤面 ¥869 - 炒饭套餐 ¥275 ========== - 面条：直面中粗面 - 汤：中辣酱油汤，带有辣椒味 - 配料：猪五花肉、韭菜、洋葱、柚子胡椒酱、海苔 - 铁板蛋炒饭，调味略淡

2022年5月5日 12:45 - 熟成酱油肉面：715日元 - 铁板炒饭（中）：429日元 - 熟成酱油辣肉面：869日元 + 大份：132日元 - 替换面团：132日元 - 桌上的“野泽菜酱”口感丰富，一咬下去汤汁四溢。 - “熟成酱油肉面”的配料包括猪五花肉、烤海苔、红叶芥末酱和切得很细的青葱。 - 类似之前在“幸乐苑”吃过的“铁板玉子炒饭”风格。热气腾腾的铁盘上，自己动手搅拌出最终口感。 - 炒饭上方有一圈烤猪肉，形状圆润。 - “熟成酱油辣肉面”与“熟成酱油肉面”相似，不过青葱被韭菜替代，还加入了洋葱片，撒上了红色辣椒油和辣椒粉。 - 我喜欢辣的食物，但比较后发现普通的“熟成酱油肉面”更美味。 - 听说这附近的人都来这里或者去“大阪富士安拉面”吃午餐，果然在黄金周的时候，家庭客人络绎不绝。

周日上午和下午都有工作。虽然经常开车经过这家拉面店，但从未去过。当我在附近搜索周日午餐的时候，似乎只有这家附近没有其他选择，所以我就选择了这里。大概等了4组人吧，生意很好。店内很大，还有停车场，所以即使开车去也很方便。拉面菜单非常丰富，让人难以选择。还有各种各样的小吃和套餐。拉面可以选择不加钱的低糖面，所以我点了低糖面，但因为同行者点了套餐，所以我也点了饺子。☆熟成酱油拉面 715日元 低糖面 110日元 ☆不加蒜的饺子 319日元 另外，☆草莓冰淇淋奶酱 275日元 低糖面也非常美味。不加蒜的饺子有6个。草莓冰淇淋奶酱很小，正好吃完饭后。

3月8日（星期二）早上，我在等公交车去公司的车站时接到了公司的电话，由于昨晚的夜班工程出了问题，今天的工程被取消了。中午时分，妻子正在上课，不在家。于是我选择了这家餐厅吃午饭。这是一家由烤肉连锁店“物语公司”经营的拉面连锁店，最近在大阪也开了不少分店。我在大约11:30到达，被引导到吧台座位。首先点了一杯抹茶味的凉茶。这家餐厅的拉面菜单有很多选择，但我推荐的是“肉汤面”（650日元）！我还点了一份小份的拉面饭。不到10分钟就上菜了。薄切的肉片很多，中间放着柚子胡椒酱，看起来非常美味。我尝了一口汤。嗯！这是酱油味的吗？有甜味和浓郁的味道，但清爽美味！这与我喜欢的“横纲拉面”又有所不同，直面条也很好吃。与其说是叉烧肉，不如说是大量的薄切五花肉，与面条相融，软嫩美味。在这里，将柚子胡椒酱加入汤中，味道更加清爽。当我吃得更多时，开始闻到柚子的香味。这个汤也非常适合搭配“拉面饭”！当然，我也喝光了整碗汤，吃得非常满足！非常满意，谢谢款待。

祝日12:50，等待了10组客人。大约15分钟后入座。最近，因为相机练习方便，我经常去相对较大的餐厅。今天也是为了实现激辛爱好者的梦想而来。点了台湾拉面和饺子套餐，总计1133日元。饺子还可以，但台湾拉面嘛…有一种辣到极致的想法，但似乎并没有达到那个程度，有点辣度不足。哈哈，它只是普通的微辣酱油拉面。虽然葱的份量还不错，但对于想吃辣的人来说，相当不够！

在疫情期间，我去了丸源拉面的店，它的空间非常宽敞，几乎可以媲美家庭餐厅！我大约在下午5点去，人还很少，感到非常惊讶哈哈哈。我点了他们的经典套餐，包括"肉汤面"和"铁板炒饭（小份）"，还把饺子换成了"美味炸鸡"。我还额外加点了一份替换面条的大碗，吃得非常饱足。

丸源拉面寝屋川店（大阪·寝屋川）肉汤面（大份量·加豆芽）1年多未光顾，这次来店内座位也有足够空间，防疫措施很周到。点了平常的肉汤面，一开始就加了替换面和豆芽。但有一个小问题……感觉味道淡了一些。可能是因为一开始就加了替换面和豆芽，导致汤汁稀释了不少。虽然还是好吃，但有点小失望。

在『丸源拉面 寝屋川店@大阪府寝屋川市』，我点了辛肉拉面+炸鸡饺子套餐，总共1166日元，另外还点了小碗米饭，110日元。外观看起来很辣，但辣度刚刚好，有充足的蒜苗，味道属于高能量的香辣风味。添加辣椒油和野澤菜醤非常有效。面条是中细直面，与汤汁的搭配很好。配料包括蒜苗、洋葱、枫叶芥末酱、海苔和猪肉。炸鸡非常多汁美味，但饺子普通。可能是因为我没有加蒜。★Instagramhttps://www.instagram.com/ramenbukun★Twitterhttps://twitter.com/ra_men_tabi

今天久违地在丸源拉面吃了午餐，点了熟成酱油丸源叉烧面，价格为900日元。要说汤有点稀，或者说缺少浓郁的味道，或许丸源的肉面才是真正的美味吧。不过，总的来说，这个也还是很好吃的。

我通常不怎么吃拉面之类的食物，但在工作时，因为附近没有其他选择，被带去了一家名叫“丸源”的连锁店。据说这是一家以熟成酱油拉面为特色的店。因为是第一次来，所以我点了他们的招牌菜：熟成酱油拉面，还选择了糖分减少50%的面条。糖分减少50%的面条里含有相当多的蔬菜纤维，这让我感到非常惊讶，因为在看起来很传统的拉面店里能够选择低糖分的面条实在是意外之喜。 虽然是第一次吃这种面条，无法和其他面条相比较，但即使是糖分减少50%的面条，口感也很好，完全不会感到不满足。他们的熟成酱油拉面肉汤也有特别的吃法，可以自己选择面条的硬度。我还看到了桌上有野菜酱、八味辣椒、醋、浓浓的辣油等各种调味品，可以根据口味进行调整。 除了熟成酱油拉面，他们的单品菜单上还有蔬菜杂烩面、猪骨汤面、盐味拉面、味噌拉面等多种选择。据说还有担担面可供选择。而且在平日的午餐时间（截止到下午5点），他们还提供带有炒饭、饺子、炸鸡等一些额外食品的优惠套餐。还有售价98日元的软冰淇淋，非常划算。此外，他们还提供饺子、炒饭和炸鸡等单品菜单。在一家传统的拉面店里吃到低糖分的面条真是一种享受。吃得非常满足，感谢这次的美食之旅。

2020年1月4日12:15 - 熟成酱油辣肉面：¥858＋加大份：¥132 - 铁板蛋炒饭（中份）：¥418 - 炸鸡块：¥319 - 葱炸鸡块：¥385 - 瓶装啤酒：¥606。桌上的"野泽菜酱"很适合啤酒，等待拉面上菜的时候正好享受。"铁板蛋炒饭"是在铁板上提供的，你需要自己搅拌鸡蛋。以前在"幸福苑"也有类似风格的炒饭。我喜欢辣的食物，但是"野泽菜酱"和"辣肉面"让我流了好多汗。瓶装啤酒是一瓶中瓶的朝日超级干。

由于工作的原因，我经常在离末班车还有一段时间时回家，所以这家餐厅能营业到凌晨1点真是太方便了。店内很宽敞，既有吧台座位，也有桌子座位，适合一人或大团体前来用餐。我在晚上12点左右来到，尽管如此，兼职员工态度非常好，很有好感。点了拉面，虽然犹豫了一下，最终点了葱炖猪肉拉面，带有半熟煮蛋。这款拉面以酱油为基础，而在连锁店中，酱油的浓度各不相同，但这家的味道非常好。面条的硬度可选择，我点了稍硬一点的，猪肉也很美味，还有一种枫叶芥末酱可以搭配，非常不错。不过唯一不足的是，煮蛋不够半熟，而且味道也不够浓。感觉有点可惜。其他方面都很美味，所以我又点了一份额外的面条。但令人意外的是，这份额外的面条的硬度和之前的不一样，根本不像是同一种面条。它与汤汁也不搭配，一点也不美味。后来我加了桌上的辣椒油，稍微改善了一下口感。由于底汤很美味，所以觉得有点可惜。我认为可能是出了些问题，所以我还会再来尝试的。

盆时周一13:45，餐厅客人相对较多，停车场停满了车。这里非常受欢迎，提供多种菜单选择。我点了辣牛肉炒面和饺子套餐，价格为1198日元。桌上有一份辣味的野沢菜供品尝。不久后，食物上桌了。辣牛肉炒面味道不错，有着猪肉的甜味和大蒜的香味。辣度正好符合我心中的微辣概念，应该适合一般口味。饺子有点特别，煎的时候水分好像比较少，所以口感有点嚼劲，不过外皮有点硬，内馅味道一般。接下来是炒饭！这里的炒饭是铁板炒饭，最后自己搅拌鸡蛋和饭一起吃。但实际上，味道并不怎么好笑。盐分和风味都不够，而且米饭有点干。这个炒饭我觉得不行。也许只点辣牛肉炒面就够了。他们的杂烩面看起来也很好吃。

我之前经常在各个地方看到"丸源拉面"，一直想尝试一下。最近，在工作地方收到了股东优待券，所以前几天去了一次。我点了一个"炒饭饺子套餐"，包括"肉汤面"、"铁板蛋炒饭（小份）"，并把饺子换成了"美味炸鸡"。我的家人点了"美味炸鸡"、"葱炸鸡"、"丸源饺子"、"熟成酱油葱拉面"、"豚骨拉面"等等。"肉汤面"的配料包括煮熟的猪肉、葱、海苔以及柚子胡椒酱。汤汁是鱼汤、鸡汤和猪骨熟成酱油的组合。面条的硬度可以选择，我点的是"嚼劲十足"。汤汁没有我预想的那么浓郁，非常好吃。"铁板蛋炒饭"虽然服务员提醒要在鸡蛋凝固前搅拌，但在我拍照的时候有点硬了（笑），但真的很好吃。最后，我和儿子点了一个桃子冰淇淋，它清爽的口感很好，能让口中的味道变得清新。妻子和孩子们点了他们喜欢的各种菜，非常满足。当然，光凭股东优待券是不够的，所以不足部分从我的钱包支付了。

今天的午餐，我因工作来到寝屋川市，所以前来了丸源拉面餐厅❗停车场也很多，对开车来的客人很方便(≧∇≦)b从菜单上点了一份美味的炸鸡套餐，780日元。虽然已经很久没有吃了，但拉面果然好吃(*´∀｀) ｳﾏｳﾏ～♪炸鸡也很多汁，米饭也好吃，很下饭ヾ(o≧∀≦o)ﾉﾞ桌上的野菜酱也很美味，放在米饭上吃更是美味无比ヾ(o≧∀≦o)ﾉﾞ吃得很满足(*´∀人)