有时候想吃得很饱，但这次我点了肉吸定食。里面有蛋卷和肉，味道很美味。肉吸里还有鸡蛋，份量比外表看起来要多，非常搭配饭菜。这家店非常适合一个人随便进来吃。

我再次访问了近铁·大阪阿部野桥站南侧，在阿倍野Harukas和阿倍野Hoop之间的东侧稍微前进了一点。上个月（2023年8月25日）刚刚开业的激素餐厅。"Horumon Shokudo"是富士食品系统的新业态，目前只有扇町的第一家店和这家店。上次我来的时候，这家店还没有出现在富士食品系统的网站上，但现在它确实出现在上面。店内有大约10个面向厨房的吧台座位，以及内部有8个桌子座位的总共18个座位。不过在这个时间段，吧台旁边的椅子已经被移走了。这家店采用食券制度，进门处有售票机。菜单上有"激素烧定食"（990日元）等，"吸肉定食"（900日元），"牛小排薄片定食"（900日元），"中落肉小排定食"（1280日元），"牛哈拉米定食"（1380日元）等等。前一天晚上，我正在观看阪神·巨人比赛，心情非常好，不小心喝得有点多，第二天宿醉了。在这种情况下，我想起了这家餐厅有"吸肉定食"。吸肉是一种逸闻，传说中是吉本新喜剧演员花纪京在出演之前，在剧场附近的一家餐馆点了"肉乌冬面，不要面条"，当时的店主照做了。我把食券递给了工作人员，然后坐在吧台座位上等着，工作人员在小锅里烹饪吸肉，同时熟练地卷起了煎蛋。不到5分钟，食物就摆在了我面前。在托盘上摆放着吸肉、煎蛋和米饭。米饭上放着两片泡菜。"吸肉"通常是指牛肉薄片，与丝状豆腐一起充分沉浸在汤汁中，上面撒有切碎的葱。尝了一口汤汁，它有直线的鲜味，加上甜辣的调味，味道非常简单。与"千とせ"作为吸肉的发源地相比，甜味可能要逊色一些。牛肉很嫩，与豆腐一起有着柔和的口感。汤底还有一个类似水煮蛋的鸡蛋，用筷子压碎后，蛋黄扩散到汤里，使味道更加温和。煎蛋是关西风格的出汁卷煎蛋。这是不是和"每日大丰食堂"里的一样？汤汁很浓郁，我不觉得需要加酱油。工作人员熟练地烹饪，可能是在富士食品系统的系列店里多次练习过吧。米饭是标准份量，如果我点大份，可能会吃得很惨。虽然放上泡菜看起来有点廉价，但他们故意这么做吧。出乎意料的份量，我担心我吃不完，但最终还是吃完了。太好了...这家店之前是"天凤"，再之前是"鲭6"，两者都是富士食品系统的较小品牌。也许他们正在利用这个地方进行新品牌的试点测试。

有一天的午餐。一听到“horumon”这个词，就感到无法抗拒的吸引力。所以，我漫无目的地来到了“脏器食堂阿倍野店”。这家餐厅是点餐制的。最近我觉得坐下来仔细选择食物更适合我。点餐制让人感到有点被催促。我没有太多考虑，就选择了中等份量的脏器和牛排定食。事后我后悔没选择脏器和牛小排定食。嘛，也无所谓。虽然事先有一些信息，但这类似博多的“stamina焼肉”，对吧？不过没关系，因为我喜欢。所以，让我们与博多的“stamina焼肉”进行比较。首先是肉的不同。这可能因人而异，适合喜欢脏器的人。你可以倾斜一下木屐，将肉汁溶化在辛味酱中，这一点与博多的“stamina焼肉”完全一样。不过由于有更多脏器，口感更重一些。然后，我感到最大的不同是白菜。博多的“stamina焼肉”实际上以白菜为主。而这里的主角是肉。如果可以添加双份白菜的选项，就更好了。尽管风格相似，但作为不同的选择，它依然非常美味。但很腻。我来这里是为了招待办公室的支持人员，她们要吃5厘米厚的猪排三明治，所以当有不同的目的时，我会再来吗？谢谢款待。#天王寺#阿倍野#脏器食堂阿倍野店#味噌汤很美味#相当沉重#我一段时间不想吃这么重的食物

位于近铁·大阪阿部野桥站南侧，阿倍野Harukas和阿倍野Hoop之间的道路，朝东方稍微前进一点，于2023年8月25日最近开业的烤肉店。这家店原先是“天凤”，之前是“鲭6”，都是拉面店，但不知何时进行了改装。经营者似乎仍然是富士食品系统。"Horumon Shokudo"是富士食品系统的新业态，在扇町有一家总店，这家阿倍野店是第二家分店。截止目前（2023年8月），富士食品系统的网站上还没有相关信息。店内有10个左右的面向厨房的吧台座位，以及后面有8个桌子座位，共计18个座位。但在这个时间段，吧台旁的椅子已经被移除了，可能是因为会变得很热。这家店采用食券制度，进门处设有售票机。菜单上有“焼きホルモン定食”（990日元）等套餐，还有“肉吸い定食”（900日元）、“牛カルビ薄切り定食”（900日元）、“中落ちカルビ定食”（1280日元）、“牛ハラミ定食”（1380日元）等。此外还有可以加倍的烤肉套餐和不同部位的组合套餐。我选择了在售票机上购买“焼きホルモン定食”的食券。我把食券交给了工作人员，然后在吧台座位上等待。吧台上放置着一块小角材，上面有辛味噌和大蒜的壶，以及一个稍微小一些的上方落语中使用的拍子木。大约等了5分钟，烤肉、味噌汤和米饭被端上来了。烤肉盛在了一个小角材上，非常热，然后被倾倒在那上面。米饭上面放了两片泡菜。烤肉的材料只有烤肉和卷心菜。我不太了解烤肉的部位，但看起来是混合了各种消化器官的部位。首先尝了一口。味噌为基础的酱汁既辛辣又带有一些甜味。烤肉有坚实的嚼劲，虽然有点咬累，但可以充分品味到烤肉的美味。倾倒烤肉的原因是为了将油脂聚集在一边，建议将辛味噌溶解在这些油脂中一起食用。试了一下，的确感觉味道更加浓郁。米饭的分量很足够。虽然放了泡菜感觉有点廉价，但可能是故意这么做的。味噌汤里有豆腐，味道不错。即使没有加倍的烤肉，我已经吃得饱饱的了。这份充满了肥腻感的定食，偶尔来吃一次还是不错的。

近铁阿部野桥站东出口（近铁ハルカス店一侧）出来，然后在HOOP前往左走，与"たこ焼きのやまちゃん"位于同一条街上。这是一家有10个吧台座位和8张桌子的小店，入口处有售票机，您可以购买餐券后入座。我点了一份猪肚饭（990日元）和一瓶大啤酒（660日元）。坐在吧台上，您可以清楚地看到厨师们在做菜，非常热闹。我点了啤酒等待，不一会儿就上菜了。与博多的天神猪肚不同，这里的猪肚种类略有不同，但加入大蒜和辣味酱一起吃非常美味。谢谢美味的一餐！