我去了一家名为“豚行”的餐厅，这里有极柔的白色猪排。店内氛围非常舒适，女性服务员很多，适合女性单独前来用餐。因为采用低音炸制，所以上菜需要一些时间。猪排切面微微泛着粉色，令人垂涎。你可以选择盐、酱油或者酱汁三种调味品。首先，我尝试了盐，感受到了肉的鲜美和甜味！肉质非常嫩，但我还是更喜欢猪排配酱汁。由于可以变换口味，一直吃到最后都不会腻。奇怪的是，甜点是三色团子！？考虑到这个价格，能享受到这样的品质真的很开心。如果你对此感兴趣，一定要去尝试一下极上猪排套餐，价格是1500日元。

周末中午前去用餐，无需等待，被引导到桌子旁。我想尝试猪排和猪里脊，所以点了"豚行定食"（2000日元）。如果能减少一点份量并降低价格就更好了。看起来份量还挺多的。比较之下，猪里脊比猪排更好吃。个人而言，如果煎得更生一些会更好。他们自称是猪里脊的粉丝，所以如果有更多不同的猪里脊菜品会更好。总体来说，很美味。谢谢款待。

中午来的，被领到桌子上。菜单种类不多。点了菜后等待时间有点长。■极上猪排定食 1500。嫩猪排搭配酱油和芥末，味道很不错。肉质柔软易咀嚼，每一口都有很好的食感。而且不会觉得油腻，反而清爽？或者说多汁但不会觉得过于油腻，可以津津有味地吃。不过，米饭有点湿润，有点像团子，有点可惜。希望可以考虑改进米饭的做法。谢谢款待。

点了一份『极上猪排饭 160克』。份量相当大，可能120克就够了。可以用盐、酱油或酱汁调味，但我个人觉得还是酱汁更合适。肉质非常好，嫩而易嚼。确实名副其实的「美食家」，对细节很讲究。

周六下午2:30前往中崎町的"ヘレカツマニア＠豚行"。点了"极上猪排定食（120克）（1,500日元）"。10分钟后上菜。首先尝试了盐味，非常美味。令人惊讶的柔软，肉质在口中融化。面包屑可能是新鲜的面包屑吧。低温烹饪的结果是猪肉被慢慢烹饪，中心微微带着粉红，最大程度地展现出了猪肉的美味和甜味。接下来是芥末酱油口味，也非常美味。辛辣的芥末味很有冲击力。最后是酱汁口味，同样美味。酱汁的辛辣和甜味平衡得很好。根据菜单上的描述，他们使用了从日本各地进口的SPF猪（没有特定病原体的安全猪肉），并在低温下慢慢烹饪。不知何故，甜点是三色团子。味噌汤是红汤，非常好。我认为这是一家在这个品质水平上价格合理的猪排店。谢谢款待。

极品HeleKatsu定食，200克，2,100日元，加上一瓶Kirin一番探索中的啤酒，600日元。这是我的首次光临。我选择了200克的HeleKatsu，它非常嫩，味道浓郁，似乎是最近流行的低温炸法。外皮酥脆而白色，考虑到价格和位置，这真的是物超所值。几乎只有HeleKatsu这一选择，这使得这个地方更加特别。链接https://www.instagram.com/pleasure_to_meat。

我吃了一份120克1300日元的猪排饭。它的味道非常上品，清淡，适合大多数人的口味。不过，对于那些喜欢在“作弊日”享受高热量、油腻、充满禁忌感的猪排饭的人来说，可能会觉得有点不够满足。对于这样的人来说，推荐尝试猪里脊和猪排的混合套餐。谢谢款待。

我星期六中午去了这家餐厅。虽然这是一家评分很高的餐厅，但在这个时间和地点，客人非常少，进去后有点担心。但是，食物端上来后，肉很嫩，份量也足够，是梅田的一个隐秘好去处。氛围也很好，适合约会等场合使用。

平日11:55，我独自前往了这家餐厅。我立刻被引导到吧台座位并坐下。我点了豚行定食（2000日元）。豚行定食包括80克的嫩肉和120克的瘦肉炸猪排。今天使用的品种似乎是林SPF。吧台上摆放着盐、酱油、酱汁和两种调味酱。店外的招牌上写着“颠覆猪排的传统，白嫩嫩的嫩肉”，我感到有点期待。大约不到15分钟，菜品端上了桌子。三个小碟分别有盐和芥末混合酱油、辣椒酱和酱汁。最初建议用盐尝试。令人惊讶的是，猪排一点都不白……也许这是指肉而不是面衣。嫩肉的厚度还可以，而瘦肉则相对薄一些。出乎意料的是，甜点上还有三色团子。味道上，相比店名中的瘦肉，我更喜欢嫩肉。吃得很满足，谢谢。

从阪急梅田步行7分钟，有一家名叫“ヘレカツマニア”的餐厅。我绝对是瘦肉炸肉的派别。我点了120克的瘦肉炸肉套餐，还加了葱盐酱汁。这个葱盐酱汁非常美味，虽然要加50日元，但我强烈推荐。当然也可以用盐、芥末酱、调味酱等来吃。炸肉非常嫩。我最喜欢用盐来吃。不过芥末酱也很难抗拒。豚汤有很多配料，泡菜也很好吃。甜点的小三色团子也让人开心。

这家名为“ヘレカツマニア@豚行サン”的餐厅最近流行吗？他们使用高级品牌的猪肉制作高级猪排饭！他们使用了SPF、TOKYOX和三元猪等优质肉，切得厚实，然后以低温慢炸，内部保持多汁和嫩嫩的，外酥内嫩，真是太棒了！

看了其他评论后，我碰巧在附近工作结束，正好是午餐时间，所以我来了。吃了以后觉得味道不错，但由于期望太高，所以感觉一般，性价比也一般。咖喱只有辣度，不要对猪排店的咖喱期望太高。

我去了Helle Cut Mania Buta行先生。特地前来，点了200克的Helle Cut套餐。这块罕见的猪排肉…太嫩了，太好吃了。配以岩盐、芥末酱油和酱汁。还有卷心菜、猪肉汤、泡菜和丸子…美味的午餐。非常感谢。

这家店似乎是一家以“ヘレカツ”（低温烹饪的猪排肉）为主打的店铺。对于我来说，“猪排肉”通常让我想到“ロースカツ”（猪里脊肉排），但这个新鲜的概念改变了我的印象。而且他们采用“低温调理”的方式，这让我觉得非常吸引人，所以我决定去尝试一下。这家店位于大阪中崎町，最近的地铁站是大阪地铁谷町线的中崎町站，但从大阪梅田地区步行过去也差不多。我在正午后不久到达了。（见照片1）门口的板子上大大的写着“これは極柔”（这是极柔）的口号。（见照片2）还有另一块板子上写着“常識をくつがえす！”（颠覆常识！）和“白いとんかつ”（白色猪排肉）。这让我对这家店有了很高的期望。我进店后，发现吧台座位已经坐满了，但还有空桌，所以虽然只有我一个人，但被引导到了那里。店内的装潢和氛围相当舒适。顾客的性别比例大约是男女平均。年轻人也有，但也有一些年长的顾客。我猜想这可能与这家以“健康柔嫩猪排肉”为主打的店有关。我查看了菜单（见照片4），基本菜单看起来是“ヘレカツ定食”（低温烹饪猪排套餐）。入口处的板子（见照片2）上推荐的是120克的，所以我选择了这个。如果要加大份饭的话，加50日元，我也点了那个。总共是1,550日元。与我最近吃过的其他“猪排肉”相比，这个价格相当实惠。因为采用了“低温调理”的方法，所以上菜需要一定时间，大约等了15分钟，才端上了一个稍微小一点的托盘（见照片5）。好的，现在让我们专注于“ヘレカツ”（低温烹饪猪排肉）！（见照片6）虽然这是最小的120克，但看起来还是相当有份量的。猪排肉的特点是红肉比例很高。切开后，那微微泛红的断面美得让人不禁鼓掌。首先，我用柠檬挤了一点点，蘸着盐尝了一口。哇，这真是太好吃了！没有一点肥肉，居然这么多汁。这种柔嫩度，以及因为是红肉而带来的肉质口感真是太棒了。我喜欢用左边的盐和酱油来调味，酱油里还加了芥末，酱汁里加了日式芥末酱（见照片7）。这种搭配非常合我的口味。豚汤味道浓郁，汤底非常美味。米饭光泽度好，而且份量足够大。甜点是一个可爱的三色团子。所有的食物都很棒。我吃得很干净。虽然只有120克，但看起来的份量和口感都很好，非常满意。离开店时，发现外面排了一小队人。从口味和地理位置来看，这家店即使排队等候也不足为奇。真的非常美味。价格也合理，远远超出了我的期望。无论是年轻人还是年长的人，都很容易推荐这家店。

某次活动结束后，我偶然来到了梅田，因为并没有期望能找到美味的餐厅，但这家餐厅真的出乎我的意料，非常美味。我点了160克的猪排套餐，价格为1800日元，还加了50日元大份饭。餐厅内放着舒缓的背景音乐，氛围很好。等待了几分钟后，我的猪排套餐端上来了。我用筷子夹起来，品尝了一口，肉非常嫩，几乎可以轻松咬烂，第一口我什么调味料都没有加。第二口我加了点盐，品尝了肉的美味，接着尝试了酱油和芥末，以及酱汁和辣椒，最后剩下3块时，我告诉服务员，他们给了我辣椒盐和柚子胡椒，我继续享受着美食。我还不时将辣椒盐加入到汤里品味。我一定会再来的，非常感谢这顿美食。感谢款待。

这次是位于梅田的炸猪排餐厅「猪排狂热者@豚行」。从大阪站下车，经过Hep Five，前往著名的大东洋桑拿中，沿途就能找到这家店！不管怎样，光是看外观就觉得这家猪排肯定好吃！果断决定前来试试！菜单上的猪排定食 160克 1800日元。这次选择了160克的份量！有8片哦！这个颜色看起来超级美味的，不是吗！非常嫩而且超级美味！顺便提一下，只收现金，要注意哦！

我发现了一家非常美味的猪排店，瘦肉炸得很脆，套餐只要1500日元，性价比超高！无论是常去梅田的人还是不常去的人，如果想尝一尝美味的瘦肉炸，这里价格便宜，一定要去试试。绝对值得！

我去了位于“ボートピア梅田”东侧的“東梅田八千代ビル”的“ヘレカツマニア＠豚行”餐厅。这家餐厅由“TKO”的木下的亲兄弟“ヒロボー”拥有。以前这个地方是“梅田肉料理 きゅうろく”的位置。虽然我知道他们的“ヘレカツ定食”很受欢迎，但我点了“特上ロースカツ定食”（1,300日元）。配有泡菜、三色团子甜点、猪肉汤、米饭。还有咖喱酱。正常价格是300日元，但有时候会有幸运的事情发生。我通常在早晨散步时收听“FM大阪”的电台节目“TKO木下兄弟の朝からあげChao!”。不久前，在节目中有关于“ヘレカツマニア＠豚行”的宣传，如果告诉店员某个口令，就可以免费获得咖喱饭。我试了一下，果然他们免费给了我一份。它是一份带有微辣和浓郁口味的美味咖喱酱，搭配咖喱饭，非常好吃。左边是岩盐，中间是芥末酱油，右边是磨碎的辣椒酱汁。这是“特上ロースカツ”。它由千叶县的“林SPFポーク”制作而成。肉内部微微带粉红色，因为是低温烹饪，所以外皮是白色的。首先，尝试一下岩盐。(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ!!肉的甜味真的很出色。然后是芥末酱油。(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ!!和式的味道也很不错。(・∀・)ｲｲ!!最后是经典的磨碎的辣椒酱汁。(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ!!再加点岩盐吃，肉的甜味更加突出。我很喜欢加辣椒酱吃，让鼻子有点刺激。 "米奇的日常"：http://mickeyjapan.blog.fc2.com/

这家餐厅评论如下： 这家餐厅是由お笑いコンビ「TKO」的木下隆行的哥哥经营的。他们的菜单非常简单： - ヘレカツ定食 120克 1500日元，使用宫崎县产霧島SPF。 - 特上ロースカツ定食 120克 1300日元，使用千叶县产林SPF。 店内装修使得空间看起来更加宽敞，后部装有镜子。 据说食物采用低温烹饪，但等待时间并不长。猪肉嫩而多汁，非常喜欢。 他们提供的酱汁包括酱油、芥末、盐等，但最适合的还是酱汁。 米饭虽然普通，但分量相当大，而柚子大根的腌制品非常美味，使人不断夹米饭。 唯一让人担心的是豚汁的容器感觉有点廉价。

我在午餐时间去了这家餐厅。一直以来，我对这家餐厅很感兴趣，有机会去了梅田并尝试了他们的菜。我点了120克1500日元的猪排定食，选择了大份饭，还额外点了大根おろし。炸衣很白，而猪排的颜色比粉色更红。首先尝试了盐。非常能品味到猪肉的味道。然后是芥末酱油。这个味道一般。最后是酱汁。毕竟猪排应该搭配酱汁。米饭也很美味。而且大份的量非常惊人，我对这个量感到非常满意。我额外点了大根おろし，但是柠檬汁的酸味相当强烈，个人认为不太适合。我个人更喜欢猪排肉，这次点了ヘレカツ，但我觉得正常煎熟的更好吃。虽然不难吃，但我对生的ヘレカツ并没有太多惊喜。特上猪排定食比ヘレカツ稍便宜一些，所以下次我想尝试这个。谢谢美味的一餐。