"冷製坦々麺 900円 2辛" 这家担担面专门店怎么会在这里！！！我路过时发现它，正好有空，所以立刻进去了。菜单上有担担面系列和时令面条。时令面有冷担担面和白汤酱油拉面。因为当天天气很热，所以我点了冷担担面。我询问店主辣度，他说"不辣哦～"，所以我点了2辣。端上来后，尝了一口汤。嗯❗️ 好吃‼️ 确实辣度就像拌在上面的泡菜一样，不是很辣。反而清爽，有点像冷面的味道。虽然看起来是火红的，看起来非常辣，但实际上不是。最近的担担面很多都使用芝麻酱来增加浓郁味道，但小川先生的担担面似乎是用透明的汤底，加少量芝麻酱和肉酱来增添风味，所以是清爽的担担面。在某种程度上，这是一种少见的担担面。比起坦坦面，更像是美味的冷面！！据说这家担担面店最初是在路边摊上经营，后来开了这家店。小川先生，谢谢美食！Grazie！

在小川先生那里，我尝试了各种不同的担担面，但我最喜欢的是咖喱担担面。担担面的辣味和咖喱的香料非常搭配。你也可以点一份白饭，和咖喱担担面一起享用，但是吃完咖喱担担面后，把剩下的汤倒入饭里一起吃也很不错。非常美味，感谢美食！

这家位于住宅区的坦々面专门店名为“正宗坦々面”，以其不带汤的特色而闻名。这里的“正宗”指的是创始者或第一代的意思！坦々面的口感更像炒面，还加入了炸葱。有普通的清淡口味和稍微辛辣的口味可选。这是一道不太浓烈但容易入口的清淡口味，非常不错。面条据说是特别制作的。另外，鸡翅唐揚也非常美味！

2022年2月19日【丸担奥川】距离阪急桂站步行23分钟，位于京都府京都市西京区樫原山上町7-19⏰12:00〜15:00（最后点餐时间14:30），18:00〜22:00（最后点餐时间21:30），每周二休息⚠️防疫限制直到晚上8点（最后点餐时间19:30）⁡*・。*・。*・。*・。*・。*・。*・。*・。* ・。*・。⁡云呑坦担面 ¥850⁡*・。*・。*・。*・。*・。*・。*・。*・。* ・。*・。⁡你好☀️我是一名热爱拉面的大学生小姐姐⁡这次去了"丸担奥川"我开车去的，因为有两个停车位很方便⁡上次坐在吧台上，但这次和朋友一起去，所以被引导到了后面的和室座位☺️在那里脱鞋，感觉就像在家里一样安心地享受了担担面⁡点的是"云呑担担面"☁️下次我想尝试酸辣汤面！但因为上次吃的云呑担担面太美味了，所以这次还是点了同样的⁡与传统的担担面不同，这款面没有太重的口感和辛辣的余味，而是有一种温和的味道❤️这次我选择的辛辣级别是1，但如果想要更多刺激的口味，你可以选择级别3⁡即使有其他想尝试的菜单，但上次吃得太好了，就会再次点同样的菜单，这是常有的情况对吧⁡下次去我一定要尝试酸辣汤面⁡谢谢美味的一餐⁡*・。*・。*・。*・。*・。*・。*・。*・。* ・。*・。⁡#拉面 #拉面女孩 #拉面巡回 #面食控 #与喜爱拉面的人连接在一起 #京都拉面部 #京都的Instagram #丸担奥川 #关西 #关西拉面 #关西美食 #京都 #京都拉面 #京都美食 #桂 #桂拉面 #桂美食 #小姐姐的京都拉面 #小姐姐的奥川拉面

原本住在关东的我，吃了在关西吃的担担面感觉太甜腻了。这完全是个人口味的问题，不是否定的意思。在关东，有很多四川饭店风格的担担面和像是连锁店的担担面，这些店通常有醇厚的酱油味汤底，浮着芝麻和坚果酱。面条通常是切割得很齐整的白色直条面，与拉面店的面条截然不同。所以，生活在关西的时候，我有点怀念担担面。但是，我从某个渠道听说了一个四川饭店出身的担担面店位于桂市。我觉得必须去试试看。这家店似乎是改造过的普通住宅。他们测量了体温并进行了酒精消毒，然后我们入座。期望值开始升高。我想要确认一下是否能够解决我的担担面之忧，所以点了有汤和无汤的两种担担面。首先是有汤的担担面。看上去非常漂亮。我舀了一勺汤品尝，果然有坚果和芝麻酱的香气，还有酱油和浓烈的味道。它有足够的鲜味，但也有强烈的咸味和酸味。味道非常美味。面条吃起来非常顺滑，正如我所期望的那样，它们切得很整齐。这就是我要的，非常好吃。碎肉和细豆芽是很好的点缀。它们不过分甜腻，也不会过于突出。香气、辛辣和口感在每一口面条之间层层递进。麻辣感并不是很强烈，但我喜欢这种平衡。这真是太好吃了，一下子就吃完了。接下来是无汤的担担面。它看起来同样美味。炸酱面上的炸鸡蛋是不常见的，我开始仔细搅拌它们。好像有各种各样的东西混在一起。这个版本的担担面更加酸，也有一些辣味，或许是黑醋的味道。面条似乎和之前的一样顺滑。吃得时候不会出现任何干燥感。酱料搅拌在一起的炸鸡蛋也相当美味。哇，真是令人满意。虽然不是非常忠实于四川饭店的风格，因为有肉和豆芽的加入，咸味、酸味、酱料和花椒的平衡等都有很大不同。但我觉得这家店的担担面符合我的口味。我一直都想吃这样的担担面！我一定会再来的。

这家店的评分是3.54。这是我第一次来这家新店。这次点的是担担面。味道有很强的辣味和一点麻感。味道的平衡非常出色。被这种刺激激发起来，吃面的速度也提高了。差点想要加点面条。我以后可能会常来，因为我在这个地方有一段时间的工作。

今天我去了坦坦面专门店"まる坦 おがわ"。这家店位于阪急桂站坐公交车7分钟的地方。店面看起来非常亲切，店主和一个客人正在愉快地聊天。我点了一份2辣的"云呑担担面"，这是默认的坦坦面，里面有5颗云呑。汤的味道很不错，有适度的辣味和浓郁的口感。即使不擅长辣味的人也可以享受，因为辣味不会刺激喉咙。汤比较清爽，但味道浓郁，喝起来很有满足感。肉酱和葱一直夹杂在嘴里，还有大量的豆芽和青菜作为配料，让人满足。特别是肉酱的甜辣味道非常吸引人，建议你在吃的过程中将其慢慢融入汤中，享受口味的变化。面条是细面，很容易吃，一下子就能吃光。搭配豆芽一起吃，有嚼劲，更加美味。云呑作为配料，有弹牙的口感，里面还有美味的肉馅。因为有5颗，所以我先尝试了普通的吃法，然后再嚼碎，最后和汤一起品尝，各种吃法都很有趣。美味的坦坦面和友好的店主让我非常愉快，下次我会再去尝试酸辣汤面。感谢款待！

"まる坦 おがわへ店舗"已经改成了自宅内的店铺，之前来时是在门前有个帐篷似的露天，点了汁不坦坦面和坦坦面。一如既往地美味。查了一下，汁不坦坦面是个秘密菜单，像拌面一样的细面条，配料很好地搅拌在一起，味道极好。坦坦面的汤也很好喝，一开始喝了就停不下来。

2020年11月访问。投稿时食评为3.54分（评论数：70条）。 这是一家位于京都市西京区的担担面店，最近的车站是阪急京都线的桂站。但是由于距离车站有大约1.5公里，所以大多数人可能选择开车前来。幸运的是，门前有停车场，而且当时还有空位，所以真是幸运（´∀｀）b 外观像普通的家一样，我们被引导到了座席的房间。查看菜单，主打是担担面，但还有一些麻婆豆腐和小菜可供选择。辣度有三个级别，我选择了中间的第2级。 味噌担担面的汤汁清爽但有浓郁的味道，配以有嚼劲的细直面条。我觉得这款担担面有点像在中餐馆或四川餐馆吃到的那种感觉。虽然从外观上看，与普通的担担面难以区分，但品尝后，你可以微微感受到味噌的风味。与我尝试过的其他担担面相比，这个稍微更有浓郁的味道，但即使是同样的辣度2，我觉得这个辣度更为温和。如果你喜欢辣的口味，毫无疑问，3级辣度是推荐的选择。 查看他们的网站，从10月27日（星期三）开始，将提供为期两周的时令面（这次是鸡白汤面）！面条是细面条30号，配有高菜、红姜和辣味味噌，还可以加点面条，如果有机会的话一定要尝试一下♪（*´▽`*）谢谢款待。

初次光临。虽然这家店位于住宅区，但我很快就找到了。我点了担担面，选择了普通的辣度。第一口尝试，不辣。虽然有香料的味道，但并不辣！但是，虽然不辣，但我开始出汗了！这种美味让我欲罢不能。下次我想再尝试更辣一点的版本。我也对云吞很感兴趣，白饭似乎也会很搭配！谢谢美食！

店铺已经进行了翻新开业一段时间，现在可以在店内用餐。入口处有两个停车位。一进入店铺，有圆形吧台座位和四人座吧台座位。靠后面有坐垫，不受风雨影响，夏天和冬天都可以安心用餐，这真是太好了。那么，我想吃辣味的食物，所以我点了担担面冷面，吃得很爽快。吃完后，迅速离开，因为有其他客人在等着。这是常识。

炎热的夜晚，食欲逐渐消退，这种时候总想吃辛辣或凉菜等清爽的食物。最近，听说了一家好像不错的餐厅，于是特地前去一探究竟！晚上7点到达！这家餐厅位于普通的住宅区，如果不是门旁边的招牌，一眼看去可能不会认出它是一家餐厅。我停好摩托车，走进店内，在厨房前的四人吧台上坐下。已经有两位顾客了，餐厅深处似乎还有带台阶的桌子。查看了菜单，有担担面、味噌担担面等，但这次被一道酸辣湯麺吸引住了，还附带了云吞！（辣度好像可以调整，但这次我选择了原味）等待的时候，被服务员倒了一杯水。桌上没有调味料。不一会儿，酸辣湯麺上桌了，价格是850日元。汤里有像弹珠一样的鸡肉，青菜、豆芽，还有浮在上面的葱，我迫不及待地尝了一口汤，味道酸辣适中，有着美味的味道。面条是细直面，吃起来很顺滑，面条之间还夹着鸡肉和云吞，非常不错。汤里有酸味、辣味和美味，面条也很好吃，一下子就吃完了。本来回家后想喝点啤酒吃点小吃的，但不经意间又点了一份替代面，价格是100日元。我把碗放在吧台上，加了替代面，面条和汤都吃得很干净，真是饱足了。虽然本来没有食欲，但这碗酸辣湯麺又酸又辣，非常美味，让我吃得很撑。下次可能会尝试味噌担担面！谢谢款待。

下班后抵达的时间已经过了晚上8点，最近有一家从普通住宅改建而来的餐馆在营业，门前还有停车位。外观看起来如果没有招牌的话就像是一般的住宅。进入店内后，发现客人很多，需要稍等一会。我被请到了吧台座位，提前点好了担担面（850日元），辣度可以选择，但这次我选择了默认的辣度来尝试。担担面端上来时，是一碗白色的汤，汤的颜色是茶褐色的，面上有云吞、豆芽、青菜、肉酱，汤面上漂浮着葱。首先尝试了一口汤，汤中有芝麻的香气、汤的美味、辣油的辛辣，然后是花椒的香味。芝麻、辣油、花椒的味道都不会太过于突出，味道平衡良好，葱的香气也很不错，非常美味的担担面汤。将肉酱溶入汤中后，汤更加浓郁，味道更加丰富。面条是煮得有嚼劲的直面条，有小麦的香味，不会被汤汁掩盖。云吞的皮有点厚，里面填满了肉馅，单吃云吞也非常美味。汤中的咸味略强，但汤的美味令人难以抵挡，虽然明知不该喝太多，但我还是喝光了。我没有点额外的面条，但因为可以加点新面，所以可以充分品尝美味的汤汁。这家餐馆很受欢迎，我完全理解为什么，它是一碗让人上瘾、让人想再去品尝的美味担担面。

长期以来在小摊上经营的Maru Tantou Ogawa先生，这个夏天终于建起了“屋顶和墙壁”！也就是说，他们重新装修了房子，以一般店铺的形式重新开业了。今天是开业第一天，我立刻前去，但外面排了队，只好放弃，然后办完事情再试一次，总算找到了座位。点了“无汤担担面，随意”，这是我很久以前就点的同样的订单。店主小川先生大致能猜出我的口味，所以会做出略微辣的调味。一切如常，(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ！只是，氛围有点不同。有了“屋顶和墙壁”，即使在夏天也很凉爽。这太好了！冷的时候也可以包场！爸爸！今年冬天，我们要包下这里举办年终派对！！嗯，不过，各种意义上都能办吧？年终派对...。重新开业纪念Papico。

这家担担面店位于京都市西京区桂，或者说在樫原附近。它位于一个相对不太容易找到的住宅区域。我一开始以为这是一个改造了房子的餐馆，但实际上，在房子前面的车库里放着一个类似于移动厨房的东西，它实际上就是一个摊位，就像家门前的小吃摊一样。虽然用塑料帘子围起来了，但它还是一个摊位。最好在春天或秋天去，天气比较凉爽的时候。不建议在天气很热或很冷的时候去。他们的担担面非常美味。最好是在凉爽的季节享用。

在这一天，我难得前往京都・乙训地区。主要目的是采摘早晨的竹笋。京都市西部的沓掛、大原野以及向日市、长冈京市一带是竹笋的重要产地，被用于制作京都料理（山城地区的田边周边地区也是如此）。这里的竹林不同于一般的“竹藪”，它们受到精心管理，竹子之间的距离较宽，当地人称之为“竹畑”，他们从土地里精心培育这些竹子，以获取美味的竹笋。因此，在这个季节，这个地区到处都会出现早晨采摘竹笋的直销点。购买竹笋虽然需要在家里进行处理，但可以生吃，非常美味，价格又实惠，所以我总是希望有机会前来品尝。完成购物后，我难得又去了一趟那家摊位担担面店。附近的樱花正要盛开。虽然我之前多次提到过这家店，但这家店确实位于住宅区的街边。如果没有信息的话，你可能都不会注意到它，甚至会错过。相反，如果偶然发现了这家店，你可能会感到非常惊讶。根据我的回顾，这次似乎是我近8年来的第一次光临。店面前覆盖的帐篷或者说天幕，比以前要大得多。如果没有下面可见的“おがわ”的提灯，这个地方看起来简直就是个可疑的地方。菜单没有变化，还是老样子。根据这家店的“超级常客”，实际上有很多不在菜单上的秘密菜单，但这次我们不是常客。毕竟已经8年了。我点了两份鸡丝担担面，辣度为2，同行的人点了一样的，但是辣度为0。鸡丝担担面…饺子担担面…噢，有点唐突，不好意思。不过说回来，“まる担”的标志下的这辆小货车，开业初期似乎是一个移动的摊位，随时可以搬迁的小货车，但随着时间的推移，它似乎完全停留在了这个地方。顺便问一下，为什么要在这样的小货车摊位上经营呢？有关这个纯粹的疑问，请查看2010年5月5日和2010年6月26日的文章。这次，我坐在工作区对面的座位上。面前是一个方形的锅，里面是鸡清汤。每次打开锅盖，都会飘来鸡汤的香气。稍等片刻，鸡丝担担面端上来了，辣度为2。肉酱的摆盘方式有点像前几天在弦乃月吃到的那碗拉面。面条是从一开始就用的细面。也许因为在摊位上经营，所以需要烹饪的时间很短，所以面条本身并不特别突出。但是，面条与汤的味道相互融合，确实非常美味。辣度为2的时候，辣味还算适中吧？（辣味的感受因人而异，我想）。这个口味与山科的“胡”有点不同，它以芝麻为主，有一种香脆和美味的感觉。鸡丝担担面有几种不同的汤底，都很可爱。如果点的是“0辣”，那么真的一点辣味都没有。不过这也意味着更能品味到鸡汤、肉酱以及主要味道的美味。不管是炎热的天气、寒冷的天气、雨天还是有风的天气，我都不禁在这个摊位上经营了这么多年，我在重新光顾时仍然觉得不可思议。而对于陌生人来说，这个位置看起来非常可疑，但当地的常客们却不断前来，这无疑是因为这里的美食可靠。顺便说一下，前几天我在这家店坐下来，我的朋友提到，坐下来就会有“常客”的待遇，也许，不久的将来，这家长期以来的摊位经营会有一些变化？这是我记忆中的事情。

这是一家位于京都的惊喜十足的特色担担面专门店。通过查看餐厅的网站（博客），我发现店主非常有情感，因此被吸引前来尝试。毕竟，担担面的起源是四川的，是在街边摊位上用秤子卖的风格，所以店主也敢于在自家前面的停车场经营（笑）。这次点的菜包括担担面700日元和无汤担担面（不在菜单上）700日元。无汤担担面无需多言，是四川当地的原汁原味。虽然不在菜单上，但我在网站上找到了，所以点了它。顺便提一下，店内不允许拍照，需要注意！尽管如此，全国各地的人们仍然经常看到拍照的人，这些人应该毫不留情地被封锁（笑）。首先，无汤担担面有醋的香气，甜味非常特别。然后，辣味迅速上来，芝麻的风味和醋的酸味相辅相成。加入了炸酥粒，非常新颖！豆瓣酱带有酸味，非常独特。有了汤，它就更有活力。有汤的担担面的芝麻味道高雅而清新。重口味的酱油汤，整体上具有独特的平衡感。可能与东京的“我流担担面竹子”的担担面相似。在这个位置吸引人们前来真是了不起的事情。