我在北海道南区的定山渓工作，将会滞留一个多月。首次外出就是庆祝之时，虽然我不太了解这个地方，但听说有一些不错的餐馆。当地人向我推荐了一个，虽然我本来不是很想吃荞麦面，但还是去试了试。离我住的地方步行只需3分钟。我在下午1:30左右进店，发现店里生意还不错。我被强烈推荐尝试他们的"天ざる"，所以我就点了那个。他们还赠送了一道小菜，据说是岩鳟或山鳟的天妇罗。我的"天ざる"大约在10到15分钟后上桌了。这是我第一次点"天ざる"，因为我不太喜欢把天妇罗沾到汤汁或出汁中，觉得会改变味道。不过，今天我想尝试一下。说实话，外观太惊艳了！今天的是岩鳟，看起来很壮观。它可以从头开始吃。虽然我不太喜欢河鱼，但还是决定试一试。哇！非常脆，一点也没有腥味！天妇罗真的做得很棒！其他的蔬菜也很好吃，红薯特别甜和软糯！老实说，荞麦面和汤汁都很普通，不好意思，我是来自关东，对这些有点挑剔。总之，我强烈推荐"天ざる"！

创业于昭和2年（1927年）。自制生面。从强调历史的海报中可以感受到前代的热情。昭和时代的氛围浓厚，宽敞的用餐区主要设有餐桌座位，还有一个可以俯瞰厨房的长吧台座位，还提供适合家庭的升高座位。门前有宽敞的停车场。复古风味的小镇荞麦餐厅★不错。◆ 天冷面 1300日元，此季的天冷面赠送山菜。所使用的蔬菜是无农药的。他们似乎会在四季之间提供不同的天妇罗。对于春季的山菜系列非常感兴趣。然而，等待时间似乎会很长......进店的时机似乎不太好，所有座位都已经坐满，大部分人都在等待上菜。所以，请耐心等待......然后，面前摆上了木制的荞麦面盘。竖着放的蒸篮是一种特色。一看就知道外酥内软的天妇罗的主角是山菜的半身。虽然这被称为“赠送”，但如果没有山菜，这个视觉会显得有点寂寞。他们提供了充足的荞麦面汤。但是，由于外酥内软的面皮，很难浸泡在荞麦酒中。粘糊糊的甘美薯非常甜，几乎像甜点一样。荞麦面是伊势盛。对于昭和时代的居民来说，这种面条的口感是熟悉的。浸泡在甘汁中。在我们吃完之前，所有的客人都已经离开了。在完全空无一人的时候，又有新客人进来。他们立刻点餐了。在我们吃完之前，他们就已经上菜了......真羡慕他们的时机。谢谢款待。

今天是我的双休最后一天♪我和家人一起远足到了定山渓地区，来向大家报告一下♪ 我说：“定山渓，我们出生前就有蕎麦店了。” 家人说：“如果是乡村食堂的话，那就太遗憾了吧？” 所以，我们一起前往了这家老店♪ 到达后，虽然已经过了上午11点的开店时间，但已经有一组客人了？可能是刚刚退房的游客吧（笑）。有两位年轻女孩子！入店后，店内非常干净，而且空间很宽敞♪ 虽然是老店，但做得很不错！ 点餐时，似乎附赠了山菜天噶？听说要试试，所以我点了天噶，价格是1300日元含税。家人点了"明太子冷面"，价格是800日元含税♪ 虽然是平日的星期五，但后面不断有客人进来？已经满座了！时间是上午11点半左右？外观方面，蕎麦是更科风格的细切面！切好的海苔非常丰盛，看起来很美味！天噶有很多种，可能在面衣上已经加了一点调味料吧？有山鱼、辣椒、虾、甘薯、南瓜、长芋等♪ 天噶没有汤。请给家人的"明太子冷面"拍照并发表后续感受。 餐后感：真对不起，尽管这是一家蕎麦店，但天噶真的太美味了！面衣的味道微妙但好吃！不加任何调味料也非常美味♪ 山鱼天的外皮炸得非常脆，头尾都很好吃！热气腾腾的，非常美味！！甘薯天非常甜美，也很好吃（笑）。虽然我经常把它和马铃薯弄混，但确实是甘薯天！非常美味♪ 南瓜天和长芋天也非常美味♪ 补充说明：实际上我想给满分，但蕎麦的口感太甜了！蕎麦有点温暖！蕎麦虽然很美味，但稍微有点不对劲（笑）。可能是因为北海道的异常气象，使用了地下水？但即使是自来水也一样吧？如果能用冰来刷新一下，也许会好一些（笑）。我听说家人的蕎麦也很温暖哦~ 如果下雪的话，我会给满分的，4.0分，哈哈~

今天我和母亲去了定山渓温泉，首次光顾了温泉镇附近的这家餐厅。我在进入之后才知道，这是一家创立于昭和2年的老字号荞麦面馆。餐厅里客人络绎不绝，但里面的后面有空桌。我点了天冷面大份，母亲点了鸡肉荞麦面。天冷面上配有当季山鳟鱼天妇罗，看起来蔬菜也使用了无农药的。山鳟鱼没有异味，鱼头和尾巴都炸得酥脆，非常美味。荞麦面是自制的细面，汤也很美味，母亲也说温面很好吃。虽然是第一次来这里，但吃得非常满意，以后还会再来的。谢谢美味的一餐。

札幌出发，前往下一个目的地。虽然可以坐火车直达，但为了好好享受，我们选择租车绕远路，进行一次开车的冒险～(`･ω･´)b因为是黄金周，札幌市内车流有点拥挤，但一旦超过了北海道动物园入口的车辆队列，拥挤情况迅速缓解，到了定山渓温泉附近正好是午餐时间，我和伴侣四处逛逛，寻找午餐地点。咦，原来这里还属于札幌南区呢。(笑)我们来到了传说中的定山渓，向河童大王问好，然后前往一家创立于昭和二年，已有九十年历史的『生そば 紅葉亭』品尝他们的荞麦面。这家店有便利的临街停车场～(`･ω･´)b它全天营业，这点非常方便，我们一进店，几乎所有座位都已被占满，但幸运的是我们迅速找到了一个桌子坐下。这里还有榻榻米座位。虽然不是手工制作的面条，但我们点了两份他们的自制荞麦面『天ざるそば（1300日元）』。这款荞麦面还附赠了当季限定的小吃♪虽然不是更科面，但这款稍微白一点的、细面的荞麦面口感很好，汤底浓郁，伴随着微辣的蘸汁非常美味。当天季节限定的小吃是"行者大蒜"，尽管是山菜，但味道带有大蒜的香气～♪还有北海道特产的材料，如虾和茄子等蔬菜天妙不可言。唯一可惜的是桌上没有盐。我们喝了一口荞麦面的汤底，然后就吃得非常满足。虽然很想在定山渓泡个温泉，但行程还很长，所以只泡了个足浴。(笑)非常舒服！（o▽n）

我去了Jozankei泡了温泉，回来的时候在常去的Ten-Zaru吃了午餐。这次午餐是1300日元，今天配了山菜和苦味菜。苦味菜的微苦味让我感受到了春天的气息。期待着不同季节的天妇罗。而那个烤红薯就像甜薯一样甜美可口。吃得非常满足，美味！

在定山渓经常吃午餐的地方感到困扰。我打电话询问是否有空位，因为我去的时候不是午餐时间，所以听说可以进去。但是店里弥漫着浓烈的油烟味，弄得我的衣服都沾上了味道。点的天妇罗是直立式的。总的感觉是普通。

在生蕎麥紅葉亭享用了蕎麥麵午餐。紅葉亭是一家創立於昭和2年的老字號蕎麥麵店，每天早上使用店主自己打磨的石磨麵粉。根據季節，他們會提供由店主親自釣捉的山魚和山菜的天婦羅，夏秋季節提供岩魚和山鮭，冬季提供淡水魚，春季提供當地山菜等。除了蕎麥麵和天婦羅，菜單還提供烏龍麵和飯等多種選擇。店主愛好溪流釣魚，親自釣捉的天然山魚和山菜的天婦羅非常受歡迎。他們的蕎麥麵很細，自製的蕎麥湯味道溫和，只是天婦羅的麵糠有點太脆，但這只是個人口味的問題。

我邀请我的朋友一起漫步在定山渓温泉街，想要去免费的足浴。但被拒绝了，她有点麻烦（´- `*）。那么，我们决定去吃一家我一直很感兴趣的面馆。店内有吧台、两人桌和四人桌，比我想象的要大。店员告诉我们可以坐在吧台或两人桌。我们选择坐在吧台上。我们点好餐后，很快就有其他客人陆续进来，这家餐馆好像很受欢迎（？）很快就座无虚席。大约7分钟后，我们的面条上菜了，我点的是"蕎麦面"（550日元）。细面条很软，蕎麦的香味和风味都不强，最让人不满意的是面条水分没有被充分沥干，上面还滴着水（;´･ω･`）。蕎麦汤的味道也不浓，有点咸，但由于面条水分没有充分沥干，蘸面的酱油很快就稀释了，吃起来有点像在吃水面（^_^;）。朋友点的是"冷面"（700日元），天咸酥脆，特别好吃(#^.^#)。感谢"红叶亭"的美食。

爸爸突然不在了，真让人吃惊。我不知道他身体不好...愿圣父在天堂安息。今天本来计划去定山渓，但遇到了出乎意料的情况。本来以为因为雪道问题引擎罩松动了，可能会取消，但最终修好了，所以按原计划前往定山渓。首选的藤野荞麦面店临时休业了...那就去定山渓的受欢迎荞麦面店吧。下午12:50到达，店前停车场有空位。进店时，已有两桌三人在用餐。我点了荞麦面和天盛。后来有四桌九人到店，幸运地被安排在间隙时间。天妇罗有山药、甘薯、南瓜、茄子、小麦苗、虾和若干小鱼。上面有海苔。汤稍微有点辣？我发现我真的喜欢甜的口味，我是个爱吃甜食的本地人。啊，离题了，但我更喜欢红豆饭而不是甜豆腐。最近，我比芥末更喜欢一味辣椒，辣味之后有甜味。这是一种细面，很好吃，美味，谢谢款待。

在定山渓的生そば紅葉亭，点天ざる天妇罗会附上季节性的小吃。这一天有两条山女鱼和其他一些食材，比如牛蒡和超甜的芋天等，非常享受！这家有着90多年历史的荞麦面馆，我一定还会再来！荞麦面图。

这天的午餐我想吃荞麦面，通过食品点评网找到了这家店，标志是美景酒店。建筑物本身也具有历史感，入口上方的招牌显示出老店的传统韵味，我喜欢这种历史感。一进店，左边是厨房和吧台，中间是包间，右边有一块稍高的地方，这里的座位相当多。感染症防控措施也很严格，有足够的距离，包间和稍高的地方有隔离屏风，店内是禁烟的。现在，让我们看看菜单，因为这是我第一次来这家店，我想尝试一下凉面，所以我点了用红色字体写着的“天ざるそば（1,200日元，含税）”。店内的海报上写着“自创业以来已有90年”，真是美妙啊，这种传承很棒。我喜欢荞麦面店里炸天妇罗的声音，那种独特的“咕咕咕咕”的声音，难道只有我喜欢吗？？？现在，“天ざるそば”端上来了，放在木托盘上，有荞麦面和天妇罗，看起来相当漂亮，天妇罗看起来很美味。首先，我尝试了一口荞麦面，滑顺的荞麦面，有一定的咬劲，可以享受口感。咀嚼的时候，能够感受到淡淡的荞麦香味，然后渐渐涌上来的甘甜味道。汤汁以鲣鱼出汁为主，带有香味，而味增汁的味道不是很浓烈，比较温和，更多地是为了提升荞麦的味道，我喜欢这种味道。接下来是脆脆的天妇罗，特别是那个炸海带非常美味。虾很大，小鱼有两尾，茄子炸得香脆，甘薯非常甜美，甜菜也很甜，不论是蘸在荞麦汁中还是单独食用，都能够享受到美味。我喜欢边喝荞麦汤边陶醉在余味中的时光。这是一顿美味的荞麦面和天妇罗。我想在红叶季节来这里一定很有风情。谢谢美味的一餐！

定山渓大橋旁边的一家荞麦面店。虽然天气很冷，但因为这个季节他们提供免费的山鳟鱼天妇罗！所以我点了天咸荞麦面。上面有很大块的山鳟鱼和蔬菜天妇罗！这只要1200日元真的很划算...！！我不知道点什么，但这个选择太正确了！后来还有三四组的顾客进来，全都点了天咸荞麦面，听说很好吃才来的〜其他当地人的对话也听到了。确实份量很足，荞麦面也很香，非常好吃！如果来定山渓的话，我强烈推荐这家荞麦面店。

温泉街的蕎麦店。排队的人挺多的。菜单很简单。大家都在吃冷荞麦面之类的。推荐的是天妇罗，所以尽管天气很热，还是点了。荞麦面很细。天妇罗里有山鳟鱼和鳕鱼，很美味。

· 天咸面/1200日元。因为获得了定山渓随处可用的2000日元优惠券，所以首先填饱肚子✨这家店就在View Hotel对面。鱼的天妈妈上面盖着虾、红薯、四季豆、茄子、辣椒、南瓜、骨头？之类的东西... 实际上份量相当足，我吃得很饱。红薯好像蒸过或者烤过，很甜很好吃✨鱼的脸部分没有背面，很薄，所以吃起来很脆。从外观上也很享受，这么美味的面条以1200日元的价格真的很便宜！我绝对会再去的♪

带着孩子们来到了景观酒店。因为在办理入住之前还有一些时间，所以决定吃午餐。附近的餐馆不多，所以店里相当拥挤！可能是因为有很多附近的居民在这里吃饭，所以这家店可能是当地受欢迎的荞麦面店。有座小上座，对带着婴儿的我们来说非常方便。我点了一份带天妇罗的冷荞麦面。天妇罗有很多种类，而且又脆又好吃(^^)荞麦面也很好吃！

2019年5月底，意外地遇到了热带低气压，登陆了北海道，气温超过30度。虽然初次来到定山渓温泉，但它不像典型的温泉小镇，而是被树木包围的温泉地。当时已经过了下午3点，所以店铺里客人很少。我点了山菜荞麦面和山菜天妇罗。可能是因为水质好，荞麦面非常美味，清爽爽口。山菜似乎是采摘来的，在关东地区不太常见。特别是小豆菜和阿伊努葱非常好吃。我能清楚地感受到小豆和大蒜的风味。旅途中的食物为什么总是这么美味呢？谢谢款待。

在新冠疫情之前，我会在定山渓住宿前，或者在参观豊平峡水坝后，每年都会去那里几次。我必点的是天せいろ。我整理手机照片时发现了天せいろ的照片...它的特点是根据丈夫的钓鱼情况会有不同种类的鱼，这使得用餐更加有趣。希望新冠疫情能早日平息，我可以再次前去品尝。

蕎麥面很好吃，湯汁的鰹魚風味不太重。

河鱼新鲜，但份量较少。