今天我来到了长冈京。我去了距离JR长冈京站步行可达的一家受欢迎的面包店,叫做"BAKE HOUSE Mere(面包屋Mere)"。他们以使用"自制天然酵母",不惜工夫制作的自然面包而闻名。店门口旁边贴着"食べログ话题店"的标志。他们的面包种类丰富多样。其中一款吸引了我的注意,上面写着"在电视上推荐过",那就是甜甜圈面包。这款"第三代甜甜圈面包"似乎是"BAKE HOUSE Mere"最受欢迎的面包。因此,我买了这款受欢迎的面包带回家。这款第三代甜甜圈面包的外表是黄油饼干面团,中间是丹麦面团,底部是法式奶酥面团,共有三层。有着浓郁的黄油风味,法式奶酥面团的酥脆口感令人陶醉。这是一款口感和味道都很出色的甜甜圈面包。还有一款流心自制甜甜圈,味道也很不错。这款山形甜甜圈内部充满了奶油,有一种令人沉醉的厚重感。面团中有大量的奶油,意外地不太甜,甜度刚刚好。这家面包店给人一种用心制作的印象。我品尝了这两款面包,非常美味!(^-^)
这是位于京都府长冈京市的Bake House Mail先生的店。位置位于JR京都线长冈京站东口往东北方向步行约5分钟,在加拉夏大街和三菱大街交汇处。如果要停车,可以在三菱大街的京都银行附近找到Times停车场。尽管店铺很小,但面包的种类很多,摆满了整个店铺。购买的产品是安纳心的Kanpani,价格为220日元(不含税)。里面有很多美味的安纳心,但外面的硬面包与之不搭配。更糟糕的是,这个硬面包上还有糖浆,硬度再加上硬度,完全掩盖了安纳心的好味道。太可惜了。第三个是蜜瓜面包,价格也是220日元(不含税)。上面写着电视登场过。内部是丹麦面包,底部是奎尼阿曼?很好吃。布里欧克莱姆面包的价格是180日元(不含税),里面有充足的奶油,非常美味,但面包不好吃。面包不好吃。混合三明治的价格也是180日元(不含税),感觉像是随便做的面包。面包很干,便利店的比这好吃十倍。最后总结,我认为从上述面包来看,您有面包制作的技术,也认真对待产品制作。而且店铺的外观也没有问题。价格范围相对便宜。那么缺少什么呢?原料,产品构成,氛围等等......粗略看了大约有10个方面。即使不花太多钱,我认为您已经具备了成为热门店铺的潜力。稍加改进甚至有可能成为百强店铺,但太可惜了。