这是我在京都漫游时偶然发现的一家店。附近还有一家美味的台湾茶店。亲切的女老板会友好地告诉你各种信息。图片是后来她寄给我的竹笋泡菜。据说只在4-5月份有，当我去店里时还没有，所以我决定等她有了再寄给我。今天早上我吃了，真的很美味。我以前不知道有这么美味的竹笋吃法。我以后还会再尝试的。谢谢款待！！

2022年4月，我访问了京都。下午3点52分，我从明石前往京都，并入住了宿舍。我在附近的一个公共澡堂迅速洗了个澡，然后在黄昏时分探索了城市。首先，我去了一家朋友事先查好的店铺购买了一些漬物作为礼物。这家小店离大街稍微有点远，但它的招牌很酷，门前的灯笼和花朵都很漂亮。当我走进店里时，老板娘亲切地招呼我。这是我第一次清晰地听到京都方言。她告诉我：“浅漬け可以保存一周，其他的可以保存一个月。”我购买了浅漬け、菜の花漬、生しば和きざみすぐき。我还选择了一款有点不同的菜の花漬，虽然价格稍高，但味道很不错，有一种春天的味道。きざみすぐき不会太酸，生しば虽然包装上写着酸味，但实际上很温和，与那种廉价的味道完全不同。而且，数量比外观看起来要多。当然，我品尝这些漬物是在回到家之后。接下来，我沿着加茂川再走一段时间，然后终于去了我一直期待的那家店。

我因为一年一度的事情去了京都，顺便做了一点小小的寄り道♪ ○ 入店时间 13:50 入店 ○ 订单内容 - 薄盐大颗梅 - 浅煮 - 舌尽志ば漬（白色） - 切丝沢庵 在鴨川沿岸给孩子们吃饭后，回程时恰巧在附近找到了这家店^ ^ 经过一番调查，似乎这是一家非常有名的腌菜店♪ 进入这家店铺，店员以一种非常有京都特色的方式迎接了我们，就像是京都的女主人一样，非常周到。 店员为我们详细解释了以下内容： - 薄盐大颗梅 → 不太酸，也不太甜，也不太辣，就像是一颗恰到好处的梅干^ ^ 个人觉得酸味正好，是最值得推荐的！ - 浅煮 → 询问了推荐之后，得知这是最受欢迎的一款！边喝酒边吃黄瓜，美味无比♪ - 舌尽志ば漬（白色） → 店员告诉我们，将这款腌菜切成微小的颗粒，混合食用非常美味，所以我们尝试了一下^ ^ 与米饭搭配绝佳，适合旅馆的早餐！ - 切丝沢庵 → 这款产品是店员的赠品！生姜风味浓郁，妻子觉得这是最好的^_^ 我们一定会再次光顾这家店铺，这就是这家店铺的魅力所在！

这家餐厅位于京都，是一家难以找到的隐藏在路边的宝藏。虽然导航无法准确指引，但最终通过跟随漫入鼻中的咸菜香气找到了它。店家介绍了当季的竹笋，诱人地说：“竹笋只有这个季节，而且剩下不多。”听了这话，当然得买了。除了竹笋，还购买了柴漬け（鳗鱼泡菜）、红萝卜、各种泡菜。特别要提的是竹笋的香气、风味和味道，明年也要买。虽然价格略高，但用它来做茶泡饭会让你感到非常幸福。笑。

◆紧急情况后（4/8〜4/30）的自我限制率（不外出的日子）【当前75.0%】◆2020年1月以来的自我限制率在这里❣️（查看个人资料）※自我限制率=1-(外出用餐或外卖的日子÷月总日数)×1005月到来，骨折已经基本康复两个月。毕竟，健康第一。大家也请注意身体健康 (｀_´)ゞ-------------------------------------------四月初，緊急事態宣言之前，我前往京都，为了完成去年12月未完成的工作。在京都的一家老字号泡菜店购物。地点在京阪“三条”站，或者地铁东西线“三条京阪”站步行6-8分钟。这次，前往一家受欢迎的烤鸡串店时，出租车司机告诉我，在烤鸡串店的对面有一家老字号泡菜店，他强烈推荐，所以在晚餐前去了那里。这家店主，加藤顺先生，自豪地表示他的泡菜是自家制作的，充满信心，所以店门口常见的“试吃”是不允许的（笑）。看来真的很好吃。这里推荐季节限定的浅漬け，使用当季的食材。但是，由于是浅漬け，保质期只有1周左右（常规的泡菜保存期约为1个月）。那么，我就买了加藤先生推荐的塚原产浅漬け筍（约1500日元），准备明天送给一个朋友做礼物。但是，当我回到东京尝试时，筍的味道和口感都保留了，非常美味！果然不到一周就吃光了(^_^)出租车司机，谢谢你的好建议❣️

我需要购买一些纪念品！我最后一站是"加藤顺腌菜店"。这是一家由朋友推荐的非常受欢迎的腌菜店。这家店位于一个不太显眼的地方，稍微远离街道。它的建筑看起来有点与众不同，吸引了我的目光。店内空间狭小，但冷藏柜里摆满了各种各样的腌菜......每一种都有着良好的颜色，看起来非常美味。我购买了一些小梅子、辣茄子、柚子味的大根等。回家后，这些腌菜的味道非常美味，腌制得非常精致。家人们也都赞不绝口，第二天就全部吃光了......不要小看腌菜。

这里的刻み酱和刻み泡菜我非常喜欢，每次都会来买。因为其他地方没有卖的，所以我一次性买很多。

这是一家餐厅评论： - 樽装千层泡菜，乳酸发酵，口感光滑，带有粘液质地，充满了昆布的美味，甜味和酸味温和，没有刺激的味道。还加入了利尻昆布，变成了咸昆布，非常美味。 - 酸茎蕪泡菜，使用上贺茂的蕪叶进行腌制，有清新的乳酸味道，泡菜在陈化后味道更加浓烈，有点上瘾。 - 京壬生菜浅泡菜，口感爽脆，虽然是浅泡菜但带有微苦味。 - 小菜花泡菜，用淡盐水浅腌，有着春天的香气，微微带有苦味。 - 日野菜糠泡菜，使用蕪叶进行腌制，不是咸泡菜而是糠泡菜，有着甘味、苦味和辛味的平衡，冷藏后甘味会增加，可以加点酱油一起享用。这家工厂在都城手工制作，不使用糖、化学调味料和人工添加物，整体口味淡雅，能够品尝到蔬菜本身的甘味和嚼劲。非常喜欢这里。

这家餐厅的评论不错。

特色泡菜。

味道不错。

这家店是一家味道温和的泡菜店。在狭窄的小巷尽头，你会看到一家有帘子的店。一开始我以为这是一家餐馆，但原来是泡菜店。一进店里，你会看到各种各样的泡菜。因为他们使用时令的蔬菜制作泡菜，所以我想买各种各样的，但由于保质期的限制，建议只购买你能在短时间内吃完的量。有点遗憾的是，他们没有提供试吃。但我回家后尝到了一些容易入口的泡菜。谢谢招待。

可爱的店面，这家泡菜店。第二次光顾♥ 虽然不临街，所以有点难找，但当我在宽阔的二条通走着时，远处可爱的建筑引入了我的视线♬ 这次第二次光顾，我只购买了一种产品。上次买过并喜欢的“红萝卜”540日元。原料的味道保持不变！！调味不太浓郁，口味因此有分歧；但我非常喜欢。不过，保质期只有4天！！虽然有一种安心感，但在某种程度上有点伤感（笑）。这家店还有许多季节限定商品，各种各样的泡菜陈列在那里，是一家很棒的店铺。

京都に来ると漬物を買います。冬の千枚漬け、これは外せないですよね。このお店、路地の奥にある駐車場もあるのですが店から少々離れてる場所がわかりにくいんですよねｗでも、お客さんは絶える事がありません次から次へと来店します。小さなお店。４～５人ほどで満員たくさんある漬物、ﾜﾀｸｼは千枚漬けとシバ漬けこの二種類は我が家のお気に入りです。決して安くはないんです、でも価値がある。特に千枚漬け、これは本気で旨いのよｗｗｗお土産で持ち帰っても喜ばれますﾜﾀｸｼの一押しなのです。冬の京都に行かれるならば…ぜひこのお店の千枚漬けを(^^)/車利用の利便性　　★★★☆☆　近くにお店のPあります、ちょっと歩きます店内の清潔感　　　★★★☆☆　多少雑然としていますねぇスタッフの対応　　★☆☆☆☆　この日は×。まったくもって評価に値しない予約の取りやすさ　☆☆☆☆☆　予約対象外

2017年8月，我和另一位朋友受到了一位著名料理店的年轻女店长的邀请，她提议我们一起在京都品尝一些美食。我对她的味觉非常有信心。她告诉我，她经常把"加藤顺腌菜店"的产品当作她店里的常客们的礼物。这意味着这些食物的味道一定很好。这家店的外观非常可爱，就像一个小巧的宝盒。在她的建议下，我们挑选了一些食物。她最推荐的是"鲍鱼腌制"。我们还买了一些其他东西，比如"生腌制"、"酱汁食材"、"京都风味的山蕨"，还有一种有点贵但非常珍贵的"花椒"。我们把这些东西带回家作为纪念品，它们都非常美味。

3.6分【食物-3.6 | 服务- | 氛围- | 性价比3.5 | 酒水-】是我这次的评价。加藤顺先生，坦白说，真是太狡猾了。因为当在店面上用大字（而且写得非常漂亮）写着“桂白瓜”的时候，就已经不得不进去买了。这是京都市西部，桂附近的特有品种，果肉厚实、浓缩，香味、甜味和口感都是最棒的。有些人喜欢奈良漬け，但我绝对是浅漬け派。好的，我买了它，560日元。打开袋子，立刻尝了一把。脆脆的口感，新鲜的瓜。盐的味道非常适中，是一款淡盐浅漬け。还有，它说“请尽早食用，浅漬け在冷藏下可以保存一周”。我只能说，太棒了。它可以当零食，也可以当开胃菜。放在饭上也好吃。而且，茶漬け也非常美味。还可以搭配削り粉（削菜粉）。我还试了一些创意，搭配沙巴水煮和卡马巴尔芝士，也非常好吃。但是，一周说是这么说，但实际上不可能吃那么久。好吧，三天内全部吃完了。非常美味，感谢款待。宫部纪子在京都的《京上ル下ル》“川端二条周边”2017年8月第二周播出。

这个时候的土特产果然还是泡菜吧，我决定去我现在最喜欢的泡菜店之一，“加藤顺泡菜店”。好久没发帖了呢。这家店是一家完全的个人店，位置有点隐蔽，初次来的话可能会有点迷路。在柜台前看到各种各样的泡菜，都看起来很美味，真不知道该选什么。我选择了“浅煮”、“极致大根泡菜”和“千层泡菜”这三种。浅煮的黄瓜口感松脆，清淡爽口，吃不腻。极致大根泡菜里有七味调料，微辣的味道和大根本身的辛辣相得益彰，非常美味。千层泡菜里昆布的块头相当大，叶子部分也包括在内，与其他店相比，圣護院大根的口感更加扎实，咬劲十足，大块昆布的作用使味道更加丰富。叶子上的盐味很浓，和一起吃非常美味。写着写着又开始想吃了，是不是要网购一些呢？吃得很满足，谢谢啦！

被要求寻找美味的千层泡菜店。虽然这家店在京都并不十分有名，但它却一直都很受欢迎，客人络绎不绝。据说他们在店后面制作泡菜。与其他店不同的是，他们不使用食品添加剂等，所以千层泡菜的保质期不会很长。但是，送给别人的人都大加赞赏，说它非常美味，希望再买来吃！我也觉得可以为自己买一些，因为家里的人也很喜欢。我还买了昆布佃煮和腌制的黄萝卜，它们都非常美味。一旦回到京都，我可能只会在这家店买腌菜了。我一定会再来光顾的。谢谢您！☆

京都坚持的泡菜，加藤顺，在二条通的小巷里开设了店铺，是鲜为人知的老字号泡菜店。充满时令蔬菜的鲜美，是一家让人吃不腻的名店。加藤顺泡菜店位于鴨川附近，稍微深入从二条通进去的地方。详情请查看博客http://ameblo.jp/erii-ashiya/entry-12241643600.html 多年来，通过忠实的茶屋和京料理店的顾客口口相传，通过口碑而变得有名，如今已经在全国范围内有着众多粉丝的受欢迎的泡菜店。这家店是唯一可以购买到这款泡菜的地方。即使受欢迎，也没有扩张店铺，也许是因为店主想始终亲身感受顾客的心情。这款泡菜没有添加砂糖，是用传统的方法制作而成的，口感清淡。通过精妙的盐调配，使原料的味道得以充分展现。请尝试找到自己家里的最爱，一边向店主请教。这款泡菜让人感受到京都的味道。由于它是供应给料亭和茶屋的产品，是一种典雅而传统的名店风味。我推荐的是千层泡菜，袋装照片1080日元（含税），千层泡菜（桶装）4320日元（含税），千层泡菜（盒装）3240日元（含税）。