小倉有很多拉面店，而且水平很高。这家店似乎是连锁店。虽然是猪骨汤底，但也能感受到鸡肉的味道。对我来说有点淡，但因为有调味料可以加，所以没问题。还有大蒜、芝麻、红姜等调味料，可以享受不同口味。叉烧有点薄，但数量相当多。将它们和高菜一起放在米饭上，美味极了。嗯，很不错。谢谢招待！

“むらた亭”虽然是一家知名的连锁店，但我真的很喜欢它。他们的拉面以一种让我喜欢的方式保留了一些动物的气味。特别是日明店（在各种意义上）是我最喜欢的。然而，当我访问了总店时，我感到有点失望，尽管在同一方向上，但味道似乎没有“日明店”或“足原店”那么浓郁。虽然它很优雅，但口感略显不足。所以，当我有机会附近时，我去了当地的“むらた亭”。令人不解的是，入口处有一只小丸子的玩偶（然而，丸子的内裤露出来了……）。系统仍然是一台自动售票机，但与现代的纸质券不同，这里使用传统的塑料食品券，有一种独特的风格。将食品券“咔嚓”地放在柜台上是“むらた亭”的乐趣之一，但在这家店里，店长似乎亲自在店内热情地迎接客人，亲自接过食品券。哎呀，有点风情（笑）。由于面条非常细，拉面迅速上桌。我立刻品尝了一口汤，哎呀，味道像总店那样浓郁。气味较少。虽然味道和猪骨浓度稍显不足，但总体来说还不错，不会太刺激。到目前为止，一切都还好，但面条似乎有一些气味。因为我是在午餐时间后来的，所以我觉得煮面的汤没有循环得太好。如果汤像日明店那样充满了美味，我认为可以中和面条的气味，但不巧的是，这里的汤味道优雅，所以有点不搭。然而，“むらた亭”的招牌菜辛辣高菜在这家店里也是一样美味。后来我点了辛辣高菜拉面，轻松摆脱了消极感。烤猪肉在北九州也算不错，我还是很喜欢“むらた亭”的。

这家餐厅位于距小仓最近的门司。它位于国道旁边，有宽敞的停车场。这是一家经营连锁店和独立店的拉面店，这家是独立经营的店铺。菜单非常简单，只有拉面、饺子、替换面和米饭。以前好像还有饭团？但现在由于疫情原因已经没有了。没有额外的配料！桌上有高菜、红姜、芝麻等。拉面味道醇厚，是一种没有异味的豚骨拉面。如果要挑剔的话，我希望叉烧片再厚一些。面条非常细，硬度建议选择硬的。我点了硬度为“钢”的拉面，还点了8份替换面。最后吃了两碗拉面和8份替换面才离开。这段经历将在后续上传到YouTube的中食いノン频道，请订阅。

北九州市門司区西新町。手向山隧道前（門司側）的一家拉麵店。門司最靠近小倉北的餐廳。在小倉北最靠近門司的店是哪家呢？是峠、Tomiz Diner、還是炒麵之家麵門？這是一家以北九州為中心的拉麵連鎖店。有總店經營和獨立經營，而門司大里店是獨立經營的。菜單包括拉麵、叉燒拉麵、鍋貼、飯和飯糰。非常簡單。還提供啤酒、可樂等飲料菜單。一進店就有售票機。這次我買了拉麵（650日圓）的食券點餐。拉麵。雖然清淡，但湯頭味道濃郁，搭配細麵、蔥和叉燒的簡單拉麵。相比於總店經營的店，我個人更喜歡這裡的湯頭。總店經營的店不太像長濱拉麵，但門司大里店則非常像。還可以在桌上配搭大蒜、芝麻、紅薑和辣椒泡菜。讀其他人的評論得知，這家店是從門司港遷店過來的。不知道它以前在哪里。謝謝款待。

叉烧面：850日元 饭小碗：150日元 替换面团：150日元

我在前往博多的路上停了下来，这是我一直感兴趣的一家店。我大约在13:00左右到达了店铺。停车场有3辆车停在那里。停车有点困难，因为坡度陡。进店后，我看到一个非常简单的售票机。我购买了一份拉面和大碗饭，然后进入了店内。店内有桌子和吧台座位。只有一个顾客坐在吧台座位上。我出示了食券，然后去取了一杯水。我要求面条煮得很硬。大约3分钟后，食物被端上来了。作为长滩拉面，服务速度比我预期的要快得多。它看起来非常简单。拉面的配料只有叉烧肉和葱。我尝了一口汤。确实是九州正宗的豚骨汤，浓郁而且相对来说是九州豚骨拉面中较清淡的一种。四国的豚骨汤更加清淡。面条是直条的细面。因为我要求煮得很硬，所以有咬劲。它与汤汁搭配在一起非常美味。叉烧肉有点薄，但很嫩，用筷子很容易切割。非常美味。我非常喜欢豚骨汤，所以饭吃得很快。我很快就吃完了。在我吃饭的时候，有2-3组家庭来店。为了前往博多，我在吃完饭后立刻离开了店铺。

这家餐厅原本是在門司港开设的连锁店，后来搬迁到我们家附近。虽然离得很近，但我们通常还是开车来。这个地方在国道3号线上，位于門司区和小仓北区的交界处，靠近手向山。虽然靠近門司区，但勉强算是在門司区。停车场有点倾斜，但大约可以停放10辆车。店内入口有两扇门，进入后有自动售票机，菜单上有拉面600日元、烤猪肉面750日元、额外的面150日元、饭团、小碗米饭150日元，以及大碗米饭200日元和煎饺350日元。你会被问到你要哪个选项。购买完食券后，通过另一扇门入座。店内有五人桌、厨房前的吧台座位，以及在水机旁边的另外三个座位。店内始终保持干净。此外，这家店每隔几个月在休息日请专业清洁公司来清洁店内，这是其他拉面店不常见的用心之举。店内禁止吸烟，对待带孩子的顾客也非常友好。他们提供了儿童座椅，对孩子非常关心，甚至会亲切地与他们交流。员工可能不太关心，但店主非常细心。我的妻子也很喜欢这家店，直到她告诉我之前，我都没有注意到这些细节。 我坐下后，将食券交给店员，这家连锁店首先会询问“面的硬度如何？”此外，餐桌上有自助的冷水服务。在店的后面有水机和杯子。我倒了杯冷水坐下后，惊讶地发现拉面已经准备好了。总之，在这里用餐时，我通常会稍微调整一下时间。在繁忙的午餐时间，离家和办公室更近，所以我没有经历过拥挤。 现在到了重点，拉面已经上桌了。 - 拉面600日元，标配只有烤猪肉和葱。非常简单。调羹放在餐桌上，虽然我不怎么用它（笑）。汤是浓郁的豚骨汤，温度适中，非常热。汤汁浓稠，充满了香气。汤中有些许骨头粉，但不粗糙，质地很滑顺。味道鲜明，坦率地说，比本店的还好吃（^^）接下来是面条。这是细面。面条应该是在总部制作，然后运到各个分店。即使不特别指定，普通的面条也有一定的嚼劲。这个地方的面条制作者明显与其他分店不同。配料的烤猪肉是五花肉。它被炖制在酱油汁中，略带甜味，所以味道稍微浓郁。葱是中等大小的。数量很多，但稍微放一会儿，就会变得有点软。不过，小葱味道更浓。然而，总体而言，这家店的表现要比总店更出色。再来一份150日元的额外面是肯定的（笑）。在这家店，我通常点的是“硬”的面。起初，由于汤比较热，面条可能会有点伸展。但在添加额外面条时，汤的温度也会下降，所以在这家店里，还是“硬”的面刚刚好。额外的面条直接被端到碗里。这在所有分店都是一样的。然后还有350日元的煎饺。嗯，它们非常美味，就是普通的饺子（^^）稍微有点懈怠的评论（笑）。

最近，門司的大里地區有許多美味的拉麵店。雖然Murata Tei是一家連鎖店，但據說不同的分店有不同的風味。我點了一碗550日元的拉麵，採用了食券購買的方式，食券是可以重複使用的塑料類型。細直麵搭配豬骨湯，湯裡有濃郁的風味和微微的苦味，非常美味。它不僅柔和，還有一點苦味，似乎很容易上癮。我還加點了替換的麵和調味汁，但有些不同。嗯，當我加入紅薑時，確實更好了。替換麵加紅薑是我的口味，不過，即使是連鎖店，也不能小看它，這是一家正統而認真的拉麵店。

原本位于門司港的"むらた亭"搬迁至这个地方，于2009年开业。尽管来自北九州各地的人们一直传闻"むらた亭"很美味，但我有一种不喜欢连锁店的倾向，一直不肯听从。...啊，因为有很多不愉快的回忆，哈哈哈。但是，門司港的むらた亭似乎一直以来都有良好的口碑，所以我决定去试试。事实上，这是我第一次光顾"むらた亭"。所以，我去体验了一下"むらた亭"的第一次。请温柔对待我(*´д｀*)使用食券制度事先购买。首先点了普通的拉面550日元。坐下后递上纸牌，告诉他们面条的硬度。那么，连锁店的实力如何呢？稍等片刻，就上来了。看起来像普通的长滨拉面。猪骨的香气轻轻飘过。配料很简单，只有叉烧和青葱。桌上有辣椒泡菜，加上它就多了一种配料哈哈。这个辣椒泡菜。切得很细，辣味也很强，让我感到惊讶。加得太多会破坏味道哦。面条是极细的直面。很好地与汤汁结合，流入喉咙。这就是长滨拉面的魅力所在。味道出乎意料地浓郁，我觉得这是一种"经过精心磨练的正经汤"。没有异味，也没有讨厌的味道。这方面似乎继承了总店的优点。真的不像是连锁店的味道。Σ(ﾟДﾟ；)有鲜明的个性，味道真的好！虽然稍微有点咸，但调味很好。浓郁，美味，虽然冠以"むらた亭"的名号，但这绝对是一家杰出的拉面店！总店完全是连锁店的味道，但在继承那种无味的味道的同时，还进一步提升了味道。值得赞扬职人的态度！能够做到这一点真的太不容易了...我低估了它！非常抱歉！！＿|￣|○

北九州各地都有分店的"むらた亭"。虽然它是一个连锁店，但店铺之间存在着差异，并不一定能品尝到相同的味道。与像○兰和金○这样的连锁店不同，它们在各个店铺之间保持一致的口味。但就"むらた亭"而言，虽然以总店为基础，但各店的老板都加入了自己独特的味道，可以说是独立店的风格。这家門司店也是如此，走的是独特的路线☆汤底没有太多特点，味道比较中庸，适合大多数人口味。面条是细面的长滩风格，忠实于"むらた亭"的基本风格。但与其他店相比，它略显单调，留下了平淡的印象。。如果能有更多的特色，我认为它就可以脱颖而出了...。

我很久没有去村田亭了。在门司港的时候，我经常去，但后来因为没有机会去门司，就有一段时间没有去了。进入店里，有一个食券机，我选择了拉面。我的孩子有四岁和一岁，所以两个孩子分享了一碗拉面。他们给了孩子们专用的餐具，但我觉得如果有半份的拉面就可以让每个孩子吃一份了。另外，只有两张桌子，每次有其他家庭来的时候，我感到有点压力，希望他们能吃得快点。拉面的味道一直都没有变，就像门司港时候的长滨拉面，是一种喝完酒后还能轻松享用的美味拉面。这次我放了太多大蒜，所以三小时后我的胃痛了起来。要注意不要放太多大蒜...孩子们也很喜欢，吃了很多。我想加个鸡蛋，但因为坐在桌子上，所以决定不加了。果然和孩子一起吃饭有点挑战。我一直在考虑是否有一个适合孩子的拉面店可以慢慢享用。

德岛到九州很少有机会与客人一起去，这次在九州期间，我终于有机会去尝试一家我一直想去的餐厅"むらた亭"。巧合的是，我早上发现了它，于是我在售票机上购买了食券并享用了美食。