FUK Coffee是一家从春吉搬到祇園的咖啡店。他们不仅在长崎（NGS）、大阪（OSA）、広岛（HIJ）等县外地方开设了分店，还在福冈县内的Parks（大濠公园）和Seaside（PayPay Dome旁的EZO Fukuoka内）设有分店，同时他们的烘焙工坊Rastery也在小笹开业了。我在Instagram上了解到这些信息。今天是黄金周的第5天，虽然是工作日，但我请了假专程在福冈市内探寻美味咖啡。在忙碌之余，我决定前往FUK Coffee。实际上，早上我来过一次，但那时他们还没开始营业，所以我不得不折回并重新来过。这家店位于一个商业街，汽车来往不息。与其他咖啡店不同的是，店内有一台巨大的烘焙机，还有一排Hario螺旋状的滤杯。这里只有大约六张长凳和两张双人桌，感觉店面不大。我跟店主聊了一下，提到我是他们的忠实粉丝，最近迷上了法式压滤壶，然后点了他们推荐的卢旺达咖啡。与其他咖啡店不同，这里使用陶瓷杯，杯子上印有店标。咖啡油很多，呈现出漂亮的棕色。在清新的酸味中，还能感受到一丝甜味。据说以前他们委托其他公司烘焙咖啡豆，但随着店铺的增多，他们为了自家烘焙而开设了这家店。由于地理位置原因，年轻人不太来这里，而且店门口不显眼，靠近福冈连锁超市Marukyo，所以这里非常安静和舒适（后来来的客人也大多和我年龄相仿）。说到FUK Coffee，他们的特色是每家分店都有印有店标的积分卡，收集这些卡片也是一种乐趣，但这家店似乎没有自己的特色卡片，所以我请他们在总店的卡片上盖了个章。虽然来这里有点不容易，但听说不久将在各分店销售他们在这里烘焙的咖啡豆，我非常期待。

在小笹开了一家时髦的咖啡店！点了巴西咖啡～帅气的店员为我冲泡～非常细心，可以慢慢享受～还可以使用PayPay付款～拿铁的拉花非常漂亮～

今天，我点了萨尔瓦多料理！还点了一块磅蛋糕～非常美味的磅蛋糕！只要300日元！

◎美式咖啡◎手冲咖啡（来自萨尔瓦多）◎FUK布丁◎开心果蛋糕◎柠檬蛋糕◎巧克力蛋糕

外卖~