这个地方位于砂津，一直在进行道路施工，所以视野不好，我没注意到，但不知何时已经有了一家越南餐厅在食べログ上注册。它位于ラーメン・中華［いずみ］和居酒屋［順］旁边，名叫［HUONG QUE フォン クエ］。沿着这条街道朝着东京堂（ドン・キホーテ）走，左手是越南料理［バンミーボジャー］，右手是一家我看不懂店名的越南食材店，再往右拐过东京堂的十字路口，就立刻有一家叫［ベップ コ ムュン］的越南料理店，感觉就像是火焰树林荫大道。这里是一家兼做食材销售的越南餐厅。外观和内部都很漂亮。但是透过玻璃可以看到有电灯亮着，但我找不到入口(^_^;)难道这扇门吗？？打开左手无装饰无文字的全黑门，食材就在眼前。果然这就是入口吗^^; 餐厅内部墙纸和竹灯等装饰很时尚。此外，有4人座6桌，8人座1桌，总共32个座位，比预期的要宽敞。菜单上有各种面食，如日本人熟悉的Phở等，还有青蛙和内脏料理等，可以尝试不同的口味。我本来想点一道类似于内脏料理的东西，但第一次来就点了普通的（？）面条。点了一碗螃蟹汤面 Bún Riêu Cua 750日元（含税）。根据网络搜索，Bún Riêu Cua是螃蟹番茄汤面料理，Cua似乎是淡水螃蟹的意思。上来的螃蟹汤面有点斑斓的橙色清汤，上面有肉饼和可能是豚血凝结的东西，还有香菜和生菜，虽然藏得很深，但里面还有厚豆腐，汤里有细切的番茄和洋葱，还有少量的豆芽。香菜好像按照我的要求多加了一些。汤的口感相当清爽，但有一种慈味，非常符合我的口味，而且很美味（不辣）。它的汤底似乎是用猪肉或牛肉熬制的汤，上面淋着螃蟹提取物的酱汁，虽然我不太能明显地感受到螃蟹的味道，但原始汤的味道非常美味，盐分也适中。由于番茄量很少，所以不太有酸味，不太像番茄汤，但口感清爽。豚血凝结可能太薄，风味不太浓烈，不会太腻。肉饼咸度很足，但风味淡。面条是圆形的米粉面，但这次的螃蟹面用的是较细的面条，既不太硬也不太软，刚刚好。香菜的风味和清新感相得益彰，这是一道在身体不适时非常想吃的温和口味。对于喜欢浓烈口味的人来说，可能觉得有点不够味道，但我非常喜欢。只是，因为日本语写着“螃蟹汤面”，所以我以为里面会有螃蟹肉（块），但在我能看到的范围内没有看到^^; 这有点出乎意料。嗯，螃蟹提取物可能在幕后发挥了作用。根据网络信息，即使是Bún Riêu Cua，汤底和配料也会因地区和餐厅而异，有些会突出番茄味，有些会使用罗望子增加酸味，所以如果在其他餐厅也看到Bún Riêu Cua，我会想尝试一下。下次可能会尝试【内脏粥】。虽然翻译成日本语听起来不太好，但听起来很有魅力(^_^;····*····*····*····*····*····无定休日。没有停车场。大家鲸目前正在缩短营业时间。通常从上午11点到下午11点左右。