大约两年前开始去这家餐厅，但不太满意。虽然不算糟糕，但也不太好。听起来就像是学生打工的地方，他们总是大声谈论一些无聊的、不值一提的话题，让人听着很不舒服，但又不好意思插话。服务员好像也不太专业，感觉就像是临时工。菜的味道也只是普通，没有特别出色的地方。总的来说，这家餐厅还可以，但并不是一个特别好的选择。

博多的Kawaya餐厅。朋友之前被朋友带来过，说很好吃！所以我来尝试了。这里的招牌菜"鸟皮"点了10根！表面烤得很脆，浸透了酱汁，里面很多汁，非常美味！这绝对是啤酒的好伴侣！接着点了特色的"鸟肉串烧"。肉串蘸芥末酱油。芥末味道很重，如果不喜欢的话需要小心。然后还点了鸟胸肉、鸟小骨、鸟心、猪五花肉、猪腹肉、猪尾巴。每一种都非常多汁，烤得很好，非常美味！蔬菜有脆皮辣椒。味噌和美乃滋很搭！个人最喜欢猪五花肉♡每一样都很美味，非常满足！我决定会再来的！这家餐厅就在JR京桥站前，东西线的入口就在眼前！

工作结束后，在车站前... 大约晚上9:30，一楼客人占了一半，我坐在出入口附近的吧台上... 点了绿茶、烧鸟、五花肉、鸟肉串、鸟肉串（蘸料）、鸟身（盐）、鸟身（蘸料）和两根蒜。大约3分钟后，绿茶上桌... 开胃菜是生菜，请选择醋汁或盐食用... 我加了一些盐，味道还不错... 鸟肉串（盐）很好吃，鸟肉串（蘸料）也很美味... 蒜味一般... 五花肉很好吃... 烧鸟的芥末有点辣，一般般... 鸟肉串用葱来搭配，但代替了葱用洋葱，感觉一般。最后用卡片支付了2651日元离开。

鸡皮烤串是这家烤鸡店的招牌，位于京桥站南口出站，步行5秒即可到达，位置极佳。到达时已是18:30，一楼几乎座无虚席。被安排到二楼，不到10分钟二楼也坐满了。（没预约竟然能进去，感到惊讶。） 我们点了以下菜品： - 串烧：鸡皮烤串、鸡肉丸、鸡心、猪五花肉、猪五花肉大叶芝士、鸡尾、鸡脖 - 刺身：沙茶酱腌生鱼片 - 小菜：芝麻鲭鱼、玉子烧 - 饮料：札幌红星啤酒 虽然菜品上得有点慢，因为人很多，但味道超赞。久违品尝到美味的烤鸡，非常满意。果然还是信得过有札幌红星啤酒的店。下次还想再去。

开始被安排在二楼，但因为楼上宴会太吵，所以要求换到了一楼。最美味的是薩摩炸雞。肉丸还可以。还有，用芥末酱油蘸着吃的鸟胸肉很清淡。谢谢美味的餐点！

在博多旅行时，我尝试了鶏皮并爱上了它，但在大阪很难找到。我找了一家餐厅，预订很顺利，服务也很好。进入餐厅后，感觉相当拥挤，庆幸我提前预订了。首先期待的芝麻鯖。尝试后，它相当淡而无味。烤鸟肉普通，但我喜欢的鸟心稍微有点腥味，让我失望了。接下来是主角鶏皮！啊...完全没有博多的感动。因为拥挤而感觉混乱，下次可能不会再来。

2年前在博多光顾的连锁店。事先已知他们是使用中央厨房，口味与本店不同。价格不算太高，但相比本店要贵5成，作为劣化版来说有点偏高。不过，如果只作为一家普通的烤鸡串居酒屋来看，也还不错。啤酒是基林的，所以我没有点（本店用的是朝日）。软饮料份量多而且便宜。有茉莉茶、乌龙茶、博多明太子、烤鳗鱼、5串烤鸡串拼盘、芝麻鲭鱼、烤鸡丸、五花肉、博多摊位的烤拉面。

曾经在福冈的姐妹店享受了美味的回忆，所以我前来了大阪店。虽然非常美味，但我感觉和福冈的店有一些不同，但我不知道具体在哪里。整体来说，菜肴都很美味，但我觉得在福冈吃的时候更好吃。或许在现场用餐和其他因素有关吧，这只是我个人的感觉。

我曾经每年出差到博多一次，但由于新冠疫情的影响，这个习惯已经完全消失了。我一直想尝试的一种食物是脆皮烤鸡皮，我听说在京桥也可以吃到！于是我来到了JR京桥站南口的“博多皮屋 京桥南口店”。坐在吧台上，先点了生啤酒，然后点了我一直想吃的脆皮烤鸡皮。我尝试了... - 名叫“脆皮烤鸡皮”...每串187日元（含税）×5串，它使用了鸡脖子周围的部位，外面烤得酥脆而香脆，内部则软而有嚼劲，整串都浸透了独特的酱汁味道。据说这个秘密制作方法需要6天才能完成，只有在“博多皮屋”才能品尝到。但实际上，外面并没有那么“酥脆”。虽然味道很好，但可能是期望过高了！博多本地的会怎样呢？ - 名叫“蛇焼鸡皮”...每串198日元（含税）×2串，这是一道成熟的烤鸡串，搭配芥末酱油汁，非常适合喝酒，我喜欢这个味道。 - 其他的有... - 鸟肉丸...每串176日元（含税）×2串 - 鸟心...每串176日元（含税）×2串 - 玉子魔芋田园串...每串176日元（含税）×1串 “博多皮屋 京桥南口店”也许是因为我期望太高了，或者和博多本地的口味略有不同，总之，我有点失望。但是久违的烤鸡串，真的很好吃！非常感谢！

今晚在这里喝了一杯♪已经很久没吃鸡皮了，刚才拒绝了坐着吃的店铺建议，和同事们一起站着喝来了～虽然营业时间还到晚上9点，但我们提前入场( ☆∀☆) 这里是位于九州福冈的 "川屋" 吗？根据口碑，是不是同一水平？不管怎样，别让无聊的话题打断我们享受久违的鸡皮吧～( ≧∀≦)ノ我们立刻点了20份皮❗然后坐下来，脑海里只有皮皮皮皮皮......同事的话完全听不进去了❗️毫无疑问，味道超赞ヽ(*´∀｀)ﾉ♪尽管颜色淡，但调味恰到好处，不会腻，味道绝佳～♥️外酥脆，里面微妙柔软～趁热一口咬下去吧，真是美味...嗯，嗯...嗯......嗯......点了超大杯的威士忌苏打，不知不觉中还吃了同事的鸡皮( ﾉ^ω^)ﾉ非常满足的鸡皮啊❗️一定会再来的，美味可口，谢谢款待♪

#美味啊❗烤鸡皮串#博多烤鸟店招牌❗烤五花肉串#博多猪骨烧拉面❗#明太子土豆沙拉是必点❗2020年11月的时候❗长滨猪骨拉面和猪肉五花串是博多夜市的经典❗川屋的烤鸡皮串...一个人能吃十串❗烤拉面是指长滨猪骨拉面❗清淡的猪骨拉面非常好❗真正浓郁的博多猪骨汤的话，酱汁会多到滴下来❗非常黑(笑)已经吃不下了，但仍然怀念的味道❗烤串→啤酒→醋泡白菜，再来一杯超大份的高球❗大快朵颐～(^-^)/

京桥的第三家餐厅是我一直想去的首选——川屋(ᵒ̴̷͈ᗨᵒ̴̶̷͈ )✧ 也可以说是博多，老板极力推荐，引起了我的浓厚兴趣，但是朋友们对川屋这个名字在名古屋有好几家都有点不情愿( ¯꒳¯ ) 不过我非常想去！笑。老板心情大好^ ^^ ^ 还有华丽王子一起，五个人举杯畅饮，我喜欢这个地方！在这里，我可以喝无数杯苏打水✨ 酥脆的鸡皮美味无比，鸡肉串也很好吃♪ 没有强迫要尝试各种各样的食物！虽然感觉有点像连锁店，但如果在我家乡有的话，我肯定会常常光顾的！价格实惠，味道美味＼(^o^)／ 希望他们也能在德岛开分店！我一定会再去的川屋餐厅。超大杯威士忌苏打和超级气泡苏打也非常不错❤️

地点是在京桥南出口，就在眼前！店内有吧台和桌子，工作人员都很年轻，令人惊讶！烧烤区和大厅都由20多岁的年轻人努力工作。皮烤得很脆，味道很好。种类也很丰富，非常不错。

我去了之前一直想去的博多鸟川屋。2019年12月10日星期二。在博多，我突然想吃鸟川，所以就去了。博多鸟川。味道真的很好。可能会上瘾。不过总体来说，价格有点高，特别是单点酒水，能不能便宜一点呢，两个人一共12000日元有点吓人！不过，吃得开心，如果酒水无限畅饮就更好了！谢谢款待。

其实平时我并不擅长吃皮，但这里的和博多的一样美味。老实说，我以前觉得这种皮味道一般，而且便宜。但现在知道需要花时间做好才能这么美味，我就理解了。原来只要用心制作，任何东西都可以变得美味啊！这里还能品尝到其他博多的美食，非常推荐◎

心心念念的川屋！！一直想去福冈，但无法预订，福冈风格的鸡皮！在大阪很难找到这种风格的鸡皮，虽然在福冈和大阪都尝试过，但还是想去川屋！听说川屋在大阪开了分店！果然很美味！外皮酥脆，一点也不油腻，但汁液丰富，调味汁也很入味，我喜欢。还有名菜烧鹬！虽然听说过，但不太了解，但芥末酱和鹬肉的搭配太美味了，超出了我的预期！其他的翅尖、软骨、肉串、猪肚肉、炸鸡、芝麻鲭鱼都很美味！太棒了！我想再去一次，谢谢美食！

"中華料理 みわ亭" 的食物味道确实非常淡。然后我们乘坐JR环状线前往京桥。我们前往的餐厅是"博多かわ屋 京桥南口店"，这是当天的伴侣"扇の要" 推荐的。"扇の要" 来自熊本县，他说："九州有一道叫做炭火烤鸟皮的特色美食，尤其在博多地区非常有名。烤鸟皮要反复烤制和休息，经过一周的时间才能达到独特的风味。这是让九州的美食爱好者赞不绝口的自豪之作。人们常常一次点20根、30根，甚至100根。最近在京桥开了一家提供这道美食的店，要不要去试试呢？" 于是我们决定尝试一下，这是我们生平第一次光顾这家店。 当我们进入店内时，里面已经有相当多的顾客了。我们坐在中央的吧台位置。立刻点了菜。点了一份初次尝试的 "炭火烤鸟皮" x 10根，然后决定先来杯 "ウコンの力" 干杯。干杯！接着又来了一杯生啤酒，再次干杯！但是当我们品尝炭火烤鸟皮的瞬间，我们完全没有感受到味道，感到非常惊讶。味道实在是太淡了。在尝试之前，我们以为会有更浓烈的味道。但实际品尝后，我们感到非常失望。这不仅仅是美味与否的问题，而是关于这道菜的本质问题。在我看来，九州的食物应该充满了浓烈的味道，特别是九州的酱油以其浓郁和甜味而著称。然而，这道菜的味道非常淡，完全不符合我对九州料理的印象。"扇の要" 来自熊本，他说："九州料理的特点之一就是甜辣味。这是因为九州特有的甜酱油。但是这家店使用的酱油可能是附近超市或廉价百元店的，我觉得他们明显没有使用九州的酱油。对于九州男子来说，我们有着自己的自豪感。虽然说九州男子，但你不会听到四国男子或者关西男子之类的说法。九州男子对自己的身份感到自豪。对于九州男子来说，这样的九州料理是无法接受的。他们显然轻视了九州。我绝对不能接受这样的情况。" 随着品尝的深入，我们还开始感受到一些异味。尽管他们进行了一周的前处理，但仍然有异味，这让我们非常怀疑。 "扇の要" 突然说："请稍等片刻，我查查手机。" 他开始查看手机并说："看看这个。博多正宗的炭火烤鸟皮每根只要100到110日元。而这家店却要价170日元。真是太可笑了。" 我随后说："我们尝试点其他的菜吧。" 于是我额外点了猪肚肉和猪心。但是当我品尝这两道菜时，我发现它们和炭火烤鸟皮一样，非常淡，几乎没有咸味。这不仅仅是美味与否的问题，而是这些菜的味道实在是太淡了。我以前在各种烤鸟店尝试过咸味的烤鸟，但这是我第一次尝试到如此没有咸味的咸味烤鸟。这让我感到非常震惊。到了这个地步，问题不再是食物的味道，而是烤鸟师傅的手艺问题，或者是店里的烤制指南出了问题。无论哪种情况，都明显出现了问题。否则，他们不可能提供如此缺乏咸味的咸味烤鸟。我不得不撒些桌上的盐在上面。这盐简直就是普通的氯化钠。我说："这是什么鬼？他们应该放一些岩盐之类的东西才对。" 同时撒在了食物上。" 博多かわ屋" 提供的食物非常淡，让人非常失望。

最近開的皮膚店。我一直想去試試，但由於它相當受歡迎，一直沒有機會。這一天是週六晚上，所以我終於進去了，但即使如此，幾乎滿座。 - 芝麻鯖：雖然無法與博多的正宗相比，但柔軟的鯖魚配上濃郁的芝麻醬非常美味。 - 明太鯖：我第一次嘗試，鯖魚和辣明太子的組合很合拍，鯖魚的油脂也很足，很美味。 - 燒雞串：特色的皮膚烤雞略帶野味，比普通的雞皮稍微有彈性，味道普通但不錯。 - 鰻魚子御飯：這是一種結合鰻魚和魚子醬的料理，非常美味。 - 燒餃子：餃子的皮比較保持了多汁感，內餡很美味。 - 燒麵條：類似於炒麵的燒麵版本，味道普通但不錯，上菜很快，適合迅速享受。 總體來說，這家餐廳的食物不錯，但價格稍微有點高。

三个人一起来吃饭，我知道这家店以前也听说过，但是第一次来。据说他们的招牌是皮？虽然我不是特别喜欢吃皮，但尝了之后觉得挺好吃的！特别是那个芝麻鳕鱼，简直美味到爆炸！我超爱鳕鱼的，这个真是太赞了。还有后面那个叫什么来着？名字我忘了，是一种像软骨一样的东西拌梅肉。刚开始吃的时候觉得有点腥，但越吃越上瘾哈哈。虽然是第一次尝试，但真的很不错。笑我的朋友点了一份某种刺身，但感觉一般般。有汤吗？问了一下，说是最后上。所以我们先拿到了一份！昆布味道很浓郁，后面两个人回头想想好像没上过哈哈。整体来说，这家店的价钱还算公道吧！虽然也有一些比较特别的菜，但味道真的不错！

总之，价格不划算。鸡皮每根170日元。不管花了多少时间烹饪，鸡皮都太贵了。而且味道只是一般的酱油味。综合来看，性价比不高。特别是在大阪，更是在京桥。可惜这家店没有什么特色。