2022年11月15日（星期二），昨天在福冈返回羽田的飞机前，我首次光顾了这家店。这家店是豚骨鱼介拉面的先驱，也是东京市以外唯一在福冈机场内设有分店的地方。我于15:53到达，由于是一个相对冷门的时间，所以店里的客人稀疏。这次我购买了"浓郁特制拉面"的食券，坐下后递给服务员食券，大约4分钟后，拉面就送上来了。浑浊的茶色汤稍微粘稠，面上有叉烧肉、味玉、竹笋、海苔和切碎的青葱。首先尝一口汤，带有适度且圆润的酱油风味和咸味，搭配浓郁而均衡的高汤味道在口中散开。高汤中似乎含有鸡肉、猪肉的动物成分以及干鱼类食材，但所有美味都融为一体，营造出浓烈的口感。此外，汤里除了动物和干鱼类食材外，还能感受到不带添加糖的甜味，似乎还有大量的根菜类食材。另一方面，酱汁既提供适度的咸味，又巧妙地减弱了辛辣感，没有遮盖高汤的美味。接下来尝试面条，这是偏向多水的中细面，煮得适度有嚼劲，咬下去时，面的小麦味道微妙可感。然后，中细面充分融合了粘稠的汤汁，但我觉得对于面条的风味来说，汤汁的美味稍显突出。然后尝试叉烧肉，厚切的红烧猪肉似乎是猪腿肉，肉质保持着嫩滑的口感，咬下去时，淡淡的酱油风味伴随着肉质朴实的美味充分传达到舌尖。最后尝试味玉，蛋黄的质地理想，像果冻一样，由于味噌和和出汁的作用，巧妙地提升了蛋黄的美味。吃完后的感想是，尽管现在看来这个组合有点普通，但通过不懈的追求，味道得以精心打磨，呈现出了令人赞叹的口味。这家店的主打当然是拌面，但我个人认为拉面的完成度更高。在如今许多店铺靠个性赢得了人气的情况下，这家店之所以能够扩张，正是因为其高度的完成度。即使是对于像我这样将吃拉面视为生活使命的人来说，有时也会想要在没有疲劳的情况下纯粹地享受一顿美食。对我个人来说，这家店正好是这种时候的不二选择，所以今后我还会继续光顾。谢谢款待。

我点了普通的拌面！大概1000日元吧？汤很浓郁，里面有葱、鸡蛋和叉烧肉。还可以加醋橘调味。面条的宽度和硬度都刚刚好，我点了普通份量，但吃得很饱！

有点贵，因为有机场，味道还可以。今天是我第一次去，旁边的人搞错了顺序等了很久。即使店员和厨师注意到了，我们两个也稍微聊了一下，但他们没有道歉或者说稍等一下，直接端上来了。等着的人一边嘟囔一边吃。在旁边吃东西的时候感觉有点难过。

平日12时初次光临。我轻松地坐在吧台上。我在自动售货机上购买了搭配250克浓郁味玉的拉面，价格为1,200日元。水是自助的。12点20分时，队伍开始排起来，我感到非常幸运，差一点就要排队了。稍等片刻，我的拉面终于上桌。一开始我尝试了原味，接着挤了柑橘汁在面上，最后撒上了黑胡椒和七味辣椒粉，这是他们推荐的吃法。这碗拉面浓郁美味，份量也足够大。我满足地吃完后离开了吧台，虽然没有喝完所有的汤。

由于在福冈吃了很多油腻的食物，所以想吃冷面，于是去了"つけ麺や"。他们的冷面非常爽口，伴有浓郁的汤汁，很容易咽下。剩下的汤汁不会浪费，可以加入饭中，做成浓郁的稀饭，味道也非常美味。

福冈机场跑道上的"辻田"店。虽然这是一家在全国范围内有名的连锁店，但在东京经常需要排队才能品尝到。而在福冈，却相对容易入座。我每次都点搭配浓郁的汤和竹笋的拌面，无论吃多少次都不会腻。首先品尝了原汁原味的面条。嗯，面条有嚼劲，充满了面条的美味。这绝对是一种有着特色的面条。将面条浸入汤中，同样美味。虽然味道浓郁，但鱼介的风味也很浓郁。吃到三分之一的时候，我加了一些青柠汁。原来如此。青柠的香气使味道更加丰富，不会感到单调。最后的三分之一加了黑七味辣椒。香气变化很有意思。一直吃到剩下的汤也非常美味。谢谢款待。

第一次来到这家店时，我以为是第一次光临，但仔细想想，原来四年前也来过。所以，这次的评分是在不受上次印象影响的情况下进行的。回顾了一下上次的评论，发现当时我批评了汤太凉，汤的酸味也不好理解。而这次，汤非常烫，对我来说不再有不好的酸味，但觉得盐分稍微有点儿过多。

我在福冈机场吃了午餐，在三楼的拉面街随便进了一家店。我买了一张980日元的食券，被领到柜台座位。虽然是平日的午餐时间，已经过了12点，但几乎座无虚席，外国游客大约有5到6人排队等候。我坐下后才意识到，这家店主要卖的是拌面。不过，我在座位上等了大约3分钟，食物就端上来了。面条非常有嚼劲，鱼介的味道很浓郁，非常美味。下次我想尝试拌面。

福冈机场的拉面滑行道上有这家餐厅，但发源地不是福冈，而是东京（应该是）。在拉面滑行道的"辻田"店点了浓郁的味玉拌面。面条质地依然一如既往。面条颜色似乎带有些许黄色调（可能是因为灯光的缘故）。我个人喜欢早点撒上黑七味调味料。

今天是第二家店，第一家是对面的一幸先生。这家店叫つじ田，听说他们的面条不太像博多风格，我第一次来尝试。他们的招牌似乎是沾面，但老实说我不太喜欢沾面，所以我点了浓郁的拉面。我递给店员点餐券，店员问我确定要浓郁的拉面吗？我四处看了看，发现大家都点了沾面，而我的浓郁拉面却装在一个深碗里，汤汁量很多。老实说，我开始后悔，也许沾面更好一些？不过我还是尝了一口。嗯，这是一碗普通但美味的豚骨鱼汤拉面。面条是光滑的，不像博多风格那样细，更像北海道风格的宽面条。这种味道我在北海道吃过好几次。虽然我不太记得在哪里吃过，但这是典型的豚骨鱼汤味道。我原本打算再去第三家店，但因为这家店的份量很足，我已经吃得有点吃不动了。

在机场用晚餐，所以我决定趁机去其他店尝尝鲜。特制浓郁的拌面1290日元。以前住在东京时去过几次，感觉很有怀旧味道。这是经典的拌面，浓郁的风味可以说是东京的味道。价格还可以，整体水平很高，我觉得吃了不会后悔。

野暮用带我来到了福岡机场。办完事情后，我决定来一碗拉面，滑行道边有各种来自日本各地的著名店铺。我来到了一家在东京排队等候的超级有名的店铺。我在门口看到了自动售票机，直接购买了门票。虽然这家店以拌面著名，但我想吃浓郁的汤面，所以点了一份特制浓郁拉面（1220日元）。我一个人前来，所以当然坐在了吧台上。我递给他们门票后，大约5-6分钟后就上菜了。这碗拉面配有两片巨大的叉烧肉、味付蛋和海苔。面条是与三河屋面条公司合作开发的特制面条，它们甚至从东京特地运来，所以一定要好吃吧？汤的颜色是茶褐色的，它是用精选的材料制成的浓郁猪骨鱼汤，味道很温和。这家店的知名度很高，人们常说"说到拌面就得说到"。周围的客人似乎都点了拌面，看来我下次也应该尝试一下。这就是下次的任务。

博多机场拉面在滑走道上享用的午餐。平日午后有些拥挤。在自动售票机上购买了浓郁的煮蛋拌面，价格为1180日元，然后坐在柜台等了一会儿( ´∀｀)份量适中，面条清爽多汁。拌汤是浓郁的猪骨汤，稍微清淡，容易入口。可以用黑七味调味。

这家拉面滑行道内的沾面店。虽然也有拉面，但这里的沾面确实美味。照片上是特制的沾面，所以价格略高。不过份量很足。吃得热的时候非常美味，但一旦挤一些柠檬汁，就会变凉，有点可惜。然而，后来撒上的黑七味能够很好地改变味道。叉烧和煮蛋的调味适中。用餐后如果有余裕，想要点一份饭，如果没有，那么点一份汤底也是不错的。

浓厚特制拉面和高菜饭！！总价超过1500日元！！！虽然对于午餐来说有点贵，但拉面味道浓郁，叉烧肉厚实，米饭份量大！店铺氛围清洁，感觉不错！

因公出差前往宫崎，但意外地遇到了航班取消，被困在福冈机场。今天只好放弃，准备回家。既然已经来到机场，就趁机吃碗拉面再走吧。说到机场拉面，当然是要去吃辉煌田啦。我好久没吃了，来一碗浓郁的猪肉崩溃汤面吧。不过价格涨得也不小呢。拉面的味道一如既往的美味。我喜欢加很多黑山椒。还点了份汤底调和，非常满足。刚开始开业的时候，感觉肉块更多一些呢。社会变化真是不容易啊。

福冈出差回程，在福冈机场的滑跑道上尝试了Tsujita先生的拉面。我点了一份简单的拌面。汤汁有浓郁的鱼介味道，非常美味。面条口感韧而滑，非常好吃。我尝试了用酸橙汁调味，最后加入了黑辣椒粉，一直享受到最后。

是在机场内吗？性价比高。每次去福冈出差都会在飞机起飞前去吃午餐，几乎都是去吃Tsujita先生的面馆。我比较喜欢拉面，所以点了它，但每次购买食券时都会被问到是否确定要点汤面而不是拌面，哈哈，看来很容易点错吧，哈哈。

看起来是一家推荐的担担面店。这次点了普通的猪骨汤浓郁拉面（面条160克）980日元。面条是中粗面，汤不是浓郁到极致的程度。里面有自制的竹笋，桌上还放着京都原了郭的黑七味，他们很用心。谢谢款待。

福冈回程时在机场停留的拌面店。这是一家位于拉面滑行道中的店铺。他们经营时间相对较晚，非常适合商务旅客。面条有嚼劲，与汤相得益彰！中途还可以加入柚子汁来改变口味。而且还可以使用旅行支持券，即使忘记使用也可以在最后使用，非常方便。

平日上午11点左右，有2-3人排队，特别是在九州，猪骨拉面店更受欢迎。我点了玉子的拌面，包括总店的拌面，是正统的拌面，鱼粉的味道也浓郁。感觉每年都少了些卡波斯。总之，对于辻田……