北海道的“Pan do coro”面包店非常注重使用北海道的食材来制作面包,他们的座右铭是使用北海道产的小麦粉、牛奶、鸡蛋和黄油来精心制作面包。他们的硬质面包使用了余市特有的葡萄酒葡萄残渣制成的酵母,这个地区是葡萄酒的产地,这款面包独具特色。我购买了他们的“卡潘尼”和“无花果核桃”面包。据说使用了来自Domaine Takahiko的黑皮诺葡萄酒酵母制作(未来可能还会尝试其他食材)。这些面包有浓郁的香气、温和的酸味和小麦的美味。我真希望能品尝到现做的牛奶法国面包,但很遗憾它在我到达时已经卖光了。非常美味,谢谢你们的款待!