在回乡途中也来了这家店。当地人喜爱了数十年。从小吃到大，仍然美味。酱汁稍微甜一些，很好地浸透在饭里。鳗鱼又嫩又美味。还会再来的。谢谢款待。

我和朋友去了大分县～ 途中在田川市吃了午餐，这是一家创立于明治33年的老店♪ 地点位于田川市本町1丁目，在通往"后藤寺小学校"的国道322号路上，离"田川后藤寺站"也很近。店里有一个停车场，停车场里有几只很友善的猫...(笑) 店内一楼有两张桌子和四个坐垫，二楼也有桌子和坐垫。菜单上有四种套餐，还有单点和便当♪ ・【鳗鱼饭（普通）1200日元・（中）1600日元・（上）2300日元】 ・【鳗鱼重（特上）3000日元】 ・【鳗鱼定食（中）1600日元・（上）2300日元・（特上）3000日元】 ・【蒸笼蒸2600日元】 我点了【鳗鱼重（特上）】，朋友点了【鳗鱼饭（中）】♪ ・【鳗鱼重（特上）3000日元】（带肝吸和小菜） 鳗鱼是一根，被切成了8片。鳗鱼是日田产的，蒸得很烂，很嫩♪ 开门营业的时候米饭稍微软了一点，但特上才3000日元真的很划算♪ ・【肝吸】里面有春菊、金针菇和柚子皮。肝吸稍微烤过，有香脆的焦糊味♪ ・【鳗鱼饭（中）1600日元】（带肝吸和小菜） 这份是半份，上面有5片鳗鱼♪ 在小仓的受欢迎店铺里，特上通常要4000到5000日元。这家老字号店的味道非常不错，而且价格合理♪ 结账时，我问：“猫好可爱，是养猫吗？” 女士回答：“不，它们是野猫...(笑)” 经过一番亲昵的互动，我们继续前往大分县♪

我因为有事去田川，所以久违地拜访了森本先生。我犹豫不决要不要点特上鳗鱼饭，最终我选择了点一份2,300日元的鳗鱼丼。等待了一会儿，端上来的饭碗非常热。今天的鳗鱼老实说不太好吃。不知道是怎么回事？我不太喜欢关东蒸鳗鱼的口味，但今天的鳗鱼似乎干巴巴的，不像是烤过的。是鳗鱼本身的问题吗？大约十年前，鳗鱼资源减少，所有餐馆都涨价了。现在虽然资源量恢复了，但所有餐馆的价格都没有降下来。我翻看了2012年的照片，发现“上等鳗鱼丼”价格是2,200日元。考虑到增值税上涨，涨价幅度并不大。我之前去的久留米的鳗鱼店鳗鱼丼要3,200日元，所以相比之下这家便宜很多。在田川这个地方，要在鳗鱼丼上花费3,000日元以上可能有些困难。今天感到的不适可能就在这里。我希望他们能够继续努力。

这一天在福冈田川有工作！午餐时间，我驾车前往目的地的餐厅... 但是在半路上，我看到了一家餐厅前的“鳗鱼”招牌！不知怎的，我突然想吃鳗鱼了，于是掉头进了这家店（笑）。这次我光顾的是“森本鳗鱼屋”先生。店面上标着“创立于明治33年”，让人充满期待（^_^）/ 位置在JR日田彦山线“田川后護寺站”附近约50米处。似乎有专用的停车场，分别位于店前和距离店15米左右的地方。店内有中央的两人桌和周围的几张小升高桌。我被引导到了小升高桌，迅速查看了菜单！主要菜单包括“鳗鱼饭”、“鳗鱼重”、“鳗鱼定食”、“蒸鳗鱼”、“炭烧鳗鱼”等，价格根据鳗鱼的数量而上涨，分为“普通”、“中等”、“上等”和“特上”。从价格来看，这是一家专门经营鳗鱼的价格合理的餐厅，我认为这是一个不错的选择。（请参考照片上的菜单表格以获取价格。）这天我点的是“特上鳗鱼定食”，价格为3,000日元（含税）。特上鳗鱼大概就是一整条鳗鱼。而且，大份的米饭是免费的，所以这次我点了大份♪大约15分钟后，食物端上来了！上面有9片鳗鱼放在调味汁上，份量还算不错！仔细看，可以看到山椒已经撒在上面。我迫不及待地尝了一口，鳗鱼烧烤得很软嫩，带着适量的油脂，非常美味。顺便说一下，它是腹部切开自烧的方式，有点像关西风格（^-^）。九州风味的甜辣调味汁与鳗鱼肉搭配得很好，味道美味（^-^）米饭煮得有点硬，与鳗鱼烧搭配得很好。鳗鱼肝吸鲜味稍重，但三叶香和鳗鱼肝都很多汁，味道很好。米饭上的糠漬是不错的开胃菜。就我个人而言，我很喜欢这里的甜辣调味汁～（´▽｀）下次可以尝试一下“鳗鱼饭”，让调味汁充分融合进去～♪而且如果桌上有山椒会更好！以这个品质，3,000日元（含税）的价格性价比很高，我认为非常不错（^-^）付完账后，我询问了鳗鱼的产地，得知今天的鳗鱼是“大分产”的。吃得很开心m(_ _)m。

上次鳗鱼不好吃，所以我有一段时间没有来。在新冠大流行的阴影下，我点了一份1,600日元的鳗鱼便当带回家。今天的鳗鱼还可以，但是米饭吸收了酱汁，不太好吃。如果是便当的话，最好是让酱汁单独装，然后后来再加上。我觉得如果在店里现做现吃的话应该会更好吃，但作为便当来说，评价就这样了。

我来到田川，因为肚子饿了，想找个地方吃晚饭。刚刚还在商谈中的老爷爷告诉我来了这家店（*･ω･）爷爷说，田川的人对味觉很挑剔（谜之言论），因为这是个煤矿城，大家对美食要求高，只有好吃的餐馆才会生存下来！他的逻辑有点奇怪(ﾟДﾟ;)但是，爷爷说的是半个世纪前的事情了，不是吗... (T^T)不过，既然来了，就让我们试试吧♪于是，我来到了这里～ε=ヽ(*･ω･)ﾉ通过一个类似后门的入口进入了这家餐厅♪今天点了一份蒸笼蒸的鳗鱼。它是口感饱满的地烤鳗鱼，有点苦味，肝吸引很咸，肝脏烤得有点过，有点苦～爷爷，对不起，也许我期望太高了(^-^;)谢谢美食m(_ _)m有人能告诉我哪里有最好的蒸笼蒸鳗鱼吗？最好是蒸得好的。至于鳗鱼饭，我已经在另一家店结束了，所以我想找到蒸笼蒸鳗鱼的巅峰之作～有人能告诉我最好的蒸笼蒸鳗鱼在哪里吗？正在寻找鳗鱼中～ε=ヽ(*･ω･)ﾉ征集中～ ===========

鳗鱼是在烤制后蒸一下的，没有脆脆的香脆感。但是它肯定是烤得很好，咬一口后会有微微焦皮的香味。酱汁不太甜，味道更偏向于关东风味。鳗鱼饭价格为2,300日元。虽然分量不多，但价格合理，令人满意。

在食评网站上，有些名店即使简单搜索也找不到。我事先向当地的朋友询问了一下，他们第一个告诉我的就是这家店。而且，他们说鳗鱼又便宜又好吃。我立刻决定了。我立刻预订了菜单并前去了这家店。到达后，期待感更加高涨了。这是一家有着悠久历史的鳗鱼店。店员引导我们到了一个矮桌座位，我预先点了鳗鱼丼（中）（1,500日元）。我得到的鳗鱼比我想象的要多，不仅有小菜，还有鳗鱼肝。品尝时，鳗鱼烤得非常鲜嫩多汁。哇，这真的太美味了。以一个好的方式，我简直难以置信，菜的质量和价格居然如此匹配。美味的鳗鱼我已经很久没吃到了，所以我全神贯注地享受着。就算是特上的鳗鱼重也只要2,800日元……我真的想带全家一起来品尝。性价比简直是顶级水准。能品尝到这样的美食，真的非常感激。

田川后豆寺本町有一家鳗鱼餐厅。点了鳗鱼丼（中）1600日元。还附送泡菜和鳗鱼肝吸。鳗鱼非常热腾腾，份量也多，性价比很高。非常美味。

1600日元。

非常美味。

性价比高，烤鳗鱼有点香脆，是一家悠闲的餐馆。

2019年最后一次访问时，我吃了饭碗上的鳗鱼。今天的鳗鱼不如往常美味。我尝试思考原因，但似乎是因为尾巴部分进去了，口感很硬，而我点的是上等部分，所以不希望有这样的部分。虽然这次是我第一次有这种体验，所以降低了评分，但如果这是第一次访问，我想不会再来第二次。距离上次访问已经有大约5年了。这次我还点了蒸笼鳗鱼，味道没有变化。对于喜欢多汁、口中即化的鳗鱼和肥美的肉的人来说，这可能不是很合适的鳗鱼，但我个人来说，这是最好的！再来看看食评的历史记录，5年前鳗鱼资源减少，情况非常糟糕，但最近似乎不再受到关注了。养殖技术也有所改进，产量也变得更好了。如果有机会的话，我还是想再次光顾。 （'12.09.27再次访问）我因为法事回国，而且有事要在田川办，所以去了森本先生的餐厅吃了一顿午餐。今天，我点了之前没吃过的鳗鱼饭，我上传了两张新的照片，但与8月20日吃的鳗鱼饭相比，只多了一块鳗鱼，价格却多了400日元。确实，与6月24日吃的上等鳗鱼相比，上等鳗鱼的份量比普通的多，今天吃的中等鳗鱼份量更少。也许是因为最近资源减少，所以数量减少了吧？可惜的是，今天我第一次感到性价比下降。暂时不会再去森本先生的店了。我认为鳗鱼行业目前正面临巨大的困境，但希望他们能坚持下去。从我的角度来看，超市和快餐店应该考虑禁止销售鳗鱼。事实上，我小时候，只能去鳗鱼店吃或者自己捉鳗鱼。最近，各处都修建了水坝和堰，几乎没有河流可以供鳗鱼产卵了。 （'12.08.20再次访问）上次访问后，我一度以为不会再有机会再来，但由于有事要去田川，我又一次来到了这里。今天我点了普通的鳗鱼饭，价格是1,100日元。虽然在4月份涨价之前，价格是900日元，但即使是1,100日元，我认为与东京的鳗鱼相比，性价比仍然很高。我还买了一份蒲烧鳗鱼带回家，供奉给了我的父亲。森本先生的店晚上不开得太晚，所以我建议大家在上午11点半左右去最好。森本先生的店里有小吃，而且早点去的话可以吃到最新鲜的烤鳗鱼。鳗鱼饭分为普通、中等和上等三种，只是鳗鱼的数量不同。饭碗里还配有肝脏和酱菜。真的非常美味！酱料不太甜，味道适中。这个酱料从明治时代以来一直传承下来。与东京的蒸鳗鱼不同，这里有香脆的口感，同时也有咬劲，能够真正品尝到鳗鱼的美味。对我来说，这是美味的极致享受！五星好评！希望今后还能偶尔来这里品尝这款美味的鳗鱼。 （'12.06.22再次访问）我去田川的事情也办完了，今天可能是我最后一次吃了吧？我点了鳗鱼饭，价格是2200日元。如您所知，由于稚鳗鱼资源减少导致价格上涨，从4月1日起价格上涨了。我记得以前的价格应该是1900日元。即使是涨价前的价格，性价比也是五星级。我是在11点半左右到的，这个时间段是吃到新鲜烤鳗鱼的最佳时机。森本先生的店晚上不开得太晚，所以我建议大家早点去，尤其是如果你想吃新鲜的烤鳗鱼的话。鳗鱼饭有普通、中等和上等三种，只是鳗鱼的数量不同。饭碗里还配有肝脏吸引和泡菜。真的太美味了！酱料不会太

2019年4月27日再次光顾，发现餐厅已换了新经营者。我点了一份鳗鱼饭，价格是1500日元。虽然有些餐厅在经营代替换后会变差，但我认为这里做得很好。一如既往地美味！如果有机会的话，我会再次光顾。我本以为他们晚上不开门，但根据食记上的信息，他们一直营业到晚上6:30。虽然上个周末我刚在丰松鳗鱼店吃过，但因为有一些好事发生，所以决定再出去兴致一下。我点了特上的鳗鱼重，我觉得这里的调味汁不太甜，口感清爽，是我最喜欢的。对于习惯了东京高档鳗鱼的人来说，这里的鳗鱼可能有点不同，比较松软。当天餐厅里除了我们，还有三组客人，但晚上似乎更多人是来点外卖便当的。建议晚上去之前先确认营业时间并预订。