我們在決定在京都住宿時，決定在"無為"這家餐廳用晚餐。我們從食べログ上預訂了，預定了星期六晚上8點的兩人位子。 點了下列菜品： - 先付（雲子すり流し/香菇白和え/真鰹） - 刺身拼盤（鮪/鯛/烏賊） - 毛蟹蛋黃醋 - 甜鯛魚鱗煎 - 蛤蜊天婦羅 - 河内鴨和小蘋果的鍋 - 茶漬け - 甜點 飲料： - 啤酒 - 日本清酒（品牌我忘了...） x2 我們一邊享用先付菜，一邊考慮接下來要點什麼。菜單上有很多吸引人的選擇，令人感到困惑。甜鯛魚鱗煎和鴨鍋上次吃過非常好吃，所以這次也點了。由於這是一家開放式廚房的割烹餐廳，我們可以看到廚師在我們面前製作每道菜的過程。他們不僅使用優質的食材，還展示了精湛的廚藝。每道菜都既平靜又華麗，我們享受了各種口味和口感。他們還記得我上次提到不喜歡的食材，這讓我印象深刻。他們甚至記得我們的對話內容，儘管我們可能只是一次性客人，但他們仍然記得，這讓我非常佩服。

这次我和朋友一起去了京都的樱花旅行，我们在京都樱花饭店奥克拉预订了住宿，所以晚上也能轻松休息。关于在美术馆和饭店之间吃饭，我们选择了一家新开的料理店，位于二条有恒的姐妹店。门口的灯牌上写着“无为”的字，字迹有点特别，让我不禁多看了一眼。这家小巧而干净的店只有吧台座位。虽然有套餐可选，但这里的真正特点是点菜。虽然所有菜品都是按时价计算的，但我觉得价格非常合理。我点了啤酒和梅酒苏打水。作为开胃菜，有三种小菜： 1. 鲷鱼白子射击，用鲍鱼的高汤炸出的白子，除了白子的鲜美味道外，还有炸出的高汤的美味。 2. 太刀鱼贝壳腌制，车海老，加贺太胡瓜，金时草和莴苣，配三杯醋果冻。醋果冻的味道很浓烈，带有一点酸爽。 3. 本鳟鱼和小玉米的烩菜。小玉米的纤维也非常好吃。 接下来是四种生鱼片： 1. 金枪鱼草莓切，配辣子酱油。 2. 鳕鱼。 3. 阿卡豆蛋。 4. 炙烧贝壳。金枪鱼有烟熏香味，口感很嫩滑，贝壳鲜美。 接着是甜鲷鱼的鳞片烧，今天的甜鲷鱼有很多脂肪，非常美味。然后是烤河内扁豆，豆子味道很浓郁。接下来是玉米天妇罗和鳗鱼蒲烧，我选择了鳗鱼蒲烧，酱料的味道可以根据口味调整，但我觉得鳗鱼的烤得再熟一点会更好。然后是炭火烤河内鸭，鸭肉很嫩滑，我和朋友都非常满意。接下来是拖沙手卷，配上酸味强烈的山梅酱，吃起来既清爽又美味。朋友点了毛蟹的蛋酱拌饭，最后是河内晚柑、宇和金、奇异果和蜂蜜果冻，各种甜味混合在一起非常美味。当我看到菜单时，被种类的多样性深深打动，考虑到食材的采购和准备工作，以及后续的损耗，我能想象这是一项非常艰巨的任务。尽管如此，料理长依然面带微笑地说：“我希望你们还会再来”，实际上，还有许多有吸引力的菜品等待我们品尝。料理长曾在入船工作，他非常友好和善。整体氛围也非常好，我更喜欢这家餐厅，比有恒还好。

5月20日（星期六）晚上，我前往三条京阪车站附近的「仁王门无为」餐厅。我从食べログ上选择了一家典型的京都餐厅，并进行了网上预订。这是一家拥有8个吧台座位的料理店。其他座位都已经被预订满了，可见它非常受欢迎。他们的菜单非常丰富多样。首先，我们点了半瓶香槟来开胃，选择了米歇尔·舒尔吉的布兰克兰克吕·雷泽尔维·塞莱克西翁（NV）。然后，我们享用了预订的“厨师特选套餐”（每人9,900日元），包括3道前菜，刺身，烤菜，热菜，餐点等，共7道菜。首先是3道前菜。虾的周围有大量的薯蓣，让人感受到初夏的氛围。白和也做得非常用心，非常美味。蛤蜊蒸蛋充满了鲜美的味道，是一道必尝之菜。刺身有本鲔鱼和天然鲷鱼。沾着盐和酢橘吃也很不错。烤鲣鱼上面撒上芥末酱油，非常美味。然后我们开始品尝日本清酒。选择了神藏的纯米大吟酿（京都产，800日元）。烤芝麻豆腐上撒上了鱼子酱，豆腐软滑，鱼子酱的咸味非常搭配。将小玉米的嫩芽配上烤鳗鱼肝，简直是美味绝品。蛤蜊的醋制品也是夏天的美味。然后是穴子，肉质鲜嫩。套餐结束后，我们还点了一些单点菜。炸玉米非常美味，上面撒满了盐和杏仁，非常搭配。最后我们点了寿司，海胆和金枪鱼都非常美味，口感丰富。餐后，我们品尝了甜点，有甘夏和樱桃的果冻，口感清爽。总之，这是一家非常值得再次光顾的割烹料理店，我期待着再次悠闲地享受美食。

这一天在京都。虽然可以在住宿地宝ヶ池王子酒店用餐，但我仍然想漫步在京都的街头，所以我寻找并预订了这家餐厅。后来得知这是一次临时预订，看来这家餐厅很受欢迎。这家小巧精致的割烹只有8个座位。我预订了套餐，但当我来到这里时感到非常惊讶。他们的 à la carte 菜单如此丰富，以至于我有些后悔。没有标价也不显得不合时宜，感觉很好。除了我们之外，其他客人都似乎是常客。这让我充满期待。接下来是一道道的美食，服务速度有点快。如果服务员在我们吃东西的时候就把餐具收走，会感到有点不愉快，尽管食物非常美味。不管吃什么都很好吃，让人感到愉快。将年轻玉米的须做成酱汁，这是我第一次尝试，感到非常新颖。这位年轻的学徒很用心，大厨也很出色。我想再次光顾这家餐厅。谢谢款待。

「鳞烧非常美味。菜单上有很多小菜，可以根据食材的要求进行烧烤和炸。菜单上有很多选择，很有意思。只是服务稍微慢一点，建议提前到店。」

今晚第一次去了仁王门·无为。我比预约时间早到了，但是他们很友好地接待了我。今天点了他们的推荐套餐。首先是植物柿，在宽汤里配上壬生菜和带子。文蛤加上生姜酱也很有味道。柿子的风味也很浓。接下来是刺身。今天有鱿鱼、鳗鱼、和烤沙丁鱼，其中烤沙丁鱼很甜，肥美，非常好吃。烤菜是烧芝麻豆腐，上面撒有鱼籽。这一道菜也许不太容易被识别为鱼籽，但是有鱼米的感觉。生姜叶和牛筋的茶碗蒸是两个都有自己特点的料理！秋刀鱼的烤菜上还加了蒸萝卜，酥脆的秋刀鱼非常美味。根据个人胃口，可以额外加点，我选择了鳗鱼蛋。虽然没有照片，但是我推荐。非常搭配日本酒，食物的平衡，这个餐厅给人非常好的感觉！我以后还会再来的，谢谢款待。

在京都接受人体检查后，与前辈会面。在初冬的鸭川散步时，肚子饿得要命！！！我们去了以仁王门上的持国天像和多聞天像而闻名的頂妙寺附近的板前割烹餐厅「仁王門 無為」。这个地方以前叫做「うね乃」。由京都的建筑师木島设计。宽敞而令人舒适的一块木板开放式厨房吧台，是一个充满慈悲的成熟空间，您可以在这里品尝到各种京都料理。看着菜单，决定吃什么？这个看起来也很美味！那个也想吃！在商量的过程中选择美食的时间是多么幸福啊。+ﾟ*｡：ﾟ+（人*´∀｀）+ﾟ：｡*ﾟ+.◉香箱蟹◉先付 3種◉ お造り3種盛り(烏賊、北寄貝、鰆焼き霜)◉あん肝醤油煮◉蛤の天ぷら◉栗のコロッケ◉かぶら蒸し◉トロ手巻き◉氷見うどん◉林檎のコンポート我们豪华地享受了螃蟹。所有的菜肴都用当季食材按照我们的口味提供。每道菜肴都有各自的器皿，这种款待令人愉悦。昏暗的照明让人感到宁静和平静。店名“無為”意味着顺其自然，不加干预，这在佛教中也表示超越因果关系，永恒不变的真理。哦，如此深刻✩.*˚( *¯ ꒳¯*)，这是一段难得的悠闲无为时光。感谢款待(*´▽`人)

我在这里参观的是仁王门无为山。我查看了地图，然后想起以前一个人去京都品尝乌冬面的乌冬之家。这家餐厅的确就是它！这家店以前是一家乌冬面店，走进去后，店内的装修没有太多变化，似乎基本上是在原址上开设的这家新店。这家店也提供套餐，但也可以点单。我们选择了后者。首先，我们点了啤酒和乌龙茶来干杯＾＾我们先享用了3道小吃，其中包括了与祇園祭有关的"蘇民将来子孫也"的纸牌和梶叶的装饰，让我们感到非常高兴＾＾我丈夫很快就喝光了啤酒，然后换成了冷酒。我们看着菜单，点了刺身、酢物、烤菜、炸物等，最后我点了氷见乌冬面，而我丈夫点了冰淇淋。（详细信息请参考图片）我们一开始点了较小的份量，但正好填饱了肚子，非常美味♫菜单种类繁多，店内氛围温馨，让人感到非常舒适＾＾可以选择点套餐尝遍各种菜肴，也可以点单选择喜欢的食物，这是一家非常方便的餐厅。我想再次光顾＾＾非常美味！

这家餐厅位于京都，名为“无为”（むい），开业不到一年，食评得分为3.11。主厨曾在祇园岡田工作过。这是一家以单品料理为主的割烹店，位于鸭川东侧的新丸太町住宅区。店面很漂亮，容易识别，员工包括主厨、一个看起来像徒弟的职人和一个像侍酒师的人。主厨和职人一起烹饪，提供了许多精美的单品料理，种类繁多，让人难以选择。店的特点是用多种烹饪方式制作一种食材，主厨拥有丰富的烹饪经验，可以根据客人的要求来制作菜品，非常灵活。这家餐厅还没有被广泛认知，可能是因为它不太出名，所以不太拥挤。 以下是这次用餐的菜品： - 前菜盛合：包括白和食、鳕鱼炸物、西葫芦和和风汤汁。 - 刺身：包括红鲷、酢鲭和鱿鱼。 - 烤扇贝：新鲜的扇贝轻轻烤制而成，非常美味。 - 水茄子：客人可以选择不同的烹饪方式，这次选择了生吃。 - 煮八爪鱼：虽然是冷藏保存，但味道仍然不错，八爪鱼很嫩。 - 毛蟹黄酱：蟹肉非常美味，配以温和的黄酱，爽口。 - 蛤蜂蜜蒸蛋：非常豪华的蒸蛋，典型的割烹风格，味道当然很好。 - 蒸鲍鱼：鲍鱼口感柔软，出汁也非常美味。 - 鳗鱼莲藕：现场制作，用新鲜的莲藕擦制而成，非常美味。 - 玉米天妇罗：非常美味。 - 年轻鳗鱼炭火烧：每人一条，现场烧制。 - 鲈鱼涮涮锅：包括芦笋和九条葱，鲈鱼口感鲜美，出汁柔和，非常美味。 - 新面：虽然我没有尝试，但听说非常美味。 - 金枪鱼拌饭：金枪鱼拌饭味道不错，可以媲美寿司店的水平。 - 水果甜点：甜度适中，清爽。 总体而言，这家餐厅由曾获得米其林一星评级的祇园岡田出身的主厨主理，提供了各种美味的料理，服务也很周到。至于性价比，由于这是一家割烹店，价格可能较高。对于四个人来说，账单大约是55,000日元左右，每人大约14,000日元。虽然价格略高，但考虑到当前物价上涨，以及这是在京都，可能不算太贵。总之，这是一家用餐体验不错的餐厅，值得一试。

这家位于京都三条京阪的餐厅真是一个难以自己找到的宝藏店。据说已经开业快一年了。这里的菜单真是种种诱惑，特别是他们的玉米天妇罗，简直美味无比。这家餐厅坐落在一个隐蔽的地方，用了很多我认不出的汉字，哈哈（似乎只有当地人才知道）。开胃菜上来的时候真是令人温暖。有青豆、玉米丝、酱汁等。生鱼片有鲈鱼、初次品尝的胡鱼和鸟贝。胡鱼是用黄味噌调味的，非常美味。鸟贝则是绝佳的。玉米天妇罗也让我非常满意。甜品是甜度18的梦幻芒果，甜度和咸度相得益彰。毛蟹也很脆美，而鹅肝酱则是小小一块。日本酒有飞露喜（特级纯米）、三室杉、醉鲸。吃了鱿鱼和海胆的磯邊揚，还有蚝炸，最后以吃吞拿鱼刺身结束。甜品的芒果让我微笑不已。

云子和河豚春卷、马纳鳗鱼的利休烤红眼、长崎品牌的刺身。油炸得香脆，非常美味。还有孩子的鱿鱼。第一次尝试，但非常美味。还有腌制的鲭鱼。还有蚝的炖菜。你可以单点你喜欢的食物，还可以调整份量。虽然很好吃，但价格有点高。

今天的前菜有3道，根据当天的菜单而变化。今天的前菜包括鳗鱼的烧烤、静冈产的小番茄和带子的炸物，以及鳟鱼的烤盐烧，它们都放在茶碗蒸里，非常美味！此外，我们还点了一些单点菜，因为是冬天，点了島根产的鳑鱼、不知名的小鱼，非常多油但不会觉得油腻，烧烤的方式。当然，非常美味。还点了三种刺身，包括青芥末鱿鱼、丹後产的河豚，以及鲈鱼配辣味大根。还有招牌菜車えび的ゆりね的炸虾饼、河豚和白子的春卷、鳗鱼的烤海苔卷、蛤蜊！天妇罗也很丰盛，尤其是蛤蜊，吃起来很美味，还有吞拿鱼手卷。所有的单点菜都非常美味！员工都非常友好，太美味了，一定会再来的！这真是一个隐秘的好地方！

很好吃。老板也说可能客人有点太多了。交流也是一种享受！

第二次访问。瓜蓉真的很好吃，涮涮锅和收尾饭也很不错。